Ciasto z grzybami miodowymi w piekarniku z ciasta francuskiego i ciasta drożdżowego

Ciasto z grzybami miodowymi to popularne i szanowane danie w każdej rosyjskiej rodzinie. Jego główna zaleta kryje się w niesamowitym i niepowtarzalnym smaku. Technika robienia domowych wypieków jest dość prosta, więc nawet początkujący kucharz może ją łatwo opanować. Ważne jest tylko, aby wybrać przepis, który Ci się podoba i zaopatrzyć się w niezbędne produkty.

Jak zrobić ciasto z grzybami miodowymi

Pieczenie z tak aromatycznymi grzybami okazuje się naprawdę smaczne, jeśli podczas jego przygotowania zastosujesz się do prostych wskazówek i zaleceń.

1. Główny składnik można stosować wyłącznie marynowany, suszony lub smażony.
2. Same grzyby są nieco wytrawne, dlatego zaleca się dodanie do nadzienia miodowych placków grzybowych dodatkowych składników: cebuli, kwaśnej śmietany, sera, mięsa, kapusty.
3. Najszybszym sposobem na zrobienie ciastek jest ciasto francuskie kupowane w sklepie, ale ciasto z galaretką będzie wymagało trochę pracy.
4. Możesz użyć smażonych, mrożonych i gotowanych grzybów.
5. Aby zapobiec spaleniu ciasta podczas pieczenia, należy przestrzegać określonego reżimu temperaturowego. Jeśli czas pieczenia trwa dłużej niż 40 minut, należy włożyć do piekarnika miskę z wodą i blachę do pieczenia.

Pyszne ciasto z marynowanymi grzybami

Idealne danie na zimę, kiedy masz ochotę na coś niezwykłego. Ciasto doskonale nadaje się na domowe lub świąteczne biesiady. W razie potrzeby grzyby miodowe można zastąpić dowolnymi innymi marynowane grzyby.

Składniki:

• ciasto drożdżowe – 1 kg;
• marynowane grzyby miodowe – 420 g;
• masło – 55 g;
• cebula – 1 szt.;
• mieszanka pieprzu i soli - do smaku.

Etapy gotowania:

1. Ciasto podzielić na dwie równe części. Rozciągnij palcami lub wałkiem do ciasta, aby dopasować go do formy. Połóż jeden placek na blasze do pieczenia i wygładź go rękami.
2. Umyj grzyby i pozwól, aby wilgoć spłynęła.
3. Na cieście ułóż grzyby, kapeluszami do dołu.
4. Posypać posiekaną cebulą, solą i mielonym pieprzem.
5. Rozłóż równomiernie pokrojone w kostkę masło.
6. Przykryj obrabiany przedmiot drugim ciastem, dobrze zamykając krawędzie.
7. Nakłuj wierzch widelcem, aby wypuścić parę.
8. Piec ciasto nie dłużej niż pół godziny w temperaturze 180-200 stopni.

Ciasto z grzybami miodowymi i ziemniakami

Prosty przepis na domowe, niezwykle smaczne i oryginalnie wyglądające wypieki. Ciasto z ziemniakami i grzybami miodowymi ma niepowtarzalny aromat, dlatego szybko staje się ulubionym daniem wielu rodzin.

Wymagane komponenty:

• Ciasto drożdżowe – 680 g;
• grzyby miodowe – 450 g;
• olej roślinny – 30 ml;
• ziemniaki – 6 szt.;
• pieprz – 1 łyżeczka;
• cebula – 3 szt.;
• sól – 1 łyżeczka;
• warzywa - mała wiązka.

Etapy gotowania:

1. Ziemniaki ugotować i wyrobić na jednolitą masę.
2. Grzyby ugotuj i umieść na durszlaku, aby usunąć nadmiar wilgoci. Gdy ostygnie, pokroić na małe kawałki.
3. Miejsce do smażenia na kilku łyżkach oleju. Po 2 minutach dodać pokrojoną w kostkę cebulę. Dusić kilka minut pod przykryciem.
4. Połączyć z ziemniakami, dodać przyprawy, posiekane zioła i sól. Wymieszaj składniki i przykryj pokrywką.
5. Rozwałkuj bazę drożdżową w dwóch warstwach. Jedną blachę wyłóż pergaminem.
6. Nałóż nadzienie, rozsmaruj je, przykryj drugą warstwą drożdży.
7. Zrób kilka nacięć na środku ciasta. Piec ciasto z grzybami miodowymi i ziemniakami w piekarniku na złoty kolor.

