Treść
Szczegółowy przepis na sałatkę Graf ze zdjęciami i szczegółowym opisem pomoże Ci szybko przygotować pożywną przystawkę na domowy obiad lub świąteczną ucztę. Przypomina dobrze znanego śledzia pod futrem, jednak w smaku jest bardziej wyrafinowany i wyrafinowany.
Jak przygotować sałatkę Graf
Świąteczna sałatka o słodko-kwaśnym smaku wygląda bardzo podobnie do ciasta: tradycyjnie przygotowuje się ją w okrągłej formie, którą można rozciągać, ale w razie potrzeby można ją podzielić na porcje lub w formie bułki.
Proste składniki na sałatkę hrabią można znaleźć w kuchni każdej gospodyni domowej. Najczęściej używa się mięsa z kurczaka, gotowanych warzyw korzeniowych, orzechów, serów topionych lub twardych, grzybów, ogórków świeżych lub kiszonych. Jako impregnat stosuje się majonez, ale można go zastąpić kwaśną śmietaną zmieszaną z jajkiem i czosnkiem.
Klasyczny przepis na sałatkę Graf ze śliwkami
Sałatkę można udekorować półpierścieniami czerwonej cebuli, jajkiem na twardo i zielonym groszkiem
Prosta, ale smaczna i piękna sałatka z kurczakiem i suszonymi śliwkami sprawdzi się zarówno na rodzinnym obiedzie, jak i podczas świątecznej biesiady. Idealne połączenie składników na wielowarstwowe danie mile zaskoczy domowników i gości.
Składniki:
- mięso z kurczaka – 300 g;
- ziemniaki – 2 szt.;
- suszone śliwki – 90 g;
- jajo kurze – 5 szt.;
- buraki – 1 szt.;
- orzechy włoskie – 80 g;
- groszek zielony – 90 g;
- mała cebula;
- ocet stołowy;
- majonez
- sól, pieprz i inne przyprawy do smaku.
Proces gotowania krok po kroku:
- Mięso myje się w zimnej wodzie, oczyszcza z kości, skóry i ścięgien i gotuje do miękkości. Po ostygnięciu drobno siekamy i układamy na talerzu.
- Cebulę kroi się w półpierścienie i marynuje przez pół godziny w wodzie zmieszanej z octem. Następnie dodaj majonez i połóż go na warstwie mięsa.
- Ziemniaki ze skórką ugotuj w osolonej wodzie, obierz i zetrzyj na tarce. Z niego powstaje trzeci poziom sałatki, posypany cebulą i polewany majonezem.
- Buraki również gotujemy, siekamy na drobnej tarce i układamy w kolejnej warstwie. Na wierzchu umieszcza się cebulę i majonez.
- Następnie dodaj zielony groszek konserwowy.
- Następną warstwę stanowią posiekane orzechy i suszone śliwki, polane sosem.
- Jajka na twardo dzielimy na białka i żółtka i rozdrabniamy na tarce. Ułożone są w następującej kolejności: białka, majonez, żółtka.
Gotową sałatkę przechowuje się w lodówce przez kilka godzin - w ten sposób wszystkie poziomy będą miały czas na dobre namoczenie. Górną część można pozostawić nietkniętą lub ozdobić ziołami, jasnymi warzywami lub posiekanymi orzechami.
Jak gotować sałatkę Graf z burakami
Można ozdobić gotowaną różą buraczaną i gałązkami pietruszki
Jest inny, nie mniej popularny przepis na tę sałatkę: nie zawiera mięsa, ale i tak okazuje się bardzo satysfakcjonujący.
Składniki:
- ziemniaki – 3 szt.;
- jajo kurze – 4 szt.;
- buraki – 1-2 szt.;
- suszone śliwki – 90 g;
- orzechy włoskie – 80 g;
- mała cebula;
- ocet stołowy;
- majonez, sól, cukier i pieprz.
Opis krok po kroku:
- Warzywa korzeniowe i jajka gotuje się do miękkości i pozostawia do ostygnięcia. Następnie kroi się je w małe kostki.
- Śliwki są dobrze myte i pozostawiane do namoczenia w dużej ilości płynu. Następnie jest suszony i drobno siekany.
- Orzechy są czyszczone i kruszone.
- Wodę miesza się z octem i jedną łyżeczką cukru. Cebulę pokroić w ćwiartki i pozostawić do marynowania w przygotowanej mieszance.
- Wszystkie produkty układa się na naczyniu warstwami w następującej kolejności: ziemniaki, cebula, buraki, jajka, śliwki, jajka, orzechy. Pomiędzy każdym z nich tworzą siatkę majonezu, który w razie potrzeby można zastąpić dowolnym innym sosem.
Aby wszystkie warstwy dobrze się namoczyły, naczynie umieszcza się w zimnym miejscu na co najmniej godzinę.
Do pieczenia warzywa korzeniowe przecina się na pół, smaruje dowolnym olejem roślinnym i zawija w folię. Następnie umieszcza się je w nagrzanym piekarniku na godzinę. Okresowo buraki są otwierane i podlewane.
Przepis na Sałatka Graph z kurczakiem i orzechami
Sałatkę Graf można podawać w formie bułki, udekorowaną natką pietruszki lub innymi ziołami
Ciekawszą opcją jest sałatka Graph w formie bułki. Jest nieco trudniejszy w wykonaniu, ale wygląda o wiele bardziej efektownie.
Składniki:
- jajo kurze – 3-4 szt.;
- suszone śliwki – 110 g;
- buraki – 2 szt.;
- ser – 100 g;
- orzechy włoskie – 90 g;
- marchewki – 3 szt.;
- mięso z kurczaka – 500 g;
- majonez lub śmietana;
- sól.
Jak krok po kroku przygotować sałatkę:
- Ugotowane i schłodzone mięso kroi się w cienkie paski. Można użyć filetu z kurczaka, piersi lub szynki.
- Jajka, marchewkę i buraki ugotuj do miękkości, ostudź i zetrzyj.Jajko kurze można zetrzeć całkowicie lub podzielić na żółtka i białka.
- Śliwki zalewa się gorącą wodą i pozostawia na 15 minut. Następnie jest kruszone.
- Aby złożyć wszystkie warstwy, na stole połóż folię spożywczą lub specjalną matę do sushi. Składniki zaczynają być układane w następującej kolejności: buraki, marchew, jajka, ser, suszone śliwki i mięso.
- Następnie folię ostrożnie zwija się i wkłada do lodówki na noc.
- Przed podaniem zdejmij folię i posyp sałatkę orzechami.
Wniosek
Przepis krok po kroku na sałatkę Graf ze zdjęciami pomoże Ci łatwo przygotować tę pyszną wakacyjną przystawkę. Danie składa się z dostępnych dla każdego składników, a okazuje się pożywne i smaczne.
Opinie
