Bakłażan Banan to odmiana bardzo wcześnie dojrzewająca, przeznaczona do uprawy w otwartym terenie. Po 90 dniach od siewu można zebrać pierwszy zbiór tej odmiany. Przy odpowiedniej pielęgnacji z jednego mkw. m możesz zebrać do 4 kg owoców. Bakłażany odmiany Banana mają długi okres przydatności do spożycia, bez utraty prezentacji i smaku.
Charakterystyka odmiany
Z wyglądu bakłażany przypominają egzotyczny owoc, od którego wzięła się nazwa tej odmiany. Owoce są gładkie, wydłużone, dorastają do 20-25 cm długości. Bakłażany mają ciemnofioletowy kolor, błyszczącą powierzchnię i dobry smak. Miąższ jest biały i nie gorzki. Odmiana nadaje się do przygotowywania sałatek, konserwowania i smażenia.
W procesie wzrostu tworzy się niski (do 40 cm) zwarty krzew o szerokich liściach. Łodyga rośliny jest dość stabilna i gęsta i może wytrzymać obfite owocowanie, więc bakłażan nie potrzebuje dodatkowych podpór.
Uprawa i pielęgnacja
Nasiona odmiany bananów do sadzonek wysiewa się w szklarni lub w domu na przełomie lutego i marca. Ale ten okres jest względny i może zależeć od warunków klimatycznych regionu. Odmiana Banana źle toleruje przesadzanie, dlatego zaleca się sadzenie nasion bakłażana w osobnych pojemnikach. Tak więc sadzonek nie można zbierać, ale można je natychmiast sadzić na otwartym terenie metodą przeładunku. Kiełkowanie nasion trwa od 5 do 10 dni.Rośliny będą potrzebować kolejnych 20-25 dni, aby wykształciły się zdrowe sadzonki ze stabilną łodygą i 5-6 liśćmi. Bakłażany sadzi się na otwartym terenie, gdy tylko minie niebezpieczeństwo przymrozków. W ciepłym klimacie umiarkowanym rośliny można sadzić już w połowie kwietnia. W regionach północnych terminy te mogą wydłużyć się do końca maja.
Bakłażany potrzebują żyznej gleby, która została „odpoczęta” po poprzednich nasadzeniach. Idealnie, grządka dla tej uprawy jest przygotowana na rok przed sadzeniem. W tym czasie lepiej nic na nim nie sadzić, stale nawozić i czyścić. chwasty. Jeśli nie jest to możliwe, wystarczy łóżko z marchwi, roślin strączkowych lub kapusty. Te i inne sekrety uprawy bakłażanów opisano bardziej szczegółowo w tym filmie:
Bakłażanów nie sadzi się obok innych roślin psiankowatych (pomidory, papryka, ziemniaki). Pomimo podobnych technik rolniczych, taka bliskość może wpływać na smak owoców.
Pielęgnacja tej odmiany bakłażana polega na regularnym podlewaniu, odchwaszczaniu i okresowym stosowaniu nawozów. Aby zapobiec chorobom, rośliny należy regularnie czyścić z pożółkłych liści i regularnie spryskiwać.
Recenzje ogrodników
Alina, 35 lat, Woroneż
Banan to jedna z naszych ulubionych odmian. Bezpretensjonalny, pięknie wygląda, a owoce są bardzo smaczne. Sadzę rośliny w grządce razem z innymi bakłażanami. Dla naszej rodziny wystarczą 4 krzaki bananów. Bardzo dobrze owocują, a z każdego krzaka zbieramy do 2,5 kg w sezonie. Znajomi często przychodzą do nas na grilla, więc smażymy te bakłażany na grillu lub na szaszłykach - są cienkie, dobrze wysmażone w środku, a skórka nie pęka.Ta odmiana nie nadaje się zbytnio do kawioru, ale wygodnie jest ją smażyć na oleju, pokroić w koła. Jeden z najpiękniejszych bakłażanów zostawiam na nasiona. Uprawiam sadzonki w swoim mieszkaniu, w papierowych kubkach. Zawsze okazuje się, że jest pod dostatkiem, a potem daję go sąsiadom.
Wenus, 44 lata, Obwód Niżny Nowogród
Zimą bardzo pomagają nam warzywa z własnego ogródka. Konserwujemy je, niektóre można nawet przechowywać do zimy w skrzynkach z trocinami. I pamiętaj o wysuszeniu bakłażanów. Jest też banan. Nie trzymam długo owoców na gałęzi. Odmiana dojrzewa bardzo szybko, a gdy tylko bakłażany osiągną 10-12 cm, natychmiast je usuwam - wygodnie jest umieścić je w trzylitrowych słoikach. Robię z nich półprodukt na zimę - marynuję je w całości w słoikach. Następnie wyjmujemy, doprawiamy oliwą i cebulą – wychodzi pyszna sałatka. Bakłażany można też smażyć, wystarczy je trochę grubiej pokroić – wtedy nie będą się marszczyć i nie będą wchłaniały oleju. Próbowałam też upiec go w piekarniku z mięsem mielonym i serem. Do tego dania potrzebujesz bakłażana bananowego. Jeśli chodzi o ich uprawę, nie przestrzegam żadnych specjalnych zasad - dobrze mi rosną i prawie nigdy nie chorują. Odchwaszczam na czas, upewniam się, że gleba nie wysycha i okresowo karmię ją humusem.
Paweł, 48 lat, Obwód Uljanowsk
Banan to bakłażan dla każdego. Owoce są cienkie i nie nadają się do kawioru. Lepiej smażyć je na świeżo. Próbowaliśmy go wysuszyć i też nam się to nie podobało. Jeśli pokroisz go w cienkie plasterki, po wysuszeniu pozostanie jedna skórka. Trochę grubsze – bakłażany nie mają czasu na wyschnięcie w środku i spleśnienie. Dlatego nie radzę sadzić ich w dużych ilościach. Odmiana ta daje obfite zbiory - 6 krzewów wystarczyło nam do syta i pozostawienia ich na kolejną zimę - są dobrze przechowywane w skrzyni z trocinami.Sam zbieram nasiona do sadzonek. W miąższu prawie ich nie ma, dlatego na każdym krzaku zostawiam po jednym owocu. Nie zbieram sadzonek, aby nie przesadzać ich ponownie. Ten bakłażan jest bardzo kapryśny, dlatego lepiej sadzić go luzem wraz z kawałkiem ziemi.
