Nalewka agrestowa z wódką, alkoholem, bimberem: domowe przepisy

Domowa nalewka z agrestu ma wiele przydatnych właściwości i jest łatwa w przygotowaniu. Oprócz klasycznego przepisu istnieją inne ciekawe sposoby.

Jakie zalety ma nalewka z agrestu?

Owoce agrestu zawierają duże ilości witaminy C, P, pektyn, minerałów i naturalnych cukrów. Dlatego domowa nalewka z nich ma następujące korzystne właściwości:

• usuwa cholesterol;
• rozpuszcza sole metali ciężkich;
• oczyszcza naczynia krwionośne;
• wzmacnia mięsień sercowy;
• zapobiega powstawaniu nowotworów;
• jest środkiem przeczyszczającym.

Nie należy go jednak pić, jeśli cierpisz na wrzód żołądka, zapalenie okrężnicy lub alergię na produkty składowe. Ponadto jest przeciwwskazany dla dzieci, kobiet w ciąży i karmiących piersią oraz epileptyków.

Cechy przygotowania nalewki agrestowej

Nalewkę agrestową przygotowuje się ze świeżych lub mrożonych owoców. Możesz używać odmian czerwonych i zielonych, nie odgrywa to szczególnej roli. Zaleca się stosowanie dojrzałych lub niedojrzałych jagód. Z czerwonych owoców powstaje piękna rubinowa nalewka. Jednak najbardziej aromatyczny i pyszny napój przyrządza się ze świeżego agrestu. Zawiera wszystkie przydatne substancje i przynosi maksymalne korzyści.

Surowce są wcześniej sortowane, usuwane są łodygi, a zepsute owoce wyrzucane. Następnie namoczyć w zimnej wodzie na 5-10 minut, następnie opłukać pod kranem.

Podstawą napoju agrestowego jest czysty, domowy bimber. Ale możesz zrobić nalewkę z wódką, alkoholem lub koniakiem. Alkohol jest wstępnie rozcieńczony do 40-45°. Posmak jest miękki, wyraźny smak i aromat dojrzałych owoców.

Klasyczna nalewka agrestowa z wódką

Klasyczny przepis na nalewkę wykorzystuje czystą, bezbarwną, dobrej jakości wódkę, mały słoiczek agrestu i cukier. Alkohol musi być wolny od dodatków i barwników, w przeciwnym razie smak będzie niezrozumiały.

Składniki:

• dojrzałe owoce – 300 g;
• cukier granulowany – 300 g;
• alkohol – 500 ml.

Jak gotować:

1. Posortuj jagody wcześniej, opłucz i osusz. Wlać do słoika.
2. Przygotuj syrop do polewania z cukru i wódki.Aby to zrobić, wymieszaj składniki i dobrze wymieszaj, aż cukier się rozpuści.
3. Syropem zalej agrest, dobrze wstrząśnij słojem i szczelnie zamknij pokrywkę.

Napój zaparzaj w ciemnym miejscu w temperaturze pokojowej przez około 1,5 miesiąca. Okresowo wyjmuj słoik i potrząśnij jego zawartością. Gdy nalewka będzie gotowa, należy ją odcedzić, usunąć jagody i butelkować.

Nalewka waniliowa z agrestem

Aromatyczna i smaczna domowa nalewka z agrestu przygotowywana jest na bazie alkoholu z dodatkiem wanilii. Przepis na jego przygotowanie jest prosty:

1. Wyciśnij sok z dojrzałych owoców.
2. Do 500 ml soku dodać 0,5 kg cukru. Dobrze wymieszaj, aż granulowany cukier się rozpuści.
3. Rozcieńczyć alkohol do 45° i wlać do słoika z syropem.
4. Dodaj paczkę wanilii i dobrze wymieszaj.

Pozostaw na 7-10 dni, następnie przefiltruj zawartość i butelkę. Domowy alkohol, przygotowany według wszelkich zasad, jest łatwy do wypicia i pozostawia przyjemny posmak z nutami wanilii.

Jak zrobić nalewkę agrestową „4 x 4”

Przygotowanie tej nalewki z agrestu zajmuje więcej czasu. Będzie wymagał czystego domowego bimberu, podwójnie destylowanego. Można spróbować na początku jesieni, ale im dłużej stoi, tym staje się smaczniejszy.

Czego potrzebujesz:

• cukier granulowany;
• jagody;
• rojenia;
• woda mineralna.

Weź 4 łyżki wszystkich składników.

Jak gotować:

1. Wlać jagody, cukier granulowany do butelki i napełnić wodą mineralną. Dobrze wymieszaj, aż cukier się rozpuści.
2. Wlać bimber i wstrząsnąć butelką. Następnie zamknij szczelnie pokrywką.

Odstawić na 90 dni w ciemne miejsce, następnie dobrze odcedzić. Przygotowaną domową nalewkę rozlać do butelek i zakręcić.

