Przepisy na moroszkę z wódką

Moroszka to jagoda północna, która zawiera dużą ilość składników odżywczych i dobroczynnych substancji. Przygotowuje się z niego różne desery i kulinarne arcydzieła. Nie pominęli także miłośnicy domowego alkoholu. Nalewkę z maliny moroszki przygotowuje się w domu z prostych składników.

Sekrety robienia nalewki i likieru z maliny moroszki w domu

Odpowiednio przygotowana ta piękna nalewka ma łagodny smak i przyjemną żółtą barwę. Ważne jest, aby wybrać odpowiednie komponenty. Przede wszystkim zwróć uwagę na owoce. Powinny być dojrzałe, ale nie mogą wykazywać oznak zgnilizny ani pleśni. Można użyć produktu mrożonego, jednak przed gotowaniem należy go rozmrozić.

Likier sporządza się z wódki lub koniaku. Alkohol musi być dobrej jakości.Jeśli kupisz tanią wódkę, oleje fuzlowe mogą negatywnie wpłynąć zarówno na smak, jak i jakość domowego alkoholu z malinami moroszki.

Klasyczny przepis na nalewkę z maliny moroszki

Musi być przygotowany ze świeżych jagód i przy użyciu wysokiej jakości wódki. Składniki na nalewkę:

• półtora litra wódki;
• 750 g surowców;
• cukier - 200 g;
• 200 ml czystej wody.

Technologia gotowania:

1. Posortuj produkt, opłucz i wysusz.
2. Umieść surowce w trzylitrowym słoiku i dokładnie zmiażdż.
3. Surowiec zalej wódką i dobrze wstrząśnij.
4. Przykryć pokrywką i odstawić w ciemne miejsce w temperaturze pokojowej na 12 dni.
5. Wstrząsaj codziennie.
6. Po 12 dniach nalewkę filtruje się, a powstałą masę wyciska i odrzuca.
7. Do rondla wlej wodę, dodaj cukier, zagotuj, ciągle mieszając.
8. Syrop należy gotować przez 5 minut, a następnie schłodzić do temperatury pokojowej.
9. Wymieszaj nalewkę z syropem i zamknij pokrywkę.
10. Pozostaw na kolejne 2 dni.

Napój ten należy podawać schłodzony bezpośrednio na stół. Świetne na zwiększenie apetytu i miłe dla oka.

Nalewka z maliny moroszki z wódką

Aby przygotować zacier z maliny moroszki, należy wziąć pół litra wódki, 250 g jagód, 100 g granulowanego cukru.

Etapy gotowania:

1. Wyciśnij sok.
2. Umieść miąższ w szklanym pojemniku i dodaj alkohol.
3. Odstawić na dwa tygodnie w ciemne miejsce.
4. Po dwóch tygodniach odcedzić, a miąższ wyrzucić.
5. Wymieszaj sok i powstałą nalewkę.
6. Wlać do pojemników do przechowywania.
7. Zamknij szczelnie.
8. Odstawić na kolejne dwa tygodnie w chłodne i ciemne miejsce.

Następnie możesz podać je do stołu.

Nalewka z maliny moroszki z alkoholem

Składniki:

• pół kilograma bezpośrednio świeżego produktu;
• 1 litr alkoholu;
• 150 g) cukier.

To wystarczy, aby przygotować napój.Przepis:

1. Zmiażdż surowce.
2. Dodaj cukier, zamknij pokrywkę.
3. Po 3 godzinach surowce powinny wypuścić sok.
4. Wlać alkohol.
5. Wymieszaj i umieść w ciemnym miejscu.
6. Po 10 dniach odcedź i wyciśnij ciasto.
7. Rozlać do butelek i przechowywać.

Moc napoju można regulować, jeśli alkohol zostanie początkowo rozcieńczony do pożądanego stopnia.

Nalewka z maliny moroszki z bimberem

Alkohol ten nie różni się od poprzedniego przepisu pod względem etapów przygotowania i składników. Jedyna różnica polega na tym, że alkohol zastępuje się bimberem. Moonshine musi być dobrej jakości. Idealnie powinien to być bimber domowej roboty.

