Likier z derenia

Jasny i trwały smak derenia dobrze komponuje się z napojami alkoholowymi. Aby przygotować naprawdę rozgrzewający, smaczny preparat, trzeba wiedzieć, jak przygotować nalewkę z derenia. Oprócz atrakcyjnego koloru i ciekawego smaku, domowa nalewka z derenia ma znaczną liczbę właściwości leczniczych, których człowiek potrzebuje w zimnych porach roku.

Jak prawidłowo przygotować nalewki z derenia

Dereń to płodna roślina, której jagody zawierają korzystne substancje, które pomagają leczyć prawie wszystkie choroby. Produkt ten świetnie nadaje się do sporządzania kompotów na zimę, a także domowych napojów alkoholowych takich jak nalewki, likiery likierowe i wiele innych.Procedura zajmuje niewiele czasu, ale wynik doprowadzi Cię do szaleństwa dzięki niezrównanym właściwościom smakowym.

Wszystkie prace przygotowawcze z dereniem należy wykonywać czystymi rękami. Następnie musisz odpowiednio przygotować jagody: dokładnie je umyj i posortuj, usuwając wszystkie uszkodzone owoce ze śladami zgnilizny i pleśni, ponieważ nawet jedna jagoda niskiej jakości może zepsuć całą partię likieru. Wszystkie pojemniki, butelki, słoiki należy dokładnie wysterylizować parą, aby zneutralizować wszelkie mikroorganizmy.

Oprócz derenia do klasycznej nalewki z derenia można dodać inne składniki, ponieważ taki napój nie może zepsuć żadnego produktu, a wręcz przeciwnie, doda nowej nuty smakowej. Zaleca się jednak ścisłe przestrzeganie technologii receptury.

Czasem trudno odróżnić zwykły domowy kompot z derenia od nalewki czy likieru. Wynika to z faktu, że jagoda jest w stanie zwalczyć aromat alkoholu. Warto również zauważyć, że owoce zawierają wiele niezbędnych dla organizmu substancji mineralnych i organicznych, do których zalicza się kwas bursztynowy. Pozytywnie wpływa na samopoczucie człowieka po wypiciu napojów alkoholowych.

Nalewka z derenia z alkoholem

Sposób przygotowania domowej nalewki z derenia przy użyciu alkoholu jest prawie taki sam, jak przepis na nalewkę z derenia bimberu. Jedyna różnica polega na sile powstałego napoju. Produkt na bazie alkoholu okazuje się lekki i przyjemny, niezbyt słodki i niezbyt mdły, a przy tym szybko radzi sobie z uczuciem pragnienia.

Wymagane komponenty:

• 1 kg derenia;
• 1 litr alkoholu;
• 1 litr wody;
• 300 g cukru.

Przepis na wykonanie:

1. Wysterylizowane słoiki napełnij do 1/3 dokładnie umytymi jagodami.
2. Zawartość zalać alkoholem i pozostawić do zaparzenia na około 2 dni.
3. Po upływie tego czasu odlej cały płyn ze słoiczka.
4. Połącz wodę i cukier w osobnym rondlu i postaw na małym ogniu, aż powstanie syrop.
5. Połącz syrop z płynem zaparzanym przez 2 dni i wyślij nalewkę z derenia do słoików.
6. Pozostaw na 2 godziny do namoczenia, a następnie ciesz się przyjemnym smakiem likieru dereniowego.

Nalewka z derenia z alkoholem i wódką z miodem

Aby przygotować tę domową nalewkę z derenia, należy wykonać wiele czynności w ciągu kilku miesięcy. Ale wynik będzie niezrównany i zadowoli każdego smakosza.

Lista składników:

• 1 kg derenia;
• 500 ml alkoholu (95,6%);
• 500 ml wódki;
• 500 g miodu.

Przepis krok po kroku:

1. Opłucz jagody i pozostaw do wyschnięcia na suchym ręczniku;
2. Wszystkie owoce nakłuj wykałaczką i włóż do słoika.
3. Zalać alkoholem i wódką, zakręcić i odstawić w ciemne miejsce na 2 miesiące.
4. Całą zawartość przetrzeć przez sito, wlać z powrotem do słoiczka i połączyć z miodem.
5. Poczekaj tydzień, odcedź likier przez gazę.
6. Przefiltruj przez bawełniany filtr i butelkę.

