Treść
Zielone pomidory pozostają w szklarni i na grządkach każdego ogrodnika w ryzykownej strefie upraw po zakończeniu sezonu. Ten „niepłynny” produkt jest zwykle dojrzewany lub przetwarzany.
Jeśli pomidory są dotknięte zarazą, takie owoce należy przetworzyć tak szybko, jak to możliwe. Na przykład przygotuj Zielone pomidory natychmiastowe gotowanie. To niesamowite, jak proste techniki gotowania mogą zmienić kwaśny i raczej mdły smak tego warzywa. Dzisiaj porozmawiamy o tym, jak przygotować je do szybkiego spożycia.
Szybkie zielone pomidory z czosnkiem
Istnieje wiele przepisów na ich przygotowanie, jedyną różnicą są towarzyszące im składniki i metody przygotowania.
Najszybszy
Rzeczywiście danie bardzo szybkie w przygotowaniu – taką przystawkę można podać na stół w zaledwie 2 godziny.
Na trzy duże pomidory będziesz potrzebować:
- 0,5 l wody;
- 2,5 łyżki. łyżki soli;
- 300 ml 9% octu;
- duża główka czosnku;
- 200 g gałązek zielonego koperku.
Proces gotowania jest niezwykle prosty i nie zajmuje dużo czasu. Pomidory kroimy w plasterki, drobno siekamy koperek, a czosnek w plasterki. Zagotuj wodę z solą, zaraz po wyłączeniu ognia dodaj ocet. Zalać marynatą mieszankę warzywną.
Po ostygnięciu włóż naczynie do lodówki i pozostaw do marynowania na godzinę. Szybkie zielone pomidory są gotowe. Możesz od razu podać na stół pyszną przystawkę lub poczekać, aż przyjdą goście, aby pochwalić się swoimi kulinarnymi umiejętnościami.
W tym przepisie zamiast czosnku używa się cebuli, ale marynują się równie szybko.
Szybkie z bazylią
Na 3 duże zielone pomidory potrzebujesz:
- zielona słodka papryka;
- czerwona cebula;
- bazylia, 3-4 gałązki;
- na marynatę: łyżka suszonych przypraw marynowanych i oleju roślinnego, 0,5 szklanki octu jabłkowego, łyżeczka cukru.
Paprykę i cebulę pokroić w cienkie plasterki, pomidory pokroić w ćwiartki, a bazylię drobno posiekać. Wymieszaj wszystkie warzywa. Przyprawy zawiązujemy w woreczku z gazy i wrzucamy do mieszanki składników na marynatę, którą doprowadzamy do wrzenia. Dusić na małym ogniu przez 5 minut. Warzywa zalać marynatą i pozostawić pod przykryciem na godzinę, najlepiej w lodówce.
Lekko solony bez octu
Ten lekko solone zielone pomidory szybkie przygotowanie, gdyż danie można podać na stół w ciągu jednego dnia. Czasami nazywane są dietami dziennymi.
Na kilogram zielonych pomidorów potrzebujesz:
- 2 główki czosnku i taka sama ilość marchewki;
- po 1 pęczku selera i pietruszki;
- do solanki: 3 szklanki wody, 30 g soli, 2 łyżki. łyżki cukru, suszony koperek;
- Dla pikanterii dodaj zmielony czarny pieprz.
Pomidory kroimy w duże plasterki, czosnek w plasterki, a marchewkę w paski. Drobno posiekaj warzywa. Ponieważ przygotowujemy produkt do natychmiastowego użycia, bez przechowywania go na zimę, nie ma konieczności sterylizacji słoików. Wystarczy, że są czyste i suche.Warzywa układamy warstwami, nie zapominając o posypaniu ziołami i doprawieniu pieprzem.
Aby przygotować solankę, wymieszaj wszystkie składniki i zagotuj.
Jeśli lubisz smak i zapach przypraw, możesz dodać je również do zalewy.
Wyłącz ogień i przygotowaną solankę wlej do słoików. Pozostaw przekąskę w pokoju na 24 godziny. Ostudzić przed podaniem.
Zielone pomidory można marynować. Nie będziesz musiał długo czekać, aż będą gotowe, możesz podać tę przystawkę w ciągu jednego dnia.
Szybkie kiszone pomidory
Dla nich lepiej wybrać małe pomidory o mlecznej dojrzałości lub całkowicie zielone. W obu przypadkach będzie pysznie.
Na 2 kg pomidorów potrzebujesz:
- 100 g 9% octu;
- 110 ml oleju roślinnego;
- 2 łyżeczki ostrej musztardy, nie mylić z musztardą w proszku;
- po 2 łyżeczki soli i mielonej kolendry;
- łyżeczka mielonego pieprzu;
- 6 łyżek łyżki cukru;
- 1-2 główki czosnku;
- ulubione warzywa do smaku.
