Treść
Nalewka z berberysu jest nie tylko smaczna i aromatyczna, ale także zdrowa. Jest w stanie utrzymać zdrowie i daje siłę organizmowi. Można go przygotować według różnych przepisów.
Korzyści z nalewki z berberysu
W medycynie ludowej nalewkę z berberysu sporządza się z wódką, alkoholem lub bimberem. Jest stosowany w leczeniu wielu chorób:
- depresja i zaburzenia nerwowe;
- wysokie ciśnienie;
- wrzód żołądka;
- krwawienie z macicy;
- gruźlica;
- kamienie w nerkach;
- nowotwory złośliwe.
Dodatkowo okłady i maści z naparu z berberysu pomagają radzić sobie z reumatyzmem i bólami stawów. W przypadku egzemy i łuszczycy sporządza się balsamy.
Napar z berberysu można pić jako środek immunostymulujący i tonizujący. W tym celu do herbaty należy dodać kilka kropli preparatu.
W Bułgarii i Azerbejdżanie berberys stosuje się w leczeniu cukrzycy. Zaobserwowano, że nalewka pomaga obniżyć poziom cukru we krwi i zapewnia długotrwały efekt.
Napar z berberysu ma silne działanie lecznicze, poprawia motorykę jelit, poprawia trawienie i jest przydatny dla osób z przyspieszonym biciem serca.
Przepisy kulinarne
Aby zaparzyć bimber berberysem, musisz wybrać odpowiednie jagody. Używaj świeżych lub suszonych owoców, które były przechowywane nie dłużej niż 3 lata. Ciemne jagody nadają naparowi dobry kolor.
Można zaparzyć berberys, który zbiera się po pierwszych przymrozkach. Takie owoce zawierają maksymalnie przydatne substancje i nadają nalewce szczególny smak i aromat.
Jeżeli do przygotowania naparu wykorzystuje się korzenie, korę lub liście berberysu, należy je odpowiednio przygotować. Liście mikstury leczniczej zbiera się wczesną wiosną przed owocowaniem. Korę i korzenie można zbierać na początku kwietnia-maja lub jesienią, po zbiorach. Surowce są dobrze wysuszone na powietrzu. Produkt przechowywać w workach materiałowych nie dłużej niż 3 lata.
Przepis na nalewkę z berberysu z bimberem
Najprostszy przepis na bimber berberysowy pozwala uzyskać miękką nalewkę o cukierkowym aromacie. Jest łatwy w przygotowaniu, nie wymaga specjalnych składników:
- bimber – 2 l;
- berberys - 2 łyżki. l.;
- świeży miód - 2 łyżki. l.;
- rodzynki ciemne i jasne – 5 szt.;
- kminek lub goździki – 4 szt.
Instrukcje gotowania krok po kroku:
- Dobrze opłucz jagody, zalej bimber, dodaj miód i przyprawy.
- Pozostawić na 15 do 30 dni w ciemnym miejscu.
- Odcedź i podawaj.
Można stosować jako ogólny tonik po dodaniu 15 kropli. w herbacie raz dziennie.
Równie przyjemna w smaku i zdrowa nalewka z berberysu na bazie bimberu z koniakiem i przyprawami. Aby go przygotować, będziesz potrzebować:
- bimber – 1 l;
- koniak – 50 g;
- berberys – 0,5 kg;
- cynamon - szczypta;
- cukier – ¾ łyżki;
- woda – 1 łyżka;
- cytryna – ½ szt.
Jak gotować:
- Do słoika dodaj wszystkie składniki oprócz wody i cukru.
- Dobrze wymieszaj i pozostaw na miesiąc w ciemności, następnie odcedź i wyciśnij jagody.
- Syrop cukrowy zagotować, wlać do naparu i wymieszać.
- Przefiltruj w dowolny sposób, zalej butelką i odstaw na 5 miesięcy. W tym czasie berberys nabierze przyjemnego smaku.
