Treść
Każdy ogrodnik ma listę warzyw, które można uprawiać na otwartym terenie. Do najpopularniejszych należą bakłażany. Odmiany bakłażanów na otwartym terenie są interesujące nie tylko ze względu na duży wybór kształtów i kolorów. Głównym kryterium pozostaje bezpretensjonalność, wysoka wydajność i wartość odżywcza. Lista odmian nadających się do uprawy w otwartym terenie stale rośnie. Hodowcy na całym świecie pracują nad stworzeniem bardziej wydajnych rodzajów bakłażanów.
Nowe rozwiązania opierają się na następujących właściwościach:
- płodność;
- walory smakowe;
- stabilność podczas transportu i przechowywania;
- zdolność do uprawy w niesprzyjających warunkach;
- odporność na szkodniki i poważne choroby.
Ponadto, aby zadowolić ogrodników, hodowcy opracowują nowe odmiany o różnych kształtach i kolorach owoców. Od zwykłego ciemnofioletowego odcienia po czerwień, żółć i biel - paleta kolorów pospolitego bakłażana ogrodowego. Ci, którzy lubią samodzielnie zbierać nasiona, muszą uprawiać regularne odmiany. Ale nasiona hybrydowe nie nadają się do siewu w przyszłym roku.A raczej całkiem możliwe jest sianie i czekanie na owoce, ale właściwości takich roślin będą oryginalne, a nie ulepszone. Jest kilka powodów, dla których warto wybierać najlepsze nasiona. Bakłażany są dość kapryśne:
- nie może wytrzymać mrozu;
- wymagają optymalnych warunków temperaturowych;
- dają dobre plony na żyznej glebie;
- potrzebujesz dobrego oświetlenia;
- nie toleruje braku podlewania.
Dlatego do wyboru odmiany należy podchodzić ostrożnie, sprawdzając wszystkie wskaźniki odmianowe z możliwościami Twojej witryny.
Podstawowe kryteria wyboru odmian
Przed zakupem nasion bakłażana do uprawy w otwartym terenie należy zwrócić uwagę na pewne właściwości warzywa:
- Okres dojrzewania owoców. Najbardziej niezawodne są nasiona odmian wcześnie dojrzewających. Obecnie można jednocześnie wybierać te wysokowydajne. Ale jeśli istnieje wybór między okresem dojrzewania a liczbą owoców, musisz wybrać pierwszy. Bakłażany są bardzo wrażliwe na zmiany warunków zewnętrznych, działanie mikroflory grzybowej i owadów. Dlatego optymalnym rozwiązaniem jest uzyskanie zbioru przed szczytem aktywności szeregu pasożytów.
- Kształt i wielkość krzewu. Na otwarty teren dobrze jest wybrać rośliny średniej wielkości, których wysokość krzewu nie przekracza 65 cm, jednocześnie cenione jest dobre rozgałęzienie krzewu. Parametr ten wpływa na liczbę jajników i owoców.
- Wysokiej jakości nasiona. Materiał siewny należy kupować od zaufanych producentów. Dzięki temu będziemy mieć pewność, że zostaną one odpowiednio przetworzone i zdezynfekowane. Po zakupie możesz samodzielnie sprawdzić nasiona pod kątem kiełkowania, a także namoczyć je na jeden dzień przed siewem.
Wiele osób ma trudności z wyborem jednej z odmian. Jeśli chcesz zapewnić swojej rodzinie zdrowe warzywa, możesz z powodzeniem uprawiać wysokowydajne odmiany i hybrydy o regularnej barwie i kształcie.
Nasiona takich odmian należy wysiewać wczesną wiosną. Odmiany o znanych kolorach otrzymały doskonałe rekomendacje od hodowców warzyw:
- Aleksiejewski;
- Długi fioletowy;
- Wikariusz;
- Fioletowy cud;
- Banan;
- Czarny księżyc;
- Diament;
- czeski wcześnie;
- Wiara.
Ale wielu hodowców warzyw lubi eksperymentować i dekorować swój ogród. Ostatnio bardzo popularne stały się nasiona bakłażana o nietypowych kolorach. Dlatego ogrodnicy zaczynają uprawiać bakłażany białe, żółte, czerwone i pasiaste. Warzywa te doskonale zdobią stół zarówno latem, jak i zimą. Ponadto smak takich odmian jest również doskonały.
Najlepsze odmiany białych bakłażanów
Do niedawna wiele osób nie wiedziało o tego rodzaju bakłażanach. Teraz nasiona białych odmian można kupić dość łatwo, a ich wygląd można zobaczyć na licznych zdjęciach. Białe bakłażany mają niepowtarzalny smak, przypominający pieczarki lub kurczaka. Brak goryczy i duża liczba nasion sprawia, że takie owoce są niezrównanym prezentem dla gospodyń domowych.
"Białe jajko"
Wysoka wydajność super wczesna odmiana bakłażana białego. Owoce są gotowe do spożycia po 65 dniach od pełnego kiełkowania.
Mają kształt jajka, stąd wzięła się nazwa odmiany. Waga każdego warzywa sięga 200 g. Przyjemne smak grzybowy i aromat sprawiają, że ten rodzaj bakłażana jest bardzo popularny. Dobrze rośnie na otwartym terenie, wytrzymuje nagłe zmiany temperatury i transport.Okres owocowania jest długi, co pozwala na obfite zbiory. Ma dobrą odporność na mozaikę tytoniową.