Nalewka z derenia z wódką: przepis z jałowcem

Aby uzyskać więcej pikanterii i aromatu, możesz dodać do domowej nalewki trochę jagód jałowca. Ta nalewka z derenia będzie przechowywana tylko przez sześć miesięcy, ale w tym okresie na pewno będzie czas na spróbowanie tego pysznego domowego likieru.

Lista składników i proporcje:

• 1 kg jagód;
• 1 litr wódki;
• 500 g cukru;
• 3-4 jagody jałowca.

Przepis na likier:

1. Wszystkie owoce umyj, osusz na suchym ręczniku i wlej do słoika.
2. Zalej zawartość wódką i zamknij pokrywkę.
3. Likier pozostawić na 2 tygodnie w ciemnym pomieszczeniu.
4. Do nalewki wsypać cukier i odstawić na tydzień.
5. Przepuścić całą zawartość przez gazę i bawełniany filtr, wlać do przygotowanego pojemnika.
6. Zakręć butelkę i przechowuj likier.

Dereń na koniaku

Tę domową nalewkę z derenia można wypić w ciągu tygodnia od przygotowania. Sama procedura jest długa, ale wynik jest tego wart. Likier jest przydatny do tworzenia świątecznego nastroju.

Lista składników:

• 500 g derenia;
• 700 ml koniaku;
• 150 g) cukier;

Przepis krok po kroku:

1. Owoce myjemy i rozgniatamy wałkiem. Umieść mieszaninę w słoikach.
2. Całość zalewamy koniakiem, mieszamy i zamykamy. Pozostaw na 20 dni w ciemnym miejscu. Nie zapomnij wstrząsnąć raz na 2 dni.
3. Przefiltruj nalewkę przez kilka warstw gazy.
4. Dodać cukier, wymieszać.
5. Zapieczętuj i przechowuj.

Nalewka z derenia na bimbru

Przepis na bimber z dereniem jest mało znany i rzadko stosowany. Ale domowy bimber z derenia jest uważany za bardziej przydatny, a także ma lepszy wpływ zarówno na samopoczucie człowieka, jak i na jego układ nerwowy.

Główne składniki przepisu:

• 500 g derenia;
• 2 litry bimbru;
• 150 g słodzika.

Sposób przygotowania według przepisu:

1. Zmiel jagody i umieść je w przygotowanym pojemniku.
2. Wlać bimber z derenia, aby zaparzyć przez 2 tygodnie.
3. Dodać słodzik i pozostawić likier na ten sam czas.
4. Odcedź mieszaninę za pomocą sitka lub gazy.
5. Wlać likier dereniowy do butelek i zakręcić.

Przepis na wódkę z dereniem: leczniczy napar dla pacjentów z nadciśnieniem

Napój alkoholowy przygotowany według tego przepisu doskonale obniża ciśnienie krwi, dlatego uważany jest za bardziej odpowiedni domowy napój dla pacjentów z nadciśnieniem. Likier dereniowy, jeśli zastosujesz przepis z wódką, okaże się bardzo smaczny i przyjemny.Ważne jest, aby spełnić wszystkie wymagania dotyczące przygotowania i wykonać wszystkie kroki.

Zestaw produktów według receptury:

• 500 g derenia;
• 700 ml wódki;
• cukier według upodobań smakowych.

Przepis na likier krok po kroku:

1. Zmiel jagody wałkiem do ciasta na gładką masę i umieść powstałą masę w słoiku.
2. Wlać wódkę i pozostawić na 20 dni. Nie zapomnij wstrząsnąć raz na 2 dni.
3. Nalewkę z derenia przecedź przez 4–6 warstw gazy i dodaj cukier.
4. Wymieszaj, wlej domowy likier do słoików i zamknij.

Jeśli po tygodniu wódka na dereniu zmętnieje, przepuść ją ponownie przez gazę. Okres przydatności do spożycia – 5 lat.

Dżem z derenia z aromatycznymi ziołami

Likier dereniowy jest łatwy do przygotowania w domu, ale będzie wymagał dużo wolnego czasu. Przygotowanie likieru według przepisu zajmuje około miesiąca, ponieważ po każdym etapie napój potrzebuje czasu, aby się zaparzył. Każda gospodyni domowa powinna przygotować nalewkę z dżemu dereniowego z bimberem.

Lista komponentów:

• 1,5 l. bimber (45-50%);
• 1 łyżeczka kora dębu;
• 3 szt. piment;
• 2 gałązki dziurawca;
• 0,5 łyżeczki Oregano;
• 10–15 jagód z konfitury dereniowej;
• 100 ml syropu dżemowego.