Nalewka z karelskiej maliny moroszki

Produkt ten jest bardzo popularny w Karelii, dlatego z tego surowca powstaje wyjątkowy alkohol, którym częstuje się turystów i gości. To, można powiedzieć, znak regionu karelskiego. Ale możesz zrobić napój karelski w domu. Składniki:

• pół kilograma surowców;
• 1 litr bimbru 50%;
• 200 g cukru granulowanego;
• 200 ml wody;
• krakersy żytnie - do smaku.

Przepis:

1. Wlać surowce bimberem.
2. Odstawić na 20 dni w ciemnym miejscu.
3. Odcedź, nie filtruj.
4. Syrop zagotować z wody z dodatkiem cukru kryształu.
5. Do syropu wlać surowce nasączone alkoholem i gotować przez 20 minut.
6. Odcedź płyn i wyrzuć mieszaninę.
7. Nalewkę wlać do gorącego syropu.
8. Nalewkę z syropem przefiltruj przez całe krakersy żytnie.
9. Napój odstaw w ciemne miejsce na dwa tygodnie.

Napój jest gotowy, możesz poczęstować gości lub go przechowywać.

Słodka nalewka z maliny moroszki

Aby uzyskać słodki napój alkoholowy w domu, musisz wziąć surowce o maksymalnym stopniu dojrzałości.Dla dodania słodyczy zaleca się także zwiększenie ilości cukru w ​​składnikach. Należy jednak wziąć pod uwagę, że taki alkohol prowadzi do szybszego zatrucia. Dlatego napój ten należy spożywać z dużą ostrożnością.

Do słodkiego napoju można użyć nie tylko cukru, ale także miodu.

Nalewka z maliny moroszki w alkoholu z miętą

Składniki:

• 3 kg owoców;
• alkohol 70% - półtora litra;
• 25 g mięty;
• cukier według potrzeby.

Etapy gotowania:

1. Zgnieć jagody i wyciśnij sok.
2. Dodaj miętę do powstałego miąższu.
3. Miętę i miąższ zalać alkoholem.
4. Z wody i cukru przygotuj prosty syrop cukrowy.
5. Nalewkę połączyć ze schłodzonym sokiem.
6. Do powstałego napoju stopniowo dodawaj syrop, aż osiągnie pożądaną słodycz.
7. Odstawić na 2 tygodnie w ciemne miejsce.
8. Następnie przefiltruj napój.

Umieścić w chłodnym miejscu w szczelnie zamkniętej butelce.

Nalewka z łodyżek maliny moroszki

Napój z łodyg maliny moroszki uważany jest nie tylko za napój alkoholowy, ale w rzeczywistości jest to także napój leczniczy.

Jeśli nalejesz wódkę na łodygi, napój ten zatrzyma krew i będzie działał przeciwzapalnie. Wystarczy zaparzyć umyte łodygi maliny moroszki pół litra wódki w ciemnym miejscu i odstawić na dwa tygodnie.

Można przyjmować 50 ml dziennie na przeziębienia i choroby zapalne różnego typu.

Nalewka z liści maliny moroszki z wódką

Napój z liści królewskiej jagody przygotowuje się w taki sam sposób, jak z jagód. Ponadto można uzupełnić jagody liśćmi, ponieważ mają one dokładnie takie same właściwości jak jagody. Do domowego napoju potrzebne będzie pół litra wysokiej jakości wódki, a także 200 gramów liści i cukru.

Liście zalewamy wódką i odstawiamy na tydzień w ciemne miejsce z dodatkiem pokruszonych jagód.Następnie odcedzić, przesączyć i połączyć z przygotowanym i ostudzonym syropem. Po 3 tygodniach nalewkę można podawać. Będzie miał wystarczającą siłę i niezwykły smak. Wystarczy kilka razy odcedzić, aby z jagód i liści nie pozostał osad.

Domowy likier z maliny moroszki

Likier z maliny moroszki w domu to w większości przypadków produkt prosty. Składniki:

• wysokiej jakości alkohol 40% alkoholu;
• surowy materiał;
• 200 g cukru na litr likieru;
• krakersy żytnie.

Przepis:

1. Sortuj i myj surowce.
2. Do butelki wlać 2/3 objętości.
3. Wlać mocny alkohol.
4. Odstawić na 3 miesiące w ciemne miejsce.
5. Odcedzić i przecedzić przez wiele warstw gazy.
6. Do garnka z wodą dodać cukier i zagotować.
7. Do syropu wlać niewielką ilość likieru i wymieszać.
8. Powstały produkt wlać do pozostałego likieru.
9. Likier z maliny moroszki przecedź przez filtr do krakersów.
10. Zakorkować butelkę i umieścić w ciemnym, chłodnym miejscu.

