Raffaello z paluszków krabowych i sera: z jajkami, czosnkiem, orzechami

Raffaello z paluszków krabowych to danie niewymagające dużej ilości składników, charakteryzujące się prostą technologią i minimalnym czasem wykonania. Istnieje wiele różnych przepisów z różnymi składnikami, spośród których możesz wybierać według własnego gustu.

Zasady przygotowania przystawki Raffaello z paluszków krabowych

Kilka wskazówek dotyczących wyboru komponentów i ich przetwarzania:

1. Głównym zestawem produktów jest mięso kraba lub paluszki, smak Raffaello nie będzie się zbytnio różnił, ale druga opcja jest bardziej ekonomiczna.
2. Jajka gotuje się wyłącznie na twardo i przetwarza po ostygnięciu. Kupując, zwróć uwagę na datę ważności.
3. Aby ułatwić tarcie, stosuje się twardy ser.
4. Sól należy dodawać stopniowo. W przepisach przyprawa jest konieczna tylko do jajek, wszystkie inne produkty są już solone.
5. Aby ułatwić mieszanie składników, użyj szerokiej miski do miksowania.
6. Formowanie odbywa się w rękawiczkach lub mokrych dłoniach, aby masa się do nich nie sklejała i łatwiej było wałkować kulki.

Ważny! Majonez wprowadza się w małych porcjach. Nadmiar sosu sprawi, że ciasto będzie rzadkie i trudne do uformowania.

Po ugotowaniu naczynie pozostawia się do zaparzenia, dzięki czemu smak stanie się wyraźniejszy, a zapach czosnku również się nasili.

Prosty przepis na Raffaello z paluszkami krabowymi i serem

Do najprostszego przepisu potrzebne będą następujące składniki:

• jajko gotowane – 3 szt.;
• płatki kokosowe – 100 g;
• paluszki krabowe – 6 szt.;
• ser twardy – 140 g;
• majonez – 2-3 łyżki. l.;
• sól – 1 szczypta;
• czosnek - do smaku.

Przygotowanie kulek:

1. Zetrzyj twardy ser do szerokiego pojemnika.
2. Jajka roztrzepać i dodać do masy serowej.
3. Czosnek przepuszcza się przez prasę.
4. Wszystkie składniki są mieszane i doprawiane majonezem.
5. Patyki pokroić na kawałki nie większe niż 2 cm.
6. Każdy kawałek umieszcza się w mieszance i zwija w kulkę obtaczaną w kokosie.

Pięknie układa się na talerzu.

Dla wygody szaszłyki wbijają się w kulki

Raffaello z paluszkami krabowymi i topionym serem

W tej metodzie gotowania twardy ser zastępuje się dowolnym serem topionym. Zestaw naczyń zawiera:

• produkt serowy topiony (można przyjmować z dodatkami lub klasycznie);
• mięso kraba – 100 g;
• odpowiedni jest czosnek, pietruszka lub koper, seler i kolendra - do smaku;
• orzech włoski bez łupiny – 100 g;
• majonez – 3 łyżki. l.

Jak gotować Raffaello:

1. Orzechy prażone są na kuchence lub w piekarniku i mielone do panierowania.
2. Lekko mrożony ser rozdrabnia się na wiórki, dodaje się do niego czosnek i siekany produkt krabowy.
3. Majonez wprowadza się w takiej ilości, aby podczas gotowania konsystencja masy zachowała nadany jej kształt.
4. Z powstałej mieszanki formuje się kulki, panieruje je w tartych orzechach, układa na bułce tartej i wałkuje ze wszystkich stron.

Układamy je w piramidkę na płaskim naczyniu i posypujemy posiekanym koperkiem.

Kulki krabowe Raffaello z orzechami

Produkt według tego przepisu okazuje się odżywczy i soczysty. Do dania potrzebne będą następujące składniki:

• orzechy (wystarczą dowolne: migdały, orzechy laskowe, orzechy włoskie, te ostatnie mają jądro podzielone na 4 części) – 100 g;
• ser – 150 g;
• paluszki – 200 g;
• majonez, sól, czosnek - według indywidualnych upodobań.

Technologia:

1. Weź dwie miski. Jedna łączy w sobie tarty ser, rozgnieciony czosnek i sos.
2. W drugim przygotowywane są wióry z mięsa kraba.
3. Z jednorodnej masy serowej odmierzyć łyżką porcję i uformować z niej płaski placek.
4. Jądro orzecha umieszcza się na środku przedmiotu obrabianego i nadaje mu zaokrąglony kształt.
5. Wierzch posypać wiórkami (metoda wałkowania).

Ułożyć na płaskim naczyniu i wstawić do lodówki na 45 minut.

Zaleca się suszenie jąder orzechów przed przechowywaniem.