Nalewka agrestowa z liściem porzeczki

Nalewka z liści porzeczki i agrestu ma łagodniejszy smak. Ma specjalną technologię gotowania.

Na nalewkę weź:

• cukier granulowany – 25 g;
• sok z cytryny – 1 łyżka. l.;
• zdrowe liście porzeczki – 40 szt.;
• dojrzały agrest – 65 szt.;
• woda – 4 łyżki;
• wódka – 0,5 l.

Proces gotowania:

1. Zagotuj oczyszczoną wodę, włóż do niej umyte liście porzeczki. Gotuj przez 25 minut. Następnie odcedź bulion.
2. Do przygotowanego bulionu dodać cały cukier, sok z cytryny lub kwas. Następnie doprowadzić mieszaninę do wrzenia. Fajny.
3. Przygotowane owoce wlać do butelki. Zalewamy zimnym bulionem i wódką.

Zamknij butelkę szczelnie pokrywką i pozostaw zawartość w chłodnym miejscu na dokładnie jeden miesiąc. Potem możesz spróbować.

Przepis na pyszną nalewkę agrestową z cytryną

Nalewkę z agrestu i cytryny przygotowuje się w domu w 3-litrowym słoiczku. Dla tego:

1. Na dnie pojemnika ułóż pokrojoną w kółka cytrynę wraz ze skórką i dodaj posortowane jagody prawie na górę butelki.
2. Słoik jest dobrze wstrząśnięty i napełniony cukrem, po czym wlewa się domowy bimber, tak aby całkowicie pokrył zawartość.
3. Pojemnik szczelnie zamyka się pokrywką i pozostawia na 90 dni w ciemności. Następnie przefiltruj zawartość przez gazę.

Aromatyczna nalewka z agrestu z truskawkami

Z agrestu, truskawek i poziomek przygotowuje się w domu aromatyczną nalewkę. Jego przepis jest prosty.

Składniki:

• dojrzałe truskawki - 1 łyżka;
• czerwony agrest - 2 łyżki;
• mięta – 1 gałązka;
• czysta woda – 400 ml;
• alkohol – 0,5 ml.

Technologia gotowania:

1. Dno słoika zasyp cukrem, dodaj miętę. Zalać wrzącą wodą i dobrze wymieszać, aż granulowany cukier się rozpuści.
2. Ułożyć warstwy truskawek i agrestu, dodać wódkę.
3. Przykryj słoik pokrywką i przechowuj w temperaturze pokojowej przez około jeden dzień. Następnie umieść go w chłodnym miejscu.

Zaparzaj domowy napój dokładnie przez 40 dni, a następnie odcedź.

Jak zrobić nalewkę z agrestu i malin

Według pierwszej metody nalewkę malinowo-agrestową przygotowuje się bez dodatku cukru. Używają dojrzałych słodkich malin i czerwonego agrestu.

Mieszanina:

• agrest – 2 kg;
• maliny – 400 g;
• wódka – 1,5 l.

Jak gotować:

1. Składniki są sortowane, przygotowywane i umieszczane w słoiku. Dobrze wstrząśnij, aby puścić sok z malin.
2. Dodaj wódkę do butelki i ponownie dobrze wymieszaj.
3. Zaparzyć w ciemnym, ale ciepłym miejscu przez 5 tygodni. Okresowo potrząsaj pojemnikiem.

Na koniec przygotowania zawartość jest filtrowana i butelkowana. Przechowywać w chłodnym miejscu.

Inny sposób

Składniki:

• jagody – 2,5 kg;
• alkohol – 1,5 l;
• cukier – 1 łyżka.

Przepis:

1. Surowce posortuj, umyj, wlej warstwami do słoika, posypując cukrem.
2. Wlej alkohol do butelki tak, aby znajdował się 2 cm nad jagodami.

Pozostaw butelkę w ciemności w temperaturze pokojowej na 2 tygodnie, następnie przefiltruj zawartość.

Przepis na nalewkę agrestową z koniakiem

Napój koniakowy okazuje się bardzo smaczny i niezwykły. Podstawą jest klasyczny przepis, zastępując domową wódkę koniakiem. Składniki:

• jagody – 3 kg;
• cukier granulowany – 250-300 g;
• woda oczyszczona – 2 łyżki;
• mielony cynamon – 1 łyżeczka;
• goździki – 3-5 pąków;
• koniak – 1 l;
• kardamon – 3-5 szt.

Przygotowanie krok po kroku:

1. Przyprawy zalewamy koniakiem i odstawiamy na 8 tygodni.
2. Z wody i cukru przygotować syrop, ostudzić i dodać do koniaku.
3. Posortuj jagody, wlej do słoika, zalej koniakiem.

Nalewkę odstawić na 2 miesiące w ciemne miejsce, następnie przesączyć.

