Marynowanie kapusty w domu

Kapusta jest dość wymagającą, ciepłolubną rośliną, uprawianą głównie przez sadzonki. Nasiona, w zależności od okresu dojrzewania danej odmiany, można wysiewać do gruntu już pod koniec stycznia. Zbieranie kapusty podczas uprawy sadzonek jest obowiązkowe. Rośliny można sadzić w osobnych pojemnikach lub tzw. pieluszkach. Szczegółowe informacje o tym, kiedy i jak zbierać kapustę, znajdziesz w tym artykule.

Pierwsze strzały

W celu sadzonki kapusty wyrosła terminowo i była szybko gotowa do zbioru i późniejszego sadzenia w ziemi, konieczne jest terminowe wysianie nasion. Zatem okres dojrzewania wczesnych odmian kapusty wynosi około 50-60 dni.

Uwaga! Biorąc pod uwagę cechy klimatyczne środkowej Rosji, można założyć, że sprzyjająca pogoda do sadzenia dorosłych sadzonek w ziemi zostanie ustalona od połowy do końca maja.

Zatem, Wysiew nasion wczesnych odmian kapusty na rozsady należy wykonać pod koniec kwietnia. Późno dojrzewające odmiany kapusty, o okresie dojrzewania przekraczającym 120 dni, należy wysiewać na sadzonki na przełomie stycznia i lutego.

Uprawa różnych rodzajów kapusty, czy to brokuły, odmiany kalarepy, pekińskiej lub białej kapusty przeprowadza się według tego samego schematu: nasiona kapusty wysiewa się w pożywnej, wilgotnej glebie. Pojemnik z uprawami przykrywa się materiałami zabezpieczającymi np. folią lub szkłem i ustawia na powierzchni o temperaturze +20-+220. Po pojawieniu się pierwszych pędów należy zdjąć zabezpieczenie i ustawić pojemniki z kapustą na dobrze oświetlonym podłożu. Pielęgnacja upraw w tym czasie polega na regularnym nawilżaniu gleby.

Ważny! Przed siewem nasiona kapusty należy potraktować słabym roztworem nadmanganianu potasu.

Aby zrozumieć, kiedy zbierać kapustę po kiełkowaniu, należy ją uważnie monitorować. W ten sposób można zrywać mocne, wytrzymałe rośliny, gdy pojawią się pełnoprawne liścienie. Ogólnie rzecz biorąc, do zbioru nadają się sadzonki kapusty z jednym lub dwoma prawdziwymi liśćmi.

Potrzeba nurkowania

Wielu początkujących ogrodników jest ciekawych: czy w ogóle można zbierać kapustę i jak wskazane jest to? W tym przypadku doświadczeni ogrodnicy dają jasną odpowiedź: oczywiście, że możesz! Przecież duża liczba masywnych sadzonek kapusty wkrótce po wschodach zaczyna się wypierać i zacieniać, spowalniając lub całkowicie zatrzymując ich wzrost. Zrywania można uniknąć tylko wtedy, gdy nasiona zostały początkowo posadzone w oddzielnych pojemnikach.

Różne opcje kompletacji

Mając już pomysł, kiedy zbierać kapustę, warto przygotować rośliny na tak ważne wydarzenie. Aby to zrobić, sadzonki należy wcześniej dokładnie podlać, ponieważ podczas nurkowania na korzeniu rośliny może pozostać tylko wilgotna gleba.Wygodnie jest wyjąć kapustę ze wspólnego pojemnika za pomocą łyżeczki lub szpatułki, w którą również należy zaopatrzyć się wcześniej.

Biorąc pod uwagę różnorodność sposobów zbioru sadzonek kapusty, postaramy się opisać każdy z nich.

Nurkowanie do wspólnego kontenera

Możesz sadzić sadzonki kapusty w jednym dużym pojemniku. Idealnie nadaje się do tego płytka umywalka lub balkonowa skrzynka na kwiaty. Konieczne jest wypełnienie wybranego pojemnika pożywną glebą, tak aby do krawędzi pozostało 2-3 cm wolnej przestrzeni. Glebę do uprawy sadzonek można kupić w specjalistycznym sklepie lub przygotować samodzielnie. Tak więc, mieszając ziemię ogrodową z torfem, popiołem drzewnym i piaskiem, można uzyskać pożywną glebę do uprawy sadzonek kapusty. Aby zniszczyć możliwe szkodniki w glebie, glebę należy poddać obróbce:

  • rozlać słabym roztworem manganu;
  • wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury +180-+2000C przez 30-40 minut.

Po napełnieniu pojemników do uprawy sadzonek pożywną glebą, zagęszczeniu jej i zwilżeniu, możesz rozpocząć zbieranie kapusty. W tym celu za pomocą łyżeczki lub szpatułki (płaskiego patyczka) ostrożnie usuń sadzonkę, utrzymując ziemię na korzeniu rośliny. W nowym pojemniku za pomocą patyka lub palca wykonaj otwór, w którym możesz zakopać sadzonkę aż do liści liścieni. Glebę należy dokładnie zagęścić na obwodzie sadzonki.