Gotowe wypieki można udekorować świeżymi ziołami i podawać z kwaśną śmietaną.

Przepis na ciasto z grzybami miodowymi i cebulą z ciasta francuskiego

Lekka, dietetyczna wersja pysznych wypieków. Nadaje się do gotowania w czasie postu lub jako urozmaicenie zdrowego jadłospisu.

Wymagane komponenty:

• ciasto francuskie – 560 g;
• gotowane grzyby – 700 g;
• cebula – 4 szt.;
• jajo kurze – 1 szt.;
• olej lniany lub słonecznikowy – 2 łyżki. l.;
• sól.

Etapy gotowania:

1. Smaż grzyby i cebulę pokrojone w kostkę przez 15 minut.
2. Na 2 minuty przed końcem dodać sól, przykryć i pozostawić do ostygnięcia.
3. Ciasto podzielić na pół i rozwałkować wałkiem na cienką warstwę.Pierwszą włóż do formy, wykonaj nakłucia widelcem lub nożem.
4. Na wierzch wylać nadzienie, rozprowadzić równą warstwę, przykryć pozostałą warstwą drożdży.
5. Ściśnij krawędzie przedmiotu obrabianego i posmaruj żółtkiem.
6. Gotuj w piekarniku przez około pół godziny. Temperatura pracy – nie wyższa niż 185 stopni.

Studzimy i podajemy z kompotem lub innym napojem bezalkoholowym.

Ciasto w galarecie z grzybami miodowymi

Ciekawa propozycja, odpowiednia na uroczysty obiad lub świąteczną ucztę. Szczegółowy przepis na ciasto w galaretce z grzybami miodowymi pozwoli upiec bardzo satysfakcjonujące i piękne danie.

Wymagane składniki:

• ciasto przaśne – 300 g;
• grzyby – 550 g;
• masło – 55 g;
• duże jaja - 3 szt .;
• ser – 160 g;
• cebula – 2 szt.;
• sól – ½ łyżeczki;
• śmietanka – 170 g;
• gałka muszkatołowa – ¼ łyżeczki;
• warzywa - pęczek.

Etapy gotowania:

1. Pieczarki pokroić w plasterki, cebulę obrać i pokroić w cienkie paski.
2. Przygotowane składniki podsmaż na oleju, dodaj przyprawy i sól.
3. Nasmaruj blachę do pieczenia i połóż warstwę ciasta przaśnego.
4. Wylać nadzienie grzybowe i wygładzić je na powierzchni przedmiotu obrabianego.
5. Jajka połączyć ze śmietaną, solą, tartym serem. Powstałą mieszaninę wylać na ciasto.
6. Piec na złoty kolor, od 30 do 45 minut.

Gdy ciasto wystygnie, posyp je świeżymi ziołami i podawaj z warzywami.

Ciasto galaretkowe z ziemniakami i grzybami miodowymi

Poniższa opcja pieczenia jest odpowiednia dla tych, którzy chcą szybko przygotować obfitą ucztę. Zdjęcie ciasta z ziemniakami i grzybami miodowymi, którego przepis znajdziesz poniżej, pomoże Ci docenić walory wizualne potrawy.

Wymagane komponenty:

• grzyby – 330 g;
• mąka pszenna – 1 szklanka;
• ser rosyjski – 160 g;
• ziemniaki – 5 szt.;
• cebula czerwona – 2 szt.;
• świeży kefir – 300 ml;
• jajka – 3 szt.;
• sól;
• masło – 70 g;
• soda – 1 łyżeczka.

