Treść
Bimber wytwarzany ze skórek pomarańczy ma jasny, przyjemny smak i liczne cenne właściwości. Można go przygotować w domu z prostych składników korzystając z kilku przepisów.
Właściwości nalewki pomarańczowej
Likier pomarańczowy ceniony jest nie tylko za przyjemny, orzeźwiający smak. Napój ma wiele dobroczynnych właściwości:
- pomaga wzmocnić układ odpornościowy i szybko leczyć przeziębienia;
- normalizuje procesy trawienne i poprawia apetyt;
- pomaga radzić sobie z odbijaniem i zgagą;
- usuwa śluz podczas zapalenia oskrzeli i zmniejsza częstotliwość ataków astmy;
- obniża poziom cukru we krwi w cukrzycy;
- zapobiega rozwojowi miażdżycy i zwalcza wysoki poziom cholesterolu;
- zapobiega chorobom układu sercowo-naczyniowego;
- chroni wzrok przed chorobami;
- poprawia nastrój i zwiększa odporność na stres.
Nalewki pomarańczowej nie należy spożywać w dużych ilościach, gdyż zawiera alkohol i może być szkodliwa dla organizmu. Pozytywne właściwości napoju pojawiają się tylko przy umiarkowanym stosowaniu.
Nalewka pomarańczowa korzystnie wpływa na wątrobę i oczyszcza narząd z toksyn.
Wskazówki kulinarne
Przepisów na nalewkę pomarańczową jest sporo. Ale podczas korzystania z któregokolwiek z nich zaleca się przestrzeganie pewnych zasad:
- Do przygotowania napoju używa się wyłącznie dojrzałych, maksymalnie soczystych owoców. Nie można przyjmować pomarańczy z miękkimi beczkami, śladami pleśni i plam, a także niedojrzałych owoców.
- Do przygotowania napoju wykorzystuje się wyłącznie wysokiej jakości bimber, który został poddany podwójnemu oczyszczeniu.
- Nalewkę przygotowuje się i przechowuje w szklanych pojemnikach. Nie zaleca się przechowywania napoju w plastikowych lub metalowych pojemnikach. W obu przypadkach wchodzi w reakcję chemiczną ze ściankami naczynia, traci smak i szybko się psuje.
- Przed przygotowaniem nalewki pomarańcze należy zalać wrzącą wodą, a skórkę dokładnie wytrzeć. Zapewni to dezynfekcję owocu, a dodatkowo skórka lepiej ujawni swój smak i aromat.
Po głównym naparze pomarańczowy napój należy umieścić w lodówce na 5-7 dni i dopiero wtedy spróbować.
Przepisy na nalewki bimberowe ze skórkami pomarańczowymi i pomarańczami
Do przygotowania nalewki wykorzystuje się nie tylko wódkę i alkohol, ale także domowy bimber. Dzięki dobrej jakości surowcom napój okazuje się smaczny i zachowuje wszystkie zalety.
Moonshine na skórkach pomarańczy z imbirem
Jeden z najlepszych przepisów na bimber pomarańczowy sugeruje zmieszanie skórki cytrusowej i imbiru w celu przygotowania nalewki. Proces będzie wymagał następujących komponentów:
- bimber - 2,5 l;
- skórka pomarańczowa - 400 g;
- korzeń imbiru - 25 g.
Napełnij bimber skórką pomarańczową zgodnie z tym schematem:
- Korzeń imbiru jest obrany i pokrojony na małe kawałki.
- Razem ze skórką pomarańczową surowce wlewa się do szklanego słoika.
- Posyp składniki bimberem.
- Odstawić na dwa tygodnie w ciemne miejsce.
- Po upływie tego czasu przepuszcza się go kilka razy z rzędu przez gazę w celu filtracji.
Gotowy napój umieszcza się w lodówce na 5-7 dni, a następnie degustuje i spożywa w celach leczniczych lub dla przyjemności.
