Treść
Pieczarka o żółtej skórce lub pieczarka czerwonawa jest trującym grzybem leczniczym. Spożyty w dużych ilościach powoduje zatrucie, a nawet śmierć. Rośnie wszędzie, w lasach mieszanych, w miastach, w ogrodach i sadach. Aby rozpoznać gatunek i nie zaszkodzić ciału, musisz zapoznać się z danymi zewnętrznymi, obejrzeć zdjęcia i filmy.
Jak wygląda pieczarka o żółtej skórce?
Zapoznanie się z pieczarką żółtoskórką należy rozpocząć od opisu i zdjęcia. Owocnik ma półkulistą czapkę o wielkości od 5 do 15 cm.W miarę dojrzewania przybiera kształt dzwonu z krawędziami skierowanymi do wewnątrz. Powierzchnia jest matowa, biało-szara z ciemnymi małymi łuskami. Po naciśnięciu pojawia się żółta plama i nieprzyjemny farmaceutyczny zapach.
Warstwa zarodników utworzona jest przez cienkie, jasnoróżowe płytki przyczepione do łodygi, które po osiągnięciu pełnej dojrzałości stają się ciemnobrązowe. Płytki pokryte są gęstym filmem, który w miarę wzrostu przebija się i schodzi do łodygi. Rozmnażanie następuje przez wydłużone zarodniki, które znajdują się w proszku z ciemnej czekolady.
Łodyga cylindryczna, gęsta, dorastająca do 2 cm wysokości i 15 cm grubości, zgrubiała ku dołowi, wybarwiona odpowiednio do kapelusza. Miąższ pieczarki o żółtej skórce jest twardy, brązowawy, po przecięciu zmienia kolor na żółty lub rdzawy i ma palący ostry smak. Wiele osób określa autentyczność gatunku na podstawie języka, jednak doświadczeni grzybiarze nie zalecają tego robić, ponieważ reakcja na toksyny może być nieprzewidywalna.
Po naciśnięciu pozostaje żółta plama
Gdzie rośnie pieczarka czerwona?
Pieczarka o żółtej skórce jest wszechobecna. Preferuje otwarte, słoneczne miejsca, niską trawę. Rośnie wśród drzew iglastych i liściastych, na skwerach i w parkach, często spotykany na działkach prywatnych. Pieczarka żółtoskórka rośnie w małych rodzinach, często tworząc krąg czarownicy i owocuje od lipca do października. Największy wzrost następuje przy słonecznej pogodzie, po deszczu.
Czy pieczarka o żółtej skórce jest jadalna czy nie?
Pieczarka czerwona jest gatunkiem trującym, dlatego polując na grzyby, należy zachować szczególną ostrożność i znać jej charakterystyczne cechy.Aby to zrobić, możesz zobaczyć zdjęcie pieczarki w kolorze czerwonym:
Grzyb jest trujący i nie należy go jeść
Aby nie zrobić krzywdy sobie i swoim bliskim, trzeba umieć odróżnić gatunki jadalne od trujących. Podobni krewni pieczarki żółtoskórej:
- Pieczarki Esseta – ma kulisty kapelusz, który w miarę wzrostu prostuje się, pozostawiając pośrodku niewielki wzgórek. Powierzchnia jest matowa, pomalowana na biało. Dolną warstwę tworzą częste różowe płytki, które w młodym wieku pokryte są gęstym filmem. Mięsista, cylindryczna noga ma jasnoróżowy odcień. Pieczarka Esset rośnie w lasach iglastych od maja do października. Miąższ jest smaczny i aromatyczny, do spożycia wykorzystuje się wyłącznie młode okazy zebrane w miejscu przyjaznym dla środowiska.
Ma smaczny miąższ i grzybowy aromat
- Pieczarki krzywe – w młodym wieku kapelusz ma kształt tępo dzwonowaty, następnie prostuje się i zostaje ścięty z zakrzywionymi krawędziami. Powierzchnia jest jedwabista, kremowa. Po naciśnięciu pozostaje na nim żółta plama. Noga jest gęsta i mięsista. Pieczarka krzywa rośnie w lasach iglastych przez cały ciepły okres. Ze względu na smaczny, aromatyczny miąższ gatunek ten jest szeroko stosowany w kuchni. Przygotowuje pyszne dania solone, smażone i marynowane.
