Treść
Russula krwistoczerwona należy do rodzaju Russula, rodziny Russula.
Nazwa mówi, że można go jeść nawet na surowo. Dlatego są bezpieczne. Grzyby te nie są zalecane do spożycia. Odmiana krwistoczerwona nie zawiera trujących pierwiastków, ale miąższ ma gorzki, nieprzyjemny, cierpki posmak.
Gdzie rosną krwistoczerwone russule?
Niejadalne, krwistoczerwone grzyby często można znaleźć w Ameryce Północnej i Europie. Gatunek ten występuje również powszechnie w Ameryce Południowej i Australii. Żyją w mieszanych lasach sosnowych. Czasami rośnie na otwartych przestrzeniach. Russula krwistoczerwona preferuje gleby piaszczyste, kwaśne. Rośnie w grupach. Z reguły tworzą mikoryzę z sosną. Okres owocowania to sierpień i wrzesień.
Jak wyglądają krwistoczerwone russule?
Kiedy pojawia się grzyb, kształt kapelusza jest wypukły, ale z czasem staje się płaski. Średnica 3-10 cm.Kolor górnej części russuli jest krwistoczerwony, fioletowo-brązowy, winnoczerwony. W przypadku uprawy w słonecznym miejscu kolor blaknie, przechodząc w matowo żółty.
Krwistoczerwona skóra jest trudna do usunięcia. W przypadku braku deszczu powierzchnia jest matowa, w deszczową pogodę błyszcząca i lekko lepka. Brzegi faliste, lekko prążkowane.
Pod kapeluszem znajdują się rozgałęzione, częste, wąskie talerze. Są przeplatane, lekko opadające na nogę. Odcień płytek jest najpierw biały, potem beżowy.
Noga ma kształt cylindryczny. U starych grzybów jest pusty w środku i nigdy nie jest gąbczasty. Konstrukcja jest solidna, gładka. Wysokość 3-8 cm Kolor dolnej części krwistoczerwonej russuli jest czerwony lub różowy. Bardziej intensywny odcień na dole. Z wiekiem noga żółknie.
Miąższ jest gęsty, biały lub czerwonawy. Na przerwie powoli zmienia kolor na szary. Nie ma zapachu. Zarodniki charakteryzują się jajowatym kształtem, z ledwo zauważalną siatką i brodawkami. Proszek z nich jest jasnożółty.
Czy można jeść krwistoczerwoną rusulę?
Russula krwistoczerwona zaliczana jest do odmian niejadalnych. Grzyby nie są trujące, ale nie zaleca się ich spożywania. Miąższ Russula ma gorzki smak nie tylko na surowo, ale także po ugotowaniu. Grzyby mogą powodować drobne zaburzenia żołądkowo-jelitowe.
Jak odróżnić krwistoczerwoną russulę
Typowy kształt krwistoczerwonej rusuli łatwo pomylić z innymi grzybami posiadającymi czerwoną czapkę. Cechy diagnostyczne tego typu:
- brak różowego odcienia na nodze;
- półmatowa, nie jaskrawa czapka z lekko prążkowanym brzegiem;
- lekko szary miąższ;
- kojarzony z sosną.
Debel:
- Russula czernieje - grzyb warunkowo jadalny.Kolor powierzchni górnej części jest brudnobiały lub brązowy. Kształt jest spłaszczony lub wypukły, w zależności od wieku grzyba. Nakrętka często posiada pęknięcia. Noga ma kształt cylindra. Owocowanie następuje latem. Te sobowtóry występują w lasach liściastych i świerkowych. Rosną w grupach.
- Innym krewnym krwistoczerwonego grzyba jest brązowawa rusula.. Jadalny przedstawiciel tego typu. Kapelusz jest matowy, wypukły, w kolorze bordowym. Miąższ wydziela silny aromat śledzia, który zanika podczas obróbki cieplnej. Rosną przeważnie pojedynczo.
Objawy zatrucia i pierwsza pomoc
Istnieją cztery grupy trujących grzybów. Russule, świnie i czarnuszki należą do ostatniego, czwartego typu. Wszystkie zawierają sok mleczny. Obraz zatrucia jest taki sam.
Objawy:
- wymiociny;
- zawroty głowy;
- biegunka;
- pragnienie;
- ogólna słabość;
- mdłości;
- ból brzucha.
Rozstrój żołądkowo-jelitowy trwa od jednego do dwóch dni. Następnie powrót do zdrowia następuje, jeśli zostaną podjęte odpowiednie środki.
Pierwsza pomoc:
- Wezwanie karetki pogotowia lub przewiezienie pacjenta do placówki medycznej.
- Płukanie żołądka. Aby to zrobić, użyj słabego roztworu nadmanganianu potasu. Możesz także dodać kilka tabletek węgla aktywnego. Lub wypij je później.
- Nie zapomnij pić dużej ilości płynów.
- Wywołuje odruch wymiotny. Użyj roztworu soli kuchennej lub proszku musztardowego.
- Przyjmowanie środków przeczyszczających lub lewatywy oczyszczającej.
- Przed przyjazdem karetki osoba z zatruciem jest ciepło owijana, jeśli występują dreszcze na twarzy.
- Jeżeli wystąpią silne zawroty głowy, należy podać pacjentowi mocną herbatę.
W przypadku zatrucia nie ma potrzeby podawania ofierze alkoholu. To tylko przyspieszy wchłanianie trucizny przez organizm. Produkty spożywcze również wyrządzą szkodę, lepiej nie karmić człowieka niczym, a jedynie podać mu ciepłe napoje lub wodę. Środki przeciwbólowe, zwłaszcza tabletki przeciw wymiotom i biegunce, nie przyniosą dodatkowych korzyści. Najbardziej zatrute są osoby starsze i dzieci.
Wniosek
Russula krwistoczerwona to grzyb, którego najlepiej unikać. Podgatunek ten posiada dość gorzki miąższ, który nawet po obróbce cieplnej nie zmienia swoich walorów smakowych. Tymczasem spożycie może wywołać niewielkie odchylenie w funkcjonowaniu jelit. Normalizacja stanu nastąpi po kilku dniach.
