Treść
Uprawa rzeżuchy na parapecie to prosty i niedrogi sposób na samodzielne zdobycie pysznych warzyw o każdej porze roku. Rukiew wodna to bezpretensjonalna, ale bardzo przydatna roślina, którą można uprawiać w domu na parapecie.
Cechy rosnącej rzeżuchy w domu na parapecie
Wybór tego rodzaju sałatki do ogrodnictwa domowego wynika z łatwości technologii rolniczej i zalet tej odmiany roślin kapusty. Rukiew wodna ma cierpki smak i jest niskokaloryczna (33 kcal w 100 g).
Zieloni są bogate w witaminy, kwas foliowy i askorbinowy. Korzystnie wpływa na pracę tarczycy i przewodu pokarmowego, zalecany jest przy zapaleniu oskrzeli, anemii i kaszlu. Substancje zawarte w rzeżuchy stymulują usuwanie toksyn, uspokajają układ nerwowy i pomagają przy bezsenności.
Zieloni zawierają wiele witamin, olejków eterycznych i mikroelementów
Rukiew wodna jest bardzo przydatna dla palaczy, ponieważ pomaga zmniejszyć głód nikotynowy. Może także zapobiegać ostrym atakom astmy, dlatego zaleca się jego regularne stosowanie osobom cierpiącym na te choroby.
Zalety rzeżuchy, oprócz łatwości pielęgnacji, obejmują mrozoodporność i tolerancję cienia.
Pierwszą rzeczą, którą musisz zrobić, decydując się na uprawę rzeżuchy w domu na parapecie, jest zakup nasion. Zwykle wybierają spośród 3 następujących typów:
- siew;
- cały liść;
- kręcony.
Odmiana wysiewana, dorastająca do 21 cm wysokości, jest rośliną wcześnie dojrzewającą, o liściach wielkoklapowych i najostrzejszym smaku.
Rukiew wodna z nasion „Zabava” ma lekko pikantny smak
Rukiew wodna pełnolistna jest bardziej pożądana do uprawy na parapecie, ponieważ ma łagodny, pikantny smak. Ma drobno pocięte liście i dorasta do 15-17 cm.
Dukatową rukiew wodną można dodawać do sałatek i dań mięsnych
Kręcona rzeżucha z najmniejszymi blaszkami liściowymi osiąga 17 cm, smak jest ostry, lekko przypominający chrzan.
Zieloną rzeżuchą Azhur możesz ozdobić gotowe dania
Możesz zebrać nasiona samodzielnie lub kupić je w specjalistycznym sklepie.
Kupując materiał siewny warto sprawdzić nie tylko datę przydatności do spożycia, ale także integralność opakowania.
Przed posadzeniem rzeżuchy na parapecie należy zaopatrzyć się w następujący sprzęt:
- pojemnik o głębokości 9-10 cm (pojemnik plastikowy, doniczka, miska, talerz głęboki, specjalna taca);
- folia spożywcza;
- podłoże (wata, pianka gumowa, drobne wióry) lub gleba (mieszanka torfu i piasku, zgniły kompost);
- płytki kubek lub szklanka;
- łyżeczka do herbaty.
Po przygotowaniu narzędzi możesz rozpocząć pracę.
Jak uprawiać rzeżuchę na parapecie
Proces uprawy rzeżuchy z nasion na parapecie nie wymaga dużych inwestycji finansowych, dodatkowego wysiłku ani specjalnych nakładów czasowych.
W domu rzeżuchę uprawia się na 2 sposoby: w glebie lub podłożu.
Przygotowanie gleby i pojemnika do sadzenia
Pojemniki używane do sadzenia na parapecie muszą być wyposażone w otwory drenażowe. Sałatę lepiej wysiewać w małych pojemnikach, które można ponownie wykorzystać do sadzenia co 16-20 dni (w zależności od okresu dojrzewania odmiany).
Wybrany pojemnik jest wstępnie myty i płukany słabym roztworem nadmanganianu potasu. Taka dezynfekcja zmniejszy ryzyko rozprzestrzeniania się bakterii chorobotwórczych.
Nawet skorupki jaj mogą służyć jako pojemnik do sadzenia.
Możesz kupić glebę w dowolnym specjalistycznym sklepie lub możesz samodzielnie przygotować mieszankę, mieszając w równych częściach glebę, próchnicę i piasek rzeczny.
Przygotowanie materiału do sadzenia
Wstępne przygotowanie wymaga nie tylko pojemników i gleby, ale także materiału do sadzenia. Kupione w sklepie nasiona rzeżuchy wsypuje się do szklanki lub kubka i zalewa ciepłą wodą. Jest to konieczne, aby każde ziarno utworzyło skorupę. Po odczekaniu 3-5 sekund materiał jest chwytany łyżeczką i ostrożnie rozprowadzany na wierzchu gleby lub podłoża.
Wstępne namoczenie nasion pozwala wykryć wady
Nasiona zebrane samodzielnie należy namoczyć w roztworze manganu. Okazy pływające nie nadają się do siewu, ale osiadłe okazy są dobrze myte pod bieżącą wodą i wykorzystywane do sadzenia.