Kulki Raffaello z paluszkami krabowymi i jajkami

Kolejny przepis, który zachwyci nawet smakoszy. Zestaw składników na przekąskę:

• jajko – 4 szt.;
• paluszki krabowe – 1 opakowanie (250 g);
• sos wysokotłuszczowy – 1 tubka (180 g);
• serek kiełbasiany (można zastąpić zwykłym serem topionym) – 75 g;
• ser twardy – 120 g;
• sól – 1/3 łyżeczki;

Jeśli lubisz pikantny smak, dodaj pieprzu.

Przepis:

1. Ugotowane jajka pozostawia się do ostygnięcia w zimnej wodzie i usuwa się skorupki.
2. Sery topione twarde i mrożone są mielone, jaja również rozgniatane.
3. Do mieszanki dodać majonez i przyprawy, wymieszać i doprowadzić masę do lepkiej, ale gęstej konsystencji.
4. Zetrzyj zamrożone paluszki krabowe.
5. Za pomocą łyżki oddziel małe części od powstałej mieszanki i nadaj im zaokrąglony kształt. Przykryj obrabiany przedmiot wiórkami krabowymi.

Produkt można pozostawić na chwilę w chłodnym miejscu lub od razu wykorzystać do nakrycia stołu.

Krab Raffaello: przepis z oliwkami

Dla miłośników oliwek przydatny będzie następujący przepis, który wymaga następujących produktów:

• majonez – 1 tubka;
• ser – 170 g;
• jajo kurze – 3 szt.;
• paluszki krabowe – 1 opakowanie (220 g);
• czosnek – 1 ząbek;
• oliwki – 1 słoik;
• sól - jeśli to konieczne.

Przygotowanie:

1. Jajka na twardo są obrane.
2. Wszystkie składniki przekąski rozdrabnia się w przygotowanym pojemniku za pomocą drobnej tarki.
3. Do powstałej mieszaniny dodaje się czosnek przepuszczony przez prasę.
4. Do wszystkich produktów dodaj majonez, aby uzyskać lepką konsystencję, w razie potrzeby dodaj odrobinę soli.
5. Przetwórz paluszki krabowe (wióry powinny być małe).
6. Weź około łyżki głównego przedmiotu, uformuj z niego płaski placek i włóż do niego oliwkę.
   
   

   Aby zachować integralność piłki, należy pracować w specjalnych rękawiczkach lub wstępnie zmoczyć ręce w wodzie

7. Formujemy Raffaello i przykrywamy grubą warstwą przygotowanych paluszków krabowych.
   
   

   Ze składników powinno wyjść 10 kulek Raffaello

Przepis na kulki Raffaello z mięsem kraba

Do przepisu będziesz potrzebować:

• filet z białej ryby – 150 g;
• mięso kraba – 150 g;
• jajko – 3 szt.;
• ser – 150 g;
• sól – 1 szczypta;
• orzechy laskowe – 70-80 g;
• liście sałaty (do dekoracji talerza) – 3-4 szt.;
• czosnek – 1-2 ząbki;
• majonez – 1 tubka.

Technologia:

1. Gotuj (w różnych pojemnikach) ryby, mięso, jajka.
2. Mięso i ryby pokroić na małe kawałki.
3. Zmiel ser i jajka.
4. Wszystkie składniki łączymy, a czosnek wciskamy w masę.
5. Dodawaj sos małymi porcjami, aż powstanie gęsta masa.
6. Orzechy rozgnieć do konsystencji bułki tartej.
7. Nadaj przekąsce zaokrąglony kształt, grubo przykryj powierzchnię okruchami uzyskanymi z orzecha.

Przykryj naczynie liśćmi sałaty i dodaj Raffaello

Kulki Raffaello z paluszków krabowych i sera kiełbasianego

Co będzie potrzebne do przepisu:

• prasowany produkt z kraba – 250 g;
• sól dla smaku;
• orzechy laskowe – 100 g;
• ser kiełbasiany – 300 g;
• majonez – 1 opakowanie;
• oliwki, lepiej zabrać je od razu, bez pestek – 1 słoik;
• czosnek – 1-2 ząbki.

Technologia:

1. Orzechy laskowe uprażyć i zmielić na okruchy.
2. Oliwki nadziewane są orzechami.
3. Wyjmij produkt serowy z zamrażarki, zetrzyj go, dodaj do niego zmiażdżony czosnek.
4. Dopraw obrabiany przedmiot majonezem.
5. Robią podpłomyk, wkładają do niego oliwkę i zwijają w kulkę.
6. Paluszki krabowe są przetwarzane i zwijane są w nie kulki.

