Dżem z borówek

Zimą wiele osób marzy o rozkoszowaniu się pysznym dżemem lub dżemem. Ale w większości przypadków są to standardowe, znane desery. Dżem z borówki brusznicy pomoże Ci odkryć nowy smak i doda przyjemnego uczucia regularnemu piciu herbaty. Przygotowanie nie jest trudne, a ilość przydatnych substancji, które są bardzo ważne zimą, pomoże utrzymać poziom odporności na wysokim poziomie przez cały zimny okres.

Co można zrobić z borówek

W przypadku przetworów z borówek stosuje się te same przepisy, co w przypadku większości jagód. Można go zmielić z cukrem, a także zrobić pyszny dżem. Wiele osób gotuje borówki z cukrem, ale bez obróbki cieplnej.

Jagody doskonale nadają się również do suszenia, a zimą można z nich przygotować herbatę, kompoty i inne desery. Co zrobić ze świeżymi borówkami, każda gospodyni domowa musi sama zdecydować, ale istnieje wiele opcji.Można nawet przygotować napoje alkoholowe, w szczególności nalewki i likiery.

Jagoda jest doskonale przechowywana we własnym soku, a także w namoczonym preparacie. Wiele gospodyń domowych gotuje kompoty na zimę z dodatkiem tego północnego piękna. Jeśli nie wiesz, co zrobić z borówek, możesz po prostu zamrozić lub wysuszyć jagody. Zachowuje swoje korzystne właściwości.

Do dowolnego preparatu możesz dodać własne składniki: gruszki, jabłka lub inne jagody, na przykład żurawinę lub jeżyny.

Jak prawidłowo zrobić dżem borówkowy

Aby przygotować dżem z borówek według przepisu, należy najpierw przygotować składniki. Borówki wyróżniają się delikatnością, a przy tym są dość małe. Dlatego podczas sortowania należy uważać, aby nie zmiażdżyć ani nie uszkodzić integralności. Do dżemu potrzebne są dojrzałe, ale całe okazy, bez oznak choroby i zgnilizny.

Będziesz także potrzebował cukru i pojemników, w których zwinie się deser. Słoiki dokładnie umyj i wysterylizuj. Deser najlepiej przełożyć do gorących słoików, a po zwinięciu zostawić pod kocykiem do powolnego ostygnięcia.

Jako dodatkowe składniki można dodać jabłka, gruszki i śliwki. Cynamon, goździki i cytryna są idealne dla aromatu i smaku.

Przepis na dżem z borówek w pięć minut

To przepis na dżem z borówek na zimę, który jest odpowiedni dla pośpiesznych gospodyń domowych. Przygotowuje się w ciągu 5 minut. Pięciominutowy doskonale stoi w piwnicy lub piwnicy przez ponad rok. Składniki:

• po 2 kg cukru i jagód;
• szklanka wody.

Przepis jest prosty:

1. Wlać wodę do rondla i dodać granulowany cukier.
2. Gdy cukier rozpuści się w wodzie, dodaj jagody.
3. Gdy mieszanina się zagotuje, gotuj dokładnie przez 5 minut na małym ogniu.

Wlać do gorących słoików i zakręcić.Okazuje się pyszne i bardzo szybko. Zimą idealnie nadaje się do rodzinnego picia herbaty i ugoszczenia gości miłą atmosferą.

Prosty przepis na dżem z borówek na zimę

Do dżemu z borówek, zgodnie z prostym przepisem na zimę, potrzebne będą bezpośrednio jagody - 2 kg i półtora kg granulowanego cukru. Jagody należy umyć, posortować, a woda musi spłynąć.

Algorytm gotowania krok po kroku:

1. Umyj i osusz owoce.
2. Zasyp cukrem na 12 godzin.
3. Zmiel w blenderze lub mikserze.
4. Powstałą masę połóż na ogniu i gotuj przez 25 minut.
5. Następnie wyłącz ogień, poczekaj, aż ostygnie i ponownie włóż do ognia.
6. Gotuj jeszcze dwa razy, za każdym razem mieszając, aby mieszanina się nie przypaliła.
7. Gotowy deser ma jasnoczerwony kolor, gdy tylko kolor się nasyci, produkt jest gotowy.
8. Gorący deser przelać do słoików i zwinąć.

