Dżem dyniowy na zimę

Dynia jest uważana za źródło dużej liczby przydatnych substancji, które poprawiają stan wielu układów organizmu i ogólnie funkcjonowanie człowieka. Nie każdemu jednak podoba się specyficzny smak tego produktu, w takiej sytuacji alternatywnym rozwiązaniem byłoby stworzenie dżemu dyniowego. Ten deser ma niesamowicie przyjemny aromat i niezrównany smak, który zachwyci nawet tych, którzy nienawidzą tego warzywa.

Jak prawidłowo zrobić dżem dyniowy

Zanim zaczniesz przygotowywać dżem dyniowy na zimę, musisz dokładnie przestudiować wszystkie wskazówki i zalecenia gospodyń domowych, które zachowują przez wiele lat:

1. Miąższ dyni ma naturalną gęstość, którą należy początkowo usunąć, dlatego przed rozpoczęciem gotowania należy wcześniej upiec go w piekarniku.Jeśli przepis nie przewiduje wstępnej obróbki cieplnej, należy zmielić surowiec za pomocą maszynki do mięsa lub robota kuchennego.
2. Zaleca się pozostawienie mieszanki na kilka godzin po dodaniu cukru do dyni, aby wypuściła maksymalny sok, w którym cukier się rozpuści.
3. Do długotrwałego przechowywania przedmiotu obrabianego należy używać jako pojemników sterylizowanych na sucho słoików, które są hermetycznie zamykane metalowymi pokrywkami.
4. Wybierając produkt roślinny, należy zwrócić uwagę na jego wygląd. Owoce muszą być całe, nieuszkodzone i charakteryzować się świeżością i dojrzałością.

Uzbrojeni w pewną wiedzę dotyczącą prawidłowego przygotowania konfitury dyniowej, można otrzymać doskonały deser, który nie pozostawi nikogo obojętnym.

Klasyczny przepis na dżem dyniowy

Aby przygotować pyszny i aromatyczny dżem dyniowy na zimę, należy dokładnie przestudiować klasyczny przepis i w razie potrzeby uatrakcyjnić go, dodając różne wybrane przez siebie przyprawy. Na przykład imbir, gałka muszkatołowa, cynamon, wanilia. Ten deser dyniowy spodoba się całej rodzinie i przyjaciołom dzięki atrakcyjnemu, jasnemu wyglądowi i przyjemnemu smakowi.

Zestaw produktów:

• 1,5 kg dyni;
• 500 g cukru;
• 100 ml wody;
• 5 g kwasu cytrynowego.

Przepis:

1. Warzywa obierz ze skórki, nasion i pokrój w drobną kostkę.
2. Rozdrobniony miąższ wymieszać z wodą, postawić na małym ogniu i przykryć pokrywką.
3. Gulasz. aż zmięknie, następnie zmiksuj blenderem na gładką masę.
4. Dodaj cukier i kwas cytrynowy, gotuj na średnim ogniu, aż uzyska się wymaganą gęstość.
5. Ułożyć w czystych słoikach i zamknąć pokrywką.

Przepis na pyszny dżem dyniowy z kaliną

Połączenie dyni i kaliny jest bardzo udane, dżem okazuje się smaczny, jasny, a jego przygotowanie nie zajmuje dużo czasu. Zdrowy deser dyniowy najlepiej sprawdzi się podczas wakacji i dzięki wspólnemu wysiłkowi gości szybko zniknie ze stołu. Aby to zrobić, wystarczy zaopatrzyć się w następujące produkty:

• 500 g dyni;
• 500 g kaliny;
• 1kg cukru.

Technologia przygotowania receptury:

1. Jagody dobrze umyć i przetrzeć przez sitko.
2. Dynię obierz, pokrój w drobną kostkę, gotuj do miękkości, następnie zmiel w blenderze i połącz z kaliną.
3. Gotować na małym ogniu około 1 godziny, stopniowo dodając cukier.
4. Przelej do słoika i zamknij pokrywką.

Dżem dyniowy z cytryną i imbirem

Po dodaniu imbiru deser stanie się jeszcze bardziej aromatyczny. Sok z cytryny sprawi, że dżem będzie gęstszy. Ta pyszna dyniowa przekąska będzie idealna na długie zimowe wieczory przy filiżance herbaty.

Lista komponentów:

• 500 g dyni;
• 200 g cukru;
• 1 kawałek korzenia o długości 5 cm.
• 1 cytryna.

Przepis na gotowanie:

1. Obrane główne warzywo pokroić w drobną kostkę.
2. Dodać cukier i odstawić na 3 godziny, aż powstanie sok.
3. Trzymać na małym ogniu przez 5 minut, ostudzić do temperatury pokojowej.
4. Do zawartości dodać posiekany imbir, startą skórkę z cytryny i wyciśnięty sok z cytryny.
5. Pozostaw mieszaninę na 5 godzin do zaparzenia.
6. Gotuj przez kolejne 15 minut. Deser dyniowy możesz zostawić w kawałkach lub, jeśli chcesz, zmiksować go w blenderze.
7. Napełnij słoiki smakołykami dyniowymi i szczelnie zamknij pokrywkami.

