Treść
Kiedy zbliża się sezon zbiorów orzechów włoskich, większość zebranego produktu jest wyrzucana, uznawana za bezużyteczną. Mówimy o zdrewniałej muszli zawierającej wiele przydatnych składników stosowanych w medycynie, kosmetologii i rolnictwie. Nalewka z łupin orzecha włoskiego może leczyć stany zapalne, łagodzić zmęczenie i oczyszczać skórę. Warto zastanowić się, jak wykorzystać ten przydatny produkt w życiu codziennym i jak go przygotować.
Korzyści i szkody nalewki z łupin orzecha włoskiego i skórki
Trudno przecenić bogaty zestaw mikroelementów orzecha włoskiego, który obok miodu i roślin strączkowych jest jednym z najzdrowszych pokarmów. Każda część zawiera cały zestaw witamin. Ponadto w kuchni i medycynie wykorzystuje się nie tylko jądro orzecha, ale także łupinę, skórkę i przegrody.Tylko z części stałych trudniej jest wydobyć przydatne substancje niż z części jadalnej, dlatego z łupin i skórek sporządza się nalewki i wywary, które wyciskają przydatne składniki z części zdrewniałych.
Po przeprowadzeniu analizy chemicznej naukowcy odkryli, że skorupa zawiera:
- 0,80% tłuszczu;
- 2,52% białka;
- 35,63% ekstraktów;
- 60,89% błonnika;
- 1,65% popiołu.
Zalewając muszlę roztworami alkoholu, stosuje się go w leczeniu naczyń krwionośnych, szczególnie przy żylakach, nadciśnieniu i procesach zapalnych. Niedojrzałą zieloną skórkę zbiera się także na etapie rozpoczynania dojrzewania jądra – w czerwcu. Zawiera aż 10% witaminy C i 3% kwasu askorbinowego, który jest niezbędny do utrzymania elastyczności ścian naczyń krwionośnych.
Przygotowując nalewkę z łupin orzecha włoskiego z wódką warto wiedzieć, że jest ona przeciwwskazana dla kobiet w ciąży, matek karmiących oraz osób cierpiących na niskie ciśnienie krwi, gdyż alkohol dodatkowo rozszerza naczynia krwionośne.
Na co to pomaga?
Aby użyć tak przydatnego produktu, jak jądro orzecha włoskiego, konieczne jest stworzenie wszystkich warunków dla wzrostu i rozwoju drzewa. Natura obdarzyła skórkę i łupinę wszystkim, co niezbędne do wyprodukowania eliksiru na wiele chorób. Nalewki z wódki z owocni i muszli stosowane są w leczeniu:
- choroby żeńskiego układu moczowo-płciowego;
- trzustka;
- dławicowe zapalenie gardła;
- alergie;
- nerka;
- choroby skórne;
- żylaki;
- bezsenność;
- płytka nazębna;
- zapalenie jamy ustnej i zapalenie przyzębia;
- łysina.
Jak przygotować nalewkę
Aby przygotować nalewkę ze skórki i łupin orzecha włoskiego, należy kupić w aptece wysokoprocentowy etanol, rozdrobnić łupinę tak drobno, jak to możliwe, wlać do niej i pozostawić na kilka tygodni w ciemnym miejscu. Jeśli masz w domu wódkę lub bimber, również się sprawdzą, pomimo stosunkowo niskiego stężenia alkoholu.
Nalewka z łupin orzecha włoskiego z wódką
Przygotowanie takiego leku za pomocą wódki jest bardzo proste. Konieczne jest przygotowanie muszli, wyszczególniając ją tak drobno, jak to możliwe. Można to zrobić za pomocą młotka i deski kuchennej. Następnie postępuj zgodnie z przepisem:
- Weź czysty słoik o pojemności 500 ml i napełnij go w 2/3 pokruszonymi muszlami.
- Napełnij wódką, najlepiej bez dodatków, po brzegi i szczelnie zamknij pokrywką.
- Nalewkę odstawić w ciepłe, ciemne miejsce na 2-3 tygodnie.
- Odcedź gotową mieszaninę za pomocą gazy.
- Weź jedną łyżkę stołową nalewki przed posiłkami.
