Treść
Bakłażany przybyły do Europy wraz z arabskimi kolonialistami z Hiszpanii. Pierwszy opis tej kultury powstał 1000 lat temu. Ze względu na trudności techniki rolniczej kultura rozpowszechniła się dopiero w XIX wieku. Roślina wymaga wilgoci i jakościowego składu gleby. Na otwartym terenie bakłażan daje stabilne plony w regionach o gorącym lecie: południowa Rosja, południowe regiony zachodniej Syberii.
Charakterystyka odmiany Black Beauty
Czas dojrzewania | Wczesne dojrzewanie (110 dni od kiełkowania do dojrzałości)
|
|---|---|
Obszary uprawy | Ukraina, Mołdawia, południowa Rosja |
Zamiar | Konserwowanie, marynowanie, gotowanie w domu |
Walory smakowe | Doskonały |
Walory handlowe | Wysoki |
Oporność na choroby | Wirusy mozaiki tytoniu i ogórka, przędziorków |
Cechy owocu | Wysoka wydajność, długi okres zachowania walorów handlowych |
Kolor | Fioletowy ciemny |
Formularz | W kształcie gruszki |
Miazga | Gęste, lekkie, o przyjemnym smaku, bez goryczy |
Waga | 200–300 g, do 1 kg |
Sezon wegetacyjny | Pierwszy liść – dojrzewanie – 100-110 dni |
Rozwój | Otwarty teren, szklarnia |
Siew sadzonek | Wczesny marzec |
Lądowanie w ziemi | Pierwsze dziesięć dni maja (pod folią, szklarnia) |
Gęstość sadzenia | 70 cm między rzędami i 30 cm w rzędzie między roślinami |
Głębokość siewu | 1,5cm |
Nawóz zielony | melony, rośliny strączkowe, warzywa korzeniowe |
Krzak | Cotygodniowe podlewanie, głębokie spulchnianie, nawożenie |
Technologia rolnicza | Cotygodniowe podlewanie, głębokie spulchnianie, nawożenie |
Wydajność | 5–7 kg/m2 |
Specyfika uprawy bakłażana
Wymagania rośliny dotyczące składu gleby, klimatu i warunków uprawy przerażają początkujących ogrodników i rozczarowują ich zdolnością do uzyskania wysokich plonów odpowiadających inwestycjom wysiłku i pielęgnacji. Ostre kontrastujące dzienne wahania temperatury powietrza powodują, że roślina traci kolor i jajniki.
Optymalna temperatura dla rozwoju krzewu bakłażana wynosi 25–30 stopni w ciągu dnia i co najmniej 20 w nocy przy wilgotności gleby wynoszącej 80%. Kultura jest termofilna: próg temperatury kiełkowania nasion wynosi 18–20 stopni. Gdy temperatura spadnie do 15 stopni, nasiona nie zaczną rosnąć. Długotrwały spadek temperatury (jeśli temperatura jest dodatnia) prowadzi do śmierci rośliny.
Roślina wymaga dobrego oświetlenia. Zacienienie hamuje rozwój plonu, owocowanie staje się niepełne: owoce stają się mniejsze, liczba na krzaku maleje. Brak światła słonecznego podczas przedłużającej się złej pogody rekompensuje sztuczne oświetlenie. Zagęszczone nasadzenia bakłażanów nie są uzasadnione, gwałtownie zmniejszają plony.
Podobnie jak ogórek i papryka, bakłażan do aktywnej wegetacji wymaga gleby oddychającej, nawożonej i obfitego stosowania nawozów, głównie materii organicznej, na etapie przygotowania gleby i rozwoju roślin. Bakłażany sadzi się na jednym grzbiecie w odstępie 3 lat. Odpowiednimi prekursorami są rośliny strączkowe, cebula, warzywa korzeniowe, ogórki, kapusta, melony i zboża. Wyjątkiem są psiankowate.
Korzenie bakłażana są delikatne, uszkodzenia spowodowane spulchnieniem gleby odtwarzają się powoli, co niekorzystnie wpływa na rozwój rośliny i owocowanie. Przeszczepy kultur są bolesne. W przypadku stosowania metody sadzonek w uprawie roślin zaleca się ich uprawę w doniczkach lub tabletkach torfowych o dużej średnicy, tak aby większość korzeni znajdowała się wewnątrz kuli glebowej.
Przygotowanie gleby pod bakłażany
Glebę do sadzenia bakłażanów przygotowuje się jesienią. Obficie dodaje się humus i dojrzały wiosenny kompost. Norma – 1,5–2 wiadra na 1 m2. Nawozy fosforowe i potasowe stosuje się bezpośrednio przed kopaniem w zalecanej średniej dawce. Glebę wykopuje się na głębokość 25–30 cm, nie niszcząc grudki gleby.
W kwietniu do wysuszonej gleby dodaje się mocznik w celu stymulacji wzrostu. Aby równomiernie rozprowadzić nawóz na poziomach gleby dostępnych dla korzeni, przeprowadza się bronowanie. W okresie poprzedzającym sadzenie nawozy uzyskają formę dostępną do wchłaniania przez korzenie i będą równomiernie rozprowadzane w glebie.
