Treść
Sałatka Lolo Rossa to jeden z tych rodzajów upraw, który cieszy się dużą popularnością wśród ogrodników. Przecież ma nie tylko doskonały smak, zawiera dużą liczbę przydatnych składników, ale charakteryzuje się także zwiększonymi właściwościami dekoracyjnymi. Sałatka ta pochodzi z Włoch i jest odmianą znanej sałaty. Świetnie komponuje się z innymi produktami i może stać się nie tylko dodatkiem do dania, ale także jednym z jego głównych składników.
Lollo Rossa nazywana jest także sałatką „koralową” ze względu na skomplikowaną szorstkość jej liści.
Opis sałatki Lollo Rossa
Roślina ta należy do kategorii jednorocznych. Sałata Lollo Rossa to odmiana półgłowa, liściasta. Tworzy półproste, bujne rozety, których wysokość sięga 25 cm, a średnica około 30 cm. Roślina ma małą łodygę o delikatnym zielonym odcieniu o gęstej chrupiącej strukturze. Korzeń sałaty Lollo Rossa jest powierzchowny i słabo rozwinięty, dlatego uprawa wymaga regularnego podlewania.
Liście są duże, zebrane w luźną pęczek, czerwono-zielone, kręcone. Smakują chrupiąco i pikantnie. Ta odmiana sałaty przeznaczona jest do spożycia na świeżo.
Ten rodzaj upraw należy do kategorii wczesnych odmian. Okres wegetacyjny trwa 40-45 dni. Roślinę można uprawiać na otwartym terenie, w szklarniach, szklarniach i hydroponice. Odmiana wykazuje największą produktywność w klimacie umiarkowanym. Roślina jest odporna na zimno i bezpretensjonalna.
Odmiana Lollo Rossa dobrze znosi transport, ale nie nadaje się do długotrwałego przechowywania. Sałatka ta ma bogaty orzechowy smak z lekką goryczką. Waga rośliny przy odpowiedniej pielęgnacji sięga 330 g.
Zalety i wady
Ta odmiana sałaty ma wiele zalet, co potwierdzają opinie konsumentów i ogrodników. Ale ma też pewne wady, które należy wziąć pod uwagę.
Masa rozety liściowej tego rodzaju sałaty sięga 330 g
Główne zalety:
- doskonały smak;
- atrakcyjny apetyczny wygląd;
- niskie koszty utrzymania;
- niska wrażliwość na zmiany temperatury;
- wysoka wydajność;
- zwiększona zawartość witamin;
- wysoka naturalna odporność;
- przydatność do transportu;
- wczesna dojrzałość;
- mało wymagający dla składu gleby.
Wady:
- wymaga regularnego podlewania;
- źle toleruje ciepło;
- krótki okres przechowywania.
Cechy uprawy sałaty Lollo Rossa z nasion w otwartym terenie
Wybór miejsca dla tej odmiany sałaty powinien być słoneczny, otwarty, ale chroniony przed przeciągami. Zaleca się przygotowanie terenu na dwa tygodnie przed sadzeniem.Aby to zrobić, należy go wykopać, usunąć korzenie wieloletnich chwastów i dodać próchnicę w ilości 5 kg na 1 m2. m. Sadzenie odmiany Lollo Rossa zaleca się pod koniec kwietnia, na początku maja, kiedy gleba nagrzeje się dostatecznie do głębokości 10 cm.
Siew należy przeprowadzać w bruzdach, zachowując odległość między rzędami 20 cm, głębokość sadzenia 1-1,5 cm, po zabiegu teren obficie podlać poprzez zraszanie i przykryć agrofibrą. Kiedy pojawią się przyjazne pędy, co ma miejsce w dniach 7-10, całkowicie zdejmij osłonę.
Aby pomyślnie uprawiać Lollo Rossa, sadzonki należy przerzedzać w miarę wzrostu. Zaleca się także regularne spulchnianie gleby u ich podstawy i podlewanie w miarę wysychania wierzchniej warstwy gleby. Zaleca się dokarmianie roślin dwa razy w sezonie. Aby to zrobić, musisz użyć obornika kurzego 1:15 lub dziewanny 1:10. Jeśli siejesz co dwa tygodnie, możesz uzyskać trzy zbiory sałaty w sezonie.
Podczas zbioru roślinę należy wyciągnąć z korzeniami. Dzięki temu sałatka pozostanie świeża tak długo, jak to możliwe.
Wydajność Lollo Rossa wynosi 2,3-3,1 kg na 1 m2. M
Skład i zawartość kalorii
Ten rodzaj sałaty ma bogaty skład chemiczny. Liście zawierają witaminy: A, B9, C, beta-karoten. Produkt charakteryzuje się także wysokim stężeniem składników mineralnych. Pod względem zawartości potasu Lollo Rossa przewyższa wszystkie znane rodzaje sałat. Jej liście zawierają także dużo żelaza i magnezu.
Zawartość kalorii w świeżym produkcie wynosi 16 Kcal na 100 g. Dlatego można go spożywać bez szkody dla sylwetki.
Korzyści i szkody sałatki Lollo Rossa
Sałatka ta jest łatwo trawiona przez organizm, dlatego jest doskonałym źródłem błonnika.I, jak wiadomo, ten składnik jest niezbędny do normalizacji funkcji narządów trawiennych. Lollo Rossa pomaga zapobiegać anemii i zwiększać poziom hemoglobiny. Przydaje się go stosować po stresie psychicznym, a także w celu poprawy pamięci.
Inne przydatne właściwości Lollo Rossa:
- normalizuje gospodarkę wodną organizmu;
- poprawia przepływ żółci;
- korzystnie wpływa na układ odpornościowy i mięsień sercowy;
- usuwa toksyny z organizmu;
- ma działanie przeciwzapalne.
Ale ten produkt ma również pewne przeciwwskazania. Dlatego, aby nie szkodzić zdrowiu, należy je wziąć pod uwagę.
Nie zaleca się spożywania sałatki Lollo Rossa jeżeli:
- indywidualna nietolerancja;
- kamica moczowa;
- w ostrej fazie zapalenia jelita grubego.
Gatunek sałaty nadaje się do uprawy przemysłowej i prywatnej
Aplikacja
Lollo Rossa jest szeroko stosowana w kuchni. Jej liście dobrze komponują się z rybami, owocami morza, owocami, warzywami i owocami cytrusowymi. Można podawać również z serem feta, bazylią i oliwkami. Do przyprawiania potraw Lollo Rossą zaleca się stosowanie olejów roślinnych, sosu cytrynowego, musztardowego i kwaśnej śmietany.
Wniosek
Sałatka Lollo Rossa słusznie uważana jest za jedną z najlepszych odmian sałaty. W końcu jest rekordzistą pod względem zawartości przydatnych komponentów. Dlatego jego regularne spożywanie w umiarkowanych ilościach pomaga rozwiązać wiele problemów zdrowotnych. W razie potrzeby możesz uprawiać rośliny na balkonie przez cały rok, jeśli zapewnisz dobre oświetlenie.
Recenzje sałatki Lollo Rossa