Ta opcja trwa dłużej, ale smak jest doskonały. Zimą możesz zadowolić całą rodzinę.

Przepis na dżem borówkowy z IKEA

Dżem z borówek możesz zrobić jak w IKEA, przepis jest dostępny dla każdej gospodyni domowej. Deser przygotowywany jest w ten sposób w Szwecji, gdzie okazuje się smaczny i aromatyczny.

Składniki:

• świeże jagody;
• cukier granulowany.

Przepis na deser:

1. Posortuj jagody, umyj je i włóż do rondla.
2. Lekko naciśnij widelcem, aby uwolnić płyn.
3. Po 15 minutach zdejmij z ognia.
4. Na 1 kg borówek dodaje się 700 g cukru kryształu.
5. Gdy tylko cukier rozpuści się w gorącej masie, gotowy dżem można wlać do słoików.

Zaraz po zwinięciu należy postawić słoiki w ciepłym miejscu i owinąć je ręcznikiem frotte, aby dłużej ostygły. Po dniu można go opuścić do piwnicy.

Przepis na konfitura z borówek i jabłek

Dżem borówkowy z jabłkami to bardzo delikatny i przyjemny w smaku przysmak. Składniki na przepis:

• 1,5 kg jagód i jabłek;
• 250 ml wody;
• 3 kg cukru.

Algorytm gotowania krok po kroku:

1. Zagotuj syrop.
2. Obierz jabłka i wydrąż gniazda nasienne.
3. Wrzuć pokrojone owoce na patelnię i gotuj przez 10 minut.
4. Powtórz proces gotowania dwukrotnie.
5. Po raz trzeci dodaj borówki.
6. Gotuj z jagodami przez 10 minut.

Następnie gotowy deser wlać do wysterylizowanych słoików i zwinąć.

Przepis na konfiturę z borówek i gruszek

Wersja gruszkowa ma również swoje własne cechy. Przede wszystkim deser ten ma niepowtarzalny aromat.

Elementy przedmiotu obrabianego:

• gruszka - 3,5 kg;
• borówki - 1,25 kg;
• cukier granulowany 2,5 kg;
• litr wody;
• 5 sztuk goździków;
• pół łyżeczki cynamonu;
• 1 pierścień cytrynowy.

Można to przygotować w ten sposób:

1. Jagody zalać wrzącą wodą na 3 minuty, aby pozbyć się goryczy.
2. Gruszkę obierz, pokrój w małe plasterki, usuń rdzeń.
3. Przygotuj syrop.
4. Polać jagodami i gruszkami.
5. Doprowadzić do wrzenia i zebrać pianę.
6. Gotuj na małym ogniu przez 5 minut.
7. Dżem powinien stać 12 godzin.
8. Zagotuj ponownie i gotuj przez 15 minut.
9. Wyłącz i odstaw ponownie na jeden dzień.
10. Na ostatnim etapie gotowania do dżemu należy dodać cynamon, cytrynę i goździki.
11. Rozlać do słoików, najpierw wyjąć cytrynę z wrzącej masy.

W rezultacie słoiki należy zawinąć i po jednym dniu umieścić w chłodnym miejscu do przechowywania. Przepis można przygotować z dowolnego rodzaju gruszki. Ważne, aby owoce nie były zbyt twarde. Lepiej jest użyć dojrzałej gruszki z dość miękkimi owocami. Jednocześnie na owocach nie powinno być zgnilizny ani wgnieceń, a także oznak zepsucia.Ten dodatek nada przysmakowi wyjątkowego aromatu, nikt nie będzie mógł odmówić takiego deseru.

Przepis na fiński dżem z borówek

Fiński przepis zakłada użycie następujących składników: pół kilograma granulowanego cukru na kilogram jagód. Musisz ubić 700 g borówek brusznicowych w blenderze z cukrem. Wlać do gorących słoików, do których najpierw włóż pozostałe owoce. Banki muszą być wstępnie sterylizowane. Idealnie, pojemnik na dżem powinien być ciepły, wtedy produkt wystarczy na bardzo długo.

