Treść
Nalewka z melona cieszy się dużym zainteresowaniem i dużym zainteresowaniem wśród miłośników owocowych eliksirów. Przepisy są łatwe w przygotowaniu, wystarczy użyć dojrzałych owoców i postępować zgodnie z zaleceniami krok po kroku. Melon ze względu na aksamitny smak można łączyć z wieloma składnikami, dzięki czemu możesz samodzielnie tworzyć nowe wersje z ulubionymi składnikami.
Funkcje przygotowywania nalewki z melona w domu
Aby cieszyć się aromatem letniego melona, łatwo jest przygotować domową nalewkę lub nawet wódkę melonową. Maksymalna zawartość alkoholu w takim napoju nie przekracza standardowych 40%, w niektórych przepisach sięga 30–35%. Soczyste odmiany melona zawierają wiele witamin i minerałów, a także zawierają dużą zawartość sacharozy, która jest atrakcyjna do przygotowywania napojów alkoholowych. Przepis jest dość prosty, ale ma swoje własne cechy.
Głównym warunkiem przygotowania jest to, że nie można używać niedojrzałych lub przejrzałych owoców, potrzebny jest złoty środek, który uchroni cię przed zatruciem i nieudanym doświadczeniem.Do mieszania odpowiedni jest rozcieńczony alkohol etylowy, wysokiej jakości wódka lub rum.
Przepisy na nalewkę z melona
W razie potrzeby można zastosować tradycyjny przepis na nalewkę lub uzupełnić go innymi składnikami, co nada napojowi pikantny smak i bogaty aromat. Istnieją sprawdzone przepisy, które są fanami eksperymentów. Niektóre z nich są z powodzeniem stosowane w leczeniu niektórych chorób. Wysokiej jakości nalewka z melona ma jasnobursztynową barwę.
Klasyczna nalewka z melona z wódką
Z tym przepisem poradzi sobie każdy początkujący amator, pod warunkiem oczywiście, że melon jest świeży i dojrzały. Do przygotowania będziesz potrzebować:
- obrane owoce melona – 2–3 kg;
- wódka produktowa 40% – 1 l;
- cukier granulowany – 100-300 g.
Metoda gotowania:
- Umytego melona kroimy w drobną kostkę, którą można wygodnie umieścić w słoiku.
- Napełnij wódką, zakrywając 5 cm miąższu i przykryj pokrywką.
- Następnie kompozycję przenosi się do ciemnego miejsca o temperaturze pokojowej 21–22 stopni.
- Okres przydatności do spożycia wynosi 2 tygodnie, wstrząsać słojem co 3 dni.
- Ostrożnie przefiltruj powstały płyn za pomocą gazy, lekko wyciśnij kawałki melona.
- Cukier granulowany wlewa się do pojemnika, miesza i ponownie wysyła na tydzień w chłodnym miejscu.
Jeśli nalewka wygląda na mętną, przefiltruj ją przez watę.
Prosta nalewka z melona z alkoholem
Według klasycznej receptury zamiast wódki używa się czystego alkoholu 96%. Jednocześnie smak nalewki z melona się nie zmienia. Alkohol miesza się z wodą, w wyniku czego moc zostaje obniżona do wymaganego limitu. W przepisie zastosowano:
- obrany melon – 2 kg;
- cukier granulowany – 500 g;
- alkohol – 900 ml;
- woda destylowana – 0,5 l;
- sok z cytryny - z 1 owocu.
Metoda gotowania:
- Do pojemnika wlać wodę, postawić na ogniu i doprowadzić do wrzenia.
- Do zagotowanej mieszanki wsypać cukier, ostrożnie ułożyć kawałki melona i wycisnąć sok z cytryny.
- Gdy płyn się zagotuje, napar należy usunąć z ognia.
- Przykryj szczelnie pokrywką i odstaw na 12 godzin.
- Następnie wlewa się alkohol i trzyma w ciemnym miejscu przez 2-3 tygodnie, a następnie filtruje.
W przypadku stosowania w przepisie składnika alkoholowego zaleca się użycie naparu z melona po trzech miesiącach.
Nalewka z melona z alkoholem i rumem
To jeden z pysznych przepisów na alkohol melonowy. Smakosze docenią smak likieru ze słodkim posmakiem. Wykorzystane składniki:
- obrany melon – 2 kg;
- woda destylowana – 0,5 l;
- cukier brązowy granulowany – 500 g;
- alkohol około 96% - 900 ml;
- ciemny rum – 250 ml;
- laski cynamonu – 2 sztuki;
- sok z cytryny - od 1 sztuki.
Metoda gotowania:
- Do rondla wlać wodę, postawić na kuchence gazowej i doprowadzić do wrzenia.
- Dodaj aromatyczne składniki - brązowy cukier, cynamon, sok z cytryny, kawałki melona.
- Po zagotowaniu pikantnego eliksiru wyłącz gaz.
- Przykryj szczelnie pokrywką, następnie odstaw na 12 godzin.
- Do kompozycji wlewa się czysty alkohol i rum i wysyła do ciemnego miejsca.
- Po dwóch tygodniach dojrzewania tworzy się zauważalny osad, który wyodrębnia się poprzez przelanie płynu do innego pojemnika za pomocą słomki.
- Przed wypiciem alkohol przechowuje się przez dodatkowe trzy miesiące.
