Najlepsze odmiany ostrej papryki na otwartym terenie + opis, zdjęcie

Odmiany ostra papryczka nie są tak powszechne jak odmiany słodkie, dlatego bardzo trudno jest wybrać tę odpowiednią dla siebie. Zastanówmy się, jakie odmiany są dziś prezentowane na rosyjskim rynku nasion i jak dokonać właściwego wyboru, jeśli musisz się rozwijać otwarta przestrzeń.

Cechy uprawy papryki w otwartym terenie

Proces uprawy ostrej papryki w otwartym terenie jest skomplikowany ze względu na następujące warunki:

pieprz jest rośliną kochającą ciepło i światło, ale w większości regionów lato nie rozpieszcza nas ciepłem i światłem;
prawie wszystkie odmiany i mieszańce mają długi sezon wegetacyjny, sięgający 135-150 dni, a nasze lato nie jest tak długie;
Regiony Rosji charakteryzują się ostrymi zmianami temperatury i wiatru, które są szkodliwe dla tej uprawy warzyw.

Zgodnie z tymi warunkami na początku może się wydawać, że w Rosji nie można uprawiać pieprzu na otwartym terenie, jednak tak nie jest.Wielu ogrodników z powodzeniem uprawia zarówno ostrą, jak i słodką paprykę, według określonego schematu:

Po pierwsze, sadzonki uprawia się w warunkach bardzo ważnych dla warzyw;
gdy tylko ziemia się nagrzeje, sadzonki sadzi się na otwartym terenie, gdzie przyzwyczajają się do warunków i dają plon w ciągu kilku tygodni.

Cechy te są dobre zarówno do uprawy w regionach południowych, jak i w strefie środkowej. Jeśli chodzi o odmiany i hybrydy ostrej papryki, powinieneś zdecydować o parametrach, według których letni mieszkańcy dokonają wyboru w sklepie. Czasami możesz wziąć nasiona od sąsiadów, ale częściej chcesz ich zaskoczyć nową, ciekawą odmianą.

Zasady wyboru nasion

Mówiąc o ostrej papryce, zawsze na myśl przychodzi odmiana „Chili”, jednak różnorodność materiału siewnego jest dziś znacznie szersza. Aby dokonać właściwego wyboru, musisz określić następujące kryteria wyboru:

czas trwania stabilnego, ciepłego lata w regionie (jest to obowiązkowe w przypadku uprawy w otwartym terenie);
wydajność;
okres dojrzewania;
odporność hybrydy lub odmiany na choroby, wirusy i słabe światło;
walory smakowe.

Jeśli chodzi o plon, ważne jest, aby wiedzieć z góry, do czego owoce będą wykorzystywane:

do konserw;
świeże spożycie;
robienie przypraw.

Zdecyduj, ile ostrej papryki będziesz potrzebować jesienią.

Smak też ma ogromne znaczenie. Wszystkie odmiany można podzielić na kilka typów:

ze słabo wyrażoną goryczką;
półostry;
dość pikantny;
ostre papryczki.

Ponieważ za ostrość odpowiada substancja kapsaicyna, jej zawartość określa się za pomocą skali zwanej skalą Scoville'a.Uproszczona tabela zawartości tego pierwiastka w danej uprawie zawiera 10 punktów, ograniczymy się do czterech, ponieważ w Rosji nie ma szczególnej ochoty na uprawę wyjątkowo gorących odmian.

Okres dojrzewania jest powiązany z długością lata. Jeśli jest krótki, preferowane są odmiany wcześnie dojrzewające. Zrównoważony rozwój rośliny jest również ważny dzisiaj, ponieważ nasze warunki pogodowe różnią się od tych naturalnych dla upraw papryki.

Najlepsze odmiany ostrej papryki

Przejdźmy bezpośrednio do odmian ostrej papryki. Wszystko opisane poniżej można uprawiać na otwartym terenie bez obawy, że nie zostaną zebrane. Wyboru dokonujemy kierując się popularnością odmiany i jej przydatnością do naszych warunków.

Zorza 81

Ta odmiana jest w połowie sezonu, owoce wyglądają na wydłużone w kształcie pnia. Wysokość krzewu sięga jednego metra. Dojrzewanie od momentu pojawienia się pierwszych pędów będzie trwało około 145 dni. Papryka dobrze się przechowuje i ma niski stopień ostrości, co doskonale nadaje się do marynowanych sałatek i spożycia na świeżo.

