Placki dyniowe: szybkie i pyszne przepisy z surowej, gotowanej, mrożonej dyni, puree z dyni, z czosnkiem, dla dzieci

Sprawdzone przez gospodynie domowe przepisy na szybkie i smaczne naleśniki dyniowe pozwolą Ci stworzyć kulinarne arcydzieło i zachwycą Twoją rodzinę i przyjaciół. Trzeba trzymać się prostego przepisu, wykorzystując różnorodne dostępne składniki.

Jak zrobić naleśniki dyniowe

Każda dziewczyna może zrobić naleśniki dyniowe. Najczęściej jako składnik wybiera się kefir, ale istnieją przepisy zawierające mleko i kaszę manną. Przed gotowaniem należy przeczytać przepis, przygotować składniki i masę dyniową.

Ważny! Wszystkie składniki muszą być świeże. Przed zakupem należy sprawdzić datę ważności produktów mlecznych i jaj. W żadnym wypadku nie należy używać przeterminowanych produktów.

Delikatne placki dyniowe można otrzymać stosując kefir lub mleko o dużej zawartości tłuszczu. Niektóre przepisy sugerują gotowanie dyni, aby była bardziej miękka. Aby urozmaicić smak, możesz dodać jabłko, które doda kwasowości cieście dyniowemu. Gotowe danie naprawdę spodoba się dorosłym i dzieciom.

Danie można ozdobić świeżymi jagodami lub dżemem, szklanką kwaśnej śmietany. Miłośnicy słodkości docenią mleko skondensowane lub Nutellę.

Klasyczny przepis na naleśniki z dynią

Wersja klasyczna jest bardzo popularna. Proste składniki można znaleźć w każdej kuchni:

dynia – 200 g;
jajo kurze – 1 szt.;
kefir – 250 ml;
mąka – 5 łyżek. l.;
szczypta soli;
proszek do pieczenia – 1\2 łyżeczki;
olej roślinny 2 łyżki. l. do natłuszczenia patelni.

W klasycznym przepisie dynia nie jest wstępnie ugotowana, lecz starta i używana na surowo. Przelać do miski, dodać kefir, sól, wbić jajko. Następnie można wlać mąkę (najpierw wlewa się do niej proszek do pieczenia). Dobrze wymieszaj ciasto.

Olej wlewa się na rozgrzaną patelnię, a ciasto ostrożnie wylewa się dużą łyżką. Wielkość naleśników powinna być średnia. Można podawać z miodem, dżemem, twarogiem lub kwaśną śmietaną. Mały sekret: jeśli naleśniki są przeznaczone dla dzieci, lepiej zetrzeć dynię na drobnej tarce - w ten sposób okażą się bardzo delikatne.

Najsmaczniejszy przepis na naleśniki dyniowe

Ta opcja słynie z łagodnego smaku i zwiewnej konsystencji. Posiadanie takich produktów to przyjemność! Przed gotowaniem należy wcześniej przygotować następujące składniki:

dynia – 1 kg;
olej roślinny – 80 ml;
cukier – 1 łyżka. l.;
szczypta soli;
jajo kurze – 3 szt.;
mleko od 3% – 200 ml;
mąka pszenna - 1 łyżka.

Rada! Aby przygotować najsmaczniejszy przepis na naleśniki dyniowe, wystarczy wymienić mąkę.W przepisie jest pszenica, ale można ją zamienić na naleśniki i dodać do smaku jedno drobno starte jabłko.

Dynia jest obrana. Następnie wciera się ją w tarkę. Przełożyć do głębokiej miski i dodać mąkę (nie zaleca się dodawania większej ilości, gdyż zbyt gęste ciasto straci swoją przewiewność). Czystą ręką zrób dziurę w środku masy dyniowej i wbij do niej jajka. Dodać cukier i szczyptę soli. Wszystko wymieszaj i doprowadź do jednorodnego stanu.

Mleko podgrzewa się do maksymalnie 50 stopni i powoli wlewa do ciasta. Masę stale mieszamy. Na patelni rozgrzewamy olej, rozprowadzamy naleśniki drewnianą łyżką. Smażyć, aż utworzy się jednolita, złota skorupa. Idealny do herbaty!

Jeśli nie dodasz do przepisu cukru, zwiększ ilość soli i dodaj odrobinę czosnku, otrzymasz wersję słoną. Możesz udekorować to danie ziołami lub kwaśną śmietaną. Naleśniki idealnie nadają się jako dodatek do obiadu.

Przepis na naleśniki dyniowe z surową dynią

Aby nie tracić czasu na przygotowania, możesz skorzystać z tej opcji. Placki dyniowe wychodzą bardzo delikatne. Do dania będziesz potrzebować:

dynia – 400 g;
jajo kurze – 2 szt.;
mąka pszenna – 125 g;
kefir – 130 ml;
szczypta soli;
cynamon – 1 łyżeczka. bez zjeżdżalni;
olej słonecznikowy do smażenia;
cukier – 2 łyżki. l.

Zimą i wiosną deser dyniowy będzie dodatkiem do śniadania. Zgodnie ze standardem dynia jest obrana i starta na tarce (średnio). Jeśli dynia została rozmrożona, należy ją zalać wrzącą wodą i lekko wycisnąć, aby pozbyć się płynu.

W osobnej misce ubić cukier z jajkami, następnie do tej samej miski wlać lekko podgrzany kefir. Dodać mąkę i cynamon. Dopiero po dokładnym wyrobieniu ciasta dodaje się surową mieszankę dyniową.Smażyć naleśniki dyniowe na rozgrzanej patelni na złoty kolor.

Mrożone naleśniki dyniowe

Ten przepis nadaje się na deser. Wstępnie zamrożoną dynię (300 g) należy ugotować do miękkości. Będziesz także potrzebować następujących produktów:

jabłka – 100 g;
cukier – 3 łyżki. l.;
jajka – 2 szt.;
kefir – 160 ml;
mąka – 200 g;
soda na czubku noża;
olej do smażenia.

Główny składnik posiekaj na drobnej tarce i dodaj po kolei resztę. Nie możesz zetrzeć dyni, ale dobrze udusić dynię lub doprowadzić ją do stanu papkowatego, uzyskując puree z dyni. Ponieważ przepis zawiera już kefir, lepiej gotować na wolnym ogniu w wodzie, bez dodawania soli, cukru i przypraw. Na samym końcu dodać mąkę i sodę. Dobrze wymieszaj i pozostaw na 5-7 minut. Smażyć na patelni. Te naleśniki dyniowe są odpowiednie dla dziecka.

Puszyste gotowane naleśniki dyniowe

Do przygotowania naleśników będziesz potrzebować:

dynia – 200 g;
kefir – 100 g;
jajo kurze – 1 szt.;
mąka - 3 łyżki. l.;
soda – 1 łyżeczka;
cukier – 1 łyżka. l.;
sól na czubku noża.

Główny składnik dyni gotuje się do miękkości, tarty i przenoszony do miski.

Przepis na puszyste gotowane naleśniki dyniowe jest dość prosty. Wszystkie składniki mieszamy, na końcu dodając mąkę. Rezultatem jest bardzo gęste ciasto. Smaż, aż skończysz.

Ważny! Warto rozprowadzać kompozycję na patelni małymi porcjami, ponieważ znacznie zwiększają swoją wielkość. Jeśli krawędzie się skleją, okażą się nierówne, a naleśniki nie nabiorą złotego odcienia i skórki. Może to zepsuć wygląd potrawy.

Naleśniki z puree dyniowym

Gotowe naleśniki są delikatne i puszyste, dosłownie rozpływają się w ustach. Do przygotowania tego dania potrzebne będą następujące produkty:

dynia – 1 kg;
mąka – 200 g;
jajo kurze – 2 szt.;
mleko – 1 łyżka;
cukier – 1 łyżka.l.;
szczypta soli.

Najszybszy i najsmaczniejszy przepis na gotowane naleśniki dyniowe jest następujący: owoce pokroić w kostkę i dusić w mleku do miękkości. Powstałą mieszaninę dyni miele się w blenderze lub przeciera przez sito. Gdy puree ostygnie, dodaj całą resztę. Smażone są w dużej ilości tłuszczu, naleśniki wychodzą bardzo przewiewne i miękkie.

Opcja ta zakłada bardzo delikatną i wyrafinowaną konsystencję, którą doskonale podkreślają dodatki w postaci kwaśnej śmietany, mleka skondensowanego czy dżemu. Przygotowane dla gości naleśniki układa się półkolem na dużym talerzu, a na środku umieszcza się kubek z dodatkami. Wygląda pięknie i gustownie. Goście docenią wygląd, smak i aromat.