Jasne kulki ozdobią świąteczny stół

Przepis na paluszki krabowe Raffaello z migdałami

Koneserom nadzienia migdałowego z pewnością przypadną do gustu kulki Raffaello, które powstają z następujących produktów:

• ser – 150 g;
• migdały – 70 g;
• majonez – 100 g;
• sól – 1 szczypta;
• paluszki krabowe – 250 g;
• czosnek – 1-2 ząbki.

Produkt wykonany jest w technologii:

1. Zetrzyj paluszki krabowe i ser.
2. Do preparatu wciska się czosnek.
3. Dodajemy majonez porcjami i dobrze mieszamy.
4. Powstałą masę dzieli się łyżką stołową, jej pojemność wynosi 1 kulkę.
5. Migdały umieszcza się na środku przedmiotu obrabianego i formuje.
6. Przykryj grubą warstwą wiórków z paluszków krabowych.

Produkt można pięknie udekorować i od razu podać

Przepis na kraba Raffaello z jajami przepiórczymi

Danie dietetyczne otrzymywane jest z jaj przepiórczych. Na przystawkę Raffaello będziesz potrzebować:

• jaja przepiórcze – 10 szt.;
• gotowany ryż – 200 g;
• paluszki krabowe lub mięso – 1 opakowanie (240 g);
• dowolny ser – 200 g;
• majonez wysokokaloryczny – 1 opakowanie;
• sól dla smaku.

Przepis na Raffaello:

1. Jajka gotuje się na twardo, obiera i dzieli na dwie części.
2. Ugotowany ryż myje się w celu uzyskania puszystości. Można użyć na parze.
3. W misce wymieszaj ryż, tarty ser i wiórki paluszków krabowych.
4. Dodać majonez i wymieszać.
5. Weź łyżkę mieszanki, zwilż ręce, aby masa się nie sklejała i uformuj płaski placek.
6. Na środek połóż część jajka przepiórczego i zwiń kulki.

Z przepisu wychodzi 20 kulek Raffaello.

Jajka muszą być dobrze ugotowane, aby żółtko nie rozpadło się podczas krojenia.

Jak zrobić sałatkę Raffaello z paluszków krabowych i ogórków

Przekąska okazuje się soczysta, jeśli przepis zawiera ogórki. Z masy można zrobić kulki lub podać ją w formie zwykłej sałatki francuskiej.

Zestaw produktów:

• ogórek kiszony – 1 szt.;
• majonez – 75 g;
• jajko – 6 szt.;
• mięso kraba – 250 g;
• ser – 150 g;
• sól - nie można jej dodawać ani ograniczać do minimum, ponieważ używa się ogórka kiszonego.

Kolejność przygotowania Raffaello:

1. Ugotuj jajka i włóż je do zimnej wody, aby ostygły.
2. Żółtko oddziela się od białka. Zmiel do różnych pojemników.
3. Do białka dodaje się wiórki serowe uzyskane na grubej tarce.
4. Ogórki drobno posiekać, dobrze wycisnąć, żeby pozbyć się soku i dodać do masy jajeczno-serowej.
5. Wióry uzyskane z pałeczek wylewa się na obrabiany przedmiot.
6. Wszystkie produkty są mieszane i stopniowo wprowadzane majonez, mieszanina nie powinna stać się płynna.
7. Z powstałej masy formujemy kulki i obtaczamy je w posiekanym żółtku.

Jeśli przystawkę przyrządza się warstwowo, każdą warstwę polewa się majonezem. Kolejność wprowadzania składników nie jest istotna. Aby nadać potrawie świąteczny wygląd, posypujemy wierzch żółtkiem i wiórkami krabowymi.

Aby kulki zachowały swój kształt, posiekane ogórki należy dokładnie wycisnąć.

Jak zrobić Raffaello z paluszków krabowych z kurczakiem

Smaczna, ale wysokokaloryczna przekąska na świąteczną lub świąteczną ucztę zostanie wykonana z następujących składników:

• surimi – 200 g;
• filet z kurczaka – 300 g;
• jajko – 2 szt.;
• orzechy włoskie – 85 g;
• majonez – 1 tubka;
• warzywa - możesz wziąć dowolny lub wymieszać kilka rodzajów;
• sól – ½ łyżeczki.

Raffaello z kurczakiem:

1. Filet jest gotowany, aż będzie gotowy. Gdy mięso ostygnie i wyschnie, usuń nadmiar wilgoci serwetką. Drobno posiekane.
2. Nie zaleca się używania maszynki do mięsa, lepiej poświęcić więcej czasu na gotowanie, kawałki mięsa zachowają swój smak i soczystość.
3. Po przygotowaniu kurczaka przełożyć go do szerokiej miski, posolić do smaku i ewentualnie dodać przyprawy.
4. Warzywa są myte i suszone (nie powinno być nadmiaru płynu, w przeciwnym razie Raffaello rozpadnie się podczas formowania). Drobno posiekaj, wlej do kurczaka, wymieszaj.
5. Mięso kraba zmiel i dodaj do całkowitej masy.
6. Do sosu dodajemy porcjami, doprawiamy wszystko pod kątem soli i w razie potrzeby doprawiamy.
7. Jądra orzecha włoskiego suszy się w piekarniku lub smaży na patelni, rozgniata do stanu bułki tartej.

