Treść
Uprawa popularnej papryki na niezabezpieczonej glebie w krajowych warunkach klimatycznych i pogodowych nie jest łatwym zadaniem.
Nie jest to zaskakujące, ponieważ rośliny warzywne pierwotnie rosły w najgorętszych i najbardziej wilgotnych regionach Ameryki Środkowej i Łacińskiej. Jednak mimo to poziom technologii rolniczej i prac hodowlanych wzrósł w ostatnich latach tak bardzo, że całkiem możliwe jest uzyskanie dobrych zbiorów papryki w niechronionych warunkach glebowych, nawet w środkowej rosyjskiej strefie. Jest to coś, co co roku z sukcesem robi wielu ogrodników-amatorów.
Wskazówki dotyczące wyboru odmiany pieprzu
W przypadku braku wystarczającego doświadczenia nie jest łatwo wybrać odpowiednie nasiona do sadzenia z niezwykle szerokiego asortymentu oferowanego dziś w każdym specjalistycznym sklepie. Dlatego powinieneś kierować się kilkoma ogólnymi zasadami:
Dokładnie zapoznaj się z opisem odmiany (zawsze umieszczonym na woreczku z nasionami) i co najważniejsze, do jakich warunków jest przeznaczona.
Przede wszystkim powinieneś zdecydować o okresie dojrzewania, jakiego potrzebuje konkretny ogrodnik, na podstawie tego, ile czasu ma na uprawę papryki. Według czasu dojrzewania wszystkie odmiany dzielą się na trzy grupy:
- Wczesne dojrzewanie (80-100 dni). Te odmiany papryki najlepiej sprawdzają się na niezabezpieczonej glebie, kiedy okres stabilnych, ciepłych i słonecznych dni jest stosunkowo krótki.
- Środek sezonu (115-130 dni). Można je również stosować na otwartym terenie, ale będą wymagały nieco więcej uwagi, aby uzyskać przyzwoite zbiory.
- Późne dojrzewanie (do 140 dni). Stosowanie takich odmian słodka papryka do sadzenia w otwartym terenie jest dość problematyczne - po prostu nie mają czasu, aby pokazać swoje najlepsze cechy i właściwości.
Po drugie, należy zwrócić szczególną uwagę na odporność wybranej odmiany papryki na choroby i szkodniki najczęściej występujące w tym konkretnym regionie. Niewystarczająca uwaga na tę kwestię może prowadzić do tego, że cała praca związana z uprawą i pielęgnacją warzyw pójdzie na marne z powodu, jak zawsze, choroby roślin, która nie pojawia się na czas.
Po trzecie, należy zwrócić uwagę na odmiany słodkiej papryki, podzielone na strefy dla konkretnego regionu, w którym planuje się ją uprawiać.
Po czwarte, każdy ogrodnik musi sam zdecydować, czy skupić się na hybrydach, czy odmianach roślin warzywnych. Każda opcja ma swoje niewątpliwe zalety i wady. Główną zaletą odmian jest możliwość samodzielnego pozyskiwania nasion na przyszłe zbiory, a także ich mniej wymagające warunki i pielęgnacja przy bardziej stabilnym, choć nie tak wysokim plonie.Zauważalne są również zalety hybrydy - wysoka wydajność i wyraźnie zdefiniowany smak. Dodatkową zaletą jest to, że nasiona hybrydowe nie wymagają znacznego przygotowania do siewu, gdyż większość czynności w gospodarstwie nasiennym została już wykonana.
Przestrzeganie tych prostych wskazówek pozwoli ogrodnikowi wybrać najbardziej odpowiednią odmianę lub wodorek słodkiej papryki dla swojego regionu.
Cechy technologii rolniczej
Uprawa papryki w niezabezpieczonej glebie ma pewne cechy szczególne.
Nasiona można sadzić zarówno w specjalnych jednorazowych kubkach (ich pojemność wynosi zwykle 250 ml), jak i w dużych pojemnikach (skrzynie, pojemniki itp.). Głębokość sadzenia nasion wynosi zwykle 1,5-2 cm.