Bimber pomarańczowy z imbirem ma doskonałe właściwości przeciw przeziębieniu
Moonshine wzbogacony pomarańczą i miodem
Pomarańczowy bimber z dodatkiem miodu dobrze wpływa na organizm. Aby go przygotować, potrzebujesz:
- bimber - 1 l;
- pomarańcze - 2 szt .;
- miód lipowy - 300 ml.
Przepis na bimber z pomarańczą jest następujący:
- Z owoców cytrusowych usuwa się skórkę i białe części, miąższ kroi się w plasterki i usuwa się nasiona.
- Alkohol wlej do czystego, suchego słoika i mieszaj w nim miód, aż do całkowitego rozpuszczenia.
- Na bazie likieru ułóż plasterki pomarańczy.
- Zamknąć naczynie i odstawić na tydzień w chłodne, ciemne miejsce.
Pojemnik należy codziennie wstrząsać rano i późnym popołudniem. Po upływie terminu ważności napój jest dokładnie filtrowany przez kilka warstw gazy i butelkowany. Gotowa nalewka powinna nabrać miękkiego żółtego koloru i bogatego, słodkiego smaku.
Bimber z pomarańczami i miodem to dobry środek wzmacniający i jednocześnie relaksujący.
Likier pomarańczowy na bimbru z kawą
Do nalewki pomarańczowej możesz dodać wysokiej jakości kawę mieloną lub ziarnistą. Napój nabierze niezwykłego deserowego smaku i wyraźnych właściwości orzeźwiających. Według przepisu potrzebne składniki to:
- pomarańcze - 2 szt .;
- bimber - 1 l;
- laski cynamonu - 6 szt .;
- cukier w kostkach - 40 szt .;
- kawa - 30 ziaren.
Algorytm gotowania wygląda następująco:
- Kawałki cukru kruszy się i umieszcza w szklanym słoju wraz z laskami cynamonu.
- Pomarańcze są myte i obierane, a następnie krojone w plasterki.
- Kawałki owoców nakłuj nożem i w otwory włóż ziarna kawy.
- Umieść surowce w pojemniku i napełnij go bimberem.
- Słoik zakręcamy i dokładnie potrząsamy, aż cukier się rozpuści.
- Naczynie odstawić na tydzień w ciemne miejsce, od czasu do czasu je wyjmować i ponownie wstrząsać.
Gotowy pomarańczowy bimber powinien zmienić kolor na żółty z lekkim brązowym odcieniem. Napój ma słodko-korzenny smak z wyraźnymi nutami kawowymi, łatwo i przyjemnie się go pije.
Kawa i pomarańcza w bimbru uspokajają nerwy i zwiększają odporność na stres
Jak zaparzyć bimber cytryną i pomarańczą
Bimber można podawać ze skórkami pomarańczy w połączeniu z cytryną. Napój ten zawiera dużą ilość witaminy C, dzięki czemu produkt nabiera właściwości wzmacniających i przeciwzapalnych.
Do przygotowania produktu potrzebujesz:
- bimber - 1 l;
- pomarańcze - 3 szt .;
- imbir - 20 g;
- cytryna - 1 szt .;
- cukier - 100 g.
Algorytm gotowania krok po kroku jest następujący:
- Pomarańczę i cytrynę najpierw zalewa się wrzącą wodą, a następnie usuwa się skórkę z owocu, nie dotykając gorzkiej białej części.
- Powstałe skórki wraz z korzeniem imbiru dokładnie siekamy nożem i umieszczamy w czystym 2-litrowym słoiku.
- W osobnej misce wymieszaj cukier z 500 ml alkoholu, aż cukier się rozpuści, a następnie wlej go do głównego pojemnika wraz z pozostałym alkoholem.
- Zamknąć naczynie i odstawić na tydzień w chłodne, ciemne miejsce.
