Uprawa sadzonek selera ogonkowego

Seler pachnący lub pachnący to rodzaj rośliny zielnej należącej do rodzaju Seler z rodziny Apiaceae. Jest to roślina spożywcza i lecznicza, może mieć korzeń, liść lub ogonek liściowy. Pod względem botanicznym odmiany są do siebie bardzo podobne, ale sposób ich uprawy jest inny. Pielęgnacja selera ogonkowego na otwartym terenie jest łatwiejsza niż pielęgnacja selera korzeniowego, ale uprawa selera liściastego zajmuje więcej czasu.

Seler ogonkowy - wieloletni lub roczny

Seler zapachowy to roślina o dwuletnim cyklu życia. W pierwszym roku tworzy gęsty odrost bez pustych przestrzeni w środku i dużą rozetę liści na dużych ogonkach.Z drugiej strony wytwarza szypułkę o wysokości do 1 m i zawiązuje nasiona. Zbiór korzeni, ogonków i liści pikantnych odbywa się w roku sadzenia, a w następnym roku otrzymują własny materiał do sadzenia.

Seler był wcześniej uprawiany jako roślina lecznicza, ale teraz jego właściwości lecznicze zeszły na dalszy plan, roślina ta jest uznawana za warzywo i jest wykorzystywana w kuchniach różnych narodów. Na przestrzeni poradzieckiej najpopularniejsze stały się warzywa korzeniowe, podczas gdy w Europie najczęściej kupowane są odmiany ogonkowe.

Seler łodygowy ma włóknisty system korzeniowy i tworzy niewielką roślinę okopową, trudną do odróżnienia od licznych gałęzi bocznych. Wytwarza dużą rozetę, której większą objętość zajmują nie liście, ale ogonki liściowe. Ich kolor może być zielony, jasnozielony, różowy lub czerwonawy, szerokość - od 2 do 4 cm przy grubości nie większej niż 1 cm W klasycznych odmianach łodygi są bielone przed zbiorem (pozbawione światła), aby usunąć gorycz i nadać są delikatne, wiele nowoczesnych, że tego nie potrzebują.

Zazwyczaj każda rozeta liści składa się z 15-20 wyprostowanych liści. Ale istnieją odmiany, które wytwarzają do 40 gałęzi, czasem częściowo rozprzestrzeniających się. Łodygi są szerokie u dołu, wąskie na końcach i zakończone trójkątnymi, pierzasto wyciętymi ciemnozielonymi liśćmi. Ogonki wewnątrz puste, żebrowane, z wyraźnym rowkiem na części zwróconej do środka rozety. Ich długość zależy nie tylko od odmiany, ale także od technologii uprawy selera łodygowego i waha się od 22 do 50 cm.

Nasiona to małe niełupki, które zachowują żywotność nie dłużej niż 4 lata (gwarantowane 1-2 lata).W drugim roku życia pojawia się szypułka o długości około metra.

Jak rośnie seler?

Seler to roślina kochająca wilgoć i dobrze znosząca krótkotrwałe spadki temperatur. Sadzonki wytrzymują mróz do -5°C, choć nie długo. Najbardziej odporne na zimno odmiany to te z czerwonymi ogonkami.

Seler liściasty ma najkrótszy okres wegetacji i można go wysiewać bezpośrednio do gruntu. Uformowanie się rośliny okopowej zajmie około 200 dni. Uprawia się go wyłącznie przez sadzonki, a na północnym zachodzie rzadko sadzi się go na otwartym terenie.

Seler ogonkowy zajmuje pozycję pośrednią - od momentu kiełkowania do zbioru dla różnych odmian mija 80-180 dni. Aby uzyskać nadające się do sprzedaży łodygi, nasiona można wysiać do ziemi, ale bardziej racjonalne jest najpierw wyhodowanie sadzonek.

Optymalna temperatura do uprawy selera warzywnego to 12-20°C. I chociaż dobrze znosi przejściowe zimno, to jeśli termometr nie będzie wskazywał 10°C przez dłuższy czas, może rozpocząć się przedwczesne pęcznienie.

Jak uprawiać seler ogonkowy z nasion do sadzonek

W uprawie sadzonek selera nie ma nic trudnego. Jej sadzonki są znacznie wytrzymalsze niż pomidory czy papryka, a rośliny te są uprawiane i sadzone każdego roku przez miliony ogrodników.