Przepis na likier etapami:

1. Dokładnie wysterylizuj dwulitrowy słoik, dodaj dereń, korę dębu, pieprz, oregano i ziele dziurawca.
2. Zawartość zalać bimberem, można też użyć rozcieńczonego alkoholu.
3. Pozostawić do zaparzenia na 3 dni.
4. Następnie wylej całą nalewkę z derenia ze słoika i odstaw na kolejne 5 dni.
5. Składniki konfitury dereniowej połączyć z nalewką i odstawić na 2 tygodnie w ciepłe miejsce bez bezpośredniego światła słonecznego. Zaleca się okresowo wstrząsać słojem.
6. Następnie odcedź, przefiltruj i butelkuj.
7. Możesz spróbować po 2-3 miesiącach, ale lepiej poczekać trochę dłużej, aby domowy likier miał czas dobrze się zaparzyć.

Domowy nalewka z derenia i jagód

Domowy likier będzie miał charakterystyczny smak, jeśli dodasz do niego suszone jagody. Napój z derenia należy degustować dopiero po sześciu miesiącach od przygotowania, aby był dobrze nasycony smakiem i dojrzewał.

Składniki według przepisu:

• 1 litr wódki;
• 200 ml alkoholu;
• 200 ml wody;
• 500 g derenia;
• 200 g cukru;
• 100 g suszonych jagód.

Przepis krok po kroku na domowy likier:

1. Umyj jagody, połóż na ręczniku i pozostaw do wyschnięcia.
2. Włóż do słoika i zalej wódką.
3. Pozostaw na miesiąc w ciepłym pomieszczeniu.
4. Przygotować syrop cukrowy, zdjąć z ognia i od razu połączyć z alkoholem.
5. Połącz masę z nalewką przefiltrowaną przez gazę.
6. Pozostaw na jeden dzień w temperaturze pokojowej.
7. Rozlać do butelek i zakręcić.

Jak zrobić bimber z derenia

Napełnianie bimberu dereniem nie zajmie dużo czasu. Najważniejszą rzeczą w przygotowaniu jest przestrzeganie kroków i ogólnie przyjętych instrukcji dotyczących robienia domowego bimberu z derenia.

Składniki napoju:

• 20 litrów derenia;
• 40 litrów wody;
• 5 kilogramów cukru.

Przepis etapami:

1. Przygotuj naczynie, dodaj wszystkie jagody, zalej wodą i odstaw na 2 dni w temperaturze pokojowej.
2. Usuń nasiona za pomocą durszlaka.
3. Dodajemy cukier, mieszamy i odstawiamy na 20 dni, aż uzyskamy zacier z derenia na bimber. Codziennie wstrząsaj zawartością.
4. Ciasto przefiltruj, destyluj domowy bimber, odcinając końcowe frakcje.
5. Pod koniec destylacji dodaj węgiel drzewny, sodę i doprowadź moc do 30%.
6. Pozostaw na 6-7 godzin i ponownie destyluj, doprowadzając do 40%.
7. Zaparzaj domowy bimber przez kolejne 2 tygodnie i możesz spróbować.

Likier z derenia

Wykonanie domowego likieru według klasycznej receptury nie wymaga znacznych nakładów czasu. Likier dereniowy będzie bardzo smaczny i z pewnością stanie się ozdobą każdej gospodyni domowej.

Główne składniki likieru:

• 1 kg derenia;
• 1 litr wódki;
• 300 g cukru.

Przepis:

1. Umyj i osusz owoce.
2. Włóż do trzylitrowego słoika i zalej wódką.
3. Szczelnie zamknąć i odstawić na 2 tygodnie w ciemne miejsce.
4. Dodaj cukier i poczekaj kolejny tydzień.
5. Przepuść domowy likier z derenia przez bawełniany filtr i butelkę.

Więcej szczegółów:

Likier dereniowy z przyprawami

Domowy likier korzenny idealnie nadaje się do przygotowywania kulinarnych arcydzieł i wielu koktajli alkoholowych. Znani szefowie kuchni często używają likieru z derenia jako namoczenia domowych ciastek.

Skład likieru:

• 500 g derenia;
• 1 litr wódki;
• 500 ml wody;
• 500 g cukru;
• 5 sztuk. piment;
• 3 gałązki dziurawca;
• ½ łyżeczki Oregano;

Przepis krok po kroku:

1. Umyj i posortuj jagody.
2. Włóż do słoika, dodaj wszystkie przyprawy, dodaj wódkę i odstaw przyszły likier w ciemne miejsce na 3-4 tygodnie.
3. Ugotować syrop cukrowy, ostudzić, włożyć do słoiczka z likierem i odstawić na 2 tygodnie.
4. Nie zapomnij wstrząsnąć likierem raz na 2 dni.
5. Domowy likier przecedzić przez gazę i rozlać do szklanych butelek.