Etapy gotowania:

1. Ziemniaki umyj, obierz, pokrój w plasterki.
2. Pieczarki ugotuj, następnie usmaż na oleju. Podczas smażenia dodać cebulę i sól.
3. Jajka ubić, dodać sól kuchenną, połączyć z sodą i kefirem. Dodać sól, dodać mąkę, wymieszać.
4. Na patelnię wylewamy połowę ciasta, na wierzch wykładamy nadzienie, przykrywamy ziemniakami. Polać pozostałym nadzieniem, posypać tartym serem.
5. Ciasto pieczemy przez 40 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

Podawać lekko schłodzone.

Ciasto z grzybami miodowymi z ciasta drożdżowego

Pyszne i nieskomplikowane wypieki z niedrogich i prostych składników. Najważniejszym elementem ciasta jest to, że trzeba je gotować otwarte.

Wymagane komponenty:

• Ciasto drożdżowe – 500 g;
• pieczarki smażone – 650 g;
• jajka – 3 szt.;
• cebula czerwona – 3 szt.;
• ser rosyjski – 150 g;
• tłusta śmietana – 170 ml;
• olej roślinny – 1 łyżka. l.;
• mieszanka soli i pieprzu.

Etapy gotowania:

1. Aby zrobić ciasto z grzybami miodowymi przy użyciu drożdży zgodnie z tym przepisem, najpierw należy usmażyć cebulę pokrojoną w półpierścienie. Połączyć z grzybami i przyprawami.
2. Ciasto rozwałkować i ułożyć na blasze do pieczenia.
3. Posypujemy nim farsz cebulowo-grzybowy.
4. Wlać mieszaninę kwaśnej śmietany, startego sera i ubitych jajek.
5. Piec 45 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

Pozostawić na 10 minut pod ręcznikiem kuchennym, aż ciasto stanie się miękkie.

Ciasto z grzybami miodowymi z ciasta kruchego

Inną możliwością stworzenia pysznego przysmaku jest użycie kruchego spodu. Z przepisu ze zdjęciem wynika, że ​​kruche ciasto z grzybami miodowymi wygląda nie mniej apetycznie niż jego drożdżowe czy galaretkowe odpowiedniki.

Wymagane komponenty:

• ciasto kruche – ½ kg;
• świeże grzyby – 1,5 kg;
• olej lniany – 30 ml;
• śmietana w płynie – 2 łyżki. l.;
• żółtko świeże – 1 szt.;
• nasiona sezamu - 2 łyżki. l.;
• sól.

Etapy gotowania:

1. Grzyby miodowe pokroić na duże kawałki, dodać sól i podsmażyć na wrzącym oleju.
2. Włóż blachę do piekarnika na 15 minut.
3. Ciasto rozwałkować na dwie warstwy. Pierwszą posmaruj olejem i włóż do formy.
4. Połącz grzyby ze śmietaną, przenieś do preparatu.
5. Przykryć pozostałą warstwą, posmarować żółtkiem i posypać sezamem.
6. Piecz na złoty kolor, następnie przykryj ciasto ręcznikiem i odstaw do wyrośnięcia na 30 minut.

Podawać z dodatkiem warzywnym na zimno lub lekko ciepło.

Oryginalny przepis na ciasto warstwowe z grzybami miodowymi

Aby szybko przygotować ciasta grzybowe według tego przepisu, wystarczy użyć bazy bez drożdży.

Wymagane komponenty:

• ciasto francuskie – ½ kg;
• grzyby miodowe – 450 g;
• jaja kurze – 1 szt.;
• ser – 120 g;
• olej słonecznikowy – 30 ml;
• tłusta śmietana - 3 łyżki. l.;
• cebula – 2 szt.;
• mąka żytnia – 2 łyżeczki;
• sól, pieprz - po ½ łyżeczki;

Etapy gotowania:

1. Pieczarki i cebulę pokroić w plasterki. Smażymy na oleju do miękkości, doprawiamy pieprzem i solą.
2. Połącz roztrzepane jajko, starty ser, mąkę pszenną pierwszego gatunku i śmietanę. Wymieszaj kompozycję.
3. Połowę ciasta ułożyć na blasze do pieczenia i rozprowadzić po całej powierzchni.
4. Dodać grzyby i polać sosem jajeczno-serowym.
5. Przykryj pozostałym ciastem i wykonaj na wierzchu małe nacięcia.
6. Ciasto odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce i pieczemy w piekarniku przez 40 minut.