Pielęgnacja sadzonek papryki przeznaczonych do sadzenia w otwartym terenie w zasadzie nie różni się w technologii rolniczej od pielęgnacji zwykłych sadzonek: przeprowadzane są standardowe procedury spulchniania, podlewania i utwardzania. Jeśli zostaną przeprowadzone prawidłowo, do końca maja nadejdzie czas, aby posadzić wyhodowane sadzonki w otwartym terenie.
Lepiej jest go produkować w ciepły, słoneczny dzień. Sadzonki papryki sadzi się zwykle w dwóch rzędach, zwykle szerokość grządki wynosi około 1 metr. Odległość między sąsiednimi roślinami powinna być równa lub większa 0,3 metra, między sąsiednimi rzędami - około 0,5 metra.
Najlepsze odmiany pieprzu na otwartym terenie
Dość duża liczba odmian i mieszańców jest uniwersalna, to znaczy można je uprawiać zarówno w chronionych warunkach szklarni i folii, jak i na otwartym terenie. Tyle, że w drugim przypadku wymagana jest znacznie większa dbałość o rośliny.Ale niektóre odmiany są hodowane głównie na otwartym terenie. Aby uzupełnić obraz, konieczne jest przestudiowanie właściwości obu.
Pomarańczowy
Odmiana bułgarska pieprz pomarańcza jest w środku sezonu. Ma mały krzew, rzadko osiągający 45 cm wysokości, owoce warzyw mają jasnopomarańczowy lub czerwono-pomarańczowy kolor, wydłużony okrągły kształt i gładką powierzchnię. Ziarna pieprzu są małe, ich waga zwykle nie przekracza 40 gramów.
Cechą charakterystyczną odmiany Orange jest wyjątkowy słodki smak i wyraźny aromat owoców. Ze względu na sposób spożycia jest uniwersalny, doskonały do sałatek, konserwowania czy przygotowania lecho.
Dzięki staraniom hodowców odmiana papryki słodkiej uzyskała właściwości sprzyjające uprawie na otwartym terenie w środkowej Rosji, a mianowicie: bezpretensjonalność warunków i pielęgnacji oraz odporność na niskie temperatury. Ponadto odmiana jest dość odporna na choroby.
Kalifornijski cud
Jeden z najbardziej popularny odmiany papryki na otwartym terenie wśród ogrodników. Uprawa warzyw jest uprawą śródsezonową. Krzew rośliny jest dość zwarty i duży - jego wysokość może osiągnąć 1 metr. Dodatkowo ta odmiana krzewu charakteryzuje się mocnymi i elastycznymi gałęziami, dlatego nie wymaga palikowania. Owoce kalifornijskiego cudu są dość duże, ważą do 120-150 gramów. Ponadto ich struktura jest bardzo mięsista i gęsta. Ziarna pieprzu mają jaskrawoczerwony kolor, regularny prostopadłościanowy kształt i lekko żebrowaną powierzchnię.
Odmiana cudu Kalifornii Jest uniwersalny zarówno w miejscu uprawy (zarówno w glebie niezabezpieczonej, jak i w pomieszczeniach zamkniętych) oraz w sposobie spożycia (sałatki, obróbka cieplna podczas gotowania, konserwowanie). Właściwości smakowe są wyraźne i doceniane przez wielu ogrodników.
Dodatkową zaletą odmiany jest odporność na większość chorób, w szczególności na werticiliozę. Dlatego też odmiana ta wyróżnia się wysokim i bardzo stabilnym plonowaniem, przy wyjątkowej bezpretensjonalności warunków uprawy i pielęgnacji.