Likier z maliny moroszki z wódką

Nalewanie wódki odbywa się płynnie, podobnie jak w przypadku innych drinków, z różnicą w czasie. Po prostu jagoda zalana wódką musi parzyć przez co najmniej trzy miesiące. Wtedy napój nabierze pożądanej mocy, a także przyjemnego koloru i aromatu. Zamiast wódki można użyć bimbru lub alkoholu. W niektórych przypadkach stosuje się koniak, który nada likierowi wyjątkowe, drzewne nuty.

Bimber moroszki

Warzenie bimbru to odrębny proces, w wyniku którego powstaje mocny trunek alkoholowy. Aby nadać bimberowi aromat jagodowy i osobną siłę, stosuje się nalewkę bimberu moroszki.

Należy zalać pokruszone jagody bimberem o temperaturze 60° i umieścić je w piwnicy na 4 miesiące. Po 4 miesiącach napój można odcedzić i zamknąć w celu dalszego przechowywania.

Likier z maliny moroszki z miodem i koniakiem

Składniki likieru:

• surowce świeże lub mrożone - pół kilograma;
• dowolny naturalny koniak;
• miód - 200 g.

Przepis na puree z malinami moroszki:

1. Jagody muszą zostać zmiażdżone.
2. Wlać koniak.
3. Odstawić na 14 dni w ciemne miejsce.
4. Ostrożnie odcedź, przefiltruj resztę na dnie.
5. Dodaj miód do smaku.
6. Mieszamy i odstawiamy na kolejne 2 tygodnie.
7. Odcedź i butelkuj.

Koniak nada nalewce wyjątkowy smak i przyjemny kolor. Produkt będzie wydzielał swój własny aromat.

Czy z maliny moroszki można zrobić wino?

Każdą jagodę można fermentować. Przepis na przygotowanie jest prosty, co pozwala na wyprodukowanie wina w dowolnej ilości, w zależności od zbiorów.

Co zrobić, jeśli maliny moroszki sfermentowały

Moroszki mogą fermentować, jeśli na powierzchni jagód znajdują się dzikie drożdże, a temperatura jest wysoka. Jeśli jagoda sfermentowała, za pomocą cukru możesz szybko zamienić ją w wino. W tym przypadku wystarczy najprostszy przepis.

Prosty przepis na wino z maliny moroszki

Składniki:

• 5 kg jagód;
• 3 litry wody;
• 1kg cukru.

Przepis:

1. Jagody należy zmiażdżyć i zmiażdżyć.
2. Dodaj czystą wodę i 300 g cukru.
3. Wymieszaj i przykryj gazą.
4. Wyjdź na trzy dni.
5. Jednocześnie mieszaj co 12 godzin.
6. Pierwszego dnia powinny pojawić się oznaki fermentacji.
7. Odcedź i wyciśnij brzeczkę.
8. Wyrzuć wytłoki.
9. Przelać do pojemnika do fermentacji.
10. Załóż uszczelkę wodną na szyję.
11. Przenieść do pomieszczenia o temperaturze 28°C.
12. Po 5 dniach dodać pozostały cukier.
13. Proces fermentacji trwa do 50 dni.
14. Po zakończeniu procesu fermentacji ostrożnie przelać do innego pojemnika magazynowego, bez osadu.

W przypadku starzenia można pozostawić go w zimnym miejscu na kolejne sześć miesięcy.

Wniosek

Nalewka z maliny moroszki to nie tylko napój alkoholowy, ale kompletny lek, który już w niewielkich ilościach pomaga wzmocnić naczynia krwionośne, układ nerwowy, a także poprawia trawienie.

Polecane posty

Likier Kalina w domu: przepis

Jak zrobić nalewkę z kaliny

Likier i nalewka ze śliwek wiśniowych: 6 przepisów

Domowy likier śliwkowy

Nalewka żurawinowa z alkoholem

Likier z derenia

Likier borówkowy

Żurawina w nalewce koniakowej - przepis

Likier żurawinowy: domowe przepisy