Czy konieczne jest obieranie filmu (skórki) z borowików: po co go usuwać, oryginalne metody

Motyl jest grzybem szlachetnym, mimo że należy do 2. kategorii jadalności. Ma przyjemny smak i delikatny aromat. Robi doskonałe dania kulinarne, ale przed gotowaniem trzeba wiedzieć, jak szybko obrać orzechy piżmowe.

Czy konieczne jest oczyszczenie oleju z filmu?

Przed czyszczeniem musisz zdecydować, jakie danie planujesz zdobyć z grzybów. Jeśli są używane w postaci smażonej, duszonej lub konserwowanej, konieczne jest obranie folii z orzechów piżmowych.

Przed czyszczeniem należy zapoznać się z przydatnymi zaleceniami:

1. Proces czyszczenia rozpoczyna się od kapelusza, płynnie przechodząc do łodygi.
2. Nie ma potrzeby usuwania cienkiej skóry młodych okazów, chyba że masz pewność co do autentyczności gatunku.
3. Przed czyszczeniem uprawa grzybów nie jest moczona, ponieważ warstwa rurowa szybko wchłania ciecz.
4. Po pozbyciu się śluzu kolekcję grzybów myje się pod bieżącą wodą.
5. Oczyszczanie zebranych plonów to proces długi i pracochłonny, dlatego lepiej zaangażować w pracę wszystkich członków rodziny.
6. Prace wykonuje się w gumowych rękawiczkach, ponieważ ciemne plamy pojawiające się na skórze dłoni podczas czyszczenia pozostają przez długi czas.

Dlaczego należy usunąć film z oleju?

Gospodynie domowe przed przygotowaniem dań z grzybów zastanawiają się, czy konieczne jest usunięcie filmu z grzybów, czy wystarczy po prostu opłukać je pod bieżącą wodą.

Dlaczego musisz obierać orzechy piżmowe:

1. Podczas dojrzewania skórka oleista wchłania szkodliwe substancje i nieprzyjemne zapachy.
2. Nieodtłuszczony śluz może nadać gotowemu daniu gorzki smak.
3. Obrane, śnieżnobiałe grzyby piękniej wyglądają zakonserwowane.
4. Podczas zbioru nieobranych grzybów solanka staje się ciemna.
5. U młodych okazów gęsta, śnieżnobiała pokrywa pokrywa spód kapelusza, dlatego aby nie omyłkowo zebrać fałszywych grzybów, należy usunąć folię z borowików, aby zobaczyć warstwę rurkową.
6. Po ugotowaniu nieusunięta błona śluzowa pęcznieje, psując w ten sposób wygląd przygotowanych potraw.

Czy można nie usunąć filmu z oleju?

Zbiór grzybów często wykorzystuje się na świeżo oraz do przygotowywania przetworów na zimę. Suszenie przeprowadza się w rzadkich przypadkach, ponieważ produkty leśne zaczynają się kruszyć po obróbce cieplnej. Proszek grzybowy można wykorzystać do przygotowania sosów i zup puree.

Przed obróbką cieplną należy opłukać zebrane plony pod bieżącą wodą, usunąć lepkie liście ze śluzu i oczyścić łodygę z łusek i ziemi. Jeśli resztki roślin są słabo oddzielone od powierzchni śluzu, konieczne jest usunięcie filmu z oleju.

Jak szybko usunąć nalot z borowików zaraz po zbiorze

Aby uniknąć wnoszenia nadmiaru śmieci do domu, zbiory można przetworzyć w lesie. Nadaje się do tego sucha, słoneczna pogoda. W deszczowy dzień nie przeprowadza się sprzątania lasu, ponieważ grzyby stają się śluzowate i śliskie. Po przyniesieniu do domu są one rozproszone w 1 warstwie i suszone, aż wilgoć całkowicie zniknie.

Film z kapelusza borowika można usunąć w następujący sposób:

1. Kapelusz jest oczyszczony z resztek roślinnych.
2. Na folii wykonuje się pionowe nacięcie.
3. Obie połówki są rozsuwane w różnych kierunkach i szybko podciągane przez lepką skórę. Jeśli się do tego przyzwyczaisz, skorupę można łatwo i szybko zdjąć.

Jak szybko usunąć film z borowików po wysuszeniu grzybów

Po wysuszeniu grzybów na słońcu można łatwo usunąć śluzowatą skórkę. Aby to zrobić, posortowane próbki układa się na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem. Zbiór grzybów wystawia się na działanie otwartego światła słonecznego, aż wilgoć całkowicie zniknie. Podczas suszenia w cieniu lub półcieniu proces wydłuża się o kilka godzin. Po odparowaniu wilgoci błonę śluzową unieść czubkiem noża i ostrożnie zdjąć z nasadki. Po oczyszczeniu grzyby są myte i gotowane.

Jak szybko obrać orzechy piżmowe z olejem roślinnym

Jeśli chcesz usunąć skórkę z masła, możesz użyć oleju roślinnego.Podczas czyszczenia największą trudnością jest śluz, który przykleja się do dłoni i noża. Aby ułatwić pracę, dokładnie natrzyj ręce i nóż olejem i rozpocznij czyszczenie. Od czasu do czasu konieczne jest nasmarowanie noża. Dzięki tej metodzie skórka z łatwością usunie się z czepka, a dłonie nie pociemnieją.

