Likier borówkowy

Borówki są wykorzystywane w wielu przepisach kulinarnych. Producenci domowego alkoholu również nie ignorują tych jagód. Likier Borówkowy to wyjątkowy trunek, przyjemny w kolorze i smaku. Można go przygotować na kilka sposobów, w zależności od pożądanego efektu. Likier zachwyci gości przy świątecznym stole i poprawi apetyt.

Jak prawidłowo zrobić likier borówkowy

Aby zrobić likier borówkowy w domu, musisz wybrać odpowiednie składniki. Jeśli upierasz się przy alkoholu, zaleca się spożywanie alkoholu o odpowiedniej mocy i jakości. Jeśli jako bazę weźmiesz wódkę, to powinien to być drogi produkt od zaufanego producenta. Nie należy pić taniej wódki z dużą zawartością olejów fuzlowych.

Borówki brusznicowe należy sortować w celu wyselekcjonowania osobników chorych i zgniłych, a także owoców z oznakami pleśni. Również jagody, które są zbyt zielone i posiniaczone, nie są odpowiednie.Niedojrzałe jagody dodadzą nadmiaru kwasu do likieru. Aby uzyskać optymalny smak, lepiej jest przetwarzać jagody natychmiast po zerwaniu.

Klasyczny likier borówkowy z wódką

Klasyczny przepis na likier borówkowy z wódką w domu składa się z prostych składników i jest dość prosty w przygotowaniu. Produkty do zalewania:

• litr wódki;
• pół kilograma borówek;
• miód i cukier.

Przepis:

1. Borówki rozgnieć lub zmiel w blenderze.
2. Jagody zalej wódką, przykryj pojemnik pokrywką i odstaw na miesiąc w ciemne miejsce.
3. Okresowo potrząsaj pojemnikiem.
4. Napięcie.
5. Dodaj cukier lub miód do smaku.
6. Zapieczętuj i przechowuj.

Przepis na domowy likier borówkowy z miętą

Mięta często stosowana jest jako dodatek do domowych likierów, który nadaje alkoholowi niepowtarzalny smak i aromat.

Składniki:

• pół kilograma jagód;
• litr wódki;
• 100 g cukru (można zastąpić miodem);
• 2 gałązki mięty;
• 2 g suszonego piołunu.

Algorytm gotowania:

1. Jagody rozgnieść drewnianym tłuczkiem i umieścić w pojemniku do naparu.
2. Dodaj miętę i piołun.
3. Wlać wódkę.
4. Umieścić w ciemnym pomieszczeniu na trzy dni w temperaturze pokojowej.
5. Oddzielnie rozcieńczyć w rondlu 50 ml wody i cukru.
6. Doprowadzić do wrzenia i gotować mieszaninę na małym ogniu przez 3 minuty.
7. Syrop ostudzić i wymieszać z nalewką.
8. Zamknąć i odstawić w ciepłe miejsce na 20 dni.
9. Następnie odcedź i wyciśnij powstałe ciasto. Wyrzuć wytłoki.
10. Bezpośrednio przed użyciem można odstawić na kilka dni w chłodne miejsce. Dzięki temu smak stanie się bardziej harmonijny.

Jeśli po 2 dniach nie będziesz zadowolony z mocy i słodyczy, możesz dodać do napoju wodę lub cukier. Ważne jest, aby po tym wstrząsnąć zawartością.

Starożytny przepis na likier borówkowy z piołunem

Ta opcja wytwarzania domowego alkoholu obejmuje nie tylko borówki brusznicowe, ale także piołun. Przepis ten znany jest już od wielu lat, jednak nadal cieszy się dużą popularnością.

Składniki:

• jagoda - 700 g;
• litr wódki;
• łyżka suchego piołunu;
• 300 g cukru.

Jak przygotować likier:

1. Zalej piołun wódką i odstaw na trzy miesiące.
2. Filtr.
3. Posortuj borówki brusznicowe i umieść je w szklanym pojemniku.
4. Wlać wódkę z piołunem.
5. Szczelnie zakręcić i odstawić w ciemne miejsce na 3 miesiące. Następnie odcedź likier jagodowy i rozcieńcz go syropem z cukru i niewielką ilością wody.
6. Wymieszaj i przelej do pojemników do przechowywania.

Przechowywać w ciemnym i chłodnym miejscu. Podawaj likier schłodzony.