Z powstałej mieszanki uformuj małe kulki i obtocz je w kawałkach orzechów włoskich. Wstawić do lodówki na 1 godzinę.

Udekoruj danie liśćmi sałaty, oliwkami lub plasterkami warzyw

Kulki Raffaello z sera i paluszków krabowych z kwaśną śmietaną

Majonez nadaje potrawie szczególnego smaku, ale ma też swoich przeciwników. Produkt w przepisie można zastąpić kwaśną śmietaną, zawartość tłuszczu zależy od preferencji gastronomicznych. Jeśli do Raffaello dodamy czosnek, należy wziąć pod uwagę, że w połączeniu z kwaśną śmietaną smak i zapach zdominuje wszystkie produkty. Ten przepis wyklucza majonez i czosnek.

Składniki dania:

• gęsta śmietana (20%), ponieważ Raffaello w płynie nie utrzyma swojego kształtu - 100 g;
• mięso kraba lub paluszki, składnika nie należy zamrażać – 120 g;
• Odpowiednie są dowolne orzechy, orzeszki migdałowe i piniowe dobrze komponują się ze śmietaną, orzechy laskowe i orzechy włoskie są gorsze - 50 g;
• jajko – 2 szt.;
• ser śmietankowy i twardy – po 120 g;
• sól dla smaku.

Technologia gotowania:

1. Ugotuj jajka i dodaj zimną wodę, aby ostygły. Usuń skorupę.
2. Wszystkie elementy są kruszone
3. Stopniowo dodawaj śmietanę, konieczne jest uzyskanie gęstej konsystencji.
4. Wszystkie składniki są dobrze wymieszane i solone.
5. Orzechy suszymy w piekarniku i mielimy w moździerzu lub młynku do kawy.
6. Formuj kulki i obtaczaj w kawałkach orzechów.

Aby dodać smaku, możesz dodać 1 łyżeczkę do całkowitej masy. Oliwa z oliwek.

Kulki Raffaello według tego przepisu wykorzystuje się także do tartaletek

Jak ugotować kraba Raffaello z ryżem i kukurydzą

Jednym z najpopularniejszych jest danie z dodatkiem kukurydzy i ryżu. Do gotowania potrzebne są następujące produkty:

• słodka kukurydza w puszkach - 1 puszka;
• ryż – 70 g;
• mięso kraba lub paluszki – 220 g;
• jajko – 3 szt.;
• sos – 85 g.

Podczas gotowania używaj drobnej tarki.

Sekwencja technologii:

1. Ugotowane i obrane jajka są kruszone i umieszczane w pojemniku.
2. Ryż ugotować, przelać zimną wodą i dodać do jajek.
3. Wióry są robione z mięsa kraba lub paluszków i wysyłane do ogólnej masy.
4. Odcedź płyn z kukurydzy, usuń pozostałą wilgoć serwetką i zmiksuj blenderem.
5. Mieszaninę rozcieńcza się majonezem do pożądanej konsystencji i soli.
6. Uformowane i zawinięte w kukurydzę.

Produkt umieszcza się w lodówce na 40 minut.

Kuleczki można obtaczać nie tylko w paluszkach kukurydzianych i krabowych, ale także w ziarnach sezamu i bułce orzechowej

Wniosek

Raffaello z paluszków krabowych można przygotować z dodatkiem oliwek, jako nadzienie wykorzystać mięso drobiowe, obtoczyć kulki w krabie, płatkach kokosowych lub posiekanej w blenderze kukurydzy. Przepisy będą różnić się smakiem, ale każdy z nich jest interesujący na swój sposób, lekka, piękna przystawka zajmie należne mu miejsce na świątecznym stole.

Polecane posty

Sałatka zaspy śnieżne: 12 przepisów krok po kroku ze zdjęciami

Sałatka z plasterkami arbuza: przepisy z kurczakiem, winogronami, grzybami

Tartaletki z awokado i krewetkami, serem, rybą

Kawior grzybowy z kurków: przepisy na zimę

Jak gotować grzyby szafranowe w domu

Masło Julienne: przepisy kulinarne ze zdjęciami

Sałatka z czapkami z mleka szafranowego: przepisy z solonymi, świeżymi i smażonymi grzybami

Julienne z grzybami miodowymi: przepisy na gotowanie w piekarniku, na patelni, w powolnej kuchence

Przystawka serowa Mandarynki: pikantna, z marchwi