W nowoczesnych domkach letniskowych i działkach ogrodowych bakłażan nie jest już młodym gościem, ale prawdziwym długowiecznym gospodarzem. Coraz częściej ogrodnicy preferują uprawę tego konkretnego warzywa, bogatego w korzystne właściwości. W tym artykule porozmawiamy o przedstawicielu odmiany białego bakłażana „Łabędź”.
Opis
Bakłażan „Łabędź” to odmiana średnio sezonowa pod względem dojrzewania owoców. Okres pełnego dojrzewania owoców od momentu pojawienia się pierwszych pędów wynosi 105-116 dni. Krzewy są zwarte, średniej wielkości, osiągają wysokość 50-70 cm, odmiana nadaje się do uprawy zarówno w szklarni, jak i na otwartym terenie.
Owoce mają cylindryczny, lekko wydłużony kształt. W okresie dojrzałości technicznej są malowane na biało. Wielkość jednego warzywa wynosi 18-20 cm długości i 5-7 cm średnicy. Masa jednego dojrzałego owocu waha się od 200 do 250 gramów.
Miąższ bakłażana odmiany Swan jest śnieżnobiały, delikatny i zupełnie pozbawiony goryczy. To właśnie ta właściwość sprawia, że odmiana ta jest popularna wśród dużej liczby ogrodników.
Wydajność tego rodzaju bakłażana jest wysoka. Z jednego metra kwadratowego grządki można zebrać do 18 kg warzyw.
W kuchni odmiana jest bardzo popularna jako surowiec do przygotowania kawioru, marynat i dań głównych.
Zalety odmiany
Wśród kluczowych zalet bakłażana łabędziego należy zauważyć:
- wysoka wydajność;
- doskonała tolerancja na zmiany temperatury i główne „kaprysy natury”;
- dobra odporność na szeroką gamę chorób charakterystycznych dla bakłażana;
- doskonały smak i jakość produktu;
- Szeroko stosowany w kuchni.
Regularne spożywanie takich bakłażanów pomaga zapobiegać bólom głowy, poprawia trawienie oraz nasyca organizm witaminami i minerałami.
Uprawa i pielęgnacja
Proces uprawy i pielęgnacji rośliny nie różni się od reprodukcji tradycyjnej odmiany fioletowej. Główne procedury są następujące:
- Wysiew nasion do sadzonek.
- Zbieranie uprawianych roślin.
- Sadzenie sadzonek w grządce ogrodowej lub szklarni.
- Podlewanie, pielenie, rozluźnianie, nawożenie i szczypanie krzaka.
- Żniwny.
Nasiona na sadzonki wysiewa się w połowie marca.
W sprzyjających warunkach klimatycznych sadzonki bakłażana można sadzić do gruntu od połowy maja do końca pierwszych dziesięciu dni czerwca.
Z filmu dowiesz się, kiedy i jak prawidłowo zebrać pierwszy bakłażan:
