Treść
Dziś uprawa tak egzotycznego warzywa jak bakłażan nikogo nie zaskoczy. Wachlarz rynków rolnych poszerza się z każdym nowym sezonem, prezentując nowe hybrydy i odmiany do szklarni, szklarni i na otwartym terenie. Doświadczeni ogrodnicy podchodzą do wyboru nasion selektywnie, starając się uzyskać wysokie plony, długi okres wegetacji i wysokiej jakości smaczne owoce. W tym celu hodowcy opracowują nowe hybrydy warzywne - bakłażany bez goryczy.
Odmiany bakłażanów bez goryczy dla różnych regionów klimatycznych
Opracowane nowe odmiany bakłażanów to z reguły rośliny nisko rosnące o wczesnym okresie dojrzewania. Ponadto hybrydy są wysoce odporne na nagłe zmiany temperatury i choroby charakterystyczne dla roślin warzywnych rosnących w szklarniach i na otwartym terenie. Miąższ owoców jest śnieżnobiały, gęsty, natomiast praktycznie pozbawiony jest nasion i charakterystycznej dla warzyw goryczy.
Pierwszą rzeczą, na którą należy zwrócić uwagę przy wyborze odmiany, jest zdolność rośliny do wzrostu i owocowania w warunkach panujących w twoim regionie. Dziś rolnicy warunkowo dzielą terytorium Rosji na 3 strefy klimatyczne: południową, środkową i północną. Ustalmy, jakie cechy powinien mieć bakłażan bez goryczy dla danej strefy.
Południowa strefa klimatyczna
Wysoka wydajność bakłażanów w południowych dzielnicach pozwala ogrodnikom nie tylko wykorzystywać owoce do celów spożywczych, ale także je konserwować. Do uprawy wybiera się odmiany pozbawione goryczy, o dużych i długich owocach o równomiernym cylindrycznym kształcie. Miąższ owocu nie powinien zawierać dużej liczby pustek, nasion i nie powinien mieć goryczy. Ponieważ najpopularniejszym daniem z bakłażanów do konserw jest sauté, ogrodnicy wybierają hybrydy o grubej skórce, które nie osiągają średnicy większej niż 6-8 cm.
Centralna Rosja
Na średnie szerokości geograficzne wybiera się odmiany warzyw charakteryzujące się wytrzymałością i odpornością na możliwe wiosenne chłody w powietrzu i na ziemi. Biorąc pod uwagę specyfikę klimatu, konieczne jest sadzenie tylko tych roślin, które mają długi okres owocowania i odporność na infekcje grzybicze i wirusowe. Na obszarach, gdzie lata są gorące i suche, preferowane są rośliny przystosowane do niskiego podlewania i bezpośredniego światła słonecznego.
Północna strefa klimatyczna
Aby uprawiać bakłażany bez goryczy na północy, lepiej wybrać odmiany średnio i późno dojrzewające. Sadzonki hoduje się w szklarniach i przenosi na otwarty teren, gdy całkowicie zniknie niebezpieczeństwo nagłych przymrozków. W regionach północnych bakłażany bez goryczy najczęściej sadzi się w szklarniach, dlatego w tej strefie klimatycznej wolą wybierać hybrydy samozapylające.
Kupując materiał do sadzenia, zwróć uwagę na stopień stwardnienia nasion, czas dziobania nasion i przenoszenia sadzonek na otwarty teren.
Najlepsze odmiany i hybrydy bakłażana bez goryczy są prezentowane przez producentów w szerokiej gamie produktów. Wybierz roślinę, biorąc pod uwagę warunki klimatyczne Twojego regionu i dogodny dla Ciebie sezon wegetacyjny. Pamiętaj, aby wziąć pod uwagę fakt, że podczas wzrostu uprawa wymaga regularnego karmienia.
Wczesne odmiany i mieszańce
Aleksiejewski
Odmiana niegorzka, przeznaczona do sadzenia i uprawy w szklarniach i na terenach otwartych. Okres dojrzewania rozpoczyna się po 90-95 dniach. Bakłażan ma regularny wydłużony kształt, skórka jest gładka, błyszcząca i ma ciemnofioletowy kolor. Ma „przyjazny” plon. W szklarniach i szklarniach zbiera się do 10 kg warzyw z 1 m2. Średnia waga – 250-300 g. Roślina dobrze toleruje choroby grzybowe i wirusowe, w tym mozaikę tytoniową.