Zwiń pojemniki i umieść je w chłodnym miejscu do przechowywania. Finowie używają tego deseru jako dodatku do smażonego mięsa. Okazuje się harmonijny i smaczny. Jeśli planujesz używać produktu do mięs, zaleca się wstępne przygotowanie dżemu z niewielkim dodatkiem cukru.

Dżem z borówek na zimę bez żelatyny

Do przepisu na dżem z borówek na zimę potrzebne będzie półtora kg borówek i kilogram cukru. Jagody należy przetrzeć przez sito, aby pozbyć się skórki i małych nasion. Do przepisu nie ma potrzeby stosowania żelatyny, ponieważ pożądana grubość pojawi się podczas gotowania.

Następnie dodaj cały cukier do powstałej mieszaniny. Postaw na małym ogniu i gotuj przez 25 minut, aż mieszanina się zagotuje. Gorące rozlać do słoiczków i przykryć ciepłym kocem.

Dżem z borówek: przepis bez gotowania

W krajach skandynawskich bardzo popularna jest metoda zbioru borówek na zimno. Borówki brusznicy nie mogą być poddawane obróbce cieplnej, co oznacza, że ​​zachowują w jak największym stopniu swoje korzystne właściwości.

Przepis kulinarny obejmuje użycie borówek i cukru w ​​stosunku 1:1.

Niezbędne kroki w celu przygotowania przedmiotu obrabianego:

1. Wlać jagody i cukier do słoików warstwami.
2. Ostatnią warstwą powinien być cukier.
3. Słoiki ustawiamy w chłodnym miejscu – optymalnie wkładamy je do lodówki.

Dzięki temu zimą będziesz mieć pod ręką preparat, z którego przygotowuje się kompot, dżem, który można spożywać w czystej postaci.

Dżem jagodowo-borówkowy

Do zrobienia dżemu z jagód i borówek potrzeba niewielkiej ilości składników i wolnego czasu. Przede wszystkim składniki dżemu:

• pół kilograma obu rodzajów surowców;
• woda pitna - szklanka;
• cukier granulowany - pół kilograma.

Algorytm przygotowania pysznego deseru krok po kroku:

1. Przejrzyj wszystkie surowce tak ostrożnie, jak to możliwe, aby ich nie zmiażdżyć. Jednocześnie usuń wszystkie zgniłe, przejrzałe i niedojrzałe owoce.
2. Jagody należy gotować osobno na różnych patelniach, aż staną się wystarczająco miękkie.
3. Zmiażdżyć jagody pojedynczo.
4. Połączyć masy dwóch jagód z dodatkiem cukru.
5. Gdy mieszanina się zagotuje, zmniejsz ogień do małego i pozostaw, aż będzie gotowy.
6. Gotowy produkt włóż do gorących słoików i zamknij pokrywki. Po kilku dniach możesz odłożyć go do przechowywania.

W zimowy wieczór taki przysmak zgromadzi całą rodzinę na herbacie i napełni organizm witaminami.

Dżem z borówek

Dżem borówkowy według tego przepisu można przygotować w domu z prostego zestawu składników. Wymagane komponenty:

• szklanka wody;
• 900 g cukru granulowanego;
• 1,3 kg borówek.

Przede wszystkim musisz przygotować owoce. Aby to zrobić, posortuj je, umyj i odsącz na durszlaku. Niedojrzałe owoce mogą dodać dodatkowej kwasowości do dżemu.

Przepis:

1. Do jagód dodać szklankę wody i gotować, aż będą gładkie.
2. Powstałą masę przetrzeć przez sito.
3. Postaw rondelek na kuchence i dodaj cukier.
4. Gotuj przez 15 minut.
5. Mieszanina powinna się zagotować, a cukier powinien całkowicie się rozpuścić.
6. Gdy dżem osiągnie wymaganą konsystencję, należy go rozlać do słoików.

Pojemniki z dżemem należy natychmiast zwinąć i owinąć ciepłym ręcznikiem. Obrabiany przedmiot można przechowywać dłużej niż jeden sezon, jeśli przestrzegana jest technologia przechowywania. Ważne jest, aby produkt stygł jak najdłużej, dlatego zaleca się stosowanie kilku koców i pomieszczenia o temperaturze pokojowej.