Z mrożonego berberysu przygotowuje się pyszny likier bimberowy, który idealnie nadaje się na świąteczny stół. Składniki:
- wysokiej jakości bimber – 1 l;
- berberys – 1 kg;
- cukier – 500 g;
- imbir - szczypta;
- wanilia - szczypta.
Etapy gotowania:
- Jagody umyj i posyp cukrem.
- Dodać starty imbir i szczyptę wanilii.
- Całość zalewamy bimberem i odstawiamy do szafki na 1,5 miesiąca.
- Odcedź i przefiltruj kilka razy przez gazę.
Przepis na nalewkę z berberysu z wódką
Nalewki z berberysu z wódką najczęściej stosuje się w leczeniu kamicy żółciowej, zapalenia wątroby i innych uszkodzeń wątroby. Klasyczny przepis:
- wódka – 1 łyżka;
- berberys – 40 szt.
Instrukcje:
- Posortuj jagody, opłucz i zalej wódką.
- Pozostawić na 16 dni w ciemności, następnie przecedzić.
- Napar przechowuj w butelce z ciemnego szkła.
- Wypij 25 kropli. trzy razy dziennie. Przebieg leczenia wynosi co najmniej miesiąc.
W przypadku różnych dolegliwości kobiecych i krwawień z macicy dobrze pomaga nalewka z suszonych jagód i liści berberysu. Przygotowanie jest łatwe:
- wódka – 500 ml;
- jagody – 50 g;
- liście – 50 g.
Etapy gotowania:
- Zmiel liście i posortuj jagody.
- Surowiec przelać do butelki, dodać wódkę i szczelnie zakręcić.
- Odstawić na 7 dni w ciemne miejsce, przecedzić.
- Przechowywać w pojemnikach z ciemnego szkła. Pij przez 3 tygodnie przed posiłkami, 3 razy dziennie.
Na wrzody żołądka i otarcia można przygotować specjalną nalewkę ze świeżego berberysu. Składniki:
- berberys - 2 łyżki. l.;
- wódka – 0,5 l;
- cukier granulowany – 2,5 łyżki. l.
Jak gotować:
- Jagody posortuj, umyj, rozgnieć wałkiem i posyp cukrem granulowanym.
- Pozostaw na noc, aby berberys puścił sok.
- Mieszankę przelać do butelki, napełnić ją wysokiej jakości wódką i szczelnie zamknąć.
- Pozostawić na około 14 dni, ciągle mieszając.
Gotowy produkt odcedź i przechowuj w piwnicy. Przed przygotowaniem okładów lub nacierania nalewkę należy ogrzać w temperaturze pokojowej.
Nalewka lecznicza z berberysu w wódce jest przygotowywana jako środek przeciw przeziębieniu. Do tego będziesz potrzebować:
- wódka – 0,5 łyżki;
- jagody – 20 g.
Metoda gotowania:
- Posortuj berberys, dodaj wódkę i odstaw na 21 dni.
- Następnie odcedź berberys i odcedź.
- Weź 2 razy 20 kropli. dziennie, podczas przeziębień.
Do użytku zewnętrznego przygotuj nalewkę ze świeżych jagód berberysu i wysokiej jakości wódki:
- wódka – 0,5 l;
- jagody - 2 łyżki. l.
Jak gotować:
- Jagody rozgnieć, zalej wódką i odstaw na 2-3 tygodnie.
- Odcedź i przelej do ciemnej szklanej butelki.
- Przygotuj okłady lub nacieraj z naparu bolące miejsca.
Przepis na nalewkę berberysową z alkoholem
Nalewki alkoholowe z korzenia berberysu stosuje się w postaci okładów i maseczek. Nakłada się je na bolące miejsca zgodnie z zaleceniami lekarza. Najprostsza nalewka alkoholowa do nacierania:
- alkohol – 100 ml;
- korzeń berberysu – 30 g.
Przygotowanie:
- Korzeń jest kruszony i zalewany alkoholem.
- Odstaw na około miesiąc w ciemne miejsce.