"Pelikan"
Wcześnie dojrzewająca hybryda o owocach szablozębnych. Krzew niski do 70 cm, średnio liściasty. Na otwartym terenie najlepiej rośnie w ciepłych regionach. Waga owocu jest niewielka - do 200 g, ale smak jest doskonały. Roślina jest bardzo piękna. W okresie kwitnienia pokrywa się fioletowymi kwiatami, a następnie dodaje się do nich śnieżnobiałe owoce. Odporny na pospolitość choroby bakłażana.
"Łabędź"
Odmiana w połowie sezonu wśród biały bakłażan. Dojrzewa w ciągu 110-115 dni. Nasiona wysiewa się w połowie marca. Ma dobrą jakość przechowywania, wysoką wydajność i doskonały smak grzybów. Dobrze znosi upały i narażenie na szkodniki. Od 1 mkw. m gleby zbiera się do 18 kg cylindrycznych owoców o masie 250 g. Krzew jest zwarty, wysoki na 70 cm, mocny.
"Góra lodowa"
Odmiana sezonowa o owalnych owocach. Krzew rozłożysty, ale niski (do 60 cm). Masa owoców – 250 g, miąższ bez pustych przestrzeni, delikatny, bez goryczy. Zalety:
- ognioodporne;
- dobra przenośność;
- odporność na choroby wirusowe.
Odmiana zapewnia stabilny zbiór wysokiej jakości owoców.
„Bibo F1”
Ulubiona przez wielu ogrodników ze względu na niesamowitą produktywność, odporność na choroby i duże owoce. Mieszaniec średniosezonowy o owocach o owalnych stożkach, osiągających masę do 500 g. Miąższ owoców jest biały i delikatny. Sadzonki uprawia się bez zbioru - dzięki temu możliwe jest wcześniejsze uzyskanie zbiorów. Krzew jest wysoki i wymaga palikowania. Obfitość jajników gwarantuje dobre zbiory przez cały okres owocowania.
Bakłażan - w paski
Wśród warzyw o tym kolorze najbardziej znane są „Lot w paski” i „Żeglarz”. Ciekawa kolorystyka owoców sprawia, że stanowią one oryginalną dekorację potraw. Spróbuj wyhodować wdzięczne odmiany:
„Lot w paski”
Odmiana śródsezonowa o doskonałej odporności na ciepło, maksymalnym zawiązywaniu owoców w każdych warunkach pogodowych i niezawodnej odporności na choroby wirusowe i grzybicze. Prawie żadnych cierni. Krzew rozprzestrzenia się z dużą liczbą jajników. Owoce są cylindryczne, o masie do 200 g. Miąższ jest prawie pozbawiony nasion, nie ma goryczy. Dobry do zimowych przygotowań. Główne metody to zamrażanie i suszenie.
"Marynarz"
Odnosi się do rodzaju bakłażana wolnego od alkaloidów.
Skórka owocu jest bardzo cienka, miąższ delikatny. Dlatego tę odmianę często stosuje się do świeżych sałatek.
Odmiana średniosezonowa o dużych owocach. Nawet kilka roślin posadzonych na działce może w pełni zaspokoić potrzeby całej rodziny. Waga jednego bakłażana sięga 1 kg. Wymaga ochrony przed stonki ziemniaczanej ze względu na brak solaniny. W przeciwnym razie pielęgnacja nie różni się od innych odmian.
Wielokolorowe bakłażany
Bakłażany w różnych kolorach dobrze rosną na otwartym terenie. Żółty Kolor owoców bakłażana jest dość rzadki. Ich smak nie różni się od zwykłych bakłażanów, ale jagody zawierają więcej karotenu. Przedstawicielem bakłażanów ozdobnych jest odmiana holenderska "Złote jaja"pokazany na zdjęciu.
Zielone bakłażany również nie są już rzadkością. Wśród nich najbardziej znane są odmiany Chińska zieleń, szmaragd i zieleń. Kształt owocu jest inny dla każdego, ale smak jest bardzo przyjemny.
Bakłażany wyglądają bardzo oryginalnie kolory pomarańczowy (Turkish Orange), różowy (Flamingo Pink), czerwony (Japanese Red)..
Do uprawy w otwartym terenie można wybrać całkiem sporo niesamowitych odmian bakłażanów, których nasiona są dość łatwe do zakupu, a zdjęcia są publikowane w Internecie i czasopismach.
Przygotuj nasiona samodzielnie
Ogrodnicy często sami zbierają nasiona na następny rok. Jeśli uprawiana odmiana nie jest hybrydą, zebrane nasiona zwykłych odmian można wykorzystać przez 5 lat. Przed siewem należy sprawdzić je pod kątem kiełkowania.
Aby zebrać nasiona, najlepiej wybrać kilka roślin, zwanych roślinami nasiennymi. Określa się je na początku sezonu już w trakcie sadzenia sadzonek. Na takich roślinach do dojrzewania pozostają tylko pierwsze owoce (2-3 sztuki). Jeśli bakłażan osłabnie lub zachoruje w trakcie rozwoju, należy go wyrzucić. Zbierane są także owoce późne i chore.
W zależności od okresu dojrzewania owoce zbiera się w okresie pełnej dojrzałości biologicznej. Kolor jagód zmienia się na brązowy lub brązowo-żółty. Nasiona zauważalnie twardnieją. Następnie owoce umieszcza się w chłodnym miejscu na 2-4 tygodnie. Następnie są kruszone i umieszczane w misce z wodą. Nasiona są myte i suszone.
Dzięki tej prostej technologii nie stracisz ulubionych odmian bakłażanów przez wiele lat.