Zasady sadzenia rzeżuchy na parapecie
Dno pojemnika odwadnia się drobnoziarnistą gliną lub specjalną siatką, następnie zasypuje się ziemią o grubości 6-7 cm i układa płytkie rowki w odległości 10-12 cm.
Kolejnym etapem jest siew. Procedurę tę przeprowadza się za pomocą łyżeczki lub po prostu wlewając do pojemnika wodę z namoczonymi w niej nasionami, tak aby leżały wzdłuż rowków w stosunkowo równej warstwie.
Wygodniej jest „zasiać” rzeżuchę łyżką
Następnie wszystko posypuje się cienką warstwą gleby. To ostatnie nie jest warunkiem wstępnym.
Następnie przykryj pojemnik folią spożywczą i pozostaw na parapecie na 1-2 dni.
Przykrycie folią spożywczą pozwala na utrzymanie komfortowej temperatury
Procedura siewu w podłoże praktycznie nie różni się. Jeśli jednak podłożem są trociny lub wióry, to najpierw należy je poparzyć wrzącą wodą, aby zapobiec rozwojowi pleśni.
Dzień później sprawdzane są lądowania. Do tego czasu można już zaobserwować pierwsze delikatne pędy. Drugiego dnia folię spożywczą usuwa się.
Opieka
Pielęgnacja rzeżuchy rosnącej na parapecie jest niezwykle prosta i obejmuje regularne podlewanie, nawożenie i obserwację wzrokową. Doskonałe rezultaty można uzyskać jedynie tworząc optymalne warunki do uprawy tej odmiany sałaty.
Optymalne warunki uprawy
Dla początkujących uprawiających rzeżuchę na parapecie zimą ważne jest stworzenie mikroklimatu wygodnego dla uprawy, który uwzględnia temperaturę, wilgotność i stopień oświetlenia.
Rukiew wodna zaliczana jest do roślin mrozoodpornych, gdyż kiełkuje już w temperaturze +5°C. Optymalny reżim dla pierwszych pędów to 12-18°C. Po 6-7 dniach temperaturę ustawia się na 20-21°C i już jej nie podnosi, gdyż w temperaturze 25°C smak sałatki pogarsza się (zaczyna być bardzo gorzka).
W przypadku rzeżuchy uprawianej na parapecie wystarczy naturalne światło z okna. Jeśli to możliwe, lepiej umieścić pojemniki z kiełkami w południowych częściach domu lub mieszkania.
Rukiew wodna nie wymaga dodatkowego sztucznego oświetlenia
Kultura uwielbia wilgoć i wymaga stałego nawodnienia. Do utrzymania pożądanego poziomu wilgotności na parapecie wystarczy rozpylenie z butelki ze spryskiwaczem.
Podlewanie
Rukiew wodna bardzo lubi wilgoć. Nawet krótkotrwała susza może doprowadzić do zniszczenia całych upraw. Od momentu pojawienia się pierwszych pędów aż do zbioru roślinę na parapecie regularnie spryskuje się osiadłą wodą o temperaturze pokojowej.
Do opryskiwania używać wyłącznie wody osiadłej
Najlepszy opatrunek
Po 8 dniach od pojawienia się pierwszych pędów rzeżuchy można nawozić. Aby to zrobić, przygotuj roztwór nitroammofoski w ilości 5 ml na 10 litrów wody. Sałatka jest regularnie podlewana tym roztworem.Jeśli jednak roślina wykazuje dobry i szybki wzrost, nie należy jej ponownie nawozić.
Nawożenie przeprowadza się nie wcześniej niż tydzień po pierwszych pędach
Przydatne porady
Zbiór musi nastąpić dokładnie w terminie określonym dla odmiany. Za najsmaczniejsze uważa się kiełki, które osiągnęły wysokość 10-13 cm.Rukwię wodną zbiera się w godzinach porannych lub wieczornych, gdy roślina jest w stanie turgoru.
Zarośnięta rzeżucha traci smak. Kiełki nabierają niepotrzebnej twardości i nieprzyjemnego gorzkiego smaku. Pędy, które wyrosły, również nie nadają się do spożycia. Nie tylko tracą na smaku, ale także stają się uboższe w skład chemiczny, stając się mniej przydatne.
Sałatę można ciąć, gdy tylko sadzonki osiągną wysokość 12-13 cm
Możesz uzyskać maksymalną wielkość zbiorów i doskonałe właściwości smakowe, korzystając z szeregu przydatnych wskazówek:
- Zbyt gęste nasadzenia rzeżuchy na parapecie należy przerzedzić nie później niż tydzień po siewie. Jeśli zostawisz więcej miejsca między pędami, otrzymasz większe liście sałaty.
- Aby rzeżucha nie „leżała” w stronę naturalnego światła z okna, pojemnik znajdujący się na parapecie należy regularnie obracać (codziennie o 40-45°).
- Ustawienie niskiej temperatury w pierwszym tygodniu wzrostu (12-16°C) pomaga zbudować zdrowy system korzeniowy i wzmocnić łodygi bez późniejszego niekontrolowanego rozciągania.
Wniosek
Uprawa rzeżuchy na parapecie to prosty proces uprawy zieleniny w domu o każdej porze roku. Pomimo wielu funkcji, nawet osoby, które nigdy nie zajmowały się „ogrodnictwem domowym”, mogą faktycznie wdrożyć tę procedurę.