Placki dyniowo-marchewkowe

Aby stworzyć pyszne danie śniadaniowe, będziesz potrzebować:

dynia – 200 g;
marchewka – 200 g;
jajo kurze – 1 szt.;
mąka pszenna lub naleśnikowa - 1 łyżka;
cukier i sól dodaje się do smaku.

Wersja klasyczna wykorzystuje 1 łyżkę. l. cukier i szczypta soli. Ale są fani wersji słonej.

Drobno zetrzyj marchewkę i dynię i wymieszaj. Do miski wbijamy jajko, mleko, cukier i mąkę (dodajemy jako ostatnie i dokładnie przesiewamy). Mieszaj, aż będzie gładka i smaż, aż powstanie apetyczna skórka. Bardzo pachnące i zdrowe śniadanie! Najlepiej smakuje na ciepło lub na ciepło.

Robienie naleśników dyniowych z kefirem

Gęste ciasto przygotowuje się z następujących składników:

dynia – 200 g;
jajo kurze – 1 szt.;
cukier – 4 łyżki. l.;
mąka – 10 łyżek. l.;
kefir – 5 łyżek. l.

Będziesz także potrzebować sody oczyszczonej na czubku noża, szczypty waniliny i oleju do smażenia. Dynię należy obrać i zetrzeć na tarce bardzo drobno, można ją zmielić w blenderze. W osobnej misce wymieszaj cukier, kefir i jajko. Po wymieszaniu od razu dodać mąkę, a następnie dynię.

Ciasto ostrożnie wlewa się na patelnię dużą łyżką, tworząc zgrabne naleśniki. Odwróć się i gotuj, aż skończysz. Można je podawać z mlekiem skondensowanym, śmietaną i dżemem.

Placki dyniowe z twarogiem i kardamonem

Jeśli Twoje dziecko nie je dyni, z pewnością pokocha ją w tym daniu! Zaskakująco prosty i bardzo smaczny przepis. Będziesz potrzebować następujących produktów:

obrana dynia - 250 g;
szczypta kardamonu;
jajko – 1 szt.;
mąka – 150 g;
twarożek (najlepiej 9% tłuszczu) – 250 g;
cukier – 4 łyżki. l.;
sól – 2 szczypty;
woda lub mleko – 100 g;
proszek do pieczenia - 2 szczypty.

Oto szybki przepis na pyszne naleśniki dyniowe dla dzieci. Dynię kroimy na małe kawałki i duszimy w mleku do miękkości. Następnie ugniataj, aż uzyskasz puree. Gdy jest jeszcze ciepłe, od razu dodaj cukier, sól, wanilinę i kardamon. Dokładnie wymieszaj, dodaj serek wiejski, jajko i mąkę. Ciasto powinno odpocząć przez 5 minut. Smażyć i podawać.

Pyszne naleśniki dyniowe z ziołami

Każda gospodyni domowa potrafi przygotować naleśniki dyniowe z czosnkiem i ziołami. Wystarczy trzymać się przepisu i zachować proporcje. Przygotuj produkty:

obrana i starta dynia – 400 g;
jajo kurze – 1 szt.;
mąka – 2 łyżki. l. ze zjeżdżalnią;
czosnek (przez prasę) – 2 ząbki;
posiekany koperek – 2 łyżki. l.;
sól i pieprz do smaku;
olej do smażenia.

Wszystkie składniki umieścić w misce i wymieszać na gładką masę. Przed ułożeniem naleśników należy poczekać, aż olej się rozgrzeje. Smażymy z obu stron, aż ładnie się zarumienią. Nie należy robić ich zbyt dużych, w przeciwnym razie jedzenie będzie niewygodne.

Ważny! Ciasto okazuje się dość płynne. Aby obrócić naleśnik, lepiej użyć szpatułki i widelca - wtedy pozostanie nienaruszony.

Naleśniki Dyniowe Z Bananem I Cynamonem

Słodki deser na śniadanie w weekend to najlepszy początek dnia. Szybkim przepisem na naleśniki dyniowe możesz zadowolić swoją rodzinę i przyjaciół. Do tego będziesz potrzebować:

dynia – 500 g;
banany – 3 szt.;
mąka – 6 łyżek. l.;
soda – 1 łyżeczka;
cukier – 2 łyżeczki;
cynamon – 1\2 łyżeczki.

