Treść
Bakłażan ma wielu fanów. To warzywo bogate w potas i inne mikroelementy jest bardzo korzystne dla zdrowia, wzmacnia naczynia krwionośne, usuwa nadmiar płynów z organizmu i niszczy cholesterol. Każdy właściciel chce zobaczyć bakłażany nie tylko na półkach sklepów i targowisk, ale także na własnej działce ogrodowej.
Trudność polega na tym, że warzywo kocha ciepło, ogólnie przyjmuje się, że bakłażany można uprawiać tylko na południu.
Nowoczesne odmiany i hybrydy są tak przystosowane do wpływów zewnętrznych, że dobrze tolerują wszelkie warunki temperaturowe. Klimat regionu moskiewskiego jest bardziej północny, ciągłe przymrozki zaczynają się tutaj w październiku, a kończą dopiero w maju. Nie każda uprawa wytrzyma takie warunki, ale Istnieją odmiany bakłażana specjalnie przystosowane do uprawy w krótkie i chłodne lata.
Jakie odmiany można uprawiać w regionie moskiewskim
Okres wegetacyjny bakłażana (okres od pojawienia się pierwszych pędów do dojrzewania owoców) wynosi średnio 110 dni. Istnieją odmiany wcześniejsze i wczesne dojrzewające, zaczynają owocować w 75-90 dniu. Bakłażany w środku sezonu wydają pierwsze owoce 110-120 dni po posadzeniu.To te rośliny są najbardziej odpowiednie dla warunków regionu moskiewskiego.
Najlepsze rezultaty dają bakłażany wczesne i środkowe:
- dobrze zakorzenić się po posadzeniu sadzonek w ziemi;
- utwardzać się w niskich temperaturach;
- chroniony przed większością chorób;
- mieć krótki okres wegetacyjny;
- nadaje się do uprawy w szklarniach i na otwartym terenie;
- dają wysokie plony.
Jak uprawia się bakłażany w regionie moskiewskim
Jak w każdym regionie północnym, w regionie moskiewskim lepiej sadzić warzywa w szklarni. Metoda ta gwarantuje wysokie plony, gdyż rośliny będą chronione przed mrozem i wahaniami temperatur.
Jednak nie wszyscy mieszkańcy lata i ogrodnicy mają do dyspozycji szklarnię, w tym przypadku bakłażany można sadzić na otwartym terenie. Ale należy to zrobić w sadzonkach.
Przede wszystkim musisz zadbać o sadzonki. Oczywiście można kupić młode sadzonki bakłażana, ale ponieważ nie tolerują one zbyt dobrze transportu i przesadzania, lepiej samemu wyhodować sadzonki. W końcu najlepsze zbiory pochodzą z silnych i zdrowych roślin.
Uprawa sadzonek bakłażana ma swoje własne cechy:
- posiew „Klucie” trwa dość długo – 4-6 dni.
- Przed posadzeniem w glebie nasiona należy namoczyć, owijając je w wilgotną szmatkę. W tej formie powinny leżeć przez 4-5 dni.
- Lepiej jest wysiewać nasiona w jednorazowych pojemnikach, aby podczas przesadzania nie uszkodzić delikatnych łodyg i korzeni. Doniczki muszą mieć otwory drenażowe, aby umożliwić odprowadzenie nadmiaru wilgoci, w przeciwnym razie roślina może gnić.
- Możesz samodzielnie przygotować glebę pod sadzonki bakłażana, w tym celu wymieszaj glebę z ogrodu lub szklarni z humusem, popiołem, torfem i środkiem spulchniającym (gruby piasek, trociny, okruszki słomy).
- Każde spęczniałe ziarno kładzie się na ziemi i przykrywa centymetrową warstwą ziemi, a następnie podlewa.
- Pojemniki z nasionami przykrywa się szkłem lub folią i umieszcza w ciepłym miejscu (24-28 stopni) na 10 dni.
- Naczynia z pojawiającymi się pędami są usuwane do chłodniejszego miejsca, temperatura tam powinna wynosić 20 stopni.
- Sadzonki są podlewane w odpowiednim czasie, bakłażany uwielbiają wodę.
Cechy bakłażanów
Bakłażan to kapryśna roślina. I chociaż nowoczesne odmiany i hybrydy są maksymalnie przystosowane do wpływów zewnętrznych, warzywa te wymagają pewnej opieki.
Oto kilka zaleceń:
- Ważną cechą bakłażanów jest ich zależność od światła dziennego. Roślina ta potrzebuje długotrwałego światła - dzień dla bakłażana powinien wynosić co najmniej 12 godzin. A ponieważ sadzonki tego warzywa uprawia się w okresie luty-maj, zapewnienie wymaganej ilości światła słonecznego jest problematyczne. Rozwiązaniem jest sztuczne oświetlenie - sadzonki „oświetla się” świetlówkami.
- Sadzonki bakłażana sadzi się w ogrzewanej szklarni w marcu, w szklarni ogrzewanej energią słoneczną - pod koniec kwietnia - na początku maja, a na otwartym terenie trzeba będzie poczekać na koniec nocnych przymrozków - w regionie moskiewskim okres ten przypada w dniach 25 maja - 10 czerwca.
- W zależności od terminu sadzenia wybiera się czas siewu nasion.Należy wziąć pod uwagę, że w W ogrzewanej szklarni można sadzić rośliny w wieku 45-55 dni, w innych przypadkach trzeba będzie poczekać - sadzonki muszą mieć co najmniej 75 dni. Pnie sadzonek powinny być mocne, liście duże i jasnozielone.
- Bakłażany należy regularnie podlewać. Najbardziej odpowiedni schemat podlewania to raz w tygodniu, ale bardzo obficie. Woda powinna być ciepła, rośliny nie lubią zimna.
- Kolejnym ważnym wymaganiem jest to, że bakłażany muszą mieć dostęp do powietrza. Aby tlen dotarł do korzeni, glebę należy spulchnić po każdym podlewaniu.
- Lepiej nawozić „niebieskie” roztworem krowiego obornika. Czynność tę należy powtórzyć 3-4 razy w ciągu całego sezonu wegetacyjnego.
- Bakłażany potrzebują miejsca, