Treść
Mlecz brązowo-żółty (Lactarius fulvissimus) to grzyb blaszkowaty z rodziny Russula, rodzaju Milky. Po raz pierwszy został sklasyfikowany przez francuskiego mikologa Henri Romagnese w połowie ubiegłego wieku.
Drugi naukowy synonim tych owocników: śluzowy grzyb mleczny
Gdzie rośnie brązowo-żółty mlecznik?
Szeroko rozpowszechniony w lasach liściastych, natomiast w lasach i lasach świerkowych można go spotkać niezwykle rzadko. Tworzą wzajemnie korzystną symbiozę z bukami, leszczynami, topolami, lipami i dębami. Pierwsze grzyby pojawiają się w lipcu i rosną aż do końca października.
Brązowo-żółci mleczarze w lesie mieszanym
Jak wygląda brązowo-żółty mleczny?
Młode grzyby mają zaokrąglone, wypukłe, mocno podwinięte kapelusze. W miarę dorastania prostują się, przybierając początkowo kształt parasola, następnie prostaty, a nawet w kształcie miseczki, wklęsły. Krawędzie są równomiernie zaokrąglone i cienkie.Czasami faliste, zdeformowane, skierowane w dół w małym, schludnym grzbiecie. U okazów zarośniętych kapelusz często ma nieregularny, pofałdowany kształt, z połamanymi i ząbkowanymi krawędziami. Na styku z łodygą zauważalne jest wgłębienie z małym zaokrąglonym guzkiem.
Ma nierówny kolor, zauważalne paski, nierówne zaokrąglone plamy, środek jest ciemniejszy. Kolor waha się od czerwonawo-brązowego i czerwono-czarnego do jasnopiaskowego, prawie kremowego. Średnica dorosłych osobników sięga 9 cm, powierzchnia jest gładka, z lekkim połyskiem, nieco śliska w deszczową pogodę.
Miąższ jest cienki, kruchy, szarobiały, a w miejscu uszkodzenia aktywnie wydziela śnieżnobiały sok, ciemniejący do kremowożółtego. Smak jest słodko-miękki, posmak jest pieprzny. Zapach jest neutralny, ale czasami może być nieprzyjemny.
Bliżej korzenia noga pokryta jest wilgotnym białym puchem.
Płytki hymenoforowe są częste, przyrostowe, lekko opadające wzdłuż łodygi. Gładka, nierówna długość. Kolor może być biało-kremowy, żółtawo-czerwony, różowo-żółty lub kawowy z mlekiem.
Brązowożółta mleczna ma cylindryczną lub beczkowatą, często zakrzywioną nogę. Gładkie, lekko aksamitne, dorastające do 8 cm i miąższości od 0,6 do 2,3 cm, barwa niejednolita, z bezkształtnymi plamami. Kolor jest jaśniejszy niż kapelusz, od kremowo-ochrowego i złoto-różowo-brązowego do pomarańczowo-czekoladowego i bogatej rdzy.
Zakrętka ma zagięte krawędzie, na talerzach widać krople gęstego, białego soku
Podwójne i ich różnice
Z wyglądu brązowo-żółty mleczny jest bardzo podobny do niektórych przedstawicieli własnego rodzaju.
Mleczny mleczny. Warunkowo jadalne. Kapelusz ma płaską, gładką powierzchnię, kolor jest brązowobrązowy z jasną obwódką wzdłuż krawędzi. Sok mleczny ma łagodny smak i nie jest ostry.
Płytki hymenoforowe są biało-kremowe, z czerwonawymi plamami, noga jest jasna
Mleczno-czerwono-pasmowy. Niejadalny, nietoksyczny. Wyróżnia się zdeformowanym, pomarszczonym kapeluszem i płytkami hymenoforowymi, które po uszkodzeniu uzyskują jasno lazurowy odcień.
Gatunek ten tworzy mikoryzę wyłącznie z bukami
Czy można jeść brązowo-żółtą trojeść?
Brązowo-żółty grzyb mleczny jest grzybem niejadalnym. W jego składzie nie stwierdzono substancji toksycznych, wartość odżywcza jest wyjątkowo niska.
Wniosek
Brązowo-żółta mleczna roślina rośnie w lasach liściastych i starych parkach. Ukazuje się w strefie klimatu umiarkowanego i południowych regionach Rosji i Europy. Jest niejadalny i ma trujące odpowiedniki, dlatego niedoświadczeni grzybiarze powinni zachować szczególną ostrożność.