Jako pierwszą odmianę proponujemy wybrać Black Beauty, aby spróbować swoich sił w opanowaniu techniki uprawy bakłażanów. Nie mylić z Czarny przystojny, nazwy są podobne, ale odmiany są różne. Dzięki starannej pielęgnacji Black Beauty udowodni, że nawet początkujący ogrodnicy mogą uzyskać znaczne zbiory bakłażanów. Obfitość owoców wynosi 200–300 g, wśród których wychodzą olbrzymy do 1 kg, na grzbiecie 6–8 m2 zapewni zaopatrzenie na zimę więcej niż jednej rodzinie.
Przygotowanie nasion
Lepiej jest kupić nasiona odmianowe lub odebrać je od znajomego ogrodnika, który od kilku lat z powodzeniem uprawia Black Beauty. Nasiona pozyskujemy z rezerwą: podwójny brak zmniejszy ilość. Jakość materiału siewnego określi siłę i żywotność sadzonek.
- Sortujemy i usuwamy małe nasiona - nie wydadzą silnych roślin;
- W roztworze soli, potrząsając, sprawdź gęstość i masę nasion. Te, które się pojawią, odrzucamy. Nadające się do sadzenia nasiona Black Beauty myjemy pod bieżącą wodą i suszymy.
Na długo przed wysiewem sadzonek bakłażana testujemy nasiona pod kątem kiełkowania. Kiełkujemy kilkanaście nasion w wilgotnej szmatce lub papierowej serwetce. Nasiona wykluwają się w ciągu 5–7 dni. Dokładność testu sięga 100%. Wiemy dokładnie, jaki procent nasion nie wykiełkuje. Nie pozostaniemy bez sadzonek z rezerwą na nieprzewidziane wydarzenie.
Siew z sadzonkami gleby i bakłażana
Nasiona marynuje się nadmanganianem potasu w ilości 1 g na 10 ml wody w celu całkowitego zniszczenia patogennej mikroflory, która przetrwała po zasoleniu.
Gleba dla sadzonek bakłażana Black Beauty składa się z równych części gleby kompostowej i obornika do tłoczenia sadzonek warzyw. Rośliny nie powinny tuczyć, korzenie muszą stwarzać komfortowe warunki rozwoju. Dzień przed posadzeniem suchych lub porośniętych nasion zmieszane podłoże zalewa się wrzącą wodą. Niszczy to patogenną mikroflorę, larwy i pokładełka owadów, które mogą zjadać korzenie.
Aby nie uszkodzić korzeni podczas zbierania i przesadzania do stałego miejsca, nasiona bakłażana Black Beauty sadzi się w doniczkach torfowych (jak na zdjęciu) lub tabletkach torfowych o maksymalnej wielkości. Nic nie powinno ograniczać wzrostu korzeni. I muszą swobodnie oddychać. Kiełkowanie nasion następuje w temperaturze 25–30 stopni, a wzrost sadzonek następuje w temperaturze 20–25. Temperatura w nocy wynosi co najmniej 16–18 stopni.
Na kilka tygodni przed sadzeniem sadzonki z 5 prawdziwymi liśćmi są ograniczone w podlewaniu i utwardzane. Aby zapobiec rozciąganiu łodygi, w okresie tłoczenia doniczki z sadzonkami Black Beauty należy codziennie obracać o 180 stopni. Rozwój korzeni sadzonek w glebie widoczny jest po wyjęciu z doniczki. Powinny wyglądać jak na zdjęciu.
Czas sadzić bakłażany na daczy
Wskazane jest niezwłoczne sadzenie roślin - prowadzi to do zmniejszenia plonów.
Powrót zimna jest mało prawdopodobny, ale rośliny przykrywa się na noc wzmocnioną folią polietylenową, aż ciepło się ustabilizuje.
Głębokość otworu do sadzenia sadzonek bakłażana Black Beauty wynosi 8–10 cm, szyja korzeniowa jest zakopana 1–1,5 cm, odległość między roślinami wynosi 25 cm, między rzędami 70. Przygotowane sadzonki dają zysk w czasie odbioru pierwsze owoce już po 3 tygodniach, plon odmiany jest wyższy.
Przesadzanie sadzonek bakłażana Black Beauty na otwarty teren odbywa się w pochmurny dzień lub wieczorem. Gleba korzeniowa jest zagęszczona, podlewanie uzupełniające wodę jest obfite - 2-3 wiadra na m2. Po 3 dniach rośliny, które nie zapuściły korzeni, zastępuje się zapasowymi i przeprowadza się drugie podlewanie gleby o równej objętości.
Sadzenie bakłażanów:
Pielęgnacja sadzenia
Podlewanie odbywa się raz w tygodniu z obowiązkowym głębokim spulchnieniem wysuszonej gleby do 10 cm w celu poprawy napowietrzenia korzeni. Dobrze znana jest wrażliwość bakłażanów Black Beauty na żerowanie. Regularne podlewanie cotygodniowym naparem dziewanny co 3-4 tygodnie jest skuteczniejsze niż dodawanie do gleby nawozów mineralnych.
Pierwsze gruszkowate owoce bakłażanów Black Beauty dojrzewają 3,5 miesiąca po wykiełkowaniu. Roślina jest rozgałęziona, mocna, osiąga wysokość 45–60 cm.Owoce zbiera się o masie 200–300 g. Owocowanie trwa do momentu, gdy temperatura w ciągu dnia pod folią lub w szklarni spadnie do 15 stopni. Oszacuj wielkość owocu na zdjęciu w porównaniu z dłonią.
