Bakłażan to warzywo inne niż wszystkie. Prawdopodobnie dlatego była wcześniej uprawiana jako roślina ozdobna. Bakłażan przybył do nas z krajów wschodnich, początkowo jednak pojawiał się jedynie na stołach szlacheckich i był egzotycznym przysmakiem. Teraz bakłażan jest popularny na całym świecie. Mieszkańcy Wschodu zapewniają, że jedzenie bakłażanów jest gwarancją długowieczności. Bogata barwa i specyficzny smak sprawiają, że warzywo wyróżnia się na tle innych jesienno-letnich roślin. Zawiera wiele witamin i minerałów i jest składnikiem wielu diet. Jest nie tylko przyjemna w jedzeniu, ale także bardzo łatwa w uprawie.
„Czarny Książę” to rozwinięta odmiana bakłażana. Przy jej tworzeniu wzięto pod uwagę najróżniejsze czynniki wpływające na płodność i odporność na choroby. Miłość ogrodników zdobył swoją bezpretensjonalnością, szybkim rozwojem owoców i smaku. Na zdjęciu widać, jak wyglądają owoce bakłażana Czarnego Księcia.
Jej owoce dojrzewają dość szybko i dają bardzo wysokie plony. Dodatkowo będziesz zaskoczony przyjemnym smakiem odmiany bakłażana Black Prince. Kształt bakłażanów jest lekko żebrowany, długość może dochodzić do 25 cm, a waga około kilograma. Dojrzały owoc Czarnego Księcia ma ciemnofioletowy kolor, a łodyga jest fioletowo-czarna, co odróżnia tę odmianę od innych gatunków. W środku jest niewiele nasion, a miąższ ma przyjemny jasnożółty kolor.Oczywiście, jak każdy bakłażan, ma lekko gorzki smak, ale zręczne gospodynie domowe wiedzą, jak szybko i łatwo się go pozbyć, używając zwykłej soli. Owoce bakłażana Black Prince nadają się do konserw, są dobrze przechowywane i transportowane.
Rozwój
Możesz kupić nasiona w specjalnych sklepach lub zebrać je samodzielnie. Nasiona zanurzamy na pół centymetra w przygotowanym pojemniku z ziemią i torfem i przykrywamy folią. Do czasu wykiełkowania pierwszych nasion trzymaj sadzonki w ciepłym miejscu.
Kiedy jednak pojawią się pierwsze kiełki bakłażana, wystawiamy go na światło dzienne. W nocy sadzonki należy przykryć czarną folią.
Należy bardzo ostrożnie usuwać sadzonki ze skrzynek, aby nie uszkodzić systemu korzeniowego i łodygi. Takie bakłażany będą rosły znacznie wolniej niż inne i mogą nie dawać pożądanych zbiorów. Przed sadzeniem zaleca się nawożenie gleby humusem lub torfem. Możesz zrobić małe zagłębienia wokół samej rośliny, aby podczas podlewania woda lepiej docierała do korzenia.
Lepiej więc sadzić ziemniaki, pomidory i paprykę osobno.
Szklarnię z bakłażanami należy bardzo dokładnie wentylować, ponieważ rośliny te są wrażliwe na zmiany temperatury. Aby uzyskać dobre i obfite zbiory, wystarczy ciepło, światło słoneczne i regularne podlewanie. Po 3-4 miesiącach takiej pielęgnacji owoce bakłażana w pełni dojrzeją. Dojrzałość Czarnego Księcia można określić za pomocą znaków zewnętrznych. Owoce powinny być bogate w kolor i mieć błyszczącą skórkę.Z reguły od pojawienia się kwiatu do pełnego dojrzewania mija około miesiąca. Nie należy trzymać ich zbyt długo na łodydze, gdyż spowoduje to wolniejszy wzrost nowych owoców, staną się bez smaku i gorzkie. Jeśli ogon bakłażana osiągnął 2 cm, można go już odciąć.
Aby przedłużyć trwałość owoców, zaraz po zerwaniu lepiej je zapakować w plastikowe torby i pozostawić w zimnym i ciemnym pomieszczeniu. Ale temperatura musi wynosić co najmniej +4 °C.
Przydatne właściwości odmiany Black Prince
Świeże bakłażany Black Prince zawierają prawie 90% wody, niewielką ilość tłuszczu i białka, a jeszcze mniej cukru. To połączenie jest idealne dla tych, którzy boją się o swoją sylwetkę. Zawierają także witaminy ważne dla odporności, takie jak witamina A (przeciwutleniająca, wspomaga prawidłowy metabolizm), C (ma działanie przeciwzapalne i przeciwalergiczne), B1 (ważna dla układu nerwowego), B2 (bierze udział w metabolizmie tłuszczów, białek i węglowodanów w organizmie). Wartość energetyczna bakłażana to zaledwie 22 kcal/100 g. To cudowne warzywo zapobiega chorobom serca i oczyszcza naczynia krwionośne z cholesterolu, dzięki ogromnej ilości błonnika. Ponadto korzystnie wpływa na trawienie i usprawnia procesy metaboliczne. Wzmacnia organizm jako całość i pomaga zwalczać infekcje, korzystnie wpływa na stan kości.
Warto zaznaczyć, że tak dobroczynne właściwości mają tylko dojrzałe i poddane obróbce cieplnej owoce. Surowe warzywa zawierają solaninę, która jest toksyczna i niebezpieczna dla zdrowia (może powodować zatrucie). Ale nie ma się czego bać, po ugotowaniu bakłażany nie są niebezpieczne, ale wręcz przeciwnie, bardzo zdrowe.Nie zaleca się spożywania go jedynie przez małe dzieci, kobiety w ciąży oraz osoby mające problemy z wątrobą, nerkami i trzustką, gdyż jest to dość ciężki pokarm.
Bakłażany doskonale komponują się z daniami z tłustym mięsem, pomagają organizmowi je trawić i neutralizować nadmiar cholesterolu.
Opinie
Przejdźmy od teorii do praktyki i zobaczmy, jak ta odmiana sprawdziła się w praktyce. Przecież producenci mogą wiele deklarować na temat swojego produktu, ale lepiej słuchać tych, którzy osobiście próbowali już wyhodować „Czarnego Księcia”.
Jak widać, prawie wszystkie recenzje bakłażanów Black Prince są pozytywne. Konsumenci są zadowoleni ze swojego wyboru i cieszą się bogatymi zbiorami warzyw. To jeden z nielicznych przypadków, kiedy wszystko jest w porządku zarówno w teorii, jak i w praktyce!
Podsumujmy to
Jeśli od dawna zastanawiasz się, jakie warzywa posadzić w szklarni, ten artykuł pomoże Ci w dokonaniu wyboru. Bakłażan Prince sprawdził się w praktyce. A dzięki instrukcjom uprawy możesz szybko uzyskać bogate zbiory, które zachwycą zarówno Ciebie, jak i Twoich bliskich.