Nalewkę z łupin orzecha włoskiego sporządzoną z wódką stosuje się przy przeziębieniach i chorobach zapalnych układu oddechowego, w celu usunięcia toksyn z organizmu, a także w celu normalizacji pracy tarczycy. Jest to możliwe dzięki wysokiemu stężeniu jodu.
Nalewka z łupin orzecha włoskiego na bimbru
Ten mocny i zdrowy napój jest znany wśród ludzi od dawna. Już w XIII wieku mnisi wspominali o jego dobroczynnych właściwościach. Ówczesny przepis obejmował napar z samych ziaren, niedojrzałych łupin, skórek, a nawet gałązek orzechów. Ale do przepisu potrzebujesz tylko skorupy w okresie formowania.Można go odebrać pod koniec czerwca, trzeba odciąć 1 orzech i zobaczyć w jakiej jest formie, odpowiednią muszlę można przekłuć igłą.
Zgodnie z przepisem musisz wykonać następujące czynności:
- Orzechy odpowiedniej dojrzałości posiekać wraz ze łupiną, skórką i dopiero co wyłaniającymi się pestkami i wlać do połowy do trzylitrowej butelki.
- W bimbru rozpuścić miód w ilości 3-5 łyżek stołowych.
- Do butelki z orzechami po brzegi wlać bimber z rozpuszczonym miodem i wstrząsnąć.
- Pojemnik ze składnikami odstawić w ciemne miejsce w temperaturze pokojowej na 45 dni.
- Po półtora miesiąca naparu produkt jest gotowy do użycia, należy go jednak najpierw przefiltrować przez gazę.
Powstały napój w kolorze koniaku służy do rozszerzania naczyń krwionośnych, dla osób mających problemy ze snem, w celu uspokojenia układu nerwowego i oczyszczenia organizmu jako całości. Ale nie należy nadużywać leku, ponieważ zawarty w nim koncentrat alkoholu wysusza ściany żołądka i może powodować zgagę.
Nalewka ze skórek orzecha włoskiego
Napój sporządzony wyłącznie z zielonej skórki bez wnętrzności jest przygotowywany nie tylko jako smaczny napój alkoholowy, ale także do leczenia przewodu żołądkowo-jelitowego. Jedyną różnicą jest dawka. Do leczenia wystarczy jedna łyżka stołowa dziennie na pusty żołądek.
Aby przygotować nalewkę ze skórki, będziesz potrzebować:
- 1 kg zielonej gęstej skórki;
- 250 g cukru;
- 2 litry bimbru;
- 1 litr wody.
Proces gotowania jest następujący:
- Zielone składniki pokrój tak drobno, jak to możliwe, ale tak, aby napój można było później łatwo odcedzić.
- Umieść wszystko w dość głębokim pojemniku lub trzylitrowych butelkach.
- Zalej wszystko bimberem.
- Dodać cukier i odstawić w ciemne miejsce na 2 miesiące.
- Gotowy napój odcedź i jest gotowy do picia.
Siła tej wersji nalewki sięga 42%, ma ciemnozielony kolor. Nie należy jej pić jak zwykłej wódki, zawiera wiele składników, które mogą powodować alergie i zatruwać organizm, jeśli wypijesz za dużo.
Jak przyjmować nalewkę
Rozpoczynając leczenie jakiejkolwiek choroby nalewkami ze składników orzechów, należy wziąć pod uwagę dawki każdego z nich. Aby dowiedzieć się, jaki środek jest ustawiony specjalnie dla każdego organizmu, należy skonsultować się z lekarzem i określić możliwe ograniczenia spożycia, które mogą być związane z różnymi chorobami.
Zastosowanie nalewki ze skórek orzecha włoskiego
Zaleca się przyjmowanie nalewki z zielonej skórki, przygotowanej w sposób opisany powyżej, w dawce jednej łyżki stołowej 3 razy dziennie po posiłkach. Lek jest wskazany w następujących schorzeniach:
- biegunka jako środek wzmacniający;
- grypa i ból gardła – jako środek przeciwdrobnoustrojowy i przeciwzapalny;
- choroby układu krążenia i wysokie ciśnienie krwi (alkohol tylko w dużych dawkach rozszerza naczynia krwionośne, w małych wręcz przeciwnie zwęża i rozpuszcza zalegające w naczyniach odpady tłuszczowe).