Dynię obiera się, usuwa nasiona i usuwa włókna. Lepiej zetrzeć go na drobnej tarce lub posiekać blenderem. Banany rozgnieć widelcem na miękkie i jednorodne puree. Wszystkie składniki są mieszane. Powstałe ciasto umieszcza się na oleju i smaży z obu stron. Aby zmniejszyć zawartość kalorii w naleśnikach dyniowych, można je ułożyć na blasze do pieczenia i upiec w piekarniku. Smak dyni jest niesamowity!

Placki dyniowo-jabłkowe

Idealne śniadanie lub deser na lunch. Dzieci i dorośli jedzą je z przyjemnością. Jabłko dodaje kwaśności i wzbogaca smak. Miłośnikom zaleca się także dodanie szczypty cynamonu. Do przygotowania będziesz potrzebować:

jabłka bez skórki – 200 g;
dynia obrana ze skórki i nasion – 300 g;
mąka pszenna lub naleśnikowa – 200 g;
jajo kurze – 2 szt.;
cukier – 1-2 łyżki. l.

Jabłka i dynia są starte. Aby uzyskać większą konsystencję i jasny smak, lepiej użyć grubej tarki. W osobnej misce ubij jajka z cukrem trzepaczką. Wylewa się na nie mąkę. Wszystko razem połączyć i wymieszać. Smażyć z obu stron, aż powstanie apetyczna skórka.

Niezwykły przepis na placki dyniowo-ziemniaczane

Delikatne śniadanie lub lunch z chrupiącą skórką i rozpływającą się w ustach konsystencją, to naleśniki dyniowe. Do ich przygotowania potrzebne będą następujące komponenty:

dynia bez nasion i skórki – 350 g;
ziemniaki – 250 g;
cebula – 80 g;
czosnek – 2 ząbki;
skrobia (ziemniaczana) – 1 łyżka. l.;
sól i pieprz do smaku;
olej – 4 łyżki. l.

Ziemniaki i dynię zetrzeć na drobnej tarce i wymieszać. Cebulę sieka się i smaży na oleju na jasnozłoty kolor. Całość wymieszaj i odstaw na 5 minut. Gdy ciasto ostygnie, ponownie je wymieszaj i drewnianą łyżką rozprowadzaj na rozgrzanym oleju. To pożywne danie nadaje się jako samodzielne danie lub jako dodatek do zupy na lunch. Można podawać z kwaśną śmietaną lub niesłodzonym sosem.

Placki dyniowe z serem

Pikantne, ciekawe i niezwykłe. To danie może zaskoczyć gości, zwłaszcza tych niespodziewanych. Gotowanie jest szybkie i bardzo łatwe. Przydadzą się następujące produkty:

obrana dynia – 500 g;
ser twardy – 200 g;
jajo kurze – 2 szt.;
mąka – 1 łyżka;
tarty imbir – 1 łyżeczka;
czosnek – 5 ząbków;
wszelkie warzywa;
sól i pieprz do smaku.

Ważny! Ten przepis nadaje się do naleśników dyniowych na drożdżach. W tym celu należy zmniejszyć ilość sera o 50 g, a zamiast tego dodać 50 ml podgrzanego mleka z rozpuszczonymi drożdżami. Smak naleśników jest bardzo bogaty, a konsystencja porowata.

W wersji standardowej zetrzyj ser i wymieszaj go z masą dyniową. Użyj dużej strony. Wszystko wymieszaj i dokładnie wymieszaj, aż nie pozostaną grudki. Gotowe ciasto pozostawia się na pół godziny, aby uzyskać delikatne naleśniki, w przypadku chrupiących można je natychmiast usmażyć.

Jak zrobić naleśniki dyniowe z semoliną

Aby stworzyć tak niezwykłe, ale bardzo ciekawe danie, będziesz potrzebować kilku podstawowych produktów:

masa dyniowa – 300 g;
jajo kurze – 2 szt.;
kasza manna – 4 łyżki. l.;
mąka – 4 łyżki. l.;
cukier – 3 łyżki. l.;
szczypta soli.

Aby uzyskać bogaty smak, dodaj cynamon lub wanilinę; miłośnicy wolą kardamon. Do gotowania potrzebne będzie również ½ łyżeczki. soda, którą należy ugasić octem.

Z przepisu wychodzą cztery średnie porcje. Aby je zwiększyć, proporcjonalnie zwiększa się liczbę produktów. W osobnej misce wymieszaj jajka, semolinę i cukier, dodaj mąkę, wanilię i cynamon. Wyjdź i przejdź do dyni.