Dżem Borówkowy Z Jabłkami

Kolejną pyszną opcją deserową jest dżem z jabłkami i gruszkami. Do tego będziesz potrzebować:

• 1 kg jagód o wystarczającej dojrzałości;
• po 250 g jabłek i gruszek;
• cukier granulowany - 300 g.

Dżem należy przygotować w następujący sposób:

1. Rozpuścić cukier w wodzie.
2. Przygotuj syrop z wody i cukru, stosując klasyczną technologię.
3. Polać posiekanymi gruszkami, jabłkami i jagodami.
4. Powstałą mieszaninę ugotuj do wymaganej konsystencji.
5. Zwiń w wysterylizowane słoiki.

Dżem może przydać się nie tylko do spożycia w czystej postaci, ale także do pieczenia i przygotowywania różnorodnych deserów.

Dżem z borówek w powolnej kuchence

Aby przygotować pyszny deser w multicookerze, wystarczy wziąć standardowe produkty, które są używane do dżemu z borówek według dowolnego przepisu. Produkty, których będziesz potrzebować:

• owoce - 2 kg;
• cukier granulowany w tej samej ilości;
• skórka cytrusowa do smaku.

Algorytm robienia dżemu w powolnej kuchence:

1. Umieść wszystkie użyte produkty w multicookerze.
2. Ustaw tryb „Quenching” na godzinę.
3. Następnie odczekaj kolejne 2 godziny podczas podgrzewania.
4. Następnie wlej wszystko do ciepłych, wysterylizowanych słoików i natychmiast zwiń.

Po dniu przysmak można odłożyć do piwnicy lub piwnicy. Gotowanie w powolnej kuchence pomoże Ci właściwie kontrolować temperaturę.

Dżem borówkowy w wypiekaczu do chleba

Wiele nowoczesnych wypieków do chleba ma tryb o nazwie „Dżem”. Wystarczy dodać wszystkie produkty i włączyć tryb:

• 2 opakowania mrożonych jagód;
• pokroić jagody w cienkie plasterki;
• 600 g cukru;
• sok z 1 cytryny.

Po zadziałaniu trybu „Dżem” zawartość należy wlać do słoików i zwinąć. Dzięki nowoczesnej technologii przygotowanie zimowych smakołyków i przysmaków jest szybkie i łatwe. Ucieszy to młode gospodynie domowe lub kobiety zajęte nie tylko w domu, ale także w pracy.

Zasady przechowywania przetworów z borówki brusznicy

Do przechowywania przetworów z jagód północnych nadaje się piwnica, piwnica i lodówka. Możesz doskonale przechowywać swoje cenne słoje na balkonie, jeśli temperatura nie spadnie poniżej zera. Optymalna temperatura nie powinna przekraczać +10°C. Światło słoneczne jest również szkodliwe dla obrabianych przedmiotów, dlatego pomieszczenie powinno być ciemne.

W mieszkaniu nadaje się do tego pomieszczenie do przechowywania, najważniejsze jest to, że nie jest ogrzewane. Jeśli przepis nie przewiduje obróbki cieplnej, lepiej przechowywać preparaty w lodówce.

Wniosek

Dżem z borówki brusznicy to bardzo smaczny, ale i zdrowy przysmak. Każdy członek rodziny chętnie napije się herbaty do tego deseru. Do prawidłowego przygotowania niezbędny jest dobór odpowiednio dojrzałych składników i ich odpowiednia obróbka. Borówki muszą być dojrzałe, ponieważ zielone jagody mają kwaśny smak i mogą zepsuć deser.

Dla smaku, oprócz głównego składnika, lepiej dodać dodatkowe składniki w postaci przypraw, cytryny i owoców, takich jak gruszki czy jabłka. Po ugotowaniu należy odpowiednio przechowywać przysmak. Nadaje się do tego piwnica lub piwnica, a w mieszkaniu balkon.Przygotowując należy poczekać, aż konsystencja będzie wystarczająca, aby dżem był gęsty i słodki. I możesz zaprosić rodzinę na herbatę.

Polecane posty

Dżem Kalinowy bez nasion

Przepis na dżem Feijoa

Gęsty dżem morelowy

Dżem z rokitnika

Dżem agrestowy na zimę

Przepis na powidła śliwkowe na zimę

Dżem wiśniowy

Dżem z maliny moroszki bez pestek

Galaretka żurawinowa – przepis na zimę