Nalewka agrestowa z chlebem żytnim według starej receptury

Jeśli agrestu jest dużo, możesz przygotować domową nalewkę według starych przepisów. Jest ich kilka, więc każdy wybiera według własnego gustu.

Metoda nr 1

Dla tego:

1. Skórki chleba żytniego opieka się i umieszcza w 3-litrowej misce z dojrzałymi jagodami.
2. Pojemnik napełnia się po brzegi alkoholem i przechowuje w ciemnym, ale ciepłym miejscu przez 2,5-3 miesiące.
3. Następnie nalewkę filtruje się, pozostawia do osadzenia i butelkuje.

Metoda nr 2

Składniki:

• owoce agrestu – 2 kg;
• wódka lub alkohol rozcieńczony – 2 l;
• chleb żytni – 3 kromki;
• gęsty dżem - 5 łyżek. l.

Jak gotować:

1. Chleb suszymy przez 24 godziny w temperaturze pokojowej, następnie smarujemy dżemem.
2. Rozgrzej piekarnik, osusz chleb i włóż do niego dżem przy otwartych drzwiczkach. Ochłodzić skórki.
3. Posortuj owoce i włóż je do słoika. Dodać suchy chleb, zalać wódką. Dobrze wymieszać.

Zaparzać w ciemnym, chłodnym miejscu przez około 3,5-4 miesiące, następnie odcedzić i butelkować.

Polski likier agrestowy z miodem

Polska nalewka ma pikantny smak, który zachwyci wszystkich gości. Aby go przygotować, potrzebujesz:

• dojrzałe owoce – 1 kg;
• świeży miód – 0,5 l;
• wanilina – 1 opakowanie;
• imbir – 1 szt.;
• wódka lub bimber oczyszczony – 1 l.

Instrukcje:

1. Przygotuj jagody i wlej je do słoika, rozgnieć je w moździerzu.
2. Imbir pokroić na kawałki i dodać do butelki z jagodami. Dodaj tam wanilinę.
3. Wszystko dobrze wymieszaj i zalej alkoholem. Napój zaparzaj przez 4 tygodnie w ciemnym miejscu, od czasu do czasu potrząsając słojem.
4. Odcedź gotowy syrop i dodaj miód do jagód. Zamknij szczelnie słój pokrywką i odstaw na kolejne 14 dni.
5. Syrop ponownie odcedzić i połączyć z pierwszym, dobrze wymieszać. Przefiltruj i pozostaw do zaparzenia na kolejne 3 tygodnie.

Przygotowaną domową nalewkę rozlać do butelek i zakręcić.

Nalewka z agrestu szmaragdowego

Do jego przygotowania wykorzystuje się zielone owoce.

Składniki:

• owoce agrestu – 1 kg;
• cukier granulowany – 1 kg;
• przegotowana woda – 3 łyżki;
• bimber – 600 ml.

Jak gotować:

1. Najpierw rozgnieć dojrzałe jagody i wlej je do butelki z szeroką szyjką.
2. Z wody i cukru przygotować syrop, ostudzić i przelać do butelki.
3. Pozostaw zawartość do fermentacji na 2 dni w temperaturze pokojowej, następnie odcedź.
4. Do powstałego soku dodaj 1 łyżkę. bimber i odstawić na jeden dzień, następnie dodać resztę alkoholu.

Gotowy napój rozlewamy do butelek i przechowujemy w chłodnym miejscu.

Zasady przechowywania i użytkowania

Przygotowany alkohol należy przechowywać w chłodnym miejscu, ponieważ wszystkie korzystne substancje, które agrest wnoszą do napoju, ulegają zniszczeniu w jasnym świetle.

W celach leczniczych należy pić ten zdrowy napój w czystej postaci po posiłkach lub przed snem na 25-30 minut przed snem. Jednorazowa dawka to nie więcej niż 20 g. Zbyt mocny alkohol można rozcieńczyć czystą wodą lub dodać do herbaty ziołowej.

Wniosek

Nalewka z agrestu w domu pomaga radzić sobie z różnymi chorobami, ale należy ją stosować ostrożnie.Jak każdy napój alkoholowy ma szereg przeciwwskazań. Ale zdrowy napój może przygotować każdy – to wcale nie jest trudne!

Polecane posty

Żurawina w nalewce koniakowej - przepis

Nalewka z głogu z wódką w domu

Nalewka z czeremchy z alkoholem

Wódka jałowcowa: domowy przepis

Alkohol, bimber i wódka z porzeczkami w domu: przepisy kulinarne

Nalewka wiśniowa z alkoholem: przepisy na robienie świeżych, suszonych, mrożonych jagód lub pestek

Zalety nalewki z dzikiej róży i przeciwwskazania do stosowania

Nalewka z jeżyn (likier) w domu: bimber, alkohol, przepisy kulinarne

Jak zrobić nalewkę lub likier z truskawek przy użyciu alkoholu w domu