Domowa wódka melonowa z goździkami i kardamonem
Z myślą o indywidualnych potrzebach produkowana jest wódka melonowa o wyjątkowym smaku.Głównym składnikiem przepisu jest kardamon przyprawowy, uważany za „królową przypraw”. Ujawni niepowtarzalny smak melona w orientalnych tradycjach. Do przygotowania będziesz potrzebować:
- obrany melon – 1 kg;
- wódka – 0,5 l;
- cukier granulowany – 200 g;
- kardamon w małym pudełku – 1 szt.;
- pączek goździków - 1 szt.;
- zmieloną gałkę muszkatołową na czubku noża.
Metoda gotowania:
- Umyty melon kroi się w drobną kostkę, a następnie przenosi do szklanego słoika.
- Zalać wódką tak, aby miąższ miał ok. 5 cm, zamknąć szczelną pokrywką i odstawić na kilka tygodni w ciemne miejsce, okresowo wstrząsając płynem.
- Po upływie tego czasu wódkę filtruje się do innego pojemnika, dodaje kardamon, goździki i gałkę muszkatołową i ponownie wysyła w to samo miejsce na 4 dni.
- W osobnej misce kawałki miąższu zasypuje się cukrem, a następnie wysyła do słonecznego miejsca, aby całkowicie rozpuścić cukier. Po 2 dniach otrzymuje się syrop.
- Powstałą nalewkę ponownie filtruje się i miesza z syropem melonowym.
- Słoik umieszcza się w chłodnym miejscu na tydzień, a następnie filtruje.
Nalewka z melona z wódką i imbirem
Koncentrat imbirowy jest często stosowany w różnych nalewkach, a kompozycja owoców nie jest wyjątkiem. Napój przygotowywany jest w oparciu o klasyczną recepturę z następujących składników:
- obrany melon – 2 kg;
- produkt wódkowy – 1 l;
- przyprawa imbirowa – 5 g;
- cukier kryształ – 200 g.
Metoda gotowania:
- Posiekane kawałki miąższu wysyła się do czystego słoika z szeroką szyjką.
- Dodajemy mielony imbir i zalewamy wódką tak, aby miąższ pokrył się miąższem.
- Zamknąć szczelną pokrywką, następnie przenieść kompozycję do ciemnego miejsca w temperaturze pokojowej.
- Napar utrzymuje się przez dwa tygodnie, w tym czasie kompozycję wstrząsa się do 3 razy.
- Ostrożnie przefiltruj płyn przez gazę, wyciśnij kawałki melona.
- Cukier granulowany wlewa się do pojemnika, miesza i wysyła na tydzień w ciemne, chłodne miejsce.
W razie potrzeby przefiltruj gotową nalewkę przez watę.
Domowa wódka melonowa z owocami róży
Nalewka z dodatkiem dzikiej róży to doskonały środek wzmacniający układ odpornościowy. Ze względu na swoje właściwości lecznicze należy spożywać 3 łyżki eliksiru melonowego przed jedzeniem. W przepisie wykorzystywane są następujące składniki:
- obrany melon – 2 kg;
- wódka – 0,5 l;
- suche owoce róży – 25 g;
- płynny miód – 100 g;
- woda destylowana – 1 szklanka.
Metoda gotowania:
- Na początek przygotuj wywar z dzikiej róży, użyj czystej wody i suszonych owoców i pozostaw na 3 godziny.
- Z kawałków melona wyciska się sok.
- Do przygotowanego słoika wlewamy bulion, sok, wódkę i syrop miodowy.
- Posiekane kawałki miąższu wysyła się do czystego słoika z szeroką szyjką.
- Przechowywać w ciemnym miejscu przez 1 tydzień.
Napój alkoholowy jest filtrowany i spożywany w celach profilaktycznych.
Nalewka ze skórki melona
Ten przepis jest przeznaczony wyłącznie dla amatorów; z owoców usuwa się skórkę i dobrze suszy na słońcu. Przygotowanie nalewki nie jest trudne, zwłaszcza, że składników nie jest wiele:
- suszona skórka melona – 100 g;
- produkt wódkowy – 1 l;
- laska wanilii, mięta, cytrusy - do smaku.
Metoda gotowania:
- Wódkę wlewa się do pojemnika z suszonymi skórkami melona i doprawia przyprawami.
- Wysłano do ciemnego miejsca na 3 tygodnie.
Następnie przefiltruj i pozostaw na około 1 miesiąc.
Warunki przechowywania
Specjalne warunki i terminy przechowywania zapewniają jakość produktu, dlatego nie należy lekceważyć zaleceń. Alkohol melonowy znajduje się w szklanych pojemnikach, z wyłączeniem plastikowych butelek i żelaznych pojemników. Zamknij szczelnie pokrywę, aby zapobiec przedostawaniu się powietrza. Okres trwałości kompozycji alkoholowej w temperaturze 40 stopni wynosi około 5 lat, temperatura wynosi 15 stopni. Nadaje się do tego piwnica, piwnica lub ciemny pokój.
Wniosek
Nalewka z melona przypadnie do gustu miłośnikom zdrowych napojów ze względu na swoją wszechstronność i wiele możliwości przygotowania. Każdy przepis ma przyjemny posmak i wyjątkowy aromat. Dzięki wielu eksperymentom i degustacjom wódka melonowa uzyskała delikatny smak i piękną barwę.