Pomidory kroimy na połówki lub ćwiartki, w zależności od wielkości. Włóż do rondelka, dodaj sól i cukier i poczekaj, aż sok się zagotuje. Dodać resztę przypraw i ziół, oliwę, przeciśnięty przez praskę czosnek, posiekane zioła. Dokładnie wymieszać. Poddajemy to presji. Pozostawić w pokoju na jeden dzień i kolejne 2 do 4 dni na zimno. Zgadzam się, jest to bardzo szybkie w przypadku marynowanych pomidorów.
Poniższy przepis nie bez powodu nazywany jest żarłocznymi pomidorami. W ciągu zaledwie 5, maksymalnie 7 dni otrzymasz bardzo smaczną przekąskę.
Marynowane pomidory są pyszne
Na 2 kg pomidorów potrzebujesz:
- 2-3 główki czosnku;
- 2 łyżki stołowe. łyżki soli i cukru;
- 140 ml 9% octu;
- 3-4 strąki ostrej papryki;
- pęczek pietruszki i selera.
Pomidory kroimy w plasterki, pieprz w pierścienie, drobno siekamy warzywa i przepuszczamy czosnek przez prasę. Warzywa wymieszać po dodaniu wszystkich pozostałych składników. Pozwól mu nasiąknąć sokiem w pomieszczeniu, przykrywając pokrywką.
Nie trzeba dodawać wody, wystarczy sok, który wypłynie.
Po dniu przełożyć je do słoików i wstawić do lodówki.
Po 5 dniach możesz już spróbować przekąski, ale lepiej pozwolić jej usiąść na kolejne kilka dni, jeśli oczywiście Twoja rodzina to wytrzyma.
Słony w torbie
Zielone pomidory są bardzo smaczne, gdy są solone. Czy są na to jakieś szybkie przepisy? przekąski. Jak marynować zielone pomidory? Możesz to zrobić w tradycyjny sposób, ale wtedy będziesz musiał dość długo poczekać. Istnieje ciekawy przepis na marynowanie, jeśli go wykorzystasz, na gotowy produkt będziesz musiał poczekać tylko 4 dni. Te pyszne pomidory czosnkowe, pachnące świeżym koperkiem, można przygotować na każde święto.
Do każdej torebki wkładamy nie więcej niż 1 kg pomidorów, więc składniki są podane dokładnie na taką ilość.
Na każdy kilogram pomidorów potrzebujesz:
- Sztuka. łyżka soli;
- łyżeczka cukru;
- kilka głów czosnku;
- świeży koperek - ilość według uznania.
Przygotowanie pomidorów do marynowania. Aby to zrobić, umyj je i usuń łodygę, wycinając trochę miąższu pomidorowego w miejscu, w którym łączy się z owocem. Pomidory włożyć do woreczka, dodać sól, cukier, posiekany koperek i grubo posiekany czosnek.
Dobrze wstrząśnij torebką, aby składniki równomiernie się rozłożyły. Procedurę tę należy powtarzać kilka razy dziennie.
Aby zapobiec wyciekaniu pomidorów, połóż na wierzchu kolejną torbę i nie zapomnij jej zawiązać.
Nie ma potrzeby wyjmowania przedmiotu na zimno, w cieple pomidory będą bardziej solone.
Można gotować solone zielone pomidory i w zwykły sposób. Będą gotowe po 4 dniach i można je długo przechowywać w lodówce.
Solone pomidory z musztardą i chrzanem
Na każdy kilogram pomidorów będziesz potrzebować:
- 2 łyżki stołowe. łyżki cukru i soli;
- 2 łyżeczki musztardy;
- główkę czosnku można dodać mniej więcej;
- przegotowana woda – 2l;
- ziele angielskie, koperek w parasolach, liście chrzanu, ostra papryka według własnego gustu.
W tym przygotowaniu pomidory pozostają w całości, paprykę kroi się w pierścienie, czosnek w plasterki, liście chrzanu dzieli się na części, a parasolki koperkowe pozostawia się w całości.
Do pojemnika do marynowania włóż zioła, czosnek i paprykę i ułóż pomidory. Przygotuj zalewę: pozostałe składniki wymieszaj z wodą i przelej do pojemnika. Instalujemy ucisk. Pomidory są solone w pokoju przez 4 dni. Marynowane pomidory przekładamy do słoików, wyjmujemy na zimno, przykrywając plastikowymi pokrywkami lub wkładamy do lodówki.
Wniosek
Pomidory Instant Pot to świetny sposób na wykorzystanie zielonych pomidorów. Smaczna i aromatyczna przystawka z czosnkiem doskonale komponuje się z mocnymi alkoholami. Dobrze komponuje się z daniami ziemniaczanymi lub mięsnymi.
