Treść
Sałata cykoriowa Pala Rossa to nie tylko pożyteczna uprawa, ale może również ozdobić każdy obszar. Odmiana jest popularna wśród ogrodników, ponieważ jej uprawa nie sprawia szczególnych trudności, a ponadto zawiera wiele przydatnych składników. Aby zmaksymalizować produktywność sałaty cykoriowej Pala Rossa, należy znać podstawowe wymagania uprawy. Warto także zapoznać się z jego dobroczynnymi właściwościami i przeciwwskazaniami, aby niechcący nie zaszkodzić zdrowiu.
Sałatka z endywii Pala Rossa ma specyficzny gorzki smak
Opis odmiany sałaty endywii Pala Rossa
Roślina ta należy do kategorii gatunków sezonowych. Okres wegetacyjny trwa 60-65 dni. Sałata cykoriowa Pala Rossa charakteryzuje się pół wzniesioną rozetą liściową o wysokości około 15 cm i średnicy 30 cm. Roślina tworzy okrągłe, elastyczne, zwarte główki o masie do 200 g. Liście są w kolorze czerwono-bordowym z białym żyły. Sałatka z cykorii ma gorzki smak ze względu na zawartość substancji zwanej intibiną.
System korzeniowy rośliny jest rozgałęziony i znajduje się w górnej warstwie gleby. Kultura tworzy wyprostowane pędy o wysokości do 1 m.Kwiaty są błękitne. Po zapyleniu pojawiają się srebrzyste, wydłużone niełupki.
Odmiana cykorii Pala Rossa jest odporna na niskie temperatury. Jednak po nagłych zmianach okres jej kwitnienia rozpoczyna się znacznie wcześniej.
Roślina nadaje się do uprawy w otwartym terenie i szklarniach. Plon plonów wynosi 2,3-2,5 kg na 1 m2. M.
Zalety i wady
Odmiana cykorii Pala Rossa ma zalety i wady. Dlatego konieczne jest wcześniejsze zapoznanie się z jego mocnymi i słabymi stronami.
Liście tej odmiany mają dobrą chrupkość
Główne zalety:
- doskonała wydajność;
- niskie wymagania konserwacyjne;
- wysoka zawartość witamin i minerałów;
- gęsta konsystencja główek kapusty;
- przyjazny powrót żniw;
- równość owoców;
- możliwość transportu.
Wady:
- gorzki smak;
- nie nadaje się do długoterminowego oszczędzania.
Cechy uprawy sałaty Pala Rossa z nasion
Zaleca się uprawę tej rośliny w sadzonkach, co pozwoli uzyskać zbiory przed nadejściem upału. Aby to zrobić, należy przygotować szerokie pojemniki o wysokości do 10 cm z otworami drenażowymi i wypełnić je pożywnym podłożem. Siew odbywa się na głębokość 1,5 cm w wilgotnej glebie. Następnie pojemnik należy przenieść na jasny parapet i przechowywać w temperaturze około +10°C. Okresowo glebę należy zwilżyć butelką z rozpylaczem, gdy jej górna warstwa wyschnie.
Jeśli wszystkie warunki zostaną spełnione, w dniach 5-7 pojawiają się przyjazne pędy. Dziesięciodniowe sadzonki należy karmić złożonym nawozem mineralnym przeznaczonym dla sadzonek.A kiedy pojawią się 2-3 pary liści, rośliny należy sadzić w osobnych pojemnikach. Należy je sadzić na stałe w wieku 30-35 dni, gdy gleba wystarczająco się nagrzeje. Zalecany układ sadzenia to 30 na 30 cm, kultura w pełni rozwija się na obszarach nasłonecznionych, ale dopuszczalne jest również lekkie zacienienie w gorące południa.
Pielęgnacja sałaty cykoriowej Pala Rossa obejmuje regularne odchwaszczanie w miarę wzrostu chwastów, podlewanie u nasady i spulchnianie gleby. Uprawę należy nawozić dwukrotnie obornikiem kurzym 1:15 lub dziewanny 1:10 co 2-3 tygodnie.
Nie zaleca się wybielania główek kapusty przeznaczonej do przechowywania.
Korzyści i szkody sałatki z cykorii Pala Rossa
Odmiana cykorii Pala Rossa wyróżnia się bogatym składem chemicznym. Zawiera duże ilości witamin z grupy B, C i minerałów.
Główne korzystne właściwości sałaty endywia Pala Rossa:
- normalizuje metabolizm;
- poprawia pracę wątroby i mięśnia sercowego;
- obniża poziom cukru we krwi;
- zwiększa odporność na stres;
- wzmacnia układ odpornościowy;
- spowalnia proces starzenia.
Przeciwwskazania:
- indywidualna nietolerancja;
- ostra postać chorób układu trawiennego.
Aplikacja
Ta kultura jest szeroko stosowana w kuchni. Sałatka z cykorii Pala Rossa dobrze komponuje się z serami, jajkami, orzechami, awokado, oliwkami i jabłkami. Można go dodawać do świeżych sałatek, a także piec na grillu.W przypadku większości potraw przed użyciem tej sałatki zaleca się najpierw usunąć gorycz z liści. W takim przypadku należy najpierw poparzyć główkę kapusty, a następnie namoczyć ją w lekko osolonej wodzie na trzy godziny.
Jako sos do liści sałaty można użyć majonezu, śmietany, oleju roślinnego, soku z cytryny. Zaleca się przechowywanie świeżego produktu w lodówce.
Wniosek
Sałatka z cykorii Pala Rossa cieszy się zasłużoną popularnością wśród ogrodników i konsumentów. W końcu jego regularne stosowanie pomaga zwiększyć apetyt i normalizować trawienie. Ponadto uprawa tej sałaty nie nastręcza żadnych szczególnych trudności. Konieczne jest jedynie terminowe sianie i zapewnienie standardowej pielęgnacji sadzonek. W przeciwnym razie okres kwitnienia nadejdzie wcześniej niż oczekiwano.
Recenzje sałatki z cykorii Pala Rossa