Je się go smażonego i konserwowanego.
- Pieczarka płaskogłowa – ma jajowatą, później płaską, szarobiałą czapkę z licznymi ciemnymi łuskami. Noga jest długa, włóknista, otoczona pierścieniem. Owoce jesienią w lasach mieszanych, często tworząc krąg czarownicy.Pieczarka płaskogłowa jest toksyczna i nie jest stosowana jako żywność, ponieważ powoduje zaburzenia żołądkowo-jelitowe.
Gatunek jest toksyczny i powoduje zatrucie pokarmowe
Po zjedzeniu pieczarki o żółtej skórce może dojść do ciężkiego zatrucia pokarmowego ze śmiercią. Dlatego trzeba znać pierwsze objawy zatrucia i umieć udzielić pierwszej pomocy.
Objawy zatrucia grzybami
Spożycie trującej pieczarki o żółtej skórce powoduje zatrucie pokarmowe, które pojawia się 2 godziny po spożyciu. Pierwsze oznaki zatrucia:
- nudności wymioty;
- biegunka;
- ból brzucha;
- zimny, lepki pot.
Bez pomocy dzieje się co następuje:
- gorączka;
- słaby puls i obniżone ciśnienie krwi;
- łzawienie i ślinienie;
- częste, trudne oddychanie;
- zwężenie źrenic;
- drgawki;
- urojenia i halucynacje;
- agonia.
Pierwsza pomoc w przypadku zatrucia
Gdy pojawią się pierwsze objawy, pilnie wzywa się zespół medyczny. Aby zapobiec wchłanianiu toksyn do krwi, konieczne jest zapewnienie terminowych procedur przedmedycznych. Zanim przybędą lekarze, musisz:
- Wypłucz żołądek - podaj poszkodowanemu dużą ilość wody z dodatkiem nadmanganianu potasu.
- Jeśli nie ma biegunki, zastosuj środek przeczyszczający.
- Ciepło przykłada się do brzucha i nóg.
- Podawaj dużo płynów: mocną herbatę, niegazowaną wodę mineralną. Roztworów soli fizjologicznej nie stosuje się ze względu na stany zapalne żołądka i jelit.
- Rozepnij obcisłe ubranie i otwórz okna, żeby zaczerpnąć świeżego powietrza.
- Podawać absorbenty – 10 tabletek węgla aktywnego na 10 kg masy ciała.
Jeśli po zatruciu grzybami nie zapewniono opieki medycznej, zatrucie może spowodować rozwój ciężkich chorób nerek i wątroby. Grzyby niejadalne są również niebezpieczne dla kobiet w ciąży. Toksyny przenikają przez barierę maciczno-łożyskową i powodują przedwczesny poród lub poronienie.
Właściwości lecznicze
Pieczarka żółtoskórka ze względu na swoje właściwości lecznicze jest szeroko stosowana w medycynie ludowej. Owocnik zawiera substancje, które pomagają pozbyć się wielu chorób. Miąższ zawiera antybiotyki agarycynę i psalliotynę, które zwalczają salmonellę, gronkowce, peptococcus i paciorkowce. Ponadto zawiera substancje hamujące rozwój komórek nowotworowych, dlatego pieczarka żółtoskórka z powodzeniem stosowana jest w leczeniu nowotworów.
Wniosek
Pieczarka o żółtej skórce jest trującym przedstawicielem królestwa grzybów. Spożyty powoduje zatrucie, które bez pomocy prowadzi do śmierci. Ale ponieważ miąższ zawiera przydatne substancje chemiczne, pieczarka o żółtej skórce jest szeroko stosowana w medycynie ludowej. Ten leśny mieszkaniec ma podobnych, jadalnych braci, dlatego warto poznać różnice, obejrzeć zdjęcia i filmy.