Obierz i zetrzyj owoce na drobnej tarce. Nadmiar płynu lepiej pozbyć się poprzez wyciśnięcie miąższu dyni. Wszystko wymieszaj w jednej misce i zacznij smażyć z obu stron. Konsystencja ciasta powinna być taka sama jak zwykle. Ten szybki przepis na pyszne naleśniki dyniowe idealnie sprawdzi się na rodzinne przyjęcie herbaciane.

Przepis na naleśniki dyniowe z cukinią

Jeden z najpopularniejszych przepisów na zdrowe i sycące śniadanie dla całej rodziny. Proste produkty i minimalna ilość czasu. Właściciel będzie potrzebował:

dynia – 300 g;
cukinia – 300 g;
czosnek – 2 ząbki;
jajko – 1 szt.;
sól, zioła i pieprz - do smaku;
mąka – 6 łyżek. l.

Dynię i cukinię myjemy, obieramy i usuwamy nasiona. Zetrzyj na tarce – im drobniej, tym naleśniki będą delikatniejsze. Można go zmielić w blenderze do stanu papkowatego. Wszystkie produkty są mieszane w jednej misce, z wyjątkiem zieleni.

Ciasto powinno odpocząć około 10 minut. Bezpośrednio przed smażeniem dodaj posiekane warzywa. Naleśniki smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor. Podawać na gorąco lub na ciepło.

Zasady robienia naleśników dyniowych w powolnej kuchence

Niskokaloryczne naleśniki to rzeczywistość. Zdrowe danie, które można przygotować bez oleju. Musisz przygotować się wcześniej:

dynia – 200 g;
marchewka – 200 g;
jajko – 1 szt.;
cukier – 2 łyżki. l.;
kefir – 50 ml;
mąka – 1\2 łyżki;
soda – 1/3 łyżeczki.

Główny składnik jest obrany, obrany i pokrojony w kostkę. Pozostaw w kuchence mikrofalowej na 7 minut.Następnie zmiel masę dyniową w robocie kuchennym.

Rada! Dynię można dobrze udusić i zmielić tłuczkiem, efektem będzie dokładnie takie samo puree.

Marchewki są myte, dobrze obrane i starte na drobnej tarce. Wykonaj te same manipulacje, co w przypadku dyni, dodaj tylko 10-15 ml wody. Oba puree wymieszaj w głębokiej misce i dodaj wszystkie składniki. Teraz należy podjąć decyzję: upiecz je w trybie pieczenia bez oleju lub usmaż naleśniki dyniowe w małych ilościach.

Przepis na naleśniki dyniowe z jogurtem

Ten deser nie jest już rzadkością – naleśniki są pachnące, mają apetyczną złotą skórkę i są delikatne w środku. Na 4 porcje będziesz potrzebować:

miąższ dyniowy – 300 g;
jajko – 2 szt.;
jogurt – 1-1,5 łyżki;
mąka – 1 łyżka;
sól.

Te naleśniki dyniowe są robione bez mąki, z dodatkiem semoliny. Jest wstępnie moczony w jogurcie przez godzinę. Reszta przepisu nie różni się od tej.

Wszystkie składniki łączymy w wysokiej misce i dokładnie mieszamy z masą dyniową. Jeśli chcesz gotować z mąką, przesiej ją dokładnie i dodaj do mieszanki, ciągle mieszając. Ta metoda pomaga uniknąć grudek.

Placki dyniowe należy smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron, aby uzyskać piękny kolor i apetyczną skórkę. Jeśli gospodyni domowa obserwuje swoją sylwetkę, możesz ją przygotować bez użycia oleju, ciasto wlewa się do silikonowych foremek i piecze w piekarniku, aż będzie gotowe.

Placki dyniowe lepiej podawać ze skondensowanym mlekiem, słodkim sosem, Nutellą i dżemem. Można udekorować świeżymi jagodami lub kwaśną śmietaną, ostrożnie umieszczając łyżeczkę tego dodatku na krawędzi każdego naleśnika. Uniwersalny i ciekawy sposób.

Wniosek

Każda gospodyni domowa może szybko i smacznie przygotować naleśniki dyniowe według przepisu.Istnieje wiele różnych opcji, z których każda zasługuje na to, aby znaleźć się na stole podczas śniadania lub lunchu. Wystarczy postępować zgodnie z przepisem i postępować zgodnie z instrukcjami.

Naleśniki z Dyni