Treść
Jeszcze stosunkowo niedawno, jakieś 20 lat temu, papryka w Rosji kojarzyła się wyłącznie z kolorem czerwonym. Co więcej, wszyscy ogrodnicy doskonale zdawali sobie sprawę, że papryka zielona jest dopiero w fazie dojrzałości technicznej, a następnie, gdy dojrzeje, powinna przybrać jeden z odcieni czerwieni. W tej chwili liczba odmian i mieszańców słodkiej papryki oficjalnie zarejestrowanych w Rosji przekracza kilkaset. A wśród nich są owoce w różnych odcieniach: żółty, pomarańczowy, zielony, biały, a nawet brązowy i fioletowy.
Słynna firma nasienna „Aelita” wyhodowała i zarejestrowała całą „rodzinę” słodkiej papryki z definicją Big, która z angielskiego jest tłumaczona jako duża. Wszystkie papryki z tej rodziny charakteryzują się wyjątkowym odcieniem:
- Big Daddy - fioletowy;
- Duża Mama - pomarańczowa;
- Big Boy – czerwono-bordowy;
- Big Girl – pomarańczowo-brązowy.
Papryka słodka Big Mama jest jednym z najpopularniejszych przedstawicieli tej osobliwej rodziny, dlatego niniejszy artykuł poświęcony jest opisowi cech tej odmiany.
Cechy papryki pomarańczowej
Od dawna wiadomo, że kolor pomarańczowy może mieć pozytywny wpływ na nastrój psychiczny człowieka.
Oznacza to, że sam widok pomarańczowej papryki wywołuje u większości ludzi uczucie słodyczy. Jednak za tak jasną barwę warzywa odpowiada beta-karoten, który w organizmie człowieka pod wpływem enzymów może zostać przekształcony w witaminę A. Poza tym najwięcej rutyny czyli witaminy P zawierają papryka pomarańczowa i żółta. Substancja ta może wzmocnić ściany naczyń krwionośnych i uelastycznić je.
Ale być może najważniejszą rzeczą, która wyróżnia owoce papryki pomarańczowej i żółtej, jest ich zwiększona zawartość potasu i fosforu w porównaniu do ich odpowiedników. Ale potas ma duży wpływ na prawidłowe funkcjonowanie mięśnia sercowego, podczas gdy fosfor jest odpowiedzialny za normalne funkcjonowanie nerek, tworzenie tkanki kostnej i zdrowy wzrost komórek.
Zatem uprawiając i spożywając paprykę pomarańczową i żółtą, można znacznie poprawić swoje samopoczucie, a nawet poprawić nastrój.
Opis odmiany
Opis odmiany papryki Big Mama logiczne jest zacząć od jej pochodzenia. Co więcej, został wyhodowany stosunkowo niedawno, około 7-8 lat temu, przez naukowych hodowców firmy zajmującej się uprawą nasion Aelita. W 2012 roku odmiana ta została oficjalnie zarejestrowana w Państwowym Rejestrze Osiągnięć Hodowlanych Rosji z zaleceniami do uprawy we wszystkich regionach Rosji.
Nadaje się do uprawy zarówno na otwartych redlinach, jak i na chronionym gruncie.
Na przykład w regionie moskiewskim, aby uzyskać dobre zbiory tej odmiany, lepiej jest zastosować tunele foliowe, przynajmniej do wczesnego sadzenia roślin w ziemi pod koniec maja lub na początku czerwca.
Krzewy pieprzu Big Mama mają pokrój półrozłożysty i osiągają wysokość 60-70 cm, jednak w zamkniętych warunkach gruntowych krzewy mogą dorastać do 100 cm.Liście są średniej wielkości, dość gładkie, koloru ciemnozielonego.
Na podstawie czasu dojrzewania niektórzy ogrodnicy klasyfikują paprykę Big Mama jako odmiany wcześnie dojrzewające, inni jako średnio dojrzewające. Można założyć, że od pojawienia się pełnych pędów do dojrzałości technicznej owocu mija około 120 dni. Paprykę można już stosować do sałatek, przygotowywania różnych potraw i po prostu do jedzenia, ale ich kolor jest nadal jasnozielony. Aby owoce całkowicie się zabarwiły, należy upłynąć kolejne 15-20 dni.
Odmiana Big Mama słynie z dobrego plonowania – z jednego metra kwadratowego posadzenia można zebrać 7 kg owoców, a nawet więcej. To prawda, że liczby te dotyczą raczej uprawy papryki pod osłonami i w szklarni.
Odmiana Big Mama jest odporna na wiele chorób psiankowatych, rzadko dokuczają jej także szkodniki. Ale środki zapobiegawcze nigdy nie będą zbędne.
Charakterystyka owoców
Atrakcyjności owoców papryki Big Mama nie można kwestionować, urzekają od pierwszego wejrzenia. Ale jakie inne cechy są charakterystyczne dla tej papryki?