Daty lądowania

Nasiona selera ogonkowego wysiewa się na sadzonki od końca lutego do połowy marca. Większość odmian ma dość długi sezon wegetacyjny, a łodygi muszą mieć czas, aby uzyskać wygląd nadający się do sprzedaży przed nadejściem chłodów. Najpierw rozwija się korzeń i liście, ogonki rosną na długość, a dopiero potem zwiększają masę. Zajmuje to dużo czasu, choć nie tak dużo, jak w przypadku tworzenia rośliny okopowej.

Przygotowanie pojemnika i gleby

Nasiona selera można wysiewać do zwykłych drewnianych skrzynek na sadzonki lub bezpośrednio do osobnych plastikowych kubków z otworami umożliwiającymi odprowadzanie wody.

Pojemniki, które już wykorzystano, należy dobrze umyć szczotką, opłukać i namoczyć w mocnym roztworze nadmanganianu potasu. Zabije to większość zarazków i bakterii, które mogą powodować choroby sadzonek.

Aby wyhodować seler ogonkowy z nasion, możesz wziąć regularnie zakupioną ziemię na sadzonki. Podłoże można przygotować samodzielnie mieszając równe części ziemi ogrodowej i dobrze przegniłej próchnicy z dodatkiem piasku. Wystarczy go przesiać przez sito, aby usunąć wszelkie grudki, kamyki i resztki roślin - gleba pod sadzonki musi być jednorodna i przepuszczalna dla wody i powietrza.

Przygotowanie nasion

Nasiona selera są bardzo drobne – 1 g zawiera około 800 sztuk. Ponadto szybko tracą żywotność. Dlatego zebrany przez siebie materiał do sadzenia należy wykorzystać jak najwcześniej, a w sklepie należy zwrócić uwagę na datę ważności.

Nasiona roślin parasolowych kiełkują długo - wynika to z obecności w nich olejków eterycznych. Dlatego w południowych regionach rośliny takie jak marchew wysiewa się na zimę na sucho i nie ma obawy, że wykiełkują w niewłaściwym czasie.

Bez przygotowania wyklucie się nasion selera zajmie ponad 20 dni, a sadzonki będą nierówne i słabe. Istnieje wiele sposobów na przyspieszenie ich kiełkowania i poprawę jakości sadzonek, oto jeden z nich:

1. Nasiona moczy się przez 3 dni w ciepłej wodzie, którą zmienia się dwa razy dziennie.
2. Umieść kawałek białego materiału w płytkim, szerokim pojemniku. Spęcznione nasiona rozprowadza się na nim cienką warstwą i zwilża wodą.
3. Pojemnik przechowuje się w temperaturze pokojowej przez 7-10 dni, nie zapominając o zwilżeniu tkaniny.

W tym czasie powinny wykluć się nasiona - będzie to wyraźnie widoczne na białym materiale. Trzeba je natychmiast posadzić.

Aby nasiona selera kiełkowały szybciej, często stosuje się następujące metody:

• moczenie w specjalnych preparatach sprzedawanych w sklepach z nasionami;
• moczenie w gorącej wodzie (nie wyższej niż 60°) przez 30 minut.

Sadzenie selera ogonkowego na sadzonki

Nasiona można wysiewać nie tylko do skrzynek wypełnionych wilgotnym podłożem dla sadzonek, ale także w szklarniach. Gleba jest zagęszczona, płytkie bruzdy powstają w odległości 5-8 cm od siebie. Nasiona umieszcza się w nich w ilości 0,5 g na 1 metr kwadratowy. m i spryskać domową butelką z rozpylaczem.

Jeśli materiał do sadzenia nie wykiełkował, ale namoczył się w gorącej wodzie lub stymulatorze, możesz zrobić coś prostszego. W przygotowanym pudełku umieszcza się cienką warstwę śniegu, wyrównuje się, rysuje bruzdy i wysiewa w nich nasiona. Wtedy na pewno nie zostaną wypłukane i wpadną do ziemi podczas podlewania.

Siew można przeprowadzić w oddzielnych kubkach po kilka nasion w każdym. Wtedy nie będziesz musiał ich zrywać, wystarczy odciąć słabe pędy nożyczkami do paznokci, pozostawiając najsilniejsze.

Pojemniki z nasionami przykrywamy szklaną lub przezroczystą folią i ustawiamy na jasnym parapecie lub podświetlanych półkach. Po wykiełkowaniu schronienie jest usuwane.

Pielęgnacja sadzonek selera ogonkowego

Gdy wylęgną się nasiona selera naciowego, pojemniki należy umieścić na tydzień w jasnym pomieszczeniu o temperaturze 10-12°C – zapobiegnie to rozciąganiu się sadzonek. Następnie sadzonki przenosi się do cieplejszego miejsca, zapewniającego świeże powietrze i dobre oświetlenie.