Zbierając sadzonki kapusty do jednego dużego pojemnika, należy starannie zachować odległość między roślinami. Dlatego sadzonki kapusty należy sadzić w szachownicę, cofając się w poziomie i pionie co najmniej 8 cm.

Zbieranie do oddzielnych pojemników

Do sadzenia sadzonek kapusty można użyć osobnych pojemników.Ich średnica musi wynosić co najmniej 5 cm.

Plastikowe kubki mogą służyć jako osobne pojemniki do uprawy sadzonek kapusty. Konieczne jest wykonanie w ich dnie kilku otworów drenażowych, przez które odprowadzony zostanie nadmiar wilgoci. Ten środek zapobiegnie gniciu korzeni.

Aby wypełnić plastikowe kubki, użyj tej samej gleby odżywczej, co podczas sadzenia kapusty w jednym pojemniku.

Ważny! W każdej szklance możesz posadzić dwie sadzonki kapusty. Następnie można usunąć słabszą sadzonkę.

Warto zauważyć, że używanie plastikowych kubków nie jest najlepszą opcją do uprawy sadzonek, ponieważ gdy sadzonki zostaną następnie posadzone w ziemi na stałe „miejsce zamieszkania”, dość trudno jest ostrożnie usunąć rośliny bez uszkodzenia ich korzeni.

Alternatywą dla kubków plastikowych mogą być torby foliowe np. na produkty mleczne. Łatwiej jest usunąć z nich sadzonki podczas kolejnego sadzenia w ziemi. W razie potrzeby można je wyciąć, zachowując glebę na korzeniu kapusty.

Kubki torfowe

Kubki torfowe są świetną opcją do uprawy sadzonek. Ich główną zaletą jest naturalność materiału: kubek może szybko się rozłożyć, stając się nawozem organicznym.

Do zbioru sadzonek kapusty należy używać doniczek torfowych o średnicy 5-6 cm, które należy wypełnić pożywną ziemią, pozostawiając 1-2 cm pustej przestrzeni do krawędzi. Zagęszczoną glebę w kubku należy podlać, a następnie wykonać mały otwór w jej grubości. Konieczne jest zakopanie w nim sadzonki kapusty aż do liści liścieni.

Podczas późniejszego sadzenia sadzonek kapusty w ziemi, miskę torfową należy wbić w glebę, nie usuwając z niej korzeni sadzonek. Ta metoda zbioru jest najłagodniejsza dla sadzonek, ponieważ korzeń nie ulega uszkodzeniu podczas sadzenia w stałym miejscu wzrostu, a sama roślina doświadcza minimalnego stresu i praktycznie nie spowalnia swojego wzrostu.

Ważny! Do uprawy można wykorzystać tabletki torfowe. W takim przypadku nie jest wymagane pośrednie zbieranie sadzonek kapusty.

Wybieranie pieluchy

Technologia uprawy sadzonek w pieluchach może być stosowana do różnych upraw, w tym do kapusty. Technika uprawy polega na zastosowaniu płatków polietylenowych, które ironicznie nazywane są pieluchami. Ta oryginalna metoda uprawy jest popularna ze względu na fakt, że pozwala znacznie zaoszczędzić wolną przestrzeń. Zbierając kapustę do pieluszek nie trzeba zajmować wszystkich parapetów w mieszkaniu, wystarczy jedno słoneczne okno, na którym można umieścić wszystkie sadzonki kapusty.

Warto zauważyć, że istnieją dwa sposoby wykorzystania pieluch do sadzonek kapusty, których opis znajduje się poniżej.

Metoda 1

Aby zebrać sadzonki kapusty na pieluchy, musisz zaopatrzyć się w polietylen. Film powinien być wystarczająco gruby. Możesz na przykład użyć folii do pokrycia szklarni.

Grubą folię należy pociąć na tzw. pieluszki – strzępi się wielkości kartki zeszytu. Następnie to w nich trzeba będzie sadzić sadzonki kapusty. Poniżej znajduje się opis etapów zanurzania się w pieluszki.

  1. Konieczne jest położenie pieluszki poziomo na stole;
  2. W lewym górnym rogu pieluchy należy umieścić łyżkę zwilżonej, pożywnej gleby;
  3. Musisz położyć kiełki kapusty na ziemi, tak aby liście liścienia znajdowały się tuż nad krawędzią filmu;
  4. Na korzeń kapusty nałóż kolejną łyżkę pożywnej gleby;
  5. Dolna krawędź pieluszki jest wywinięta;
  6. Owiń dwie warstwy folii z kiełkiem między nimi w rulon;
  7. Na rolkę nałóż gumkę lub zabezpiecz krawędź plastrem samoprzylepnym;
  8. Umieść bułki we wspólnym pojemniku ze szczelnym dnem.
Ważny! Rolnikom uprawiającym kilka odmian kapusty wygodnie jest podpisać kilka symboli na kleju używanym do mocowania krawędzi pieluszki.

