Treść
Większość ogrodników uważa, że bakłażan jest wymagającą, ciepłolubną rośliną, trudną w uprawie w środkowej strefie klimatycznej Rosji. Jednak ta opinia jest błędna, a nieudane praktyki uprawowe najprawdopodobniej wiążą się ze złym wyborem odmiany nasion lub nieprzestrzeganiem zasad uprawy. Poniżej znajdują się najlepsze odmiany bakłażanów przystosowane do stosunkowo trudnych warunków pogodowych oraz zalecenia dotyczące ich uprawy.
Wybór odmiany
Centralna Rosja charakteryzuje się krótkimi i dość chłodnymi latami. W związku z tym do uprawy należy wybrać odmiany bakłażanów, które nie są zbyt wymagające pod względem światła. Najlepsze zbiory można również uzyskać, jeśli masz szklarnię lub inspekt, który zapewni ochronę przed wiatrem i złą pogodą oraz zapewni ciepło w nocy. Rozładunek bakłażany w otwartym terenie jest również możliwa, jednak w tym przypadku metodą sadzenia muszą być sadzonki, a młode rośliny należy zabezpieczyć folią.
Najbardziej przystosowane, odporne na zimno odmiany bakłażanów do wzrostu i owocowania w warunkach średnich szerokości geograficznych obejmują:
Fioletowa mgła
Bakłażan, który dobrze rośnie zarówno na terenach otwartych, jak iw szklarniach, szklarniach. Należy do kategorii wczesnego dojrzewania, ponieważ dojrzewa w 90-105 dni po wysianiu nasion. Krzew jest dość zwarty, nie wyższy niż 70 cm i wymaga regularnego karmienia i spulchniania. Za stosunkowo skromną pielęgnację roślina podziękuje właścicielowi przyzwoitymi zbiorami do 15 kg/m2.
Smak i wygląd warzywa są doskonałe: miąższ jest śnieżnobiały, nie zawiera goryczy, skórka jest cienka, jasnofioletowa lub jasnofioletowa. Kształt warzywa jest cylindryczny, długość jest niewielka - do 18 cm.
Król północy
Jedna z najbardziej odpornych na zimno odmian. Została wyhodowana specjalnie dla stosunkowo zimnych warunków klimatycznych, w których dobrze rośnie i obficie owocuje. Roślina wcześnie dojrzewa, do pierwszego zbioru potrzebuje nie więcej niż 100 dni od siewu. Odmiana ta charakteryzuje się doskonałym zawiązaniem owoców, co pozwala na uzyskanie plonów do 15 kg/m2.
Roślina ma niewielkie rozmiary, do 40 cm wysokości, co sprawia, że nadaje się do uprawy w szklarniach i na terenach otwartych chronionych plastikową osłoną.
Oprócz doskonałej przeżywalności odmiana ma doskonały smak i cienką, delikatną skórkę. Śnieżnobiały miąższ owocu jest niezwykle delikatny i nie zawiera absolutnie żadnej goryczy. Samo warzywo jest dość długie (do 35 cm), ma kształt cylindryczny.
Walentyna F1
Bardzo wcześnie dojrzewająca hybryda, dojrzewająca 90-95 dni po wysianiu nasion. Uprawia się ją głównie na otwartym terenie i jest odporna na niskie temperatury.
Bakłażany tej odmiany mają doskonały smak i wygląd. Skórka jest cienka, ciemnofioletowa, a raczej czarna. Długość warzywa sięga 26 cm, a waga przekracza 200 g.Miąższ jest biały, nie ma gorzkiego smaku i doskonale nadaje się do tworzenia wszelkiego rodzaju kulinarnych rozkoszy. Jedyną wadą tej odmiany jest stosunkowo niewielki plon - do 5 kg/m2.
Długie fioletowe
Odmiana wcześnie dojrzewająca, dojrzewająca w szklarni w ciągu 95 dni. Roślina jest bardzo zwarta, przystosowana do uprawy w warunkach osłoniętych i otwartych. Plon odmiany jest niski – do 5 kg/m2można ją jednak zwiększyć, stosując sztuczne zapylanie podczas kwitnienia.
Długość owoców waha się odpowiednio od 12 do 24 cm, a masa warzywa może wahać się w granicach 100-300 g, w zależności od warunków uprawy. Miąższ bakłażana jest soczysty, miękki i biały.