Należy dokładnie zwilżyć ogonki selera - pudełka z domowej butelki z rozpylaczem i kubki - łyżeczką, z której woda wylewa się nie na ziemię, ale wzdłuż ścian.

W fazie 2-3 niestojących liści sadzonki sadzi się w osobnych doniczkach z dolnym otworem lub specjalnych kasetach. W tym przypadku kiełki selera ogonkowego zakopuje się w glebie aż do liści liścieni, a korzeń, jeśli rozciągnie się o więcej niż 6-7 cm, skraca się o 1/3.

Idealna temperatura dla sadzonek selera ogonkowego wynosi 16-20 ° C. W dzień nie powinna przekraczać 25 ° C, w nocy - 18 ° C. W przypadku sadzonek znajdujących się na loggii lub werandzie uważa się temperaturę 5 ° C niedopuszczalne Przestaje rosnąć i przy dużej istnieje możliwość zachorowania na czarną nóżkę lub pójścia spać. Pomieszczenie powinno mieć wilgotność względną 60-70% i dobrą wentylację.

Gleba powinna być stale wilgotna, ale nie mokra. 10-15 dni przed sadzeniem sadzonki karmi się kompletnym złożonym nawozem, rozcieńczonym 2 razy więcej niż zaleca się w instrukcji.

Jak sadzić seler ogonkowy na otwartym terenie

Po około dwóch miesiącach od wschodów sadzonki selera są gotowe do przesadzenia do gruntu.Do tego czasu powinno mieć co najmniej 4-5 prawdziwych liści.

Daty lądowania

Sadzonki selera ogonkowego sadzi się w glebie pola kapusty, w zależności od regionu - pod koniec maja lub na początku czerwca. Nawet jeśli temperatura w tym czasie spadnie, nie jest to straszne. Seler dobrze znosi zimno, najważniejsze jest to, że sadzonki mają czas na zakorzenienie się i wypuszczenie nowego liścia. W regionach południowych seler ogonkowy można sadzić wcześniej na otwartym terenie.

Przygotowanie miejsca lądowania i gleby

Seler ogonkowy można uprawiać w ogrodzie po ziemniakach, kapuście, burakach, ogórkach, cukinii, pomidorach i dyniach. Przed posadzeniem sadzonek grządki mają czas na zebranie wczesnych rzodkiewek, szpinaku lub sałaty.

Seler ogonkowy preferuje luźne, żyzne gleby o odczynie obojętnym. Łóżko wykopuje się jesienią za pomocą łopaty. Na każdy metr kwadratowy dodaj co najmniej 4-5 kg ​​gnijącego obornika. Wiosną przed sadzeniem sadzonek przeprowadza się płytkie spulchnianie i dodaje się specjalne nawozy do roślin okopowych zgodnie z instrukcją lub szklankę popiołu i łyżkę podwójnego superfosfatu na metr kwadratowy.

Kwaśne gleby przywraca się do normy poprzez dodanie mąki wapiennej lub dolomitowej i lepiej to zrobić jesienią, a nie przed sadzeniem selera. Gęste gleby zostaną już poprawione próchnicą, ale w razie potrzeby można dodać piasek - do spulchnienia wiosennego lub bezpośrednio do każdego otworu podczas sadzenia.

Uprawiając seler ogonkowy na wsi, musisz wybrać płaski, dobrze oświetlony obszar. Na terenach podmokłych tworzą się redliny – choć roślina kocha wilgoć, nie toleruje podmoknięcia, a tym bardziej zastoju wody.

Przygotowanie materiału do sadzenia

Seler ogonkowy przeznaczony do uprawy w otwartym terenie wymaga hartowania. Na około tydzień przed planowanym terminem kubki umieszczane są w pudełkach i w ciągu dnia wynoszone na zewnątrz. W nocy pięciu z nich jest wprowadzanych do pokoju. Na 2 dni przed sadzeniem sadzonki są zatrzymywane w domu, pozostawiając je na zewnątrz przez całą dobę.

W przeddzień przeniesienia na otwarty teren podlej seler, ale nie obficie, ale tak, aby gliniasta bryła była lekko wilgotna.

Sadzenie selera ogonkowego w ziemi

Uprawa i pielęgnacja selera ogonkowego rozpoczyna się od przesadzenia na otwarty teren. Aby plony dały dobre plony, rośliny muszą być umieszczone swobodnie i wystawione na działanie słońca przez cały dzień. Sadzonki selera ogonkowego sadzi się w grządkach w rzędach oddalonych od siebie o 40-70 cm, odległość między krzewami powinna wynosić co najmniej 40-50 cm.

Niektórzy ogrodnicy uprawiają seler łodygowy w płytkich okopach. Jest to częściowo uzasadnione - łatwiej będzie go zacienić, gdy nadejdzie czas wybielenia ogonków. Ale krzaki muszą otrzymać wystarczającą ilość słońca, dlatego rowy muszą być szerokie i skierowane z południa na północ. W przeciwnym razie nie będzie czego wybielać.

Sadzonki sadzi się nieco głębiej niż rosły w doniczkach czy kasetach, ale tak, aby punkt wzrostu pozostał na powierzchni gleby. Musisz upewnić się, że nie jest przykryty ziemią.

Posadzone sadzonki selera ogonkowego są obficie podlewane. Nie ma potrzeby ściółkowania grządki – trzeba będzie ją często spulchniać.

Jak dbać o seler ogonkowy w otwartym terenie

Jeśli spodziewane są silne mrozy lub sadzonki selera na szypułkach nie zdążyły się zakorzenić, grządkę przykrywa się agrofibrą lub lutrastalą.W nocy można je zastąpić gazetami, należy jedynie zabezpieczyć krawędzie, aby wiatr ich nie rozwiał.

Jak podlewać

Podczas uprawy i pielęgnacji selera łodygowego jednym z głównych środków agrotechnicznych jest podlewanie. Bez tego żadne wybielanie nie usunie goryczy z ogonków i nie osiągną one przyzwoitego rozmiaru.

Seler jest rośliną kochającą wilgoć. Należy go podlewać często i w dużych ilościach. Jeśli gleba jest zgodna z zaleceniami - przepuszczalna dla powietrza i wilgoci, nie powinno dojść do zastoju wody i chorób z nią związanych. Po każdym podlewaniu lub deszczu odstępy między rzędami są rozluźniane.

Jak karmić

Uprawa wysokiej jakości selera łodygowego bez częstego nawożenia jest nierealistyczna. Pierwsze nawożenie kompletnym kompleksem mineralnym następuje 15-20 dni po posadzeniu sadzonek. W przyszłości nawożenie będzie podawane co tydzień po podlaniu. Jeśli użyjesz do tego chemii, nie wyrośnie zdrowa, smaczna roślina, ale coś, czego nie da się zjeść bez szkody dla zdrowia.

Dlatego po pierwszym nawożeniu mineralnym seler nawozi się naparem z ziół rozcieńczonym wodą w proporcji 1:3 co tydzień. Dwa razy w miesiącu do wiadra wody dodaj łyżkę superfosfatu. Co najmniej litr roztworu wlewa się na jeden krzak.

Jak wybielić seler ogonkowy

Wybielanie ogonków selera na otwartym terenie to operacja mająca na celu zablokowanie dostępu światła do łodyg. Pomaga usunąć gorycz i uczynić produkt bardziej delikatnym.Jeśli zaniedbasz wybielanie, ogonki będą twarde i będą smakować tak samo jak liście.

Aby wybielić seler, najłatwiej jest go przysypać ziemią, gdy tylko osiągnie wysokość 30 cm, na świetle powinny pozostać tylko liście. Procedurę powtarza się co dwa tygodnie.

Wiele osób nie zawraca sobie głowy uprawą selera łodygowego, ponieważ nie chcą przykrywać go ziemią. Ogrodnicy wiedzą, że ziemię należy wypłukać z kąta każdego ogonka osobno, co zajmuje dużo czasu. Ale możesz wybielić łodygi selera na inne sposoby:

• umieść deski lub sklejkę po obu stronach rzędu;
• owinąć krzaki ciemną szmatką, grubym papierem lub kilkoma warstwami gazet i zawiązać gumką;
• do zasypywania używaj całkowicie zgniłych trocin lub trocin;
• przykryj rzędy łupinami orzechów i korą drzew, jeśli są one dostępne w wystarczającej ilości.

Przed wybieleniem łodyg selera należy oderwać wszystkie cienkie łodygi rosnące na zewnątrz krzaka. Liście muszą pozostać wolne – jeśli zablokujesz im dostęp światła, roślina przestanie się rozwijać i może ulec zniszczeniu. Pomiędzy powierzchnią gleby a materiałem pokrywającym ogonki nie powinno być szczeliny.

Do wybielania łodyg nie można używać resztek świeżego drewna - tyrsy lub trocin, opadłych liści, słomy. Seler będzie obficie podlewany, gdy będzie w ziemi, materiały te zaczną gnić i wytwarzać ciepło, a to jest niedopuszczalne.