Pojemnik zawierający pieluszki z sadzonkami kapusty należy ustawić na parapecie od strony południowej. Temperatura uprawy sadzonek kapusty nie powinna przekraczać +220C. W przypadku braku naturalnego światła sadzonki należy oświetlić świetlówkami.

Do podlewania sadzonek kapusty w pieluszkach nie należy używać wody, ale roztworu nawozów mineralnych. Regularność podlewania zależy od wilgotności w pomieszczeniu i temperatury: gleba w rolce nie powinna być sucha ani nadmiernie wilgotna.

Po zerwaniu kapusty o wyglądzie 3-4 prawdziwych liści należy ją rozłożyć i dodać do korzenia kolejną łyżkę ziemi. Podczas ponownego zwijania rolki dolna krawędź polietylenu nie wymaga zaginania. Ostrożnie przenieś sadzonkę w pieluszce do pojemnika, trzymając za spód opakowania, aby ziemia się nie rozsypała. Sadzonki mogą pozostać w tym stanie do czasu posadzenia w ziemi na stałym stanowisku uprawy.

Ważny! Przy drugim owijaniu sadzonek nie ma potrzeby ściskania korzenia.

Metoda 2

Druga metoda stosowania pieluch pozwala wyhodować sadzonki kapusty z nasion do 2-3 prawdziwych liści.W przyszłości takie rośliny trzeba będzie sadzić w osobnych doniczkach lub sadzić bezpośrednio w ziemi w celu dalszej uprawy.

Stosowanie pieluch foliowych do uprawy sadzonek drugą metodą składa się z następujących etapów:

  1. Polietylen należy pokroić w długie paski o szerokości 10 cm;
  2. Na pieluchę należy położyć warstwę papieru toaletowego;
  3. Lekko zwilż papier za pomocą butelki ze spryskiwaczem z wodą i sokiem z aloesu;
  4. Lekko wyprostuj pomarszczony od wilgoci papier i połóż na nim nasiona kapusty w odległości 1 cm od krawędzi pieluszki. Konieczne jest zachowanie odległości co najmniej 3 cm między nasionami;
  5. Na rozłożonych nasionach należy położyć kolejną warstwę papieru toaletowego i polietylenu;
  6. Powstałą „kanapkę” należy zwinąć i umieścić w pojemniku ze szczelnym dnem, na przykład w jednorazowym kubku;
  7. Do pojemnika wlać wodę tak, aby zmoczyć 2-3 cm wewnętrznych warstw papieru;
  8. Przykryj górną część szklanki oddychającym materiałem i umieść ją w ciepłym miejscu.

W takich warunkach bez gleby nasiona kapusty kiełkują dość szybko. Gdy tylko pojawią się pierwsze pędy, rośliny należy nakarmić: zamiast wody wlać do pojemnika roztwór kwasów huminowych. Wtórne dokarmianie składnikami odżywczymi należy przeprowadzić, gdy pojawi się pierwszy prawdziwy liść. Sadzonki z 2-3 prawdziwymi liśćmi sadzi się w osobnych pojemnikach.

Ważny! Możesz zastąpić warstwę papieru toaletowego cienką warstwą pożywnej gleby.

Ta metoda uprawy ma wiele zalet:

  • opakowanie w kubku zajmuje mało miejsca;
  • nie ma potrzeby kupowania ani przygotowywania gleby odżywczej;
  • korzenie roślin nie splątują się;
  • przy zbiorze sadzonek kapusty wystarczy rozwinąć rolkę, usunąć wierzchnią warstwę polietylenu i oderwać papier z kiełkiem w środku;
  • sadzonki kapusty nie są narażone na ryzyko rozwoju czarnej nóżki i innych chorób grzybiczych;
  • kiełkowanie nasion to etap selekcji wyłącznie żywotnych nasion, eliminowane są chore lub niekiełkujące okazy, ale nie ma potrzeby marnowania na nie gleby i pojemników.

Niestety, oprócz wielu zalet, ta metoda uprawy ma również pewne wady:

  • sadzonki rosną wolniej niż przy innych metodach uprawy, ponieważ otrzymują mniej światła i składników odżywczych;
  • wymagane jest pośrednie zbieranie kapusty.

Wyraźny przykład prawidłowego wysiewu nasion w pieluszce pokazano na filmie:

Wniosek

Dobre zbiory kapusty można uzyskać tylko wtedy, gdy masz zdrowe, mocne sadzonki. Uprawa jest dość prosta, jeśli znasz proste metody i triki uprawy. Niektóre z nich podano powyżej w artykule. Zatem uprawa sadzonek kapusty w pieluchach jest oryginalnym i dość wygodnym sposobem, który nie będzie wymagał dużo czasu i nie sprawi kłopotów. Sadzenie w foliach nie zajmie dużo miejsca, a z pewnością zaskoczy Cię dużą szybkością kiełkowania i wigorem sadzonek. Nie ma jednoznacznej odpowiedzi na pytanie, jak prawidłowo sadzić sadzonki kapusty, ponieważ każdy rolnik sam wybiera metodę uprawy sadzonek, a naszym zadaniem jest podzielenie się pomysłami, jak można to zrobić.

Wystawić opinię

Ogród

Kwiaty