Astrachańskiego 147

Obecnie jest jednym z najbardziej poszukiwanych na rynku. Chodzi przede wszystkim o jego plastyczność i stabilność. Idealnie nadaje się do uprawy na świeżym powietrzu. Oczywiście najwygodniej będzie w regionach południowych, ale mieszkańcy lata z powodzeniem uprawiają go również w strefie środkowej. Okres dojrzewania sięga 122 dni, roślina jest średniej wielkości, daje dobre zbiory bardzo ostrej papryki.

Róg barani (żółty)

Odnosi się do typów półostra papryka, najczęściej używany specjalnie do konserwacji. W prywatnych dużych szklarniach często sadzi się ją w celu sprzedaży komercyjnej. Proces owocowania na otwartym terenie wzrasta do 145-150 dni. Owoce średniej wielkości na niskich, zwartych krzewach.

Węgierski żółty

Jedna z najpopularniejszych papryczek na świecie uznawana jest za średnio-intensywną. Odmiana ta bardzo pięknie prezentuje się na rabatach ogrodowych. Odporna na zgniliznę końcówek kwiatów i niektóre choroby. Inne odmiany pieprzu węgierskiego są znacznie bardziej gorzkie. Na dojrzałość techniczną trzeba będzie poczekać 125 dni, choć w przypadku upraw papryki jest to krótki okres. Roślina jest bardzo zwarta, niska, użycie kraty do podwiązki i podstawy nie jest konieczne.

Wezyr

Dojrzewa długo (150 dni), ale jest bardzo piękna, owocuje długo i dobrze. Kształt pieprzu jest niezwykły, niezwykle rzadki - w kształcie turbanu (patrz zdjęcie). Warunki sadzenia są standardowe, dostępna jest odporność na niektóre choroby. Miąższ jest średnio ostry. Krzew jest wysoki, podstawą do uprawy są kraty. Mogą ozdobić stół i marynować.

Magiczny bukiet

Nazwana tak ze względu na układ bukietów owoców. Dojrzewa dość szybko (112 dni), co umożliwia jego uprawę w środkowej strefie na otwartym terenie. Należy do papryki półostrej i ma cienką ściankę. Same owoce są bardzo małe, dlatego wydajność 1 kilograma na metr kwadratowy uważa się za znaczącą.

Homera

Kolejna hybryda papryki półostrej. Owoce średniej wielkości na niskich, zwartych krzewach. Należy do odmian wcześnie dojrzewających, owocowanie następuje w ciągu 112-115 dni. Dobrze nadaje się do spożycia na świeżo, gdyż jest soczysty i ma grubą ściankę; owocuje obficie i długo. Wygląda pięknie i nie ma żadnych wad.

Dinozaur

Z roślin tej hybrydy można zebrać do 5,9 kilograma (na 1 metr kwadratowy) plonu. Ścianka pieprzu jest bardzo gruba, miąższ soczysty i umiarkowanie gorzki. Roślina toleruje lekką suchość regionu, ale jest niezwykle wymagająca w stosunku do światła słonecznego.Nie zapominaj o tym, sadzonki będą musiały zostać dodatkowo oświetlone.

Dunaj

Hybryda jest powszechnie znana wśród ogrodników i ceniona za bogate zbiory i odporność na suchy klimat. Warto zwrócić uwagę na wysokość rośliny (ponad metr), co będzie wymagało stworzenia podstawy pod podwiązkę. Owoce dojrzewają szybko (102 dni), mają zieloną lub czerwoną barwę i wydłużony kształt.

Odmiana „Płonący nos”

Warto spróbować wyhodować tę hybrydę, która jest dziś jedną z najpopularniejszych. Papryka dojrzewa wcześnie, maksymalnie po 112 dniach, ścianki są grube, soczyste, a miąższ pikantny. Schemat siewu jest standardowy, plon jest wysoki. Można suszyć, marynować i jeść na świeżo.

Zastraszać

Ciekawe papryczki trapezowe z pewnością przyciągną uwagę. Zewnętrznie niewiele przypominają pikantne odmiany, ale mają niezły smak pikantny. Dojrzewa stosunkowo wcześnie, bo już po 110 dniach. Zbiory są bardzo bogate, z trzech do czterech krzewów można zebrać od 5 do 8 kilogramów.

smok

Już od nazwy staje się jasne, że jego miąższ jest bardzo gorzki. Dojrzewanie nie jest ani wczesne, ani późne (115 dni), podczas którego na średniej wielkości krzewach tworzą się piękne owoce zielonej lub czerwonej papryki. Odmiana bardzo potrzebuje światła, ale cierpliwie znosi suszę. Oczywiście nie powinniśmy zapominać, że kultura jako całość uwielbia podlewać ciepłą wodą, a gleba powinna być zawsze luźna i nawożona.