Likier Borówkowy z wódką i cytryną

Ten likier borówkowy przygotowywany jest w domu z koniaku i cytryny. Składniki do przygotowania nalewki:

• 1 litr wódki;
• 250 ml niedrogiego, ale naturalnego koniaku;
• 1 cytryna;
• cukier do smaku;
• 600 g jagód.

Algorytm gotowania krok po kroku:

1. Posortuj jagody, pokrój cytrynę w plasterki.
2. Całość zasypujemy cukrem w szklanym pojemniku.
3. Na wierzch wlać dwa rodzaje alkoholu.
4. Wyjdź na dwa tygodnie.

Po dwóch tygodniach napój jest gotowy do spożycia.

Domowy likier borówkowy z miodem

Jeśli dysponujesz miodem majowym, możesz bezpiecznie przygotować doskonałą nalewkę z miodu i borówki. Będzie to nie tylko napój alkoholowy, ale także pełnoprawny lek, jeśli będzie stosowany w małych dawkach.

Znakomicie wpływa na organizm podczas stresu i bezsenności.Zasada produkcji jest taka sama jak w klasycznej recepturze. Na samym końcu należy dodać płynny miód.

Przepis na likier borówkowo-porzeczkowy

Jest to opcja przygotowania likieru borówkowo-porzeczkowego. Składniki są następujące:

• 400 g borówek;
• 150 g czerwonych porzeczek;
• wódka lub 40% alkohol;
• laska cynamonu;
• 2 gałązki mięty;
• 3 duże łyżki miodu.

Przepis:

1. Borówki włóż do słoika i zmiksuj.
2. Dodać porzeczki, cynamon i miętę.
3. Wlać alkohol.
4. Pozwól mu usiąść przez tydzień.
5. Dodaj miód.
6. Odstawić na kolejne trzy tygodnie w ciemne miejsce.
7. Po namoczeniu przecedzić przez kilka warstw gazy.

Następnie napój należy zabrać do miejsca przechowywania.

Likier borówkowy z alkoholem

Proces przygotowania nalewki z alkoholem trwa miesiąc. Aby przygotować ten alkohol w domu, będziesz potrzebować:

• alkohol i jagody w równych proporcjach;
• cukier do smaku.

Konieczne jest wlanie alkoholu do jagód i pozostawienie do zaparzenia na cały miesiąc. Następnie odcedź i przechowuj w lodówce. Nalewanie jest mocniejsze niż przy użyciu wódki. Jeśli nie jesteś zadowolony z mocy, możesz rozcieńczyć ją czystą wodą, aż uzyskasz wystarczającą moc do swojego gustu.

Likier borówkowy

Domowy likier borówkowy ma prosty przepis. Ale napój okazuje się nie tylko smaczny, ale także ma niepowtarzalny aromat. Jednocześnie zestaw produktów jest dość przejrzysty:

• litr wódki lub koniaku;
• jagody 250 g;
• 300 g cukru granulowanego;
• 200 ml wody;
• 2 laski cynamonu.

Przepis:

1. Zmiel jagody.
2. Umieścić w szklanym pojemniku, dodać cynamon, zalać koniakiem lub wódką.
3. Pozostaw na 12 dni. Pojemnik należy wstrząsać raz na trzy dni.
4. Wyjmij cynamon i odcedź nalewkę.
5. Syrop zagotować z wody i cukru.
6. Syrop należy schłodzić do temperatury pokojowej.
7. Wymieszać z naparem.
8. Odczekaj 2 godziny, a następnie przefiltruj.
9. Rozlać do butelek i przechowywać w chłodnym miejscu.

Napój ten nadaje się do podawania na świątecznym stole.

Likier borówkowy z żurawiną

Likier Borówkowy z wódką i żurawiną to osobny przepis dla miłośników północnych jagód. Napój ma czerwony kolor i przyjemny łagodny smak. Składniki:

• 2 litry wódki;
• kilogram cukru;
• 8 szklanek jagód w dowolnej proporcji.

Algorytm gotowania:

1. Zetrzyj jagody i włóż je do trzylitrowego słoika.
2. Dodać cukier, zalać wódką.
3. Pozostawić do zaparzenia na 21 dni w ciemnym miejscu w temperaturze pokojowej.
4. Okresowo potrząsaj pojemnikiem, aby rozpuścić cukier.
5. Odcedź nalewkę.
6. Do pozostałych jagód dodać wodę i zagotować. Następnie pozwól mu ostygnąć.
7. Połącz napój ze schłodzonym syropem.
8. Pozostaw ponownie na 2 tygodnie.
9. Rozlać do pojemników i przechowywać.