Podawać dopiero po całkowitym wystudzeniu wraz ze świeżymi ziołami i warzywami.

Ciasto z grzybami miodowymi i kapustą z ciasta drożdżowego

Idealne rozwiązanie dla osób na czczo lub na diecie. Aby zrobić przaśne ciasto z warzywami i grzybami miodowymi, musisz przygotować:

• Ciasto drożdżowe – 560 g;
• młoda kapusta – 760 g;
• grzyby leśne – 550 g;
• cebula – 5 szt.;
• olej lniany – 35 ml;
• czosnek – 3 szt.;
• sos pomidorowy – 2 łyżki. l.;
• sól.

Etapy gotowania:

1. Pod przykryciem podsmaż poszatkowaną kapustę. Połącz z posiekaną cebulą, dodaj sól i gotuj na wolnym ogniu przez ¼ godziny.
2. Dodać sos, wymieszać, przełożyć na talerz.
3. Grzyby miodowe ugotować we wrzącej wodzie, odcedzić, następnie suszyć na patelni przez 10-17 minut.
4. Połącz przygotowane składniki, dodaj czosnek.
5. Nadzienie ułożyć na blasze wyłożonej połową bazy drożdżowej.
6. Przykryj pozostałym ciastem i zaciśnij krawędzie palcami.
7. Gotuj na średniej mocy, aż skórka ciasta będzie złotobrązowa.

Podawaj smakołyk wraz z preferowanym dodatkiem lub wędlinami.

Jak zrobić ciasto z suszonych grzybów miodowych z ryżem

Ciekawy i nietypowy w smaku przysmak grzybowy, który może stać się popisowym daniem każdej gospodyni domowej.

Składniki:

• Ciasto drożdżowe – 550 g;
• suszone grzyby miodowe – 55 g;
• mleko – 30 ml;
• cebula – 2 szt.;
• ryż – 90 g;
• masło – 40 g;
• sól;
• pokruszone krakersy - ½ szklanki.

Etapy gotowania:

1. Pozostaw grzyby w mleku na noc, a następnie zagotuj.
2. Kroimy w kostkę, podsmażamy na oleju, łączymy z cebulą. Dodać sól, wymieszać, dodać ugotowany ryż.
3. Przygotuj ciasto, umieszczając najpierw połowę ciasta na blasze do pieczenia, następnie nadzienie i ponownie bazę drożdżową. Posypać bułką tartą.
4. Piecz, aż smakołyk będzie złoty.

Podawać z herbatą, sałatką warzywną lub jako samodzielna, pożywna przekąska.

Przepis na ciasto ze smażonymi grzybami miodowymi

Doskonałe danie na obiad lub jako przekąska na piknik. Smażone grzyby sprawiają, że ciasto jest dość sycące.

Wymagane komponenty:

• grzyby miodowe – 550 g;
• masło – 45 g;
• Ciasto drożdżowe – 450 g;
• mleko – 115 ml;
• jaja świeże – 2 szt.;
• cebula – 3 szt.;
• sól;
• tymianek – 2 gałązki.

Etapy gotowania:

1. Najpierw zagotuj, a następnie usmaż grzyby.
2. Połączyć z tymiankiem, cebulą pokrojoną w półpierścienie i solą.
3. Zrób nadzienie jajeczno-mleczne.
4. Ciasto rozwałkować, dopasowując je do wielkości formy.
5. Powstałe nadzienie wylewamy na ciasto i wlewamy mieszankę mleczną.
6. Piec 45 minut, wyjąć z piekarnika, ostudzić.

Udekoruj ciasto według własnych upodobań i podawaj po ostygnięciu.

Rewelacyjne ciasto z grzybami miodowymi i serem

To przepis na bardzo sycące ciasto z grzybami miodowymi. Po jego przygotowaniu łatwo zadowolić nawet najbardziej wymagających gości.

