Treść
Kapusta jest uprawiana zwykle przez każdego ogrodnika, który jest pasjonatem swojej pracy. A jeśli czasami pojawiają się trudności z wczesnymi odmianami, ponieważ nie każdy ma czas i warunki na wysiew kapusty na sadzonki, a następnie pielęgnację, wówczas późne odmiany kapusty można wysiewać bezpośrednio do gruntu lub pod osłonami. Dzięki temu praca w ogrodzie staje się znacznie łatwiejsza. Ponadto to późne odmiany kapusty są przeznaczone do długotrwałego przechowywania. Oznacza to, że od ich zbiorów zależeć będzie, ile można zaopatrzyć się w kapustę na zimę.
Zazwyczaj późne odmiany kapusty wykorzystuje się zarówno do przechowywania, jak i fermentacji. Istnieje jednak odmiana, której nie zaleca się fermentować na zimę, gdyż zaraz po zbiorach jej liście są zbyt twarde. Ale zachowuje się dobrze aż do późnej wiosny, a nawet w miesiącach letnich. Jest to kapusta Amager 611. Co ciekawe, po kilku miesiącach przechowywania jej walory smakowe jedynie się poprawiają.
Opis odmiany
Amager 611 uznawany jest za jedną z najstarszych znanych w naszym kraju odmian kapusty białej. Została wyhodowana już w latach 20-tych ubiegłego wieku z nasion pochodzących pierwotnie ze Szwajcarii. I wpisano go do rejestru państwowego ZSRR w samym środku wojny, w 1943 roku.Kapusta ta została objęta strefą na całym terytorium byłego Związku Radzieckiego, z wyłączeniem jedynie regionów północnej i wschodniej Syberii. Na tych obszarach ze względu na trudne warunki klimatyczne rośliny nie miałyby czasu dojrzeć.
Charakterystyka roślin
- Rozeta kapusty jest średniej wielkości, półrozłożysta, jej średnica może wynosić od 70 do 110 cm, liście są uniesione nad ziemię. Długość łodygi wynosi około 20-30 cm.
- Liście są szaro-zielone i mają wyraźną woskową powłokę. Kształt blaszki liściowej jest szeroko jajowaty, wklęsły. Powierzchnia liści jest lekko pomarszczona.
- Ogonki mają średnią wielkość około 11-14 cm.
- Główka kapusty ma spłaszczony kształt i charakteryzuje się dużą gęstością. Jego waga może osiągnąć 3-4 kg.
Charakterystyka odmiany
Odmiana Amager 611 charakteryzuje się wysoką wydajnością, z jednego metra kwadratowego można zebrać do 6 kg kapusty. Przy uprawie przemysłowej plon handlowy może wynosić 40-65 ton z hektara.
Te cechy odmiany Amager będą szczególnie atrakcyjne dla rolników.
Odmiana kapusty Amager charakteryzuje się późnym dojrzewaniem. Od siewu sadzonek do technicznego dojrzewania główek kapusty mija średnio około 130-140 dni.
Smak liści kapusty po zbiorze jest lekko gorzki, ale podczas zimowego przechowywania poprawia się walory smakowe, goryczka zanika, a kapusta staje się bardzo soczysta.
Wady odmiany Amager obejmują słabą odporność na więdnięcie Fusarium i bakteriozę naczyniową. Podczas przechowywania główki kapusty mogą również zostać dotknięte szarą zgnilizną i martwicą plamistą.
Ale ta odmiana ma znacznie więcej zalet:
- Wysoka i stabilna wydajność;
- Zwiększona odporność na zimno, a nawet mrozoodporność;
- Odporność na pękanie główek kapusty;
- Zwiększona trwałość i dobra przenośność.
Uprawa kapusty
Ponieważ kapusta Amager należy do odmian późno dojrzewających, można ją uprawiać zarówno poprzez wysiew sadzonek, jak i bezpośrednio na stałe miejsce w ogrodzie. W regionach północnych, ze względu na krótkie lato, preferowana jest pierwsza metoda uprawy. Ze względu na podatność tej odmiany na różne choroby, nasiona wymagają dezynfekcji przed sadzeniem. Najlepszym rozwiązaniem do tych celów jest roztwór fitosporyny, w którym nasiona moczy się przez 8-12 godzin. Po lekkim wyschnięciu można je wysiać. Glebę do siewu dezynfekuje się również roztworem fitosporyny na jeden dzień przed siewem nasion.
Zastanawiając się, kiedy sadzić sadzonki kapusty Amager, należy wziąć pod uwagę charakterystykę klimatyczną swojego regionu. Należy wziąć pod uwagę z jednej strony termin ewentualnego zbioru, a z drugiej przewidywany termin sadzenia sadzonek w ziemi. Zazwyczaj późne odmiany kapusty wysiewa się w kwietniu. Odmianę Amager można wysiewać na stałe w strefie środkowej na początku maja, stosując dodatkowe folie na łukach.
W temperaturze około +20°C pędy kapusty pojawiają się po 2-5 dniach.
Jeśli nie zostanie to zrobione, to sadzonki się rozciągną a następnie umrze. Najlepszym miejscem do uprawy sadzonek kapusty jest szklarnia lub szklarnia, w której można bez trudu utrzymać niezbędne warunki.Dwa tygodnie po wschodach sadzonki sadzi się w osobnych pojemnikach, zakopując aż do liści liścieni. Po zbiorze zaleca się ponowne namoczenie kapusty Amager roztworem fitosporyny.
Sadzonki kapusty można sadzić na stałym miejscu wzrostu w otwartym terenie w drugiej połowie maja. Podczas sadzenia między roślinami pozostaje co najmniej 50-60 cm, a rozstawa rzędów powinna wynosić około 60-70 cm.Bezpośrednio po posadzeniu całą ziemię wokół krzewów posypuje się mieszaniną pyłu tytoniowego i popiołu drzewnego. Pomoże to odeprzeć szkodniki i posłuży jako dodatkowe karmienie.
W przyszłości pielęgnacja kapusty polega na odchwaszczaniu, spulchnianiu gleby, nawożeniu i podlewaniu. Kapusta Amager wymaga obfitego podlewania w okresie lipiec-sierpień w okresie tworzenia główek kapusty. Na miesiąc przed zbiorami podlewanie należy ograniczyć do minimum. Ze względu na podatność tej odmiany kapusty na choroby, latem zaleca się wykonanie jeszcze kilku zabiegów fitosporyną.
Recenzje ogrodników
Recenzje i zdjęcia osób, które posadziły kapustę Amager, znajdziecie poniżej.
Recenzje ogrodników na temat kapusty Amager są tylko dobre. Nie jest to jednak zaskakujące, biorąc pod uwagę, ile lat ta odmiana istnieje już bez utraty popularności.
