Treść
Przepis na noworoczną sałatkę kulkową ze zdjęciami ilustrującymi proces przygotowania pozwoli urozmaicić nakrycie stołu i wprowadzić nowy element do tradycyjnego menu. Danie przygotowywane jest z dostępnych produktów, które znajdują się w domu każdej gospodyni domowej.
Jak przygotować sałatkę w formie kulek noworocznych
Przygotuj sałatkę sylwestrową z kulkami według dowolnie wybranego przepisu. Możesz wykonać kilka małych lub jeden duży symbol dekoracji choinkowej, układając go na salaterce i dekorując według uznania.
Zestaw produktów do przygotowania świątecznej zimnej przekąski jest standardem. Podstawową zasadą przy zakupie niezbędnych składników jest dobra jakość i świeżość. Używa się dowolnego rodzaju mięsa, gotuje się je w bulionie z przyprawami, aby podkreślić smak.
Sałatka noworoczna nie jest warstwowa, wszystkie składniki są mieszane, następnie masie nadaje się wymagany kształt, aby konsystencja nie powinna być zbyt płynna. Koryguje się to porcjami dodawania sosu.
Przepis na sałatkę z kurczakiem
Przekąska Balu Sylwestrowego obejmuje następujące produkty:
- orzechy włoskie (łuskane) – 100 g;
- pierś z kurczaka – 1 szt.;
- koperek lub natka pietruszki – 1 pęczek;
- czosnek – 1 ząbek;
- ser topiony „Kremowy” – 1 szt.;
- ser twardy – 150 g;
- majonez z jaj przepiórczych – 1 miękkie opakowanie;
- pieprz i sól - do smaku;
- nasiona z ¼ granatu.
Technologia gotowania:
- Kurczaka gotujemy w bulionie z dodatkiem soli, liścia laurowego i ziela angielskiego.
- Mięso drobiowe schładza się w płynie, w którym zostało ugotowane, następnie wyjmuje się je i usuwa wilgoć z powierzchni serwetką.
- Pierś pokroić na małe kawałki.
- Jądra orzecha włoskiego suszy się lekko w piekarniku lub na patelni i rozdrabnia za pomocą blendera na drobne okruchy.
- Twardy ser rozdrabnia się na tarce o drobnych oczkach.
- Posiekaj warzywa i zostaw kilka łodyg do dekoracji.
- Ser topiony pokroić w kwadraty.
Zbierz sałatkę w następującej kolejności:
- pierś;
- ser topiony;
- orzechy (nieco więcej niż połowa);
- wiórki serowe (1/2 części);
- wlać warzywa do sałatki, pozostawiając trochę do posypania;
- czosnek wciska się w całkowitą masę;
- sól i pieprz stosuje się w zależności od preferencji gastronomicznych;
- dodać majonez.
Preparat sałatkowy z kulkami sylwestrowymi mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji, w razie potrzeby dodajemy sosu, aby masa nie była sucha, ale też nie za płynna.
Struktura przedmiotu obrabianego musi być lepka, aby dobrze trzymała swój kształt
Uformuj kulki i każdą obtocz w pozostałych składnikach.
Biała z serem, zielona z koperkiem, złocista z tartą orzechową i czerwona z granatem.
Pętle na piłkę noworoczną są wykonane z pozostałych zielonych łodyg i umieszczone na górze.
Jeżeli zostały resztki sera, dodajemy do nich paprykę lub curry i robimy przekąskę o kolorze pomarańczowym
Świąteczna sałatka kulkowa z szynką
Zestaw składników na noworoczną sałatkę kulkową:
- Ser „Kostromskoj” – 150 g;
- Serek śmietankowy Hochland – 5 trójkątów;
- siekana szynka – 200 g;
- suszony czosnek, papryka, biały i czarny sezam - po 2 łyżki. l.;
- koperek – ½ pęczka;
- majonez – 2 łyżki. l.
Niezbędny zestaw przypraw w różnych kolorach do dekoracji sałatek
Przygotowanie zimnej przystawki na bal sylwestrowy:
- Twardy ser rozdrabnia się na wióry za pomocą drobnej tarki.
- Szynkę kroimy w kostkę i dodajemy do wiórków serowych.
Starają się pokroić mięso tak drobno, jak to możliwe
- Do całkowitej masy dodać ser topiony, majonez i czosnek i dobrze wymieszać.
- Zwijanie piłki
- ica i obtaczamy je w ziołach i przyprawach (każdy z osobna).
,
Nasiona sezamu można mieszać lub stosować osobno, wtedy przekąska stanie się biało-czarna.
Sałatkowe kulki noworoczne z czerwonym kawiorem
Sałatka noworoczna składa się z następujących składników:
- czerwony kawior, zielony koperek - do dekoracji.