Syberyjskie wczesne dojrzewanie 148
Pomysł selekcji domowej, wyhodowany specjalnie do uprawy w środkowej Rosji. Odmiana charakteryzuje się wyjątkową odpornością na niskie temperatury i niekorzystne warunki klimatyczne. Doskonałe zbiory hodowcy gwarantują nawet w warunkach syberyjskich w ciągu 105 dni po siewie.
Roślinę uprawia się zarówno w warunkach szklarniowych, jak i na terenach otwartych. Krzewy są niskie, zwarte, dają plon do 6 kg/m2. Średnia waga warzywa wynosi 200 g.
Podobne właściwości agrotechniczne i wysoka zdolność przystosowania się do chłodnej letniej pogody i krótkie fotoperiody charakteryzują inną hybrydę selekcji zachodniosyberyjskiej - Siberian Argument F1.
Karłowy początek 921
Popularna odmiana wśród miłośników bakłażanów. Swoją sławę zyskała nie tylko dzięki zdolności do obfitego owocowania w średnich szerokościach klimatycznych, ale także dzięki doskonałemu smakowi i łatwości pielęgnacji. Okres dojrzewania owoców nie przekracza 100 dni od daty siewu nasion.Plon odmiany w warunkach szklarniowych sięga 10 kg/m2.
Bakłażany mają kształt gruszki i ciemnofioletową skórkę. Średnia waga warzywa wynosi około 250 g.
Epicka F1
Ultra wczesna hybryda: od kiełkowania nasion do owocowania upływa nieco ponad 64 dni. Uprawiana na terenach otwartych, owocuje w ilości do 6 kg/m2.
Bakłażany mają kształt łezki i czarnofioletową skórkę. Ich długość sięga 21 cm, a waga 230 g. Smak warzywa jest dobry.
Diament
Jedna z najlepszych odmian, znajdująca się w TOP 5 najpopularniejszych bakłażanów. Jego dobra wydajność (8 -10 kg/m2), doskonały smak i łatwość pielęgnacji to główne zalety tej odmiany. Jest doskonale przystosowany do klimatu środkowej Rosji.
Krzew niski (do 55 cm), przystosowany do uprawy na otwartym terenie i w szklarniach. Owocuje po 110 dniach od wysiewu nasion. Bakłażany są małe (długość do 17 cm, waga do 160 g), ale bardzo smaczne. Ich miąższ jest gęsty, zielonkawy, ze słodkim posmakiem. Warzywo idealnie nadaje się do tworzenia dań kulinarnych i przetworów zimowych.
Czeski wcześnie
Wcześnie dojrzewająca odmiana bakłażana, odpowiednia do uprawy w szklarniach, szklarniach i na terenach otwartych. Sadząc sadzonki w maju, pierwsze zbiory można ocenić już w sierpniu. Roślina jest stosunkowo niska, do 50 cm wysokości, wydajność niestety nie przekracza 5 kg/m2.
Bakłażany tej odmiany mają jajowaty kształt. Ich waga sięga 600 g.
Północny błękit F1
Wcześnie dojrzewająca hybryda, doskonała do uprawy nawet w trudnych warunkach Syberii. Sadzone wyłącznie w szklarni. Znaczna wysokość krzewu (do 170 cm) wymaga podwiązki.
Bakłażany są liliowe, owalne i o średnicy do 18 cm.Niestety plon tej północnej odmiany nie przekracza 3 kg/m2.
Alenka
Odmiana wyróżnia się nie tylko zdolnością przystosowania się do trudnych warunków klimatycznych, ale także nietypowym dla bakłażana jasnozielonym kolorem skórki. Roślina wcześnie dojrzewa, owoce dojrzewają 110 dni po siewie. Przystosowany wyłącznie do warunków szklarniowych.
Miąższ bakłażana jest zielonkawy i słodki, co pozwala na spożywanie warzyw na surowo. Długość owoców do 15 cm, masa do 320 g, plon 8 kg/m2.
Puch
Jasny przedstawiciel białe odmiany bakłażana. Owoce drobne, owalne, o białym miąższu i bardzo przyjemnym smaku. Średnia waga bakłażana sięga 200 g.
