Treść
Sałata liściasta jest ceniona nie tylko ze względu na bogaty skład chemiczny, ale także łatwość uprawy i możliwość uprawy zarówno na otwartym terenie, jak i w domu. Sałatka Azart spełnia wszystkie te kryteria: została wyhodowana przez rosyjskich hodowców dość dawno temu, w związku z czym zalety i wady tej uprawy są dobrze znane ogrodnikom.
Opis sałatki odmiany Azart
Sałata liściasta Azart to krajowa odmiana wyhodowana przez hodowców firmy naukowo-technicznej Spora. W rejestrze państwowym wpisana od 1994 roku. Zalecany jest do uprawy na działkach osobistych i nadaje się do sadzenia w każdym regionie Rosji, gdzie klimat w zasadzie pozwala na prace ogrodnicze.
Kilka firm rolniczych posiada licencje na sprzedaż nasion odmiany Azart.
Sałata Azart charakteryzuje się szybkim tempem wzrostu, reaguje „neutralnie” na światło dzienne i jest odporna na kwitnienie. Połączenie tych właściwości pozwala na uprawę przez cały rok – w ogrzewanych szklarniach oraz w domu.
Pod względem czasu dojrzewania Azart należy do odmian średnio sezonowych.Od momentu wyłonienia się sadzonek z nasion do cięcia zieleniny mija 60-65 dni.
Rozeta sałatki Azart jest półgłowa. Jedna roślina produkuje w sezonie 230-300 g zielonej masy. Sadząc w otwartym terenie, plon wynosi 4-5,5 kg/m². Tak wysokie wskaźniki wynikają z braku „strat” spowodowanych kwitnieniem i wchodzeniem roślin w „strzałkę”: hodowcy zapewnili odpowiednią ochronę.
Odmiana ta tworzy rodzaj główki kapusty, jednak jest ona bardzo luźna i łatwo dzieli się na pojedyncze liście.
Wysokość rozety 25-27 cm, średnica 30-32 cm, jest dość zwarta, nie rozłożysta. Liście są okrągłe, prawie tej samej długości i szerokości (23-24 cm), jasnozielone. Krawędzie są ścięte małymi „ząbkami” i są zauważalnie „falowane”. Powierzchnia płytek liściowych jest lekko „szumowa”. W dotyku liście sałaty Azart są cienkie, miękkie, bez twardych włókien w żyłach.
Konsystencja liści po zjedzeniu jest bardzo delikatna, lekko chrupiąca.
Choroby atakują Azart niezwykle rzadko. Na szczególną uwagę zasługuje jego mała podatność na najgroźniejsze dla upraw choroby – czarną nóżkę i różnego rodzaju zgniliznę.
Zalety i wady
Niewątpliwymi zaletami tej odmiany są:
- przydatność do sadzenia w dowolnym regionie Rosji odpowiednim do ogrodnictwa;
- możliwość uprawy całorocznej w gruncie otwartym, zamkniętym oraz w domu;
- dość wysoki plon, stabilny i niezależny od pory dnia;
- zdolność przetrwania krótkiego spadku temperatury do wartości ujemnych;
- zwartość gniazd, co pozwala zagęścić nasadzenia i zaoszczędzić miejsce w łóżku ogrodowym;
- „wrodzona” odporność na kwitnienie i pośpiechowość;
- niezwykle rzadkie przypadki uszkodzeń przez typowe i najgroźniejsze dla upraw choroby;
- dobry smak i przyjemna konsystencja zieleniny.
W całym okresie jej uprawy nie stwierdzono żadnych obiektywnych wad, które mogłyby poważnie zmniejszyć popularność sałatki Azart wśród ogrodników. Jedyną wadę można uznać za nieprzydatność liści do długotrwałego przechowywania świeżego, ale jest to wspólna właściwość wszystkich zielonych upraw. Ponieważ Azart znajduje się w Państwowym Rejestrze Osiągnięć Selekcyjnych, jego zalety i wady można ocenić obiektywnie.
Cechy uprawy sałaty Azart
Niezależnie od wybranej metody uprawy, sałatka Azart nie wymaga skomplikowanej i czasochłonnej pielęgnacji. W rzeczywistości zarówno na otwartym terenie, jak iw domu wymaga podobnych środków agrotechnicznych.
Uprawa sałaty Azart z nasion w otwartym terenie
Sałatę Azart uprawia się metodą beznasienną, wysiewając nasiona bezpośrednio do gruntu. W zależności od klimatu panującego w regionie termin sadzenia trwa od początku kwietnia do połowy maja. Nasiona rośliny są dość duże, łatwo je wysiać pojedynczo od razu według wzoru optymalnego dla dorosłych rozet - 20-25x30-35 cm.
Dobrze oświetlone i nagrzane słońcem łóżko jest idealne do sałatki Azart. Rośliny nie zostaną uszkodzone przez bezpośrednie działanie promieni słonecznych lub podmuchy wiatru. Pożądane jest, aby podłoże było żyzne, bogate w próchnicę, ale jednocześnie luźne.Równowaga kwasowo-zasadowa – obojętna lub lekko zasadowa (6,0-7,0).
Pielęgnacja roślin w ogrodzie ogranicza się do następujących czynności:
- Podlewanie. Nadmierne nawilżanie gleby pod sałatę Azart jest szkodliwe, wystarczy cotygodniowe podlewanie. W czasie upałów odstępy zmniejszają się o połowę. Optymalny czas to wieczór. Aby warzywa były jak najbardziej soczyste i miały bogaty smak, podlewanie zatrzymuje się na 10-12 dni przed cięciem.
- Aplikacja nawozu. Sałatka Azart, jak wszystkie odmiany w połowie sezonu, jest karmiona dwukrotnie. Gdy sadzonki osiągną wysokość 6-8 cm, zastosuj mineralny nawóz azotowy lub odpowiedni środek ludowy. Gdy tylko zacznie tworzyć się „głowa kapusty”, jest to kompleksowy nawóz do zieleni.
Zgodnie z zasadami płodozmianu sałatę Azart można sadzić w tym samym grządce nie częściej niż raz na dwa lata.
Uprawa sałaty Azart z nasion na parapecie
Aby wyhodować sałatkę Azart w domu, posadź ją w doniczkach lub innych pojemnikach o pojemności 1-2 litrów. Zieleń na parapecie można uprawiać przez cały rok, pod warunkiem oświetlenia fitolampami w okresach, gdy nie ma wystarczającej ilości naturalnego światła.
W przypadku sałatki Azart odpowiednia jest uniwersalna gleba do sadzonek. Na dnie pojemnika wymagana jest warstwa drenażowa. Nasiona wysiewa się na głębokość 1 cm, zapewniając „efekt cieplarniany” i brak światła. Pojawienie się sadzonek zajmuje 4-6 dni. Następnie pojemnik przenosi się do dobrze oświetlonego miejsca.
Optymalna temperatura dla roślin to 16-20°C. Lepiej znoszą spadek do 6-8°C niż długotrwałe upały i niską wilgotność powietrza.
Pielęgnacja sałaty Azart wyhodowanej z nasion w domu ogranicza się do podlewania co 2-3 dni i nawożenia raz na 1,5-2 tygodnie. W ekstremalnym upale rośliny można opryskiwać. Wybierając nawóz należy wziąć pod uwagę, że liście sałaty Azart mają tendencję do gromadzenia azotanów, dlatego należy unikać „przedawkowania” azotu.
Do nawożenia lepiej nie używać naturalnej materii organicznej - gleba będzie wydzielać nieprzyjemny zapach, który może przyciągać szkodniki
Korzyści i szkody sałatki Azart
Połączenie niskiej kaloryczności i bogatego składu chemicznego pozwala osobom na diecie włączyć do jadłospisu sałatkę Azart. Jego właściwości zdrowotne są następujące:
- stymulacja trawienia;
- normalizacja składu krwi;
- wzmocnienie ścian naczyń krwionośnych;
- utrzymanie młodego i zdrowego wyglądu skóry, włosów, paznokci;
- łagodne działanie moczopędne;
- korzystny wpływ na układ nerwowy, pobudzenie aktywności mózgu;
- wsparcie immunologiczne;
- zapobieganie nadciśnieniu;
- normalizacja metabolizmu;
- aktywacja regeneracji tkanek na poziomie komórkowym;
- poprawa laktacji i jakości mleka matki u kobiet;
- powrót do zdrowia po ciężkiej chorobie.
100 g zieleniny zawiera tylko 15-18 kcal
Regularne spożywanie sałatki Azart może prowadzić do zwiększonego tworzenia się gazów. Jednak warzywa spowodują poważne szkody dla zdrowia tylko wtedy, gdy uwzględnisz je w menu, jeśli masz pewne choroby przewlekłe:
- nieżyt żołądka;
- zapalenie trzustki;
- zapalenie okrężnicy;
- wrzody żołądka i jelit;
- zapalenie jelit;
- choroba kamicy moczowej;
- dna;
- artretyzm;
- artroza
Aplikacja
Zieloni mogą stać się całkowicie „samowystarczalnym” daniem, jeśli je trochę posolisz, dodasz przyprawy do smaku i dressingu. Dla większej sytości i bez utraty korzyści sałatkę Azart „uzupełnia się” o:
- ser;
- gotowane jajka;
- awokado;
- orzechy i nasiona (len, sezam, dynia);
- gotowany kurczak lub inne chude mięso.
Sałatka liściasta Azart dobrze komponuje się z niemal wszystkimi warzywami i ziołami
Sałatka służy również do dekoracji potraw, podawana jako samodzielny dodatek lub jeden z jego składników do mięs, drobiu i ryb. Przygotowuje się z niego zupy puree, gotuje i duszi.
Wniosek
Sałata liściasta Azart to cenne źródło witamin, makro- i mikroelementów, powszechnie stosowanych w kuchni. Świeże warzywa, jeśli regularnie pojawiają się w menu, zapewniają „wiele” korzyści zdrowotnych. Niewielki rozmiar roślin i szybkość tworzenia liści pozwalają zapewnić sobie zbiory przez cały rok, uprawiając rośliny zarówno na otwartym terenie, jak i na parapecie.
Recenzje sałatki Azart