- Napar filtruje się, wlewa do ciemnego pojemnika i przechowuje w lodówce.
Z liści berberysu i alkoholu można przygotować napar odchudzający, który przyjmuje się doustnie pod nadzorem lekarza. Do tego będziesz potrzebować:
- alkohol – 0,5 łyżki;
- suche liście - 1 łyżka. l.
Jak prawidłowo wykonać napar:
- Posiekaj liście i dodaj alkohol.
- Pozostaw na 14 dni, następnie odcedź.
- Przyjmować napar przez 14 dni, 15-20 kropli. dwa razy dziennie.
Do przygotowania nalewek leczniczych leczących choroby wątroby wykorzystuje się suszoną korę berberysu. Przepis jest prosty:
- kora – 150 g;
- alkohol 40% – 0,5 l.
Etapy gotowania:
- Zmiel suchy surowiec, wlej do butelki i uzupełnij rozcieńczonym alkoholem.
- Pozostaw mieszaninę w lodówce na 3 tygodnie.
- Odcedź i weź 15-20 kropli w celach leczniczych. przed jedzeniem.
Instrukcja stosowania nalewki z berberysu
Ponieważ nalewki alkoholowe mają silne działanie lecznicze, stosuje się je w małych ilościach. Przebieg terapii wskazany jest na każdej recepcie, po czym następuje krótka przerwa. Jeśli to konieczne, leczenie powtarza się.
Likiery i nalewki z berberysu na bimbru można również pić 25 ml dziennie wyłącznie w celu leczenia.
Należy pamiętać, że wszystkie nalewki z berberysu przyjmuje się według specjalnie dobranego schematu, który zaleci lekarz prowadzący lub tradycyjny uzdrowiciel. Aby produkt zadziałał i przyniósł korzyści, należy go wypić w ciągu 20 minut. przed posiłkami i nie pić wody. Nie należy łączyć nalewek alkoholowych z innymi lekami bez konsultacji z lekarzem.
Nalewki z berberysu działają tonizująco, dlatego należy je przyjmować rano lub w porze lunchu, chyba że w przepisie wskazano inaczej. Przypływ siły i wigoru można odczuć już po 7 dniach stosowania naparu.Jeśli tak się nie stanie, dawkę można zwiększyć.
Przeciwwskazania
Nie ma bezwzględnych przeciwwskazań do stosowania nalewki z berberysu w bimbru, jednak osoby cierpiące na alergie powinny zachować ostrożność. Ponadto berberys może zagęszczać krew, należy to wziąć pod uwagę w przypadku różnych chorób.
Nalewki z berberysu nie można łączyć z aspiryną ani lekami przeciwzakrzepowymi. Może to prowadzić do powstawania zakrzepów krwi.
Naparów alkoholowych nie należy podawać dzieciom, kobietom w ciąży i matkom karmiącym.
Pomimo wszystkich leczniczych właściwości naparu z berberysu, w wielu przypadkach należy go porzucić:
- Krwawienie z macicy spowodowane zatrzymaniem łożyska.
- Krwawienie spowodowane dysfunkcją jajników.
- Zapalenie błony śluzowej żołądka i wrzody żołądka w ostrej fazie.
Ponadto nadużywanie infuzji i niepotrzebne zwiększanie dawki prowadzi do gwałtownego spadku ciśnienia krwi.
Warunki przechowywania
Napar z berberysu z bimbru można przechowywać przez długi czas. Im dłużej stoi, tym staje się silniejszy. Efekty lecznicze są wzmocnione.
Wszystkie nalewki alkoholowe lepiej przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku z ciemnego szkła, w miejscu niedostępnym dla światła słonecznego. Optymalna temperatura przechowywania wynosi +5…+10°С. Butelki z nalewkami możesz umieścić w piwnicy lub lodówce.
Wniosek
Nalewka z berberysu jest korzystna tylko wtedy, gdy jest właściwie stosowana. To potężne lekarstwo, które pomoże uzdrowić organizm i przywrócić siły.