Jak szybko usunąć film z masła za pomocą wrzącej wody

Jeśli chcesz oczyścić olej z filmu, możesz użyć wrzącej wody. Istnieją 2 sposoby szybkiego czyszczenia:

1. Do płytkiego rondla wlać wodę i doprowadzić do wrzenia. Posortowane okazy zanurza się zakrętkami we wrzącej wodzie i przenosi do czystej miski. Po takiej „kąpieli” folię szybko usuwa się z nakrętki.
2. Do pojemnika wlewa się wodę. Po ugotowaniu suszony zbiór grzybów umieszcza się na durszlaku i trzyma na parze przez około 30 sekund. Po tym zabiegu błona śluzowa jest bardzo łatwo usuwana.

Jak usunąć film z borowików za pomocą suchej gąbki

Błonę śluzową można łatwo usunąć także za pomocą suchej gąbki. Aby to zrobić, przetrzyj każdą próbkę lekkim ruchem okrężnym. Ta metoda jest idealna w przypadku młodych zwierząt, ale bardzo małe okazy można pozostawić nieoczyszczone. Są one jedynie dokładnie oczyszczane z ziemi i liści oraz myte pod bieżącą, zimną wodą. Młode osobniki rzadko są robakami, ale aby się zabezpieczyć, młode zwierzęta trzyma się w roztworze soli fizjologicznej przez 10 minut.

Jak szybko obrać borowiki z folii za pomocą gazy

W przypadku dużych ryb maślanych należy usunąć skórę. Ponieważ ugotowane danie będzie miało nieatrakcyjny wygląd i gorzki smak. Aby ułatwić pracę, gospodynie domowe uciekają się do różnych metod czyszczenia. Możesz usunąć błonę śluzową za pomocą gazy.Aby to zrobić, mały kawałek gazy składa się z kilku warstw, zwilża octem lub olejem i szczelnie nakłada na nakrętkę. Krawędź gazy należy ostrożnie odciągnąć, a skórę można łatwo usunąć z powierzchni.

Jak obrać borowiki z solą

Metodę tę stosuje się w przypadku konieczności pozbycia się brudu i pasożytów. Ponieważ sól otwiera pory, w rezultacie możesz pozbyć się robaków i nawet najmniejszych zanieczyszczeń. Dodać 150 g soli grubej na litr wody. Oczyszczone próbki zanurza się w roztworze soli na 20 minut, po czym płucze się je pod bieżącą wodą. Jeśli w zebranym plonie były robaki, wówczas w słonej wodzie wypłyną na powierzchnię, a jaja opadną na dno.

Jak szybko obrać skórkę z borowików za pomocą octu

Motyle to smaczne i zdrowe grzyby. Kosz można napełnić w krótkim czasie, ponieważ często rosną rodzinnie. Ale kiedy wrócisz do domu z dużym koszem, możesz spędzić dużo czasu na sprzątaniu. Istnieje wiele różnych sposobów szybkiego usunięcia błony śluzowej z nasadki. Jednym z nich jest zastosowanie octu stołowego:

1. Zagotuj 1 litr wody, dodaj 4 łyżki. l. ocet. Następnie wrzucaj grzyby porcjami do wrzącej wody z octem na 20 sekund. Poddane zabiegowi próbki oczyszcza się z brudu i śluzu. Dzięki octowi brud zniknie, a błona śluzowa zostanie łatwo usunięta.
2. Gąbkę domową zwilża się słabym roztworem octu i dokładnie wyciera nasadkę. Ta metoda z łatwością usuwa śluz i film z powierzchni. Po zdjęciu osłony olejowej kolekcję grzybów zanurza się w wodzie na 10 minut, aby usunąć piasek i brud. Do wody można dodać szczyptę soli, co wypędzi robaki z miąższu i pozbędzie się larw.

Jak szybko usunąć skórkę z masła za pomocą papierowej serwetki

Aby szybko pozbyć się śluzu z powierzchni czapki, możesz użyć papierowej serwetki złożonej w 4 warstwach. Przykryj czapkę serwetką i mocno dociśnij. Po kilku sekundach, gdy serwetka przyklei się do błony śluzowej, zaczynają delikatnie odciągać brzeg papieru, w wyniku czego folia oddzieli się wraz z papierem. Korzystając z tej metody, musisz zaopatrzyć się w dużą ilość papierowych serwetek.

Aby dowiedzieć się, jak szybko usunąć olej z filmu, możesz obejrzeć wideo:

Wniosek

Orzechy piżmowe możesz szybko obrać w dowolny sposób. Czyszczenie grzybów jest obowiązkową procedurą, ponieważ warstwa rurowa szybko gromadzi metale ciężkie i radioaktywne, a także obce zapachy. Jeśli opuścisz błonę śluzową, danie będzie gorzkie, a podczas przygotowywania konfitur solanka nabierze ciemnego, nieatrakcyjnego wyglądu.

Polecane posty

Maślanka modrzewiowa: zdjęcie i opis, przygotowanie

Borowik jesienny (zwykły, późny, żółty, prawdziwy): zdjęcie i opis

Jak szybko oczyścić borowiki: po lesie, do marynowania, zasady czyszczenia małych i dużych grzybów

Borowik cedrowy: zdjęcie i opis

Masło granulowane (lato, wczesne): zdjęcie i opis, przygotowanie

Uprawa borowików w domu: jak sadzić i rosnąć

Olejarka żółto-brązowa (bagienna, piaszczysta): zdjęcie i opis

Jak wyglądają borowiki: zdjęcia w lesie, rodzaje grzybów jadalnych

Jak gotować masło przed smażeniem: czy trzeba je gotować, jak prawidłowo ugotować