Składniki:

• ciasto francuskie – 550 g;
• grzyby miodowe – 770 g;
• ser – 230 g;
• cebula – 3 szt.;
• jajka – 1 szt.;
• olej lniany i masło – po 30 g;
• sól – 1/2 łyżeczki.

Etapy gotowania:

1. Zagotuj, osusz, a następnie usmaż grzyby.
2. Połącz grzyby z półpierścieniami cebuli. Składniki dusić do miękkości, dodać sól.
3. Dodać ser, wymieszać.
4. Wylać na blachę wyłożoną połową ciasta, przykryć resztą ciasta francuskiego.
5. Posmaruj wierzch roztrzepanym jajkiem.
6. Ciasto pieczemy przez 45 minut w nagrzanym piekarniku.

Gotowe wypieki pozostawiamy do wyrośnięcia na 30 minut pod ręcznikiem kuchennym.

Otwarte ciasto z grzybami miodowymi z ciasta francuskiego

Ciekawie wyglądające i bardzo smaczne ciasto francuskie z nadzieniem grzybowym.

Składniki:

• ciasto francuskie – 550 g;
• grzyby – 450 g;
• jajka – 7 szt.;
• cebula – 1 szt.;
• olej lniany – 1 łyżka. l.;
• sól.

Etap gotowania:

1. Pieczarki podsmażamy kilka minut, łączymy z cebulą i dusimy do miękkości.
2. Ugotowane jajka pokroić w kostkę.
3. Połącz wszystkie składniki, dodaj sól.
4. Ciasto wyłożyć na blachę i wygładzić palcami.
5. Wylać bazę grzybową i rozprowadzić na powierzchni.
6. Gotuj ciasto przez 35 minut w średniej temperaturze.

Udekoruj świeżymi ziołami lub nasionami sezamu i podawaj z talerzem warzyw.

Przepis na ciasto z mrożonymi grzybami miodowymi z ciasta francuskiego

Smak potrawy jest szczególnie oryginalny dzięki zastosowaniu dodatkowych składników.

Wymagane komponenty:

• ciasto francuskie – 550 g;
• grzyby mrożone – 550 g;
• boczek – 220 g;
• przyprawy – 1 łyżeczka;
• śmietana ciężka – 160 ml;
• sól;
• cebula – 1 szt.

Etapy gotowania:

1. Pieczarki rozmrozić, boczek pokroić w paski, cebulę posiekać.
2. Podsmaż przygotowane składniki, dodaj przyprawy i sól.
3. Jedną część ciasta wyłożyć na dno formy i wyrównać.
4. Wlać bazę grzybową i przykryć pozostałym ciastem.
5. Ciasto smarujemy kremem i nakłuwamy wierzch nożem.
6. Piecz ciasto przez 50 minut. Temperatura – 175 stopni.

Przepis na ciasto z grzybami miodowymi, mięsem i serem

Wypieki dla prawdziwego mężczyzny: odżywcze, aromatyczne, oryginalne. Doskonałe rozwiązanie na przekąskę lub jako pełny, sycący lunch.

Wymagane komponenty:

• Ciasto drożdżowe – 330 g;
• grzyby – 330 g;
• sos pomidorowy – 30 ml;
• mięso mielone – 430 g;
• ser – 220 g;
• cebula – 1 szt.;
• jajka – 1 szt.;
• masło – 25 g;
• sól.

Etapy gotowania:

1. Mięso mielone połączyć z posiekaną cebulą w blenderze.
2. Grzyby miodowe ugotować, pokroić na kawałki, dodać do mięsa.
3. Ser zmiel na tarce i dodaj do głównej mieszanki.
4. Za pomocą wałka rozrzedzamy ciasto, jedną część przekładamy do formy, smarujemy pastą pomidorową.
5. Dodaj bazę grzybową i sól.
6. Przykrywamy resztą ciasta, wierzch smarujemy żółtkiem i nakłuwamy widelcem.
7. Gotuj w średniej temperaturze do 45 minut.