- Kształt papryki można nazwać prostopadłościennym, chociaż ponieważ są nieco wydłużone, bardziej przypominają cylinder, lekko spłaszczony po bokach. Niektórzy ogrodnicy nazywają tę paprykę beczkową. Ich forma wzrostu opada.
- Powierzchnia skóry jest gładka, atrakcyjna, o mocnym połysku. Po bokach znajdują się lekkie ściągacze.
- Kolor owoców jest atrakcyjny, soczyście pomarańczowy, w stanie dojrzałości technicznej ciemnozielony. Jednak w porównaniu z wieloma odmianami występującymi w środku sezonu, ziarna pieprzu wybarwiają się dość szybko.
- Owoce rosną duże, nierzadko zdarza się, że waga jednego owocu wynosi 200 gramów. Średnio ich waga wynosi 120-150 gramów.
- Ściany są grube i gęste, ich grubość sięga 10-12 mm, średnio 7-8 mm. Miąższ jest mięsisty i soczysty.
- Pod względem walorów smakowych owoce tej odmiany zasługują na wyjątkowo doskonałą ocenę. Najlepiej jeść je świeże, prosto z krzaka. Ale ziarna pieprzu mają uniwersalne zastosowanie. Robią z nich doskonałe sałatki i dania faszerowane, a także można z nich przygotować wiele pysznych i bardzo pięknie wyglądających przetworów.
- Owoce zachowują świeżość i nadają się do zamrożenia na zimę.
Cechy uprawy
Papryka Big Mama, jak każda inna odmiana papryki słodkiej, w warunkach klimatycznych naszego kraju wymaga wstępnego okresu sadzenia. Ale uprawa sadzonek papryki wcale nie jest taka trudna, jeśli spełnisz podstawowe wymagania tej uprawy - przede wszystkim potrzebuje dużo światła, zwłaszcza w pierwszych fazach rozwoju, wystarczającej ilości ciepła i umiarkowanego, ale równomiernego podlewania .
Nasiona papryki tej odmiany kiełkują dość szybko, u niektórych nawet po 4-5 dniach, ale średnio pełne kiełkowanie zajmuje 8-10 dni. Aby zwiększyć procent kiełkowania i zapewnić bardziej równomierne rozsady, zaleca się przed sadzeniem namoczyć nasiona przez kilka godzin w dowolnym stymulatorze wzrostu. W domu możesz zastosować sok z aloesu lub wodny roztwór miodu, a także dowolne preparaty kupowane w sklepie, takie jak cyrkon, epina, nowosil i inne.
Wysiew nasion papryki tej odmiany do sadzonek można przeprowadzić w lutym, jeśli planuje się następnie posadzić rośliny w szklarni. Lub na początku marca, jeśli planuje się uprawiać paprykę w otwartym terenie. W okresie przed pojawieniem się pierwszych dwóch prawdziwych liści sadzonek konieczne jest zapewnienie 12-14 godzin oświetlenia. Zazwyczaj do tych celów stosuje się żarówki fluorescencyjne lub LED.
Od końca marca sadzonki papryki powinny już mieć wystarczającą ilość naturalnego światła, które mogą uzyskać przebywając na parapetach. Ale od tego momentu do sadzenia zaleca się kilkakrotne karmienie sadzonek papryki złożonym nawozem.
Paprykę tej odmiany sadzi się na stałe stanowisko w rozstawie 35 na 50 cm, przy przesadzaniu należy uważać, aby nie zakopywać roślin. Jeśli istnieje ryzyko wystąpienia niskich temperatur, rośliny można przykryć od góry włókniną lub folią przymocowaną do łuków.
Regularne nawożenie i podlewanie to obowiązkowe warunki dobrego plonowania odmiany Big Mama, ponieważ powstawanie dużych owoców wymaga dużej ilości składników odżywczych.
Recenzje ogrodników
Odmiana papryki Big Mama cieszy się dużą, zasłużoną popularnością, dlatego też recenzji na jej temat jest całkiem sporo i większość z nich jest pozytywna.
Wniosek
Papryka Big Mama to udane połączenie piękna, doskonałego smaku, produktywności i wczesnej dojrzałości. Nic więc dziwnego, że szybko zyskała popularność wśród ogrodników.
Witam, to oznaczenie pojawiło się stosunkowo niedawno. Nie wiadomo na pewno, co to oznacza. Nie chcemy podawać fałszywych informacji i celowo wprowadzać Cię w błąd. Spróbuj zadać pytanie producentom nasion lub witrynom sprzedającym nasiona.
Dzień dobry ! Czy możesz wyjaśnić, co oznacza oznaczenie Frus na odwrocie opakowania słodkiej papryki BIG MAMA? Wiemy, że tak nazywa się hybrydy.