Prosty przepis na dżem dyniowo-cynamonowy

Korzystając z tego przepisu, możesz szybko zrobić dżem dyniowy, a aby uzyskać więcej pikanterii i smaku, dodaj trochę cynamonu.Uważany jest za idealny dodatek do wielu słodkich przetworów zimowych.

Składniki:

• 1 kg dyni;
• 2 pomarańcze;
• 2 cytryny;
• 500 g cukru;
• cynamon według upodobań smakowych.

Przepis krok po kroku:

1. Obierz główne warzywo, podziel je na małe kawałki, włóż do blendera, następnie dodaj cukier i pozostaw do zaparzenia na 1 godzinę.
2. Owoce cytrusowe zalać wrzącą wodą, zetrzeć skórkę, wycisnąć sok, odcedzić.
3. Obie masy połączyć, wymieszać i gotować nie dłużej niż 45 minut.
4. Rozlać do słoików i zakręcić.

Dżem z bursztynowej dyni i pomarańczy

Do tego deseru trzeba wybrać bardzo słodką dynię, żeby nie skończyć z mdłym dżemem. Ta słodycz przyda się zarówno dzieciom, jak i dorosłym, podobnie jak konfitura dyniowa przygotowana według klasycznej receptury, ale smak jest bardziej wyrazisty, a aromat roznosi się po całym domu, tworząc przytulność i komfort.

Skład komponentów:

• 450 g dyni;
• 300 g cukru;
• 270 g pomarańczy;
• 1 laska cynamonu.

Jak zrobić dżem dyniowy według przepisu:

1. Z głównego składnika usuń nasiona, zetrzyj je, dodaj cukier i odstaw na 30 minut.
2. Obierz pomarańczę i wyciśnij sok.
3. Obydwa składniki połączyć, dokładnie wymieszać i gotować około 45 minut.
4. Na 10 minut przed wyłączeniem gazu dodaj laskę cynamonu.
5. Aby uzyskać większą jednorodność, możesz ubić go w blenderze.
6. Rozlać do słoików, zakręcić i najpierw wyjąć patyczek.

Pyszny przepis na dżem dyniowy z suszonymi morelami

Ten przepis to prawdziwe odkrycie dla młodych gospodyń domowych. Preparat ten ma morelowy smak i wyraźną jasność, która przyciąga wszystkich gości i dlatego zajmuje najbardziej honorowe miejsce na środku świątecznego stołu.

Wymagane komponenty:

• 800 g dyni;
• 400 g suszonych moreli;
• 400 g cukru;
• 1 cytryna;
• 200 ml wody;
• 10 g pektyny.

Przepis krok po kroku:

1. Umyj główny produkt, usuń skórkę i nasiona.
2. Miąższ zmiel za pomocą maszynki do mięsa i dodaj do niego posiekaną cytrynę i suszone morele.
3. Przygotuj pektynę zgodnie ze standardową technologią zapisaną na opakowaniu.
4. Przygotuj syrop cukrowy i połącz go z pektyną, dobrze wymieszaj, wlej powstałą kompozycję do głównej masy.
5. Gotujemy do wymaganej grubości i rozlewamy do słoików.

Dżem dyniowy z jabłkami

Jako uzupełnienie dyni zaleca się stosowanie kwaśnych warzyw i owoców dla lepszego smaku. Idealnym składnikiem jest jabłko, dzięki któremu deser staje się jaśniejszy i bardziej aromatyczny. Aby to zrobić, musisz przygotować:

• 1 kg cukru;
• 1 kg jabłek;
• 1 kg dyni;
• skórka z 1 pomarańczy.

Przepis na robienie dżemu dyniowego:

1. Dynię, jabłka obierz, usuń gniazda nasienne, pokrój na kawałki.
2. Przygotowaną dynię zalać wodą i trzymać na małym ogniu aż zmięknie, następnie zmielić w blenderze.
3. Jabłka gotujemy na małym ogniu i wrzucamy do blendera.
4. Obie masy połączyć, dodać cukier i wstawić na kuchenkę, gotować na małym ogniu.
5. Po 30 minutach dodać skórkę pomarańczową i dusić kolejne 10 minut.
6. Wlać dżem dyniowy do słoików i zamknąć pokrywkę.

Przepis na dżem z dyni piżmowej

Ten przepis można łatwo nazwać „przepisem pięciominutowym”, chociaż jego przygotowanie zajmie kilka dni. Dżem dyniowy z orzechami charakteryzuje się długim naparem i 2 procesami gotowania po 5 minut każdy.

Aby wdrożyć ten przepis, będziesz potrzebować:

• 600 g dyni;
• 8 szt. orzech włoski;
• 500 g cukru;
• 150 ml wody;
• ½ łyżeczki kwas cytrynowy.