Maxik F1
Wczesna hybryda bez goryczy z okresem dojrzewania 95 dni. Ma wydłużony, cylindryczny kształt. Skórka błyszcząca, gładka, koloru ciemnofioletowego, miąższ zielonkawobiały, bez goryczy. Średnia waga – 200-250 g. W okresie pełnego dojrzewania owoce mogą osiągać rozmiary 25-27 cm, hybryda ma wysoką wydajność. Z 1 m2 zbiera się 10-12 kg bakłażanów.
Behemot F1
Niezwykła wczesna hybryda o owocach w kształcie gruszki. Sezon wegetacyjny rozpoczyna się 95-100 dni po wschodach. Skórka jest ciemnofioletowa, miąższ zielonkawobiały, średnio gęsty, bez goryczy.W okresie dojrzewania owoce osiągają 20-22 cm i wagę 300-330 g. „Behemoth” jest uznawany przez ogrodników za jedną z najbardziej produktywnych hybryd. W warunkach szklarniowych z 1m2 możesz zebrać do 16-18 kg bakłażanów.
Nancy F1
Jedna z mieszańców o niezwykle szybkim okresie dojrzewania. Krzewy zaczynają owocować 2 miesiące po dziobaniu pierwszych sadzonek. Owoce są drobne, gruszkowate. Skórka ma kolor ciemnofioletowy. W okresie pełnej dojrzałości „Nancy” może urosnąć do 15 cm i ważyć 100-120 g. Przy uprawie w szklarni o wysokości 1 m2 uzyskać do 5 kg owoców bez goryczy. W środkowej Rosji „Nancy” jest uważana za najlepszą wczesną odmianę do konserw.
Kwartet
Wcześnie dojrzewająca odmiana o niesamowitym pasiastym kolorze. Dojrzewanie rozpoczyna się po 100-110 dniach od kiełkowania. Owoce nie przekraczają 15 cm, średnia waga jednego bakłażana wynosi 100-120 g. Pomimo niewielkich rozmiarów „Kwartet” jest dość produktywną odmianą. Od 1 m2 na obszar sadzenia można zebrać do 12-15 kg bakłażanów. Miąższ owocu jest pozbawiony goryczy, biały, luźny, z dużą liczbą nasion.
Fioletowa mgła
Odmiana warzyw zapylana przez owady. Preferowane są uprawy bakłażanów na otwartych przestrzeniach. Przystosowana do niskich temperatur powietrza i gleby, dzięki temu zyskała zasłużone uznanie wśród rolników północnej strefy klimatycznej. Okres dojrzewania wynosi do 105 dni. Owoce w pełni dojrzałe mają jasny, bardzo piękny kolor. Długość jednego bakłażana może osiągnąć 20 cm, średnia waga to 180 g. Z jednego krzaka zbiera się do 12 kg bakłażanów bez goryczy.
Walentyna F1
Wcześnie dojrzewająca hybryda o zaskakująco smacznych owocach. Jest całkowicie pozbawiony goryczy, miąższ jest gęsty i biały, z niewielką ilością nasion. Zanim pojawią się pierwsze owoce, mija około 90 dni.Warzywo ma prawidłowy kształt, skórka jest ciemnofioletowa, zbliżona do czarnej. Hybryda jest klasyfikowana jako długoowocowa, ponieważ dojrzały bakłażan może dorastać do 30 cm, przy średniej wadze 270 gramów. Hybryda „Valentina” jest przystosowana do uprawy w każdej strefie klimatycznej i jest odporna na zimno i powszechne infekcje.
Fioletowy Cud F1
Ta pozbawiona goryczy hybryda zyskała swoją nazwę ze względu na dziwaczny, lekko zakrzywiony kształt. Okres dojrzewania wynosi 90-95 dni. Owoce są drobne, średnia masa – 150-200 g. Miąższ owoców jest jasnozielony, o przyjemnym delikatnym smaku. W szklarniach od 1m2 zbiera się do 5-7 kg bakłażanów.
Odmiany i hybrydy w środku sezonu
Łabędź
Przeznaczone do szklarni, szklarni na otwartym terenie i szklarni foliowych. Roślina jest odporna na zimno w powietrzu i glebie. Cechami charakterystycznymi są śnieżnobiały, gęsty miąższ bez goryczy i nasion oraz doskonały smak. Dojrzałe bakłażany osiągają rozmiary do 20 cm i wagę do 250 g. Owocowanie rozpoczyna się 105 dnia po pierwszych pędach. Z jednego krzaka zbiera się do 5 kg bakłażanów.
