Treść
- 1 Korzyści i szkody nalewki z czerwonej porzeczki
- 2 Jak zrobić domową nalewkę z czerwonej porzeczki
- 3 Przepisy na nalewki z czerwonej porzeczki
- 4 Przeciwwskazania
- 5 Warunki przechowywania
- 6 Wniosek
Czerwona porzeczka (łac. Ríbes rúbrum) to zdrowa i smaczna jagoda, którą można spożywać nie tylko na świeżo, ale także w postaci dżemu, kompotu lub dżemu. Wszyscy miłośnicy napojów alkoholowych przygotowanych w domu bardzo cenią nalewkę z tych jagód za niezwykły smak i niezrównany aromat jagód. Domowy nalewka z czerwonej porzeczki z wódką to doskonała alternatywa dla kupowanego w sklepie alkoholu, który ponadto odpowiednio przygotowany i mądrze spożyty będzie miał pozytywny wpływ leczniczy na organizm.
Korzyści i szkody nalewki z czerwonej porzeczki
Nie od dziś wiadomo, że jagody Ríbes rúbrum to prawdziwa spiżarnia zawierająca mnóstwo przydatnych witamin i mikroelementów.
Domowy alkohol z porzeczek, regularnie spożywany w rozsądnych ilościach, pomoże nasycić organizm przydatnymi substancjami i przyczyni się do prawidłowego funkcjonowania organizmu jako całości.
Główne zalety tego leku przygotowanego w domu są następujące:
- ze względu na wysoką zawartość pektyny w porzeczkach alkohol ten pomoże usunąć z organizmu wszelkiego rodzaju szkodliwe i toksyczne substancje;
- jego stosowanie stanie się dodatkową gwarancją ochrony przed występowaniem chorób zapalnych różnego pochodzenia i zaburzeniami przewodu żołądkowo-jelitowego;
- ma właściwość zatrzymywania wzrostu nowotworów złośliwych;
- Regularne spożywanie tego napoju pomoże uzupełnić organizm w takie pierwiastki jak żelazo, potas, witaminy A, B1;
- usuwa nadmiar płynu z organizmu, który zatrzymany w nim powoduje obrzęk i niekorzystnie wpływa na wygląd osoby jako całości;
- Ríbes rúbrum ma właściwości żółciopędne;
- pozytywnie wpływa na funkcjonowanie całego układu krążenia jako całości;
- ma łagodne właściwości przeczyszczające.
Zatem spektrum pozytywnego działania alkoholu Ríbes rúbrum z wódką, przygotowanego w domu, pod warunkiem stosowania go jako leku, jest niezwykle szerokie.
Przy tym wszystkim nie powinniśmy zapominać, że taka domowa nalewka to alkohol, dlatego jej stosowanie może mieć również wady.
- Po pierwsze, Picie alkoholu zawsze powinno być rozsądne. Z reguły w dawkach terapeutycznych wystarczy spożywać 3 łyżki tej substancji dziennie. Jeśli zwiększysz tę proporcję, stopniowo osoba może rozwinąć uzależnienie od alkoholu.
- Po drugie, Osoby uzależnione od alkoholu nie powinny pić domowej roboty nalewki porzeczkowej z wódką, gdyż z pewnością spowoduje to u nich tzw. objadanie się.
- Trzeci, Napój ten jest przeciwwskazany dla osób podatnych na reakcje alergiczne, w szczególności na same jagody. Dla nich wypicie napoju nie przyniesie żadnych pozytywnych konsekwencji, a jedynie spowoduje atak alergii ze wszystkimi konsekwencjami.
Jak zrobić domową nalewkę z czerwonej porzeczki
Głównym składnikiem domowej nalewki Ríbes Rúbrum z wódką są jagody. Dlatego, aby napój był wysokiej jakości, pierwszym krokiem jest odpowiednie przygotowanie go do procesu przygotowania.
Aby przygotować domowy alkohol, musisz wziąć świeże jagody.
Aby przygotować jagody do gotowania, musisz:
- dokładnie posortuj zebrane plony i usuń z nich wszystkie gałązki, liście, niedojrzałe i zgniłe jagody;
- spłucz pod bieżącą wodą;
- pozbyć się nadmiaru płynu z owoców, w tym celu należy je rozłożyć równą warstwą na ręczniku i chwilę odczekać.
Oprócz części owocowej należy wcześniej zadbać o alkoholowy składnik napoju. Aby to zrobić, należy używać wyłącznie wysokiej jakości alkoholu zakupionego w sklepie lub domowego bimbru.
Ponadto należy wcześniej przygotować pojemnik, w którym napój będzie zaparzony. Najczęściej do tych celów używa się zwykłych szklanych słoików, które należy wcześniej umyć i, w razie potrzeby, przeprowadzić proces sterylizacji.
Przepisy na nalewki z czerwonej porzeczki
Przepisów na domowe napary z czerwonej porzeczki z wódką jest mnóstwo. Napój ten można przygotować z wódki, alkoholu, domowego bimbru, ginu, koniaku itp.
Nalewka z czerwonej porzeczki z wódką
Prosty przepis na domową nalewkę z czerwonej porzeczki z wódką.
Składniki napoju:
- czerwone porzeczki – 300 g;
- wódka – 500 g;
- cukier kryształ – 150 g.
Jak gotować:
- przygotować jagody;
- posyp je cukrem i zalej te składniki określoną ilością wódki;
- hermetycznie zamknij słoik z przyszłym napojem, dokładnie wstrząśnij i pozostaw w ciemnym miejscu na 14 dni;
- Raz na 3 lub 4 dni należy powtórzyć procedurę mieszania;
- po określonej liczbie dni płyn należy przefiltrować przez czystą gazę, a następnie rozlać do butelek.