- jaja duże – 5 szt.;
- sól dla smaku;
- Majonez „prowansalski” – 2 łyżki. l.;
- ziemniaki – 3 szt.;
- ogórek kiszony – ½ szt.;
- Serek śmietankowy Hochland – 3 trójkąty;
- czosnek – 1 łyżeczka;
- paluszki krabowe – 100 g.
Przepis na sałatkę noworoczną z kulkami:
- Przed przystąpieniem do pracy ser topiony należy lekko zamrozić w zamrażarce, aby ułatwić jego przetwarzanie na drobne chipsy.
- Jajka ugotuj na twardo, gotuj przez około 15 minut, po czym natychmiast zanurz je w zimnej wodzie na 10 minut. Usuń skorupę. Mielę go za pomocą tarki.
- Paluszki krabowe rozmraża się i usuwa folię ochronną. Pociąć na małe kawałki.
- Ziemniaki gotuje się, następnie obiera i sieka.
- Ziemniaki gotuje się, następnie obiera i sieka.
Wszystkie składniki łączymy w szerokiej misce, doprawiamy solą, doprawiamy, dodajemy czosnek i dodajemy majonez. Na tym etapie proces mieszania powinien skutkować powstaniem lepkiej masy. Jeśli nie ma wystarczającej ilości sosu, przedmiot będzie zbyt suchy. Majonez wprowadza się w małych porcjach. Następnie masę formuje się, obtacza w koperku i dekoruje czerwonym kawiorem. Możesz zrobić jedną piłkę sylwestrową, stosując tę samą zasadę.
Sałatka w formie kulki z wędzoną kiełbasą
W procesie przygotowań do świąt noworocznych zawsze pozostają niewykorzystane produkty, które mogą stać się ozdobą noworocznej sałatki kulkowej. Przystawkę możesz przygotować z następujących składników:
- gotowana marchewka;
- oliwki;
- kukurydza;
- zielony groszek;
- czerwona papryka lub nasiona granatu.
Zawartość noworocznej przekąski balowej:
- ser topiony „Orbita” (kremowy) – 1 szt.;
- majonez – 2 łyżki. l.;
- jajko – 2 szt.;
- śmietana – 2 łyżki;
- koperek – 1 pęczek;
- kiełbasa wędzona – 150 g:
- sól dla smaku;
- ziele angielskie – ¼ łyżeczki.
Technologia krok po kroku przygotowania noworocznej sałatki kulkowej:
- Ser topiony jest wstępnie przechowywany w zamrażarce, aż stwardnieje.
- Ruszt.
- Kiełbasę formujemy w małe kostki.
- Koperek posiekaj i zostaw gałązkę imitującą choinkę.
- Jajka na twardo oddziela się, żółtko uciera się ręcznie, a białko rozgniata.
- Wszystkie składniki łączy się, dodaje się pieprz i sól do smaku.
- Do całkowitej masy dodaje się majonez ze śmietaną i miesza.
Uformuj naczynie i udekoruj je.
Pomysły na dekorację sałatki noworocznej
W tego typu przekąskach noworocznych treść nie jest tak ważna, główny nacisk położony jest na projekt. Do dekoracji improwizowanej dekoracji choinkowej stosuje się następujące produkty:
- zielony groszek;
- przyprawy w różnych kolorach: curry, papryka, sezam;
- posiekane orzechy włoskie;
- zieleń;
- oliwki;
- kukurydza;
- granaty.
Tarta gotowana marchewka, jaskrawo kolorowe buraki, czerwony kawior nadają się również do tworzenia elementów sałatki w stylu dekoracji choinkowej. Głównym warunkiem jest połączenie produktów do smaku.
Deszcz zawiązany wokół naczynia z sałatką pomoże stworzyć imitację ozdoby choinkowej.
Podstawą wzoru granatu jest tarty ser topiony.
Centralnym elementem projektu jest detal w postaci czerwonej papryki
Część do mocowania pętli może być wykonana z oliwki lub oliwki bez pestek, po uprzednim pocięciu jej na 2 części.Elementy z marchwi można zastąpić ananasem o podobnym kształcie
Do dekoracji środkowej części nadają się oliwki pokrojone w krążki.
Wniosek
Przepis na noworoczną sałatkę kulkową ze zdjęciem gotowego produktu pomoże Ci stworzyć wizerunek świątecznych symboli, a także przygotować pyszną przekąskę. Zestaw składników jest zróżnicowany, nie ma ścisłych ograniczeń dawkowania, dzięki czemu możesz wybrać przepis na każdy gust. Kształt również wybieramy według własnego uznania: w formie jednej dużej ozdoby choinkowej lub kilku sztuk w różnych kolorach. Danie można ozdobić gałązkami koperku imitującymi gałązki świerkowe. Strzały łukowe nadają się do tworzenia pętli.
