Treść
Grzyby miodowe to jeden z najpopularniejszych rodzajów grzybów. Często można je spotkać w obwodzie lipieckim. Produkt charakteryzuje się wartościami odżywczymi, dobrym smakiem i szerokim zastosowaniem. Miodowce najlepiej zbierać w obwodzie lipieckim w lesie, w pobliżu powalonych drzew, ścieżek, strumieni i stawów.
Rodzaje grzybów jadalnych w Lipiecku i regionie
Na terenie obwodu lipieckiego występuje ponad 150 grzybów jadalnych, wśród których znajdują się grzyby miodowe. Rosną w dużych koloniach na zgniłym lub uszkodzonym drewnie. Przedstawiciele tej odmiany charakteryzują się półkulistą czapką, która z czasem staje się płaska. Ich kolor jest żółto-brązowy. Nogi są cienkie i długie.
Rodzaje grzybów jadalnych w obwodzie lipieckim:
- Wiosna. Występuje w lasach liściastych, obok dębów i sosn. Miąższ jest biały lub żółty i nie ma szczególnego zapachu ani smaku. Biało-żółta czapka ma wyraźniejsze miejsce pośrodku. Gatunek ten nazywany jest także colibią kochającą drewno.
- Lato. Najczęstszy typ. Czapki jej przedstawicieli mają wielkość od 2 do 8 cm, w kolorze żółtym i brązowym. Miąższ jest cienki, ma przyjemny smak i aromat. Owocniki spotykane są w pobliżu drzew liściastych, głównie na pniach brzoz.
- Jesień. Jesienne grzyby miodowe w obwodzie lipieckim rosną na drewnie dowolnego gatunku. Ich czapka jest wypukła, ma wielkość od 2 do 15 cm, a gama kolorów jest szeroka i obejmuje odcienie szarości, żółci, pomarańczy i beżu. Odmianę tę można rozpoznać po licznych brązowych łuskach na kapeluszu.
- Zima. Odmiana wyróżnia się czapką w kolorze brązowym lub miodowym. Przy dużej wilgotności jego powierzchnia staje się śluzowata. Miąższ jest beżowy, wodnisty, o przyjemnym smaku i aromacie.
- Ługowoj. Jeden z największych przedstawicieli grupy. Stożkowy kapelusz stopniowo staje się bardziej płaski. Jego kolor jest żółtawo-brązowy. Gatunek ten występuje na terenach otwartych: polanach, obrzeżach lasów, pastwiskach; owocuje długo i obficie.
Więcej informacji na temat zbierania grzybów łąkowych znajduje się w filmie:
Gdzie można zbierać grzyby miodowe w obwodzie lipieckim w 2019 r
W Lipiecku można zbierać grzyby miodowe na terenach leśnych, rezerwatach przyrody i obszarach leśnych. Daleko do lasu nie trzeba iść: owocniki często dojrzewają przy ścieżkach i leśnych drogach. W pierwszej kolejności sprawdzane są pniaki, powalone drzewa i obrzeża lasów. Nawet podczas suszy grzyby można zobaczyć w pobliżu stawów, rzek i strumieni.
Obszary leśne, w których zbierane są grzyby miodowe w Lipiecku i regionie
Teraz w Lipiecku grzyby miodowe rosną w lasach liściastych i mieszanych. Owocniki rosną obok gnijących brzóz, osiek, wiązów i dębów. Sporadycznie pojawiają się na drzewach iglastych, głównie sosnowych.
W Lipiecku udają się do następujących miejsc po grzyby miodowe:
- Cichy Don. Ośrodek rekreacyjny położony jest 15 km od miasta Zadońsk. Występują tu także borowiki i borowiki.
- Leśna bajka. Ośrodek zdrowia położony jest w lesie niedaleko wsi Sukhoborye. Można tu spotkać różne rodzaje grzybów. Lokalizacja jest oddalona od autostrad i obiektów przemysłowych. Odległość od Lipiecka wynosi 43 cm.
- Żółte piaski. Jesienne grzyby miodowe rosną 15 minut jazdy samochodem od Lipiecka. Jest to ekologicznie czysty obszar położony nad brzegiem rzeki Woroneż. Wygodniej jest dojechać tam zwykłym autobusem.
Lasy i rezerwaty obwodu lipieckiego, gdzie można zbierać grzyby miodowe
Miodowce można zbierać na terenach leśnych i w rezerwatach przyrody. Wśród grzybiarzy największą popularnością cieszą się następujące miejsca:
- Leśnictwo Sencowskie. Obiekt położony jest w północno-zachodniej części obwodu lipieckiego. W pobliżu znajduje się fabryka słodyczy. Dotrzyj do wioski. Do Sencowa wygodniej jest dojechać autobusem lub transportem osobistym.
- Las Fasczewski. Przeważają tu brzozy, dęby i sosny, na których aktywnie rosną grzyby. Grzyby miodowe rosną w pobliżu wsi Fashchevka, 28 km od Lipiecka.
Kiedy zbierać grzyby miodowe w obwodzie lipieckim w 2024 r
Sezon zbiorczy rozpoczyna się pod koniec maja i w pierwszych dziesięciu dniach czerwca. W tym czasie dojrzewają pierwsze odmiany wiosenne. Sezon trwa przez całe lato i kończy się późną jesienią.Najnowsze okazy można znaleźć nawet pod śniegiem.
Kiedy można zbierać wiosenne grzyby miodowe w obwodzie lipieckim?
Pod koniec maja ludzie wybierają się na wiosenne grzyby do obwodu lipieckiego. Warunki pogodowe są oceniane z wyprzedzeniem. Jeśli zimą jest mało śniegu, ziemia pozostaje sucha. W takiej sytuacji prawdopodobieństwo udanej wycieczki do lasu jest dość niskie. Jeśli gleba jest nasycona wilgocią, a pogoda jest ciepła, są to najlepsze warunki do spokojnego polowania.
Kiedy rozpoczyna się zbiór letnich grzybów miodowych w Lipiecku i regionie?
W obwodzie lipieckim odmiany letnie dojrzewają od czerwca do października. Owocowanie masowe następuje w lipcu i sierpniu. Zbiórka trwa do października.
Kiedy zbiera się jesienne grzyby miodowe w obwodzie lipieckim?
Jesienne grzyby miodowe w obwodzie lipieckim można zbierać pod koniec lipca. Warstwa główna pojawia się pod koniec sierpnia. We wrześniu i październiku mogą ponownie owocować. Jednak jesienią można znaleźć znacznie mniej grzybów.
Sezon zbioru grzybów zimowych w Lipiecku w 2024 roku
Grzyby ozime dojrzewają późną jesienią. Zbiera się je przed nadejściem zimy. Szczyt owocowania przypada na koniec października. W okresie rozmrażania rozwijają się owocniki. Dlatego można je znaleźć pod śniegiem.
Zasady zbierania
Na „ciche polowanie” zabierają duże kosze, niskie i szerokie. Lepiej odmówić plastikowych toreb - masa w nich szybko się nagrzewa i marszczy. Zbiera się tylko młode grzyby, które nie zostały uszkodzone przez szkodniki. Stare i zarośnięte okazy pozostawia się w lesie, gdyż często gromadzą w sobie toksyny.
Grzyby miodowe nacina się nożem u nasady, aby nie uszkodzić grzybni. Wyrywanie lub łamanie grzyba jest niedopuszczalne. Rano wyruszają na „ciche polowanie”, ponieważ owocniki rosną w nocy.
Jak dowiedzieć się, czy w Lipiecku rozpoczęły się grzyby miodowe
O tym, że grzyby miodowe zaczęły pojawiać się w Lipiecku w 2024 roku, można sądzić po warunkach klimatycznych. Rozwój grzybów wymaga połączenia dwóch głównych czynników. Jest to umiarkowanie ciepła pogoda i optymalna wilgotność. Po spełnieniu tych warunków w lasach rozpoczyna się aktywny wzrost owocników.
Idealna pogoda na pojawienie się grzybów miodowych:
- temperatura w lecie - do +24°C;
- wilgotność - około 65%;
- duża ilość gnijącego drewna.
W czasie suszy i mrozów rozwój grzybów ustaje. W tym okresie lepiej porzucić poszukiwania i udać się później, po deszczu. Po wystąpieniu opadów owocniki zaczynają aktywnie rosnąć. W ciągu dnia ich rozmiar zwiększa się o 2 cm.
Jak znaleźć grzyby miodowe w jesiennym lesie wyraźnie pokazano na filmie:
Wniosek
Grzyby miodowe można zbierać w obwodzie lipieckim na terenie lasów i rezerwatów przyrody. Okres zbioru rozpoczyna się wiosną i trwa do późnej jesieni. Owocniki aktywnie rosną w ciepłych warunkach, gdy wzrasta wilgotność powietrza. Przed udaniem się na poszukiwania zabierają ze sobą kosze, nóż oraz ochronę przed owadami i słońcem.