Prezent z Mołdawii
Nie mniej popularna i rozpowszechniona niż poprzednia jest odmiana pieprzu. Dotyczy ona, podobnie jak poprzednia, odmian roślin warzywnych w środku sezonu. Krzew rośliny jest niski, rzadko przekracza 0,4 m, średnio rozłożysty. Ziarna pieprzu mają kształt stożka, charakterystyczną czerwoną barwę z ciemnym odcieniem i wyróżniają się wyraźnie zaznaczoną mięsistą strukturą owocu. Są stosunkowo małe, ważą w większości przypadków 70-80 gramów.
Odmiana doskonale nadaje się na gleby niezabezpieczone, ale można ją również sadzić w szklarniach. Jest bezpretensjonalny w stosunku do warunków uprawy i ma wysoki stopień odporności na więdnięcie. Popularność i szerokie rozpowszechnienie odmiany wynika z wysokiego i stabilnego plonu, co w połączeniu z dużą zdolnością adaptacji do różnorodnych warunków czyni ją niezwykle atrakcyjną dla ogrodników.
Smak tej uprawy jest dość wysoki, większość ekspertów zaleca ją przede wszystkim do konserw.
Jaskółka oknówka
Odmiana Jaskółka odnosi się do średniosezonowej odmiany uprawy warzyw. Wysokość krzewu wynosi około pół metra, a jego kształt jest półrozłożysty.Ziarna pieprzu mają charakterystyczną jasnozieloną barwę i regularny, stożkowy, lekko zaokrąglony kształt. Owoce są stosunkowo małe, rzadko osiągają 90-100 gramów, mają gęstą i gładką skórkę.
Odmiana została wyhodowana specjalnie na otwartym terenie. Ma wystarczającą odporność na różne choroby, a ponadto wysoką wydajność i dobrze znosi transport. Ponadto odmiana Lastochka jest w stanie wytrzymać działanie niskich temperatur, a nawet jesiennych przymrozków. Najczęściej używany do konserw.
Książę syberyjski
Odmiana Siberian Prince należy do odmian wcześnie dojrzewających. Krzewy warzywne są stosunkowo niskie, mają kształt półrozłożysty. Ziarna pieprzu mają bardzo bogatą i jaskrawoczerwoną barwę, mięsiste wnętrze i gładką, błyszczącą skórkę. Rozmiary ziaren pieprzu są zwykle małe i rzadko przekraczają 100 gramów. Kształt owocu to regularny stożek.
Odmiana papryki słodkiej została wyhodowana na otwartym terenie, ale można ją również sadzić w szklarni. Książę syberyjski ma jedną cechę charakterystyczną dla techniki rolniczej - konieczne jest okresowe przycinanie pędów bocznych, w przeciwnym razie ziarna pieprzu będą małe. Sadzonki tej odmiany nie wymagają zbierania.
Jedną z głównych zalet tej odmiany jest jej doskonały smak i niepowtarzalny aromat. Zgodnie ze sposobem spożycia odmiana jest uniwersalna, ponieważ można ją stosować zarówno w postaci sałatek, jak i do różnych konserw.
Ermak
Odmiana ta charakteryzuje się wczesnym dojrzewaniem (95 dni). Został opracowany przez Naddniestrzański Instytut Rolnictwa i może być stosowany na otwartym i chronionym terenie. Odmiana jest strefowa w całej Rosji. Krzew rośliny jest niski, rzadko osiągający 35-45 cm.Ziarna pieprzu mają kształt piramidy i są dość duże, ich waga sięga 85-95 gramów przy średniej grubości ścianki około 6 mm. W fazie dojrzałości technicznej ziarna pieprzu mają wyraźnie zaznaczoną ciemnozieloną barwę.
Odmiana wyróżnia się wysokimi walorami smakowymi i może być spożywana pod dowolną postacią: w sałatkach, po obróbce cieplnej oraz do konserw.
Odmiana charakteryzuje się także dużą odpornością na wiele chorób, w szczególności na wirusa werticiliozy i wirusa mozaiki tytoniowej. Ponadto dobrze znosi niesprzyjające warunki klimatyczne.