Po upływie tego czasu powstałą nalewkę ze skórki pomarańczowej i bimbru filtruje się przez gazę 2-3 razy z rzędu. W razie potrzeby możesz dodać trochę więcej cukru do gotowego napoju, jeśli smak okaże się zbyt kwaśny.
Bimber z pomarańczami i cytryną warto stosować w małych dawkach, aby zapobiec niedoborom witamin
Moonshine z orzeszkami piniowymi i pomarańczą
Można zrobić bimber na pomarańczach z orzeszkami piniowymi. Napój ten ma dobre właściwości wzmacniające, poprawia stan naczyń krwionośnych i serca. Aby go stworzyć, potrzebujesz następujących składników:
- bimber - 500 ml;
- skórka pomarańczowa - 3 g;
- orzeszki piniowe - 40 g;
- liść porzeczki - 1 szt .;
- wanilina - 1 szczypta.
Przygotowanie nalewki krok po kroku wygląda następująco:
- Skórkę pomarańczową usuwa się z pomarańczy, unikając dotykania białej części - smakuje zauważalnie gorzko.
- Skórkę i świeży liść porzeczki wlewa się do bimbru w suchym szklanym pojemniku.
- Do składników dodaje się orzeszki piniowe.
- Do pojemnika dodać cukier i wanilinę.
- Wymieszaj składniki drewnianą łyżką i zamknij naczynie.
- Likier odstawić na dwa tygodnie w ciemne miejsce o niskiej temperaturze.
Podczas infuzji pojemnik należy codziennie wstrząsać. Gotowy napój przepuszcza się przez gazę w celu filtracji i wlewa do szklanej butelki. Następnie zaleca się przechowywanie produktu w lodówce przez kolejny tydzień.
Zaleca się wstępne podgrzanie orzeszków piniowych na bimber pomarańczowy w piekarniku
Przeciwwskazania do stosowania
Nalewka ze skórki pomarańczowej na bimbru nie zawsze przynosi korzyści organizmowi. W niektórych przypadkach napój należy porzucić. Nie można go używać:
- z zaostrzeniem wrzodów żołądka i zapalenia żołądka;
- w przypadku ciężkich chorób wątroby i nerek;
- z zapaleniem trzustki w ostrej fazie;
- z niedociśnieniem;
- podczas ciąży i laktacji;
- na przewlekłe choroby układu sercowo-naczyniowego;
- ze skłonnością do alkoholizmu;
- jeśli jesteś uczulony na owoce cytrusowe lub inne składniki nalewki;
- u dzieci poniżej 18 roku życia.
Bimber pomarańczowy należy spożywać dla przyjemności i w celach leczniczych, w ograniczonych ilościach. Zaleca się przyjmowanie nie więcej niż 50 ml napoju dziennie i nie częściej niż raz w tygodniu. Do terapii używa się najczęściej tylko 5-10 ml alkoholu.
Zasady przechowywania
Nalewkę pomarańczową należy przechowywać w szklanym pojemniku pod hermetycznie zamkniętą pokrywką. Luźny korek lub jego całkowity brak doprowadzi do odparowania bazy alkoholowej. Napój należy przechowywać w ciemnym miejscu, w temperaturze 5-20 ° C i przy wilgotności względnej nie większej niż 85%. Słoik lub butelkę pomarańczowego bimbru najlepiej przechowywać w lodówce.
Pomarańczowego bimbru nie zaleca się wystawiać na jasne światło.
Jeśli warunki zostaną spełnione, produkt zachowuje swój smak i zalety przez cały rok. W tym okresie należy regularnie oceniać stan napoju.Jeśli bimber zmętnieje, na dnie pojawią się płatki lub luźny osad, nalewkę należy wyrzucić.
Wniosek
Bimber ze skórkami pomarańczy można przygotować według kilku przepisów. We wszystkich wariantach napój korzystnie wpływa na organizm, jeśli jest spożywany w małych dawkach. Termin przydatności nalewki jest ograniczony, dlatego nie przygotowuje się jej w nadmiernych ilościach.