Niespodzianka
Dla tych, którzy uprawiają bakłażany do konserw, jest to prawdziwa niespodzianka. Przy niskim plonie (tylko 4-5 kg na krzak) są niezwykle smaczne. Miąższ jest biały, praktycznie pozbawiony nasion, smak delikatny, bez charakterystycznej goryczy. Owocowanie rozpoczyna się w dniu 105. Dojrzałe owoce osiągają długość 15-17 cm, mimo że masa jednego owocu nie przekracza 120 gramów, „Niespodzianka” nie zawiera goryczy i jest zaskakująco smaczna zarówno po smażeniu, jak i pieczeniu.
Ping-pong F1
Nazwa hybrydy mówi sama za siebie. Owoce są białe, okrągłe, średnicy 5-7 cm, pojawienie się dojrzałych owoców na krzaku zajmuje 110-115 dni. Waga jednego bakłażana wynosi 100-110 g.Jest to hybryda średnio plenna, pozbawiona goryczy, ale przy dobrym karmieniu może wyprodukować do 6 kg owoców z krzaka.
Kometa
Odmiana należy do roślin niskich, przeznaczonych do uprawy w szklarniach i na otwartym terenie. Wysokość krzewu po ustaniu wzrostu nie przekracza 80 cm. Skórka jest gęsta, ciemno zabarwiona. Bakłażany osiągają wielkość 20-22 cm, przy średniej masie 200 g. Miąższ jest biały i gęsty, bez goryczy, z niewielką liczbą nasion. Charakterystyczną cechą tej odmiany jest odporność na zarazę i antraknozę. W okresie zbiorów można usunąć z krzaka do 6-7 kg owoców bez goryczy.
Marynarz
Odmiana średniosezonowa, dojrzewająca w 105 dni. Bakłażany są owalne, średniej wielkości. Swoją nazwę zawdzięcza kolorowi jasnoliliowej skórki z podłużnymi białymi paskami. Dojrzały owoc rzadko dorasta do 12 cm, a jego waga nie przekracza 150 gramów. „Matrosik” to odmiana bardzo smaczna, nie gorzka, ale plonująca średnio. Z krzaka można zebrać do 5-6 kg owoców.
Diament
Odmiana polecana do sadzenia i uprawy w otwartym terenie. Jest bardzo popularny wśród ogrodników w środkowej Rosji i południowych regionach. Skórka jest gęsta, koloru ciemnofioletowego, w okresie wegetacyjnym osiąga długość 18-20 cm, średnia waga 120-150 g. Dojrzewanie następuje 100-110 dni po pełnym kiełkowaniu. Od 1 m2 usuń do 8-10 kg bakłażanów.
Pelikan F1
Odmiana dla miłośników uprawy egzotycznych warzyw. Bakłażany są pomalowane na biało, skóra jest gładka i błyszcząca. Miąższ jest biały, luźny, bez charakterystycznej goryczy. W okresie dojrzewania bakłażany osiągają długość 15-17 cm i wagę 100-120 g. Z jednego metra kwadratowego można zebrać do 10 kg pysznych bakłażanów.
Późno dojrzewające odmiany i mieszańce
Bycze czoło
Niezwykle smaczna odmiana bakłażana bez goryczy, o okresie dojrzewania 140-145 dni. Roślina jest klasyfikowana jako karłowata. Krzew w okresie zatrzymania wzrostu nie przekracza 65-70 cm, po dojrzeniu owoce osiągają długość 18-20 cm i wagę 150-200 gramów.
Brunetka
Kolejny nisko rosnący rodzaj bakłażana bez goryczy, o wysokości krzewu do 70 cm, dobrze znosi zimną pogodę, dlatego można go uprawiać na otwartych przestrzeniach. Owoce są ciemnofioletowe. Średnia waga w okresie dojrzewania wynosi 120-200 g, a długość 18-20 cm.
Czarny przystojny
Okres pełnego dojrzewania bakłażanów wynosi 150 dni. Duże owoce mają ciemnofioletowy kolor. Średnio każdy z nich dorasta do 20-22 cm, a waga może sięgać nawet 800 gramów. Miąższ jest gęsty, biały i nie zawiera nasion. „Czarna piękność” zyskała uznanie dzięki doskonałemu smakowi. Roślina przeznaczona do sadzenia w gruncie i szklarniach.
Wniosek
Uprawa bakłażanów bez goryczy nie różni się od zwykłych. Jedyną rzeczą, na którą rolnicy zalecają zwracanie uwagi przy wyborze odmiany, jest jej dostosowanie do warunków klimatycznych. Kupując mieszańce należy zwrócić uwagę na warunki pielęgnacji oraz przygotowanie nasion do uprawy sadzonek.
Sprawdź kilka wskazówek, jak uprawiać pyszne bakłażany na świeżym powietrzu