Uprawa odbywa się wyłącznie w szklarniach i jest doskonale przystosowana do średnich szerokości geograficznych. 105 dni po wysianiu nasion rozpoczyna się aktywna faza owocowania. Roślina wysoka - do 180 cm, wymaga podwiązki. Pomimo tego, że owoce są stosunkowo małe, ich rozkład masy pozwala uzyskać plony dochodzące do 5 kg/m2.
Ametyst
Doskonała odmiana wczesno dojrzewająca, przystosowana do uprawy na otwartym terenie, nawet przy uprawie na średnich szerokościach geograficznych. Zbiorami można cieszyć się już po 100 dniach od wysiewu nasion tej odmiany. Wydajność jest dość wysoka (do 8 kg/m2), co pozwala na przygotowanie warzyw na zimę.
Ciemnofioletowy bakłażan, kształt gruszki, biały miąższ, doskonały smak, bez goryczy. Jej skórka jest cienka i delikatna. Średnia masa owocu wynosi 250 g.
Kirowski
Jedna z najlepszych odmian selekcji krajowej. Przystosowana do niskich temperatur i braku światła. Okres dojrzewania jest minimalny i nie przekracza 90-95 dni. Roślina jest bardzo zwarta, nie przekracza 65 cm wysokości, a plon osiąga 5 kg/m2.
Bakłażany są małe, do 15 cm długości, o ciemnofioletowym kolorze. Miąższ owocu jest śnieżnobiały, soczysty, gęsty.
Oprócz powyższych odmian do trudnych warunków klimatycznych przystosowane są następujące odmiany: Matrosik, Łabędź, Dziadek do orzechów i kilka innych. Niektóre z nich można zobaczyć na filmie:
Zasady uprawy
Na środkowych szerokościach geograficznych Rosji bakłażany uprawia się głównie w sadzonkach. Posiew wyhodowane w małych filiżankach w domu. Bakłażany mają długi sezon wegetacyjny, a kiełkowanie nasion zajmuje roślinie około 2 tygodni. Wyhodowane sadzonki zaprawia się w ziemię na 2 tygodnie przed sadzeniem, okresowo wynosząc je na zewnątrz.
Należy przygotować glebę w szklarni lub grządce ogrodowej. Aby to zrobić, ogrzewa się go za pomocą specjalnych dodatków lub ściółki. Do gleby dodaje się piasek, popiół, torf i inne składniki obecne w kubku z sadzonkami. Umożliwi to roślinie bezbolesne zakorzenienie się w nowych warunkach.
Bakłażany są szczególnie wymagające pod względem mikroklimatu środowiska, w którym rosną. Uwielbiają podlewanie, ale nie tolerują zbyt dużej wilgotności powietrza. Ciepło i wentylacja są również niezbędnymi warunkami wzrostu. Korzystny mikroklimat dla bakłażanów w szklarni można stworzyć jedynie przy regularnej wentylacji i podlewaniu. Jeśli roślinę sadzi się na otwartym terenie, należy zapewnić ochronę przed wiatrem w postaci sztucznych osłon i wysokich roślin. Doskonałą opcją dla otwartych przestrzeni jest również pokrycie folią z tworzywa sztucznego, ale można to zrobić tylko przy wyborze nasion nisko rosnących bakłażanów.
W okresie aktywnego wzrostu należy uszczypnąć krzak, aby na roślinie pozostało 6-8 jajników, co pozwoli owocom pomyślnie uformować się i dojrzewać w odpowiednim czasie. Nawożenie jest także warunkiem koniecznym uzyskania obfitych zbiorów. Szczególną uwagę należy zwrócić na nawozy zawierające azot.
Zbiór wymaga przestrzegania pewnych zasad:
- owoce usuwa się po uzyskaniu charakterystycznego koloru skórki;
- Regularne zbiory pozwolą młodym bakłażanom bezpiecznie dojrzewać;
- Jeśli chcemy przygotować nasiona określonej odmiany, można pozostawić 1-2 owoce do pełnego biologicznego dojrzewania.
Niektóre zalecenia dotyczące uprawy pokazano na filmie:
Wniosek
Bakłażany są uważane za rośliny wyłącznie ciepłolubne, jednak przy pomocy hodowców doskonale przystosowały się do warunków średnich szerokości klimatycznych. Wybierając najlepsze odmiany bakłażanów i zapewniając im korzystny mikroklimat, każdy ogrodnik będzie mógł pozyskać pyszne warzywa do sezonowego spożycia i zbioru zimowego.
