Treść
Sałatka z płatkami śniegu i kurczakiem to pożywna przystawka, która wyróżnia się nie tylko przyjemnym smakiem, ale także pięknym wyglądem. To danie może z łatwością stać się atrakcją każdego świątecznego stołu.
Pestki granatu, zielony groszek czy żurawina stanowią harmonijną dekorację dania.
Jak przygotować sałatkę z płatkami śniegu
Sałatka śnieżynkowa z kurczakiem we wszystkich jej odmianach to przystawka, w której naprzemiennie układane są warstwy składników, posmarowane majonezem. Średni czas gotowania wynosi około 20 minut, jednak aby uzyskać najlepszy smak, zaleca się włożenie salaterki do lodówki na kilka godzin, aby warstwy miały czas nasiąknąć sosem, a danie stało się bardziej delikatne i zrównoważone.
Smak przyszłego dania zależy od wyboru składników. Jeden źle dobrany składnik może zrujnować całą sałatkę. Aby uniknąć błędów i stworzyć pyszną przekąskę, która zadowoli wszystkich domowników i gości, warto posłuchać rad doświadczonych szefów kuchni i gospodyń domowych:
- Większość przepisów wykorzystuje jaja kurze. Ważne jest, aby przed gotowaniem upewnić się, że są świeże.Aby to zrobić, wlej niewielką ilość zwykłej wody do dowolnego pojemnika i opuść do niego jajko. Jeśli w rezultacie wypłynie na wierzch, oznacza to, że produkt jest zepsuty. Jeśli jajko pozostanie na dnie, nie ma potrzeby martwić się o jego świeżość.
- Gospodynie domowe od dawna wymyślają mały trik, który upraszcza proces tarcia sera topionego. Należy je włożyć na kilka minut wcześniej do zamrażarki. Gdy ser zamarznie, będzie trudniej i łatwiej go zetrzeć.
- Pomidory na sałatkę powinny być soczyste i dojrzałe. Nie należy spożywać warzyw, które zawierają wady lub nie są godne zaufania. Zbyt wodniste pomidory mogą zepsuć sałatkę, która stanie się płynna i miękka.
- Pieczarki należy oczyścić przed gotowaniem. Aby to zrobić, należy je dokładnie umyć w wodzie, usunąć z widocznych zabrudzeń, odciąć sam spód łodygi i zdjąć folię z nasadki.
Sałatka płatkowa śniegu ze śliwkami i kurczakiem
Puff Snowflake można przygotować dosłownie w 20 minut. Do jego stworzenia używa się prostych i niedrogich składników, a smak jest bardzo przyjemny i niezwykły.
Składniki:
- 1 pierś z kurczaka;
- 100 g suszonych śliwek;
- 200 g pieczarek;
- 3 jaja kurze;
- 100 g sera;
- 1 cebula;
- 100 g orzechów włoskich;
- majonez, olej roślinny, sól - do smaku.
Przygotowanie krok po kroku:
- Śliwki namoczyć we wrzącej wodzie na około 1 godzinę.
- Cebulę obieramy, kroimy w drobną kostkę i smażymy na oleju na złoty kolor.
- Pieczarki obierz, opłucz i pokrój na małe kawałki. Usmażyliśmy je również na patelni i połączyliśmy ze smażoną cebulą.
- Posolić i popieprzyć cebulę i grzyby.
- Ugotowanego kurczaka pokroić w drobną kostkę o wymiarach około 1 cm na 1 cm.
- Jajka kurze ugotuj na twardo, obierz i oddziel białko od żółtka.
- Żółtko zetrzyj na grubej tarce, a białko na średniej tarce.
- Zetrzyj również twardy ser na średniej tarce.
- Zmiel orzechy włoskie na okruchy w maszynce do mięsa, blenderze lub po prostu pokrój je nożem na małe kawałki.
- Gdy śliwki zmiękną, należy je pokroić na małe kawałki.
- Zacznij formować sałatkę, którą układaj warstwami. Dla wygody należy użyć okrągłego kształtu o dowolnej dogodnej średnicy.
- W pierwszej warstwie ułóż śliwki, rozprowadź je na całej powierzchni, posól i posmaruj majonezem.
- Ułożyć pokrojonego w kostkę kurczaka i polać sosem.
- Dodać cebulę i grzyby i powtórzyć warstwę majonezu.
- Żółtka można wymieszać z zieloną cebulą i umieścić na wierzchu, powtarzając smarowanie majonezem.
- Na wierzchu ułóż twardy ser i sos.
- Dodaj okruchy orzecha włoskiego i dokończ formowanie płatka śniegu białkami jaj.
Za pomocą specjalnych foremek możesz z białek jaj wycinać płatki śniegu do dekoracji
Sałatka warstwowa okazuje się przestronna i lekka. Najwyższa warstwa białek działa jak czapa śnieżna. Dla urody można dodać pestki granatu lub żurawinę.
Sałatka płatkowa śniegu z kurczakiem i granatem
Ta wersja przepisu jest popularna wśród gospodyń domowych, ponieważ ten płatek śniegu jest łatwy w przygotowaniu i okazuje się bardzo kolorowy.
Składniki:
- 2 filety z kurczaka;
- 6 jaj kurzych;
- 2 pomidory;
- 200 g sera feta;
- granat, czosnek, majonez, sól - do smaku.
Przygotowanie krok po kroku:
- Filet z kurczaka ugotuj i pokrój na małe kawałki.
- Jajka kurze ugotować, obrać i pokroić w średnią kostkę.
- Pomidory umyć i pokroić w dużą kostkę.
- Czosnek obierz i zetrzyj na drobnej tarce lub posiekaj specjalną tłuczką.
- Ser Feta pokroić w kostkę.
- Formowanie sałatki zacznij od wysmarowania dna salaterki majonezem.
- Połóż kurczaka i również go pokryj.
- Dodać posiekane jajka, sól i również posmarować cienką warstwą majonezu.
- Połóż warstwę pomidorów i posyp lekko czosnkiem, a następnie powtórz warstwę sosu.
- Posypujemy kostkami sera i wykańczamy pestkami granatu.
Lekka przekąska okazuje się bogatym czerwono-białym kolorem - dzięki połączeniu pomidorów i granatu z serem.
Dzięki granatowi sałatka okazuje się jasna. Dlatego z łatwością stanie się atrakcją każdego świątecznego stołu.
Sałatka z płatków śniegu i paluszków krabowych
Przygotowanie pożywnego dania zajmuje dosłownie kilka minut, a efekt zachwyci Cię smakiem.
Składniki:
- 5 jaj kurzych;
- 150 g kurczaka;
- 1 jabłko;
- 150 g paluszków krabowych;
- 1 ser topiony;
- garść prażonych orzeszków ziemnych lub ziaren orzecha włoskiego;
- majonez, sól - do smaku.
Przygotowanie krok po kroku:
- Jajka kurze ugotować na twardo, obrać i oddzielić białka od żółtek.
- Białka zetrzyj na drobnej tarce, a żółtka posiekaj widelcem.
- Kurczaka pokroić w małą kostkę lub paski.
- Jabłko umyj i zetrzyj na grubej tarce.
- Paluszki krabowe posiekaj nożem.
- Zetrzyj ser topiony na średniej tarce.
- Orzechy zmiel w blenderze, maszynce do mięsa lub zwykłym nożem.
- Zacznij tworzyć warstwową sałatkę, umieszczając połowę posiekanych białek na dnie pojemnika.
- Nasmaruj warstwę majonezem i dodaj trochę soli.
- Rozłóż ser i posmaruj majonezem.
- To samo powtórz z żółtkami, paluszkami krabowymi, jabłkiem, kurczakiem i orzechami.
- Dokończ formowanie sałatki z płatkami śniegu połową białek.Ułóż je lekką warstwą przypominającą czapę śnieżną.
Można ułożyć gałązki koperku i udekorować sałatkę pestkami granatu.
Zaleca się włożenie płatka śniegu do lodówki na kilka godzin, a wcześniej udekorowanie go jagodami lub ziołami.
Wniosek
Sałatka śnieżynkowa z kurczakiem to popularne danie podczas świąt. Kolorowa, zimowa przystawka będzie pasować na świąteczny stół i z pewnością zachwyci domowników i gości swoim lekkim i bogatym smakiem.