Kwas askorbinowy zawarty w orzechach, niezbędny do wzmocnienia układu odpornościowego i ścian naczyń krwionośnych, zmniejsza się w miarę dojrzewania owoców. Przeciwnie, w zielonej skórce wzrasta do 400-800 mg na 100 g produktu.
Roztwór alkoholu można wcierać w rozciągnięte mięśnie, aby złagodzić stan zapalny i ból. Alkohol po wcieraniu w skórę ma właściwości rozgrzewające.
Zastosowanie naparu z łupin orzecha włoskiego
Nalewkę z łupin orzecha włoskiego stosuje się nie tylko wewnętrznie, ale także miejscowo. Jeśli przygotowujesz lek na nafcie, możesz go nacierać na skórę w przypadku chorób dermatologicznych. Na żylaki należy wykonywać kąpiele stóp, dodając 50 g produktu do połowy miski wody.
Substancje zawarte w łupinie mają podobny skład do węgla aktywnego, dlatego mieszanina nadaje się do oczyszczania organizmu w przypadku zatrucia. Środek jest szczególnie przydatny w leczeniu procesów zapalnych w ginekologii, a mianowicie erozji i zapaleniu szyjki macicy. Tylko w tym przypadku muszle należy zalać wodą, gotując przez 10 minut. Ochłodzony wywar należy rozcieńczyć w stosunku 1:10 i zamoczyć w przypadku stanów zapalnych, a także smarować podrażnienia poprzez zwilżenie wacika w roztworze.
Środki ostrożności
Leki na bazie nalewek ze skórki i łupiny są dość skoncentrowanym produktem, który wydobywa dobroczynne substancje z tego owocu. Przed jego zażyciem trzeba zdawać sobie sprawę z niektórych skutków ubocznych, jakie może powodować dany produkt. Oprócz tego, że napój ten zawiera wysoki procent alkoholu i jest generalnie przeciwwskazany dla osób skłonnych do alkoholizmu, aby nie powodować uzależnienia, może również powodować alergie. Orzech jest uważany za alergen i każdy z jego składników może wywołać negatywną reakcję w organizmie. Jeśli dana osoba zauważyła wcześniej nietolerancję orzechów, wówczas produkt należy przyjmować bardzo ostrożnie, po konsultacji z lekarzem.
Przeciwwskazania
Jak każdy napój alkoholowy, nalewki są przeciwwskazane dla dzieci, kobiet w ciąży i matek karmiących. Osoby uczulone na orzechy i jod powinny unikać produktów orzechowych.Osoby cierpiące na nadciśnienie powinny zachować ostrożność przy stosowaniu preparatu ze względu na zawartość sodu. To samo tyczy się osób cierpiących na choroby nerek, nieprawidłowe funkcjonowanie narządu nie usuwa dobrze sodu, co prowadzi do podwyższonego ciśnienia krwi.
Olejki eteryczne zawarte w orzechach mogą powodować zaostrzenie wrzodów trawiennych żołądka i dwunastnicy. Z tego samego powodu nie powinny ich przyjmować osoby o niskiej kwasowości.
Warunki przechowywania
Nalewkę z wódki i bimbru można przechowywać przez 3-5 lat, w zależności od warunków przechowywania. Początkowo gotową nalewkę należy przelać do zaciemnionych butelek, aby uniknąć niepotrzebnego narażenia na światło. Jeśli ich nie ma, pojemnik można zakleić ciemną taśmą lub owinąć ciemną szmatką.
Produktu nie należy zamrażać. Jeśli przechowujesz go na balkonie, musisz monitorować zmiany pogody i zapobiegać przymrozkom. Ale najlepiej przechowywać w szafie lub spiżarni w temperaturze pokojowej. Warto co jakiś czas sprawdzać, czy nalewka nie zamieniła się w ocet.
Wniosek
Nalewka z łupin orzecha włoskiego to napój alkoholowy, choć leczniczy. Należy go stosować ostrożnie i nie nadużywać. Szczególną ostrożność powinny zachować osoby starsze, których organizm nie radzi sobie dobrze z przetwarzanymi substancjami.