Nikiticza
Odmiana Dobrynya Nikitich jest odmianą wcześnie dojrzewającą. Dojrzałość techniczna następuje 3,5-4 miesiące po wschodach. Roślina warzywna ma nisko rosnący krzew i mocną łodygę.
Ziarna pieprzu mają kształt prostokąta lub trapezu, błyszczącą powierzchnię bez śladów żeber. Owoce są stosunkowo duże, często ważą ponad 120 gramów, a grubość ścianek może się znacznie różnić - od 0,4 do 0,8 cm, gdy ziarna pieprzu osiągną dojrzałość techniczną, nabierają żółtego koloru, który w miarę dalszego dojrzewania zmienia się w czerwony . Odmiana Dobrynya Nikitich może dawać plony do 3,6-3,9 kg/m2. M.
Belladonna F1
Hybryda bułgarska Pieprz Belladonna dojrzewa wcześnie. Krzew rośliny ma zwarty kształt. Hybrydę można z powodzeniem uprawiać zarówno w szklarniach niezabezpieczonych, jak i indoor.
Ziarna pieprzu na etapie dojrzałości technicznej mają rzadką mlecznobiałą barwę, która w miarę dojrzewania zmienia się w jaskrawo pomarańczową. Owoce są dość duże, o grubości ścianki 6-7 mm i regularnym, atrakcyjnym kształcie sześciennym o wymiarach około 10*11 cm.
Wcześniejszy termin pojawienia się pierwszych ziaren pieprzu osiąga się poprzez niezbieranie sadzonek. Hybryda jest dość popularna wśród ogrodników, co tłumaczy się połączeniem stosunkowo wysokiej wydajności i doskonałego smaku owoców.
Izabela F1
Hybryda Isabella to hybryda śródsezonowa, która pozwala rozpocząć zbiór owoców już po 120 dniach. Krzew rośliny jest dość wysoki i zamknięty. Ziarna pieprzu mają pryzmatowy, lekko wydłużony kształt i na etapie dojrzałości technicznej jaskrawoczerwoną barwę. Są dość duże, często osiągają masę 160 gramów i więcej, mając przy tym grubość ścianki do 8,5 mm i mięsistą strukturę.
Hybryda jest bezpretensjonalna w opiece, dla jej pomyślnej uprawy wystarczą rutynowe czynności. Według sposobu użycia - uniwersalny, nadaje się do sałatek, obróbki cieplnej i konserw.
Odmiana ma dość wysoki plon - do 6-8 kg/m2. m, co osiąga się poprzez jednoczesne dojrzewanie 20 ziaren pieprzu na krzaku.
Wesołość
Odmiana Vigor jest rośliną średniowczesną. Pierwsze owoce osiągają dojrzałość techniczną po 95-105 dniach. Krzew warzywny jest dość wysoki, ma zamkniętą strukturę i błyszczące, wydłużone, jajowate liście.
Owoc jest dość niewielkich rozmiarów, ma kształt zwykłego stożka o lekko żebrowanej powierzchni. Ziarna pieprzu w fazie dojrzałości technicznej mają kolor jasnozielony, a po osiągnięciu dojrzałości biologicznej stają się czerwone.
Waga owocu rzadko przekracza 80 gramów, grubość ścianek ziaren pieprzu wynosi 5-6 mm.
Odmiana papryki wyróżnia się połączeniem dwóch głównych zalet:
- wysoka wydajność, sięgająca 9,9 kg/m2 M.;
- doskonałe właściwości smakowe owoców.
Oprócz tego odmiana charakteryzuje się wysokim stopniem odporności na choroby i szkodniki występujące w warunkach domowych.
Wniosek
Ulepszenia technik rolniczych i pracy hodowlanej umożliwiły ogrodnikom uzyskanie przyzwoitych plonów podczas uprawy słodkiej papryki, nawet w trudnych warunkach na otwartym terenie. Najważniejsze jest właściwy wybór odmiany i zgodność z jej wymaganiami pielęgnacyjnymi.
