Treść
Borowik różowo-fioletowy należy do rodziny Boletaceae. Jedynym synonimem tego gatunku jest Boletus rhodopurpureus. Spotykając się z nim, należy zachować ostrożność, ponieważ okaz ten należy do kategorii grzybów niejadalnych, mimo że w niektórych krajach jest spożywany.
Jak wyglądają różowo-fioletowe borowiki?
W początkowej fazie rozwoju kapelusz różowo-fioletowego borowika jest kulisty, później przybiera kształt wypukły lub poduszkowy z falistymi krawędziami. Powierzchnia jest sucha i aksamitna, jednak w czasie opadów staje się śliska i nierówna. W wieku dorosłym pojawiają się na nim pęknięcia, a także ślady uszkodzeń przez owady.Owocnik tego okazu jest najczęściej w kolorze szarym lub oliwkowym, z czerwonawymi plamami. Średnica kapelusza waha się od 5 do 20 cm, po wewnętrznej stronie znajduje się warstwa cytrynowożółtych rurek, która następnie nabiera zielonkawego odcienia. Pory mają kolor wina lub czerwono-pomarańczowy, a po naciśnięciu na nakrętkę stają się ciemnoniebieskie. Proszek zarodników dojrzałych grzybów ma kolor oliwkowo-brązowy.
Noga tego okazu osiąga do 15 cm wysokości, a grubość wynosi około 7 cm średnicy. Początkowo przybiera kształt bulwiasty, z wiekiem staje się cylindryczny ze zgrubieniem maczugowatym. Jest pomalowany na cytrynowożółty kolor, całkowicie pokryty brązowawą grubą siatką, która po naciśnięciu zmienia kolor na niebieski lub czarny.
W młodym wieku miąższ jest gęsty i cytrynowożółty, u osobników dojrzałych ma odcień wina. Po cięciu zmienia kolor na czarny lub ciemnoniebieski. Gatunek ten charakteryzuje się słodkawym smakiem i lekko kwaśno-owocowym zapachem.
Podobne gatunki
Dość często niedoświadczeni grzybiarze mylą różowo-fioletowy borowik z jadalnym dębem nakrapianym. Rzeczywiście, pod względem kształtu i budowy okaz ten jest podobny do omawianego gatunku. Jednak sobowtór nie ma tak wyraźnego aromatu jak omawiany okaz, co jest główną różnicą.
Gdzie rosną różowo-fioletowe borowiki?
Gatunek ten preferuje miejsca o ciepłym klimacie. Rośnie najczęściej w lasach liściastych i mieszanych, na glebach wapiennych, terenach pagórkowatych i górzystych. Często rośnie obok buków i dębów.Jest dość rzadki w Rosji, na Ukrainie, w Europie i innych krajach charakteryzujących się ciepłymi warunkami klimatycznymi. Rośnie pojedynczo lub w małych grupach.
Czy można jeść różowo-fioletowe borowiki?
Odmiana ta należy do grzybów trujących. Większość podręczników stwierdza, że zabrania się spożywania tego grzyba w jego surowej i niedogotowanej postaci, ponieważ zatrzymywana jest w nim trucizna. Wiadomo jednak, że wielu grzybiarzy wykorzystuje ten produkt w postaci gotowanej, smażonej i marynowanej. Sugeruje to, że różowo-fioletowy borowik jest trujący tylko w postaci surowej.
Niemniej jednak należy zachować czujność, ponieważ produkt ten ma gorzki smak, a spożycie doustne może powodować rozstrój jelit i inne nieprzyjemne konsekwencje.
Objawy zatrucia
Stosowanie różowo-fioletowych borowików w żywności może spowodować zatrucie, którego pierwszymi objawami są:
- ból brzucha;
- dreszcze;
- mdłości;
- biegunka i wymioty;
- zwiększone pocenie się.
Z reguły powyższe objawy ustępują same w ciągu jednego dnia, bez interwencji medycznej. Ponieważ organizm każdego człowieka reaguje indywidualnie, w przypadku zatrucia nadal należy podjąć określone działania i wezwać pogotowie ratunkowe.
Pierwsza pomoc w przypadku zatrucia
Jeśli ofiara zauważy pierwsze oznaki zatrucia, należy natychmiast wezwać lekarza w domu. Aby nie tracić czasu, musisz samodzielnie przeprowadzić procedurę eliminacji trucizny z organizmu.Aby to zrobić, musisz oczyścić żołądek i wypić absorbent.
Wniosek
Borowik różowo-fioletowy jest tradycyjnie uważany za grzyba niejadalnego, a w niektórych przypadkach trującego. Okaz ten jest dość rzadki i dlatego słabo zbadany. Ma zewnętrzne podobieństwo do grzyba jadalnego zwanego dębem plamistym, a także jest podobny do grzybów niejadalnych, na przykład do grzyba szatańskiego i innych podgrzybków, o podobnym kolorze.