Przepis na likier borówkowy z cynamonem

Cynamon jest często dodawany do wielu domowych nalewek i likierów, ponieważ dodaje niepowtarzalnego smaku domowemu napojowi. To naprawdę szlachetny alkohol, któremu nie odmówi żaden gość.

Cynamon dodaje się do likieru już na samym początku, a przed przechowaniem gotowego napoju należy go usunąć. Najczęściej wystarczą 2 laski cynamonu na litr wódki.

Domowy likier koniakowy z borówek

Likier Borówkowy z alkoholem to napój bardziej do użytku domowego. Dla gości lepiej zrobić ten likier z koniakiem. Jest to bogatszy napój o własnych, drzewnych nutach smakowych.Nada się każdy koniak, nawet ten najtańszy. Ważne, żeby był to produkt naturalny. Składniki na domowy przepis:

• pół kilo jagód już posortowanych i umytych;
• litr koniaku;
• cukier do smaku.

Przepis na przygotowanie jest szybki w porównaniu do nalewki alkoholowej:

1. Rozgnieść jagody i wlać do szklanego pojemnika.
2. Wlać koniak i zamknąć.
3. Odstawić na tydzień w suche miejsce.
4. Dodać cukier, wymieszać.

W razie potrzeby do tego napoju można również dodać laskę cynamonu, ale nie jest to warunek konieczny. Jeśli napój okaże się zbyt mocny, można go rozcieńczyć czystą, ściśle niegazowaną wodą.

Zasady przechowywania i picia napojów alkoholowych z borówki brusznicy

Okres ważności większości domowych nalewek w ich optymalnej temperaturze wynosi 1 rok. W przypadku dłuższego przechowywania składniki alkoholu mogą zacząć wydzielać substancje toksyczne. Tak długo można przechowywać alkohol w domu. Aby to zrobić, będziesz potrzebować ciemnego pokoju o niskiej temperaturze. Optymalna temperatura nie powinna przekraczać 18 stopni, a wilgotność w pomieszczeniu magazynowym nie powinna przekraczać 85%. Ważne jest, aby do miejsca przechowywania likieru nie dostawało się światło. Naczynia powinny być wyłącznie szklane, przedłuży to trwałość napoju.

Jednocześnie nalewka z borówki brusznicy doskonale sprawdza się jako lek na niestrawność, stres i bezsenność. Nie zaleca się jednak stosowania nalewek w dużych ilościach, szczególnie u osób, które mają skłonność do alkoholizmu.

Likiery Borówkowe należy podawać schłodzone, najlepiej przed posiłkami. Nalewkę z jagód północnych należy rozlać do małych szklanek.

Jeśli chodzi o przekąski, domowe likiery najczęściej podaje się z gorącymi przekąskami mięsnymi. Jeśli w przygotowaniu likieru występuje dodatkowy cukier, wówczas taki alkohol idealnie nadaje się do podania z deserem.

Przepis na likier borówkowy w domu jest prosty, a nalewkę można przechowywać przez cały rok. Przyjemny kolor i wyjątkowy aromat zaostrzą apetyt, dlatego alkohol ten doskonale sprawdzi się jako aperitif.

Wniosek

Likier Lingonberry jest popularny wśród wszystkich koneserów tradycyjnych rosyjskich napojów alkoholowych. Ważne, aby oprócz głównych surowców, znajdowały się w nim dodatkowe składniki, odpowiadające gustom producenta. Możesz wypełnić ten napój alkoholem, koniakiem i wódką. Ważne jest, aby składniki były wysokiej jakości. Jagody muszą być zbierane w odpowiednim stopniu dojrzałości, sortowane i nie mogą wykazywać oznak choroby. Każdy alkohol musi być dobrej jakości. Wtedy produkt końcowy będzie miał dość przyjemny kolor, aromat i łagodny smak. Podawać w małych szklankach i pić ostrożnie, aby nie uszkodzić wątroby.

Polecane posty

Likier Kalina w domu: przepis

Likier i nalewka ze śliwek wiśniowych: 6 przepisów

Domowy likier śliwkowy

Przepisy na moroszkę z wódką

Przepisy na likier gruszkowy

Domowy likier brzoskwiniowy

Przepisy na domowy likier agrestowy z wódką i bez

Domowy likier z czerwonej porzeczki

Proste przepisy na likier porzeczkowy