Żniwny

Odmiany selera ogonkowego są gotowe do zbioru w różnym czasie.Zwykle jako pierwsze dojrzewają te samowybielające. Rozety przeznaczone do długotrwałego przechowywania w stanie świeżym należy usunąć z rabaty przed nadejściem mrozu. Seler wystawiony na działanie ujemnych temperatur nadaje się do spożycia, ale nie smakuje dobrze.

Najlepiej i najdłużej przechowują się odmiany klasyczne z białymi ogonkami. Krzewy są ostrożnie wykopywane przez korzenie, przenoszone do piwnicy lub piwnicy i zakopywane w mokrym piasku lub torfie. W temperaturze od 4 do 6 ° C i wilgotności 85–90% seler ogonkowy będzie nie tylko przechowywany przez całą zimę, ale także wypuści nowe liście.

Reprodukcja

Seler rozmnaża się przez nasiona. Najlepsze rośliny wybiera się na rośliny mateczne, starannie wykopuje przed nastaniem mrozu, liście wycina w stożek i przechowuje w plastikowych workach w piwnicy lub piwnicy.

W drugim roku korzeń selera sadzi się w grządce w celu uzyskania nasion. Najpierw pojawia się rzadka zieleń, potem wysoka, do 1 m strzałka. Kwitnienie następuje 2 miesiące po posadzeniu rośliny okopowej i trwa około trzech tygodni.

Od momentu posadzenia rośliny matecznej selera do momentu zebrania nasion powinno upłynąć 140-150 dni, po czym powinny one zmienić kolor z zielonego na zielonkawo-fioletowy. Nasiona dojrzewają pod baldachimem lub w wentylowanym miejscu i są młócone.

Na północnym zachodzie mogą nie mieć wystarczająco dużo czasu, aby dojrzeć w ziemi.Zaleca się uszczypnąć wierzchołek pędu kwiatowego, gdy uformuje się na nim wystarczająca ilość nasion – każda roślina może wyprodukować 20-30 g nasion. To więcej niż wystarczy, aby zapewnić sobie, sąsiadom i przyjaciołom materiał do sadzenia.

Szkodniki i choroby selera ogonkowego

Seler liściowy i ogonkowy, ze względu na dużą zawartość olejków eterycznych, rzadko choruje i jest umiarkowanie atakowany przez szkodniki. Największym zagrożeniem dla upraw jest przepełnienie i zastój wody w obszarze korzeni, które są główną przyczyną gnicia. Najczęściej wpływają na wierzchołek wzrostu i łodygę.

Inne choroby selera ogonkowego obejmują:

• bakteryjna plamistość liści;
• czarna noga;
• mozaika wirusowa.

Szkodniki atakujące seler:

• ślimaki i ślimaki;
• miarki;
• muchy marchewkowe.

Właściwe praktyki rolnicze pomogą zapobiegać chorobom i szkodnikom:

• staranny wybór miejsca lądowania;
• płodozmian;
• przygotowanie gleby przed sadzeniem;
• terminowe spulchnienie gleby i odchwaszczanie chwast;
• właściwe podlewanie;
• w razie potrzeby przerzedzanie upraw.

Co zrobić z selera łodygowego na zimę

Świeży seler naciowy można przechowywać do trzech miesięcy w wentylowanej piwnicy lub piwnicy w temperaturze 4-6 ° C i wilgotności 85-90%. Umyty i umieszczony w plastikowych torebkach może pozostać w lodówce w części warzywnej do 30 dni. Kawałki łodyg można przechowywać w zamrażarce przez około rok.

Seler ogonkowy można pokroić na kawałki i wysuszyć. Jego smak będzie bardzo różny od świeżego lub mrożonego. Sałatki przygotowuje się z selera, soli się, sok wyciska i zamraża.

Wniosek

Opieki nad selerem ogonkowym na otwartym terenie trudno nazwać uciążliwą. Ale sadząc samodzielnie rośliny, ogrodnicy mogą kontrolować warunki uprawy i karmić ją nawozami organicznymi. Tylko w ten sposób mamy gwarancję, że na stole znajdzie się smaczny i zdrowy produkt, a nie zestaw pierwiastków chemicznych.

Polecane posty

Najlepsze odmiany korzenia selera

Uprawa selera liściastego

Sok z selera: korzystne właściwości i przeciwwskazania

Odmiany selera ogonkowego

Lubczyk czy seler: różnice

Czy można jeść liście selera?

Jak jeść seler na odchudzanie

Jak obrać seler

Uprawa korzenia selera