Domowy napój jest gotowy do spożycia.
Domowy likier porzeczkowy z wódką i wermutem
Składniki:
- wódka wysokiej jakości – 1 l;
- cukier granulowany – 10 g;
- wermut (wytrawny) – 250 g;
- czerwone porzeczki – 500 g.
Sekwencja gotowania:
- przygotowane jagody wlać do wysterylizowanego pojemnika i zalać je wermutem, dokładnie wstrząsnąć słojem;
- dodać do tych dwóch składników określoną ilość wódki i cukru;
- zostaw wszystko tak na 14 dni w ciemnym miejscu.
Po tym leżakowaniu domowy napój jest gotowy. Nie trzeba go odcedzać przed użyciem.
Domowa nalewka z czerwonych i czarnych porzeczek z wódką
Składniki:
- jagody porzeczki czerwonej i czarnej – 350 g każdego rodzaju;
- cukier granulowany – 180 g;
- wódka – 1 l;
- czysta woda destylowana – 2 l.
Instrukcja krok po kroku:
- Przygotowane jagody ułóż w słoiku warstwami, naprzemiennie i posypując każdy rodzaj porzeczek, poinstruuj, aby szczelnie zamknąć pokrywkę i wysłać jagody w ciemne miejsce na 3 dni;
- po 3 dniach napełnij zawartość słoika wódką i wyślij w chłodne miejsce na 90 dni;
- po 90 dniach przefiltrować płyn przez gazę, rozcieńczyć określoną ilością wody i butelkę.
Nalewka z czerwonej porzeczki z alkoholem
Przygotowanie napoju z alkoholem wiąże się z wykorzystaniem wysokiej jakości, sprawdzonych surowców alkoholowych. Aby to zrobić, lepiej kupić produkt spożywczy. Siła podstawy powinna wynosić 65 - 70%.
Klasyczny przepis na domową nalewkę z czerwonej porzeczki z alkoholem
Do przygotowania będziesz potrzebować:
- czerwone porzeczki – 700 g;
- woda destylowana – 400 ml;
- cukier (lepiej użyć brązowego) – 500 g;
- alkohol (min. 65 st.) – 1 litr.
Jak gotować:
- zagotuj syrop cukrowy z cukru i wody;
- dodać porzeczki do syropu;
- wszystkie składniki podgrzewać na małym ogniu przez około 5 minut;
- Po ostygnięciu składników wlej do nich alkohol i wszystko energicznie wymieszaj;
- Płyn przelać do słoiczka, szczelnie zamknąć i umieścić w miejscu niedostępnym dla światła słonecznego. Wstrząsaj raz na 3 dni.
Alkohol będzie gotowy do spożycia po 30 dniach. Najpierw trzeba go napiąć.
Domowa nalewka z Ríbes rúbrum w alkoholu z wykorzystaniem liści krzewu
Składniki:
- surowce jagodowe - jego ilość określa się poprzez całkowite napełnienie 1-litrowego słoika;
- liście krzewu porzeczki czerwonej – 10 szt.;
- alkohol – 500 g;
- woda – 500 g;
- cukier – 500 g.
Przygotowanie:
- wlać umyte i posortowane jagody do słoika, na wierzch położyć cukier i liście krzewów i zalać te składniki alkoholem;
- Szczelnie zamknięty pojemnik należy pozostawić w ciemnym miejscu na 90 dni. Alkohol jest gotowy do spożycia średnio w 45. dniu. Wcześniej wszystko musi być napięte.
Nalewka z czerwonej porzeczki z bimberem
Przepis na nalewkę z bimbru z czerwonej porzeczki:
Składniki:
- surowce jagodowe – 3,5 kg;
- liście krzewu porzeczki – 15 szt.;
- bimber – 5 l;
- cukier (najlepiej brązowy).
Etapy przygotowania:
- Na dnie szklanego pojemnika ułóż liście, na wierzch posypane cukrem jagody;
- Przy takich warstwach konieczne jest napełnienie słoika w 2/3;
- pozostaw słoik w ciemnym miejscu na 72 godziny;
- zalej składniki bimberem, potrząśnij wszystkim;
- Pozostaw słój w ciemnym miejscu na kolejne 60 dni. Wstrząsaj zawartością około 2 razy w tygodniu;
- Przed użyciem odcedzić kilka razy i butelkować.
Przeciwwskazania
Praktycznie nie ma przeciwwskazań do picia domowego alkoholu z Ríbes rúbrum z wódką. Tylko kilka przypadków wyraźnie wskazuje, że taki alkohol jest przeciwwskazany:
- ciąża;
- wrzody, zapalenie żołądka, zwiększona kwasowość przewodu pokarmowego, choroby wątroby – ze względu na wysoką zawartość kwasu w produkcie;
- zapalenie wątroby;
- zapalenie trzustki;
- niskie krzepnięcie krwi.
Warunki przechowywania
Domowy alkohol z owoców porzeczki z wódką można przechowywać nie dłużej niż 3 lata.W takim przypadku pożądane jest, aby był butelkowany w ciemnych kolorach i przechowywany w chłodnych miejscach niedostępnych dla światła słonecznego.
Wniosek
Domowa nalewka z czerwonej porzeczki z wódką to napój, który ma cały szereg pozytywnych skutków dla organizmu człowieka, pod warunkiem, że będzie stosowany prawidłowo i mądrze. Przygotowanie napoju nie jest trudne, najważniejsze jest przestrzeganie wymaganego przepisu oraz posiadanie czasu i cierpliwości.