Metoda gotowania:

1. Obierz dynię, usuń nasiona, pokrój w drobną kostkę.
2. Połączyć cukier z wodą i ubić na gładką masę.
3. Do przygotowanego warzywa wlać wrzący syrop i wymieszać.
4. Po 5 minutach wyłącz ogień i pozwól parzyć nieco krócej niż jeden dzień – 18–20 godzin.
5. Zagotuj ponownie, dodaj obrane orzechy, kwasek cytrynowy i trzymaj na ogniu przez 5 minut.
6. Ułożyć w słoikach i zamknąć pokrywką.

Dżem dyniowy z orzechami, cytryną i jabłkami

Deser dyniowy okazuje się bardzo jasny dzięki zastosowaniu jabłek, dzięki cytrynie nabiera specyficznej kwasowości i gęstości, a orzechy doskonale uzupełniają nie tylko wygląd produktu, ale także znacząco wpływają na smak konfitury dyniowej.

Zestaw składników:

• 1 kg dyni;
• 800 g jabłek;
• 1 cytryna;
• 2 g waniliny;
• 150 ml łuskanych orzechów włoskich.

Przepis:

1. Wszystkie owoce obierz ze skórek, nasion, nasion, pokrój w drobną kostkę.
2. Dynię wymieszać z cukrem i odstawić na pół godziny do namoczenia.
3. Postawić na kuchence, włączyć mały ogień i trzymać aż do wrzenia, następnie dodać jabłka i orzechy, gotować trzy razy przez 25 minut, odstawić do ostygnięcia.
4. Dodać 4 razy sok z cytryny i wanilinę, zagotować i rozlać do słoików.

Przepis na konfitura dyniowa z cytryną i pomarańczami

To jeden z tych przysmaków, który może zaskoczyć każdego nie tylko niezrównanym smakiem, ale także jasnym, reprezentacyjnym wyglądem. Sama dynia może podczas gotowania stać się nieco świeża, ale owoce cytrusowe nadadzą słodyczom świeżości i mdłości.

Wymagane produkty:

• 1 kg dyni;
• 800 g cukru;
• 2 cytryny;
• 1 pomarańcza.

Przepis krok po kroku:

1. Obierz główne warzywo, pokrój w drobną kostkę lub zetrzyj.
2. Do dyni dodać cukier i odstawić na 1 godzinę.
3. Zetrzeć skórkę i wycisnąć sok z owoców cytrusowych.
4. Wszystkie składniki połączyć, postawić na małym ogniu, doprowadzić do wrzenia.
5. Gotuj przez 30–40 minut, regularnie mieszaj, usuwając powstałą pianę.
6. Wyślij do słoików i zamknij.

Jak zrobić dżem dyniowy w powolnej kuchence

Przygotowanie wielu potraw można przyspieszyć i uprościć za pomocą multicookera, ponieważ nie trzeba cały czas monitorować procesu i ciągle mieszać. Ale właściwości smakowe, aromat i atrakcyjny wygląd nie różnią się od dżemu dyniowego gotowanego na patelni.

Lista zakupów:

• 500 g dyni;
• 300 g cukru;
• 1 pomarańcza;
• 1 jabłko.

Przepis etapami:

1. Obierz dynię i posiekaj miąższ za pomocą tarki.
2. Usuń skórkę, rdzeń i zetrzyj jabłko.
3. Obie masy połączyć, dodać cukier, odczekać 1-2 godziny.
4. Dodać startą skórkę i wyciśnięty sok z pomarańczy.
5. Wlać mieszaninę do miski multicookera i ustawić tryb „Zupa”, „Gotowanie” lub, jeśli to możliwe, „Dżem” na 40–50 minut.
6. Wlać dżem dyniowy do słoików i zamknąć pokrywką.

Zasady przechowywania dżemu dyniowego

Pod koniec gotowania należy pozwolić przedmiotowi całkowicie ostygnąć i dopiero wtedy wysłać go do przechowywania. Jako pomieszczenie, w którym dżem dyniowy będzie przechowywany przez około trzy lata, możesz wykorzystać piwnicę, piwnicę lub, jeśli ich nie ma, spiżarnię, balkon lub lodówkę. Pomieszczenie powinno być ciemne, suche i mieć umiarkowaną temperaturę, najlepiej od 5 do 15 stopni.

Wniosek

Dżem dyniowy przygotowuje się szybko i łatwo, najważniejsze jest, aby nie bać się eksperymentów i próbować nowych smaków, tworząc je samodzielnie. Zdrowy deser dyniowy będzie powodem do dumy dla każdej czarodziejki-gospodyni domowej, której z tak niepozornego warzywa udało się zrobić coś wspaniałego, tyle że tym razem nie w powóz, a w konfiturę dyniową.

Polecane posty

Dżem żurawinowy

Przycinaj dżem na zimę

Dżem z borówek

Dżem, galaretka i konfitura głogowa

Dżem Ranetka na zimę: 10 przepisów

Dżem jagodowy

Dżem melonowy

Dżem figowy

Dżem brzoskwiniowy