Treść
Boczniak pomarańczowy należy do rodziny Rowadovaceae, rodzaju Phyllotopsis. Inne nazwy: Phyllotopsis w kształcie gniazda/w kształcie gniazda. Jest to grzyb bezszypułkowy, rosnący na drzewach. Łacińska nazwa boczniaka pomarańczowego to phyllotopsis nidulans.
Gdzie rośnie boczniak pomarańczowy?
Grzyb jest dość rzadki. Ukazuje się w umiarkowanej strefie klimatycznej Ameryki Północnej i Europy, w tym Rosji. Osiada na pniach, martwym drewnie i gałęziach drzew – zarówno liściastych, jak i iglastych.Rośnie w małych grupach, czasem samotnie. Owocuje jesienią (wrzesień-listopad), w cieplejszym klimacie i zimą.
Jak wygląda boczniak pomarańczowy?
Różni się od innych boczniaków zauważalnymi, pięknymi owocnikami o jasnych kolorach.
Kapelusz ma średnicę od 2 do 8 cm, jest płasko wypukły, wachlarzowaty, owłosiony, dorasta do pnia z boku lub do góry. U młodych osobników brzeg jest zadarty, u starszych obniżony, czasem falisty. Kolor jest pomarańczowy lub pomarańczowo-żółty, w środku ciemniejszy, z koncentrycznymi, raczej rozproszonymi paskami. Powierzchnia jest gładka. Grzyby, które przetrwały zimę, wyglądają na wyblakłe.
Miąższ jest jasnopomarańczowy, dość cienki, gęsty i dość twardy.
Warstwa zarodnikowa składa się z częstych, szerokich pomarańczowych lub ciemnopomarańczowych płytek, które promieniują od podstawy. Proszek jest bladoróżowy lub brązowawo-różowawy. Zarodniki są gładkie, podłużne, w kształcie eliptycznym.
Phyllotopsis w kształcie gniazda nie ma łodygi.
Phyllotopsis przypomina gniazdo w wiosennym lesie
Czy można jeść filotopsy w kształcie gniazda?
Zaliczany jest do warunkowo jadalnych, jednak praktycznie nie jest stosowany jako żywność ze względu na swoją twardość, nieprzyjemny zapach i nieprzyjemny gorzki smak. Niektórzy zbieracze grzybów uważają, że młode okazy nadają się do gotowania. Należy do czwartej kategorii smakowej.
Charakterystyka smakowa zależy od podłoża i wieku. Zapach określa się jako mocny, owocowy lub melonowy aż do zgnilizny. Smak młodego jest łagodny, a dojrzałego zgniły.
Fałszywe dublety
Pomimo tego, że boczniaki pomarańczowe trudno pomylić z innymi grzybami, istnieje kilka podobnych gatunków.
Tapinella panus. Główną różnicą jest to, że owocnik jest brązowy lub brązowawy.Miąższ jest dość gęsty, żółtawo-kremowy lub jasnobrązowy, ciemnieje przy przecięciu, pachnie żywicą lub igłami sosnowymi. Wielkość kapelusza wynosi od 2 do 12 cm, powierzchnia jest aksamitna, w kolorze jasnej ochry, żółto-brązowej, brzeg jest falisty, postrzępiony, nierówny. Jego kształt jest w kształcie języka, w kształcie ciasta, w kształcie kopuły, w kształcie wachlarza. Płytki są częste, wąskie, kremowe, brązowo-pomarańczowe lub żółto-pomarańczowe. Większość okazów nie ma łodygi, ale niektóre mają ją, krótką i grubą. Grzyb często występuje w Rosji. Jest niejadalny i lekko trujący.
Tapinella panus łatwo rozpoznać po kolorze owocnika i grubości miąższu.
Phyllotopsis słabo gniazduje. Grzyby te mają jaśniejsze owocniki, cieńszy miąższ oraz rzadkie i wąskie płytki.
Rośnie w mniejszych grupach, jest gatunkiem niejadalnym
Krepidot szafranowo-lamelarny. Różni się od boczniaka pomarańczowego brązowymi łuskami na powierzchni owocnika. Grzyb niejadalny z siedzącą czapeczką bez łodygi, przyczepiony do miejsca wzrostu na górnej lub bocznej krawędzi. Miąższ jest bezwonny, cienki, biały. Kapelusz z zawiniętym, gładkim brzegiem, jego wielkość wynosi od 1 do 5 cm, jego kształt jest półkolisty, w kształcie nerki. Jego jasna skóra pokryta jest małymi łuskami o jasnobrązowym lub żółtawo-pomarańczowym kolorze. Płytki są częste, wąskie, promieniście rozchodzące się, jasnopomarańczowe, żółte, morelowe, z jaśniejszą krawędzią. Rośnie na pozostałościach drzew liściastych (lipa, dąb, buk, klon, topola). Występuje w Europie, Azji, Ameryce Środkowej i Północnej.
Płyta szafranowa Crepidote ma zauważalne brązowawe łuski
Kształtem gniazda Phyllotopsis przypomina nieco boczniaka późnego, czyli olchę. Różnica polega na obecności krótkiej łodygi i kolorze kapelusza.Może być zielonkawo-brązowy, oliwkowo-żółty, oliwkowy, szaro-liliowy, perłowy. Grzyb jest warunkowo jadalny i wymaga obowiązkowej obróbki cieplnej.
Boczniak późny wyróżnia się warstwą miąższu pod skórką kapelusza, przypominającą żelatynę
Zasady gromadzenia i wykorzystania
Doświadczeni grzybiarze zalecają zbieranie wyłącznie młodych okazów, które nie są jeszcze zbyt twarde i nie nabrały nieprzyjemnego zapachu ani smaku. Kolekcja rozpoczyna się wczesną jesienią i może być kontynuowana nawet w zimnych porach roku. Poszukiwanie boczniaków pomarańczowych jest bardzo łatwe - widać je z daleka, szczególnie zimą.
Wniosek
Boczniak pomarańczowy jest rzadko spożywany. Jeden z najpiękniejszych grzybów można wykorzystać w projektowaniu krajobrazu, do dekoracji podwórka lub ogrodu. Aby to zrobić, konieczne jest dodanie grzybni do pni i pniaków drzew. Szczególnie efektownie prezentują się zimą.