Odmiana „Impala”

Jest to dość stabilna hybryda, która wyróżnia się dużymi, długimi owocami dobrej jakości. Kolejna cecha: wczesne dojrzewanie, które jest ograniczone do 65 dni. Doskonały smak, odporność na ciepło i wirus mozaiki tytoniowej – to wszystko sprawia, że Impala należy do najlepszych odmian papryki ostrej.

cayenne gorzki

Sama odmiana jest jedną z najpopularniejszych na świecie. Uprawia się ją nawet na północy w szklarniach, gdyż uważana jest za najpopularniejszą przyprawę. Kiedy mówią o pieprzu „Chili”, mają na myśli odmianę pieprzu „Cayenne”. Ma jasny pikantny aromat i silną ostrość. Owoce są długie, duże i dojrzewają dość wcześnie (112 dni).

Kaprys

Owoce „Caprice” wyglądem przypominają jagody, jest to niezwykle piękna odmiana. Jest odporna na wirusa mozaiki tytoniowej, dobrze dojrzewa na otwartym terenie i pomimo tego, że owoce są bardzo małe, krzew owocuje długo, dając obfite zbiory.

Chiński ogień

Hybryda jest naprawdę gorąca, dlatego zaliczana jest do najlepszych odmiany ostrej papryki. Okres dojrzewania nie przekracza 115 dni, a odporność na choroby czyni odmianę uniwersalną. Pieprz uwielbia światło i słońce, dobrze znosi upały.

Odmiana „Wit”

Dość popularna w całym kraju, a także na Ukrainie i w Mołdawii. Papryka dojrzewa w 95 dni, co jest dużym plusem. Papryki są drobne, plon bardzo duży, a miąższ soczysty i pikantny. Schemat siewu nasion jest standardowy.

Język teściowej

Jedna z najpopularniejszych papryczek, odporna na suszę, co ma znaczenie dla południowych regionów Rosji. Warunki uprawy są standardowe, dojrzewają po 100 dniach. Same owoce średniej wielkości mają zieloną i czerwoną skórkę.

Tuła

Ta hybryda słynie z tego, że rośliny są niskiego wzrostu, owoce mają piękny jasny szkarłatny kolor, a miąższ pieprzu jest ostry. Bez wątpienia znajduje się na liście „Najlepszych odmian gorzkiej papryki w Rosji”, ponieważ jest dość odporny na nasze warunki. Okres od pierwszych pędów do dojrzewania technicznego wynosi 100 dni.

ukraiński

Kolejna niezwykle popularna papryka.Nie boi się większości wirusów (TMV), ani standardowych chorób. Papryka dojrzewa w ciągu 120 dni, daje wysoki plon, do 1,5 kilograma na metr kwadratowy i wytrzymuje spadki temperatur do krytycznego poziomu. Dlatego wielu ogrodników ją uwielbia i co roku sadzi ją na otwartym terenie po słonecznej stronie działki.

Habanero

Wróćmy jeszcze raz do odmian znanych na całym świecie. Dziś ich nasiona są z powodzeniem sprzedawane w naszych sklepach dla letnich mieszkańców. Odmiana Habanero wyróżnia się niezrównaną urodą owoców i ostrością miąższu pieprzu. W Ameryce Łacińskiej żadna większa uczta nie jest kompletna bez niej, ale aby ją tutaj wyhodować, trzeba będzie dodatkowo podkreślić sadzonki. Pieprz dobrze znosi ciepło, ale nie może owocować bez światła słonecznego. Dojrzewanie owoców trwa 110 dni.

Poniższy film pokazuje, jak Habanero rośnie w Meksyku:

Papryczka jalapeno

Jednym z mistrzów pod względem ostrości miąższu jest niewątpliwie słynna papryczka Jalapeño. Znany jest także na całym świecie. Jest wymagająca światła słonecznego i odporna na ciepło. Krzew średniej wielkości, wymaga przycinania. Owocowanie tej odmiany następuje po 110 dniach.

Jeśli chodzi o przycinanie odmian ostrej papryki i cechy tworzenia krzewów, szczegółowe informacje znajdują się w poniższym filmie:

Wniosek

Najlepsze odmiany ostrej papryki przedstawiono powyżej. Wszystkie są podobne pod względem warunków uprawy w otwartym terenie. Należy pamiętać, że roślina potrzebuje żyznej gleby. Jeśli wszystko zostanie wykonane poprawnie, zbiory będą bogate.

Odmiany ostrej papryki na otwartym terenie