Domowy likier z derenia z liśćmi wiśni

Domowy nalewka z derenia stanie się jeszcze bogatsza i zdrowsza po dodaniu liści wiśni. Przepis na likier dereniowy z wódką przygotowuje się szybko i nie wymaga dużego wysiłku, a wynik nikogo nie zawiedzie.

Lista składników:

• 1 kg derenia;
• 5–6 liści wiśni;
• 500 g cukru;
• 200 ml wody;
• 1 litr alkoholu;

Przepis na domowy likier:

1. Jagody umyj, osusz i włóż do słoika razem z liśćmi.
2. Do likieru wlać alkohol i pozostawić na 2 tygodnie do zaparzenia.
3. Przefiltruj alkohol.
4. Przygotuj syrop cukrowy i połącz z domową nalewką.
5. Wlać domowy likier z derenia do butelek i zakręcić.

Przepis na likier dereniowy z malinami i skórką pomarańczową

Aby poprawić smak likieru, zaleca się dodanie malin i skórki pomarańczowej. Tarte jabłko dobrze komponuje się także z likierem dereniowym. Napój jagodowy okazuje się jasny i letni, może stworzyć ciepłą, przyjazną atmosferę w każdym towarzystwie.

Lista składników przepisu:

• 300 g derenia;
• 500 ml wódki;
• 100 g cukru;
• 100 ml wody;
• skórka z 1 pomarańczy;
• ½ jabłka;
• 1/3 łyżki maliny

Przepis na likier krok po kroku:

1. Jagody wlać do słoika, dodać maliny, startą skórkę pomarańczową i jabłko.
2. Wszystkie produkty zmiksować i dodać wódkę.
3. Zamknij słoik, pozostaw przyszły likier w ciemnym pomieszczeniu na 15 dni, pamiętając o wstrząśnięciu.
4. Likier przefiltrować przez gazę, połączyć z syropem cukrowym i rozlać do butelek.

Chacha na dereniu

Doskonały napój alkoholowy o delikatnym, naturalnym aromacie. Smak jest specyficzny, ostry z lekką goryczką.

Składniki likieru:

• dereń 20 kg;
• 40 litrów wody;
• 6kg cukru.

Metoda gotowania:

1. Ułóż jagody w warstwie o grubości 3 cm i susz, aż nasiona zaczną się łatwo oddzielać.
2. Miąższ zmiel i pozostaw w wodzie na 7 dni.
3. Pozbądź się osiadłego ciasta, przejdź przez durszlak.
4. Połączyć z cukrem.
5. Pierwszą destylację należy przeprowadzić po 12 dniach, drugą po 5.

Po zakończeniu wszystkich procesów otrzymuje się 7 litrów alkoholu o mocy 50 stopni.

Zasady przechowywania napojów alkoholowych z derenia

Każdy domowy likier alkoholowy wytwarzany z derenia jest zamykany w butelkach lub słoikach. Wysyłane są do długotrwałego przechowywania w ciemnym, dobrze wentylowanym miejscu o umiarkowanej wilgotności i temperaturze od 5 do 20 stopni. Do tych celów idealna jest piwnica, piwnica lub spiżarnia. Wiele osób przechowuje nalewki z derenia na balkonie, jednak przy wilgotnej pogodzie i ujemnych temperaturach napój może się zepsuć, więc nie warto ryzykować.

Nalewka z derenia w domu będzie przechowywana przez około 5 lat, a można ją otworzyć po sześciu miesiącach.

Wniosek

Nalewka z derenia to doskonały, domowy preparat, który swoim delikatnym smakiem i niezwykle przyjemnym aromatem przypadnie do gustu każdej rodzinie i przyjaciołom. Ten likier z derenia rozgrzeje Cię w zimne wieczory i przywróci w Twoim domu jasną, letnią atmosferę.

Polecane posty

Likier Kalina w domu: przepis

Likier i nalewka ze śliwek wiśniowych: 6 przepisów

Domowy likier śliwkowy

Przepisy na moroszkę z wódką

Likier borówkowy

Likier żurawinowy: domowe przepisy

Likier aroniowy

Przepisy na likier gruszkowy

Przepis na nalewkę, likier, bimber i likier jagodowy