Jak gotować ciasto z grzybami miodowymi z ziemniakami, cebulą i marchewką w piekarniku

Przepisy na ciasta z grzybami miodowymi i ziemniakami nie różnią się zbytnio od siebie. Jeśli do zwykłej kompozycji wypieków dodamy kilka warzyw, danie będzie smakować bardzo ciekawie.

Wymagane komponenty:

• Ciasto drożdżowe – 550 g;
• grzyby miodowe – 350 g;
• ziemniaki – 3 szt.;
• cebula – 2 szt.;
• olej lniany – 35 ml;
• marchewki – 3 szt.;
• czosnek – 3 ząbki;
• jajka – 2 szt.

Etapy gotowania:

1. Ziemniaki ugotuj i zrób z nich puree.
2. Grzyby namoczyć we wrzącej wodzie przez 3 godziny, następnie usmażyć.
3. Warzywa pokroić i podsmażyć z czosnkiem do miękkości.
4. Połączyć składniki, dodać jajka, doprawić przyprawami. Do nadzienia dodać sól i wymieszać.
5. Rozwałkuj bazę drożdżową w dwóch warstwach. Jedną połóż na dnie formy, przykryj nadzieniem drugą.
6. Zrób kilka otworów na powierzchni ciasta.
7. Piec 45 minut w średniej temperaturze.

Jak ugotować ciasto z kurczakiem i grzybami miodowymi w powolnej kuchence

Mając w kuchni multicooker, możesz bez większego wysiłku zrobić ciasto grzybowe z mięsem.

Wymagane komponenty:

• ciasto – 450 g;
• grzyby – 550 g;
• pierś z kurczaka – 1 szt.;
• jajka – 2 szt.;
• mleko – 115 ml;
• czosnek – 2 ząbki;
• cebula – 2 szt.;
• oliwa z oliwek – 35 ml;
• sól.

Etapy gotowania:

1. Gotuj grzyby przez 15 minut, ostudź.
2. Naczynie multicookera nasmaruj olejem, włóż do niego grzyby i posiekanego kurczaka.
3. W trybie „Smażenie” gotuj składniki przez ¼ godziny.
4. Dodaj posiekaną cebulę i kontynuuj smażenie przez kolejne 7 minut.
5. Włóż do miski i dodaj sól.
6. Ciasto rozwałkować na placek i ułożyć na obwodzie natłuszczonej miski.
7. Wlać nadzienie grzybowe, dodać mleko, roztrzepane jajka, posiekany czosnek.
8. Gotuj ciasto w trybie „Pieczenie” przez około 35-40 minut.

Wniosek

Ciasto z grzybami miodowymi to smaczne, łatwe w przygotowaniu i aromatyczne danie. Aby ten wypiek był naprawdę dobry, wystarczy skorzystać z jednego z wielu przepisów. Jego głównymi składnikami są chude ciasto drożdżowe lub francuskie, a także różne nadzienia.Nie przekraczając temperatury pieczenia ciasta z grzybami miodowymi i korzystając z wizualnego filmu, będziecie mogli uzyskać prawdziwe kulinarne arcydzieło, pyszne zarówno na ciepło, jak i na zimno. Potrawy są odpowiednie nawet dla tych, którzy przestrzegają zdrowej diety, poszczą lub po prostu pilnują własnej wagi.

Polecane posty

Naleśniki z Dyni

Pizza z kurkami: przepisy kulinarne ze zdjęciami

Ciasto kurkowe: proste przepisy ze zdjęciami

Pizza z czapkami z mleka szafranowego: przepisy kulinarne ze zdjęciami

Ciasta z czapkami z mleka szafranowego: przepisy kulinarne ze zdjęciami

Ciasto z czapkami z mleka szafranowego: przepisy kulinarne

Przepisy na ciasta z czarnymi i czerwonymi porzeczkami

Nadzienie grzybowo-miodowe do pasztetów: z ziemniakami, jajkiem, grzybami mrożonymi, marynowanymi

Pizza z grzybami miodowymi: przepisy kulinarne ze zdjęciami w domu