Sok z selera: korzyści i szkody, jak przygotować i wziąć

Warzywa i owoce są magazynem składników odżywczych i korzystnych mikroelementów. Aby jednak wszystkie te pierwiastki zostały prawidłowo wchłonięte przez organizm, najlepiej spożywać je na surowo. Najlepiej używać świeżo wyciśniętego soku. Wchłania się dzięki natychmiastowemu wchłanianiu i oddzielaniu składników odżywczych bez większego przetwarzania w jelitach. Wśród wielu warzyw można wyróżnić sok z selera. Nie jest szczególnie popularny, ale jest to błędne, ponieważ zawiera znaczną ilość przydatnych mikroelementów przy niskiej zawartości kalorii.

Skład świeżo wyciśniętego soku z selera

Seler to niepozornie wyglądająca roślina, przypominająca liśćmi pietruszkę, ale bogata w składniki odżywcze.

To warzywo, a także świeżo wyciśnięty z niego sok, zawiera rekordową ilość witaminy A i jej prowitaminy (beta-karotenu), która korzystnie wpływa na włosy i skórę. Produkt wyróżnia się wysoką zawartością witaminy C, która jest niezastąpiona w walce z chorobami zakaźnymi.

Oprócz tych witamin stwierdzono w nim obecność szeregu innych - E, PP, B₁ oraz b₆, DO.

Jedzenie pomaga wzbogacić organizm w szereg niezbędnych mikroelementów: potas, mangan, fosfor, żelazo, magnez, cynk, miedź, selen i wapń. Zawiera różne aminokwasy, olejki eteryczne, flawonoidy i błonnik odżywczy.

Pomimo bogatego składu, zawartość kalorii w tym produkcie jest bardzo niska – 100 g selera zawiera jedynie 31 kcal.

Korzyści z soku z selera

Picie soku z selera ma niezaprzeczalne korzyści dla organizmu. Poprawia się sprawność fizyczna prawie wszystkich narządów. Ponadto produkt ten ma wszechstronne działanie, może być stosowany zarówno w celu przywrócenia i poprawy zdrowia, jak i w celach leczniczych.

Główne przydatne działania to:

oczyszczanie naczyń krwionośnych, zwiększenie ich elastyczności;
obniżenie poziomu cholesterolu, zapobieganie stagnacji krwi;
pomoc w walce ze zmęczeniem, rozdrażnieniem i zwiększoną wydajnością;
lepsze trawienie, zwiększone wydzielanie soku żołądkowego;
działanie przeczyszczające w celu łagodzenia przewodu żołądkowo-jelitowego;
działanie moczopędne przeciw obrzękom;
normalizacja metabolizmu tłuszczów i przyspieszenie metabolizmu w celu szybkiej redukcji masy ciała;
poprawa kondycji skóry, zapobieganie trądzikowi;
oczyszczanie organizmu z substancji toksycznych;
poprawa jakości krwi.

Uwaga! Udowodniono, że napój z selera pomaga zmniejszyć uzależnienie od nikotyny, a także jest dobrym afrodyzjakiem zwiększającym libido. Ale najbardziej niezwykłą właściwością tego warzywa jest ochrona przeciwnowotworowa, ponieważ w roślinie znaleziono 8 rodzajów substancji przeciwnowotworowych.

Pomimo wszystkich korzyści, sok z selera może być również szkodliwy dla organizmu. Nie zaleca się stosowania go przy biegunce i ostrych chorobach przewodu pokarmowego, gdyż stan ten może się pogorszyć ze względu na właściwości przeczyszczające i moczopędne.

Korzyści z soku z selera dla mężczyzn

Dzięki bogatemu składowi tego warzywa wzmacniany jest układ odpornościowy organizmu. Witaminy C i E są doskonałymi przeciwutleniaczami, które promują wiązanie radionuklidów usuwających toksyny.

Ponieważ udowodniono, że mężczyźni znacznie częściej chorują na choroby układu krążenia, po prostu zaleca się im picie soku z łodyg i liści tej rośliny.

W przypadku mężczyzn prowadzących zdrowy tryb życia warzywo to również powinno znaleźć się w diecie. Pomaga budować masę mięśniową.

Kolejną ważną pozytywną cechą selera dla mężczyzn jest jego pomoc w produkcji męskiego hormonu androsteronu. Uważany jest także za dobry afrodyzjak zwiększający potencję seksualną u mężczyzn.

Rada! Mężczyznom pragnącym szybko zostać ojcem zaleca się stosowanie korzeni tej rośliny, która wpływa na zdolności rozrodcze organizmu i poprawia jakość nasienia.

Jakie są zalety soku z selera ogonkowego dla kobiet?

Oprócz wzmacniania właściwości ochronnych organizmu, seler jest przydatny dla kobiet, ponieważ pomaga utrzymać sylwetkę i normalizuje metabolizm wodno-solny w organizmie, zapobiegając pojawieniu się obrzęków. Poprawia pracę przewodu pokarmowego oraz usuwa z organizmu toksyczne pierwiastki i odpady.

Kolejną zaletą soku z selera dla organizmu jest nadanie skórze, paznokciom i włosom świeżego, zdrowego i pięknego wyglądu. Stosując produkt można złagodzić zmęczenie oczu. Proces oczyszczania wywołany mikroelementami zawartymi w selerze zapobiega pojawianiu się trądziku i innych problemów skórnych.

Dzięki swoim właściwościom oczyszczającym naczynia, zapobiega pojawianiu się wystających pajączków na nogach.

Korzyści z soku z selera dla kobiet w ciąży

Mówiąc o zaletach selera dla kobiet w ciąży, możesz popełnić błąd. Pomimo tego, że to warzywo jest bogate we wszystkie niezbędne witaminy, jego spożycie jest nadal przeciwwskazane. Można to wyjaśnić po prostu - ze względu na wysokie stężenie substancji w tym warzywie, które powodują przepływ krwi do mięśni macicy, pomaga zwiększyć jego skurcz, co może prowadzić do poronienia lub przedwczesnego porodu.

Ważny! Pomimo wszystkich zalet soku z łodyg selera, jest on niezaprzeczalnie szkodliwy podczas noszenia dziecka, ponieważ może zwiększyć napięcie macicy.

Jedyne, co może się przydać przyszłej mamie, to zjedzenie selera bezpośrednio przed porodem, aby przyspieszyć ten proces.

Stosowanie soku z łodyg selera w leczeniu

W medycynie ludowej seler jest dość często stosowany. Zaleca się spożywanie soku z korzenia zmieszanego z miodem w celu uspokojenia i poprawy układu nerwowego.W celu wzmocnienia odporności zaleca się także spożywanie 50 g soku roślinnego codziennie rano przed posiłkami.

W przypadku zaparć i chorób żołądkowo-jelitowych często stosuje się wywar z korzenia. Aby zapobiec tym chorobom, lepiej używać warzyw jako przyprawy do potraw.

Seler polecany jest także przy leczeniu reumatyzmu i dny moczanowej, a także cukrzycy.

Ważny! Dla lepszego spełnienia funkcji leczniczych zaleca się spożywanie selera na surowo. Po obróbce cieplnej część korzystnych substancji zostaje utracona.

Sok z selera na dnę moczanową

W przypadku dny moczanowej należy przyjmować różne leki stymulujące czynność nerek i mające działanie moczopędne. Seler może bardzo pomóc, ponieważ poprawia pracę nerek, ma działanie moczopędne i pomaga organizmowi pozbyć się toksyn.

W leczeniu dny moczanowej używaj świeżo wyciśniętego soku ze wszystkich części rośliny (korzenia, łodygi i liści). Należy spożywać 2-3 łyżeczki przed posiłkiem 30 minut. Poprawa będzie zauważalna już po 2 tygodniach regularnego stosowania.

Sok z selera na potencję

Seler jest często stosowany w leczeniu zapalenia gruczołu krokowego, które niekorzystnie wpływa na potencję. Mężczyźni mogą stosować to warzywo w postaci wywaru, naparu lub świeżego. Warzywo korzeniowe rośliny uważane jest za najbardziej skuteczne. Można go spożywać w formie koktajlu z dodatkiem różnych owoców.

Aby przygotować koktajl leczniczy, należy wycisnąć sok z owoców (do smaku). Do szklanki świeżo wyciśniętego soku owocowego dodaj 2-3 łyżki świeżego soku z korzenia tej rośliny. Dobrze wymieszaj i dodaj łyżkę miodu. Koktajl ten należy pić 4 razy dziennie.

Sok z selera na odchudzanie

Napój selerowy ze względu na niską zawartość kalorii jest często stosowany w diecie w celu redukcji nadwagi.

Młode liście i łodygi rośliny są szczególnie przydatne przy odchudzaniu. Proces przygotowania produktu odchudzającego jest bardzo prosty. Warzywa i chrupiące łodygi należy przepuścić przez sokowirówkę. Należy spożywać codziennie rano. Potrzebujesz 1 szklanki tego świeżego napoju.

Rada! Możesz poprawić smak napoju z selera, dodając inne warzywa, owoce lub jagody. Czasami dla poprawy smaku dodaje się również kroplę octu jabłkowego. Ale surowo zabrania się dodawania soli do napoju.

Sok z selera na cukrzycę

W przypadku cukrzycy zaleca się spożywanie selera ze względu na zawartość magnezu, który reguluje poziom cukru we krwi poprzez uwalnianie insuliny z trzustki. Pozytywnie wpływa zdolność oczyszczania krwi i uelastyczniania naczyń krwionośnych.

W przypadku cukrzycy wymagana jest dieta bezsolna oraz dodatek selera pod różnymi postaciami. Z warzyw można zrobić sałatkę i dodać jabłka. Należy także pić sok warzywny, a istnieją 2 sposoby jego stosowania: dzienne spożycie 2 łyżek soku z łodyg przed śniadaniem i przez trzy tygodnie spożywanie pół szklanki soku z korzeni przed posiłkami.

Jak zrobić sok z selera

Napój z selera możesz przygotować na 3 sposoby:

Użyj sokowirówki (lepiej użyć modelu śrubowego, w przeciwieństwie do odśrodkowego, prawie całkowicie zapobiega przedostawaniu się miąższu).
Użyj blendera (w tym przypadku będziesz mógł zrobić puree, które będzie musiało zostać rozcieńczone wodą, ale jest to nawet uważane za plus, ponieważ w takim napoju oprócz wszystkich przydatnych substancji błonnik roślinny bogate w błonnik również pozostaną).
Ręcznie (zetrzyj korzeń i łodygi i wyciśnij cały sok z powstałej masy).

Codzienne picie czystego soku z selera może stać się dobrym nawykiem. Można go także urozmaicić dodając inne warzywa, owoce czy jagody.

Przepis na sok z selera i marchwi

Aby przygotować sok z marchwi i selera, potrzebujesz:

2 łodygi selera;
4 średnie marchewki.

Najpierw dobrze umyte marchewki przepuszcza się przez sokowirówkę, a następnie łodygi. Wszystko dobrze wymieszaj i możesz pić. Napój nadaje się do spożycia bezpośrednio po przygotowaniu.

Możesz zmienić proporcje warzyw, ale marchewek powinno być więcej. Aby uzyskać więcej korzyści, możesz zrobić sok z selera z marchewką i dodać do niego jabłko.

Sok z selera i jabłka

Aby przygotować zdrowy sok z jabłek i selera, potrzebujesz:

4 sztuki średnich jabłek;
4 łodygi selera.

Warzywa myjemy i kroimy na kawałki, które przejdą przez sokowirówkę. Nie ma potrzeby wycinania rdzeni z jabłek, ich nasiona zawierają również przydatne pierwiastki. Posiekane warzywa przepuszcza się przez sokowirówkę, a następnie dobrze miesza. Sok należy spożyć bezpośrednio po przygotowaniu. Można dodać lód do chłodzenia.

Z ogórkiem

Na sok z selera z ogórkiem użyj:

300 g selera (ziele i łodygi);
400 g ogórków.

Opcjonalnie możesz dodać:

1 słodka papryka;
warzywa (koperek, pietruszka).

Seler i ogórki są myte i krojone, przepuszczane przez sokowirówkę. Zieloni i papryka są miażdżone przez blender.Do przygotowanego soku dodajemy rozdrobnioną masę i dokładnie mieszamy. Przed użyciem zaleca się dodanie kilku kawałków lodu.

Z pomarańczą

Aby przygotować smoothie z selera z pomarańczą potrzebujesz:

1 pomarańcza;
2 łodygi selera;
woda 1 szklanka.

Zmiel posiekane łodygi z plasterkami pomarańczy za pomocą blendera. Do gotowej mieszanki dodaj szklankę wody, wszystko dobrze wymieszaj, aż pojawi się biała piana. Wskazane jest natychmiastowe wypicie.

Z arbuzem

Aby przygotować sok z arbuza, potrzebujesz:

1 szklanka świeżego soku z arbuza;
2 łodygi selera.

Łodygi rozdrabnia się za pomocą blendera, następnie dodaje się sok z arbuza i dobrze miesza.

Jak zrobić sok z selera w blenderze

Aby zrobić sok za pomocą blendera, musisz wybrać najgęstsze i najbardziej chrupiące łodygi. Są dobrze umyte, ale nie należy ich obierać, są krojone na małe kawałki. Następnie posiekane warzywa umieszcza się w specjalnej szklance blendera i sieka. Powstałą zawiesinę należy rozcieńczyć wodą. Ta metoda przygotowania soku jest najzdrowsza, ponieważ zachowują nie tylko wszystkie mikroelementy, ale także błonnik pokarmowy.

Jak prawidłowo pić sok z selera

Jeśli chcesz dodać seler do swojej diety, powinieneś wprowadzać go stopniowo. W żadnym wypadku nie należy od razu obciążać organizmu dużą ilością soku. Lepiej zacząć od 1 łyżki stołowej na pół godziny przed każdym posiłkiem. Jeśli to konieczne, możesz zwiększyć ilość. Ale dla ciała taki odbiór będzie wystarczający. W końcu dzienne spożycie tego warzywa wynosi tylko 150 g.

Rada! Nie zawsze wygodnie jest pić napój przez cały dzień, więc możesz wypić go rano.Następnie należy wypić 100-150 g soku z selera rano na czczo, bezpośrednio 30 minut przed śniadaniem.

Przeciwwskazania do soku z selera ogonkowego

Pomimo wszystkich pozytywnych aspektów, produkt ma również przeciwwskazania do stosowania. Niepożądane jest spożywanie go, jeśli:

wykryto wrzód trawienny;
zwiększona kwasowość w żołądku;
jeśli kobieta nosi dziecko, a także podczas karmienia piersią.

W ten sposób możesz chronić swoje ciało.

Wniosek

Sok z selera jest bardzo korzystny, jeśli jest spożywany prawidłowo. Nie należy zbytnio polegać na tym warzywie, powołując się na jego bogaty w witaminy skład. We wszystkim należy zachować umiar, tylko wtedy osiągniemy pożądany efekt.

Sok z selera: korzystne właściwości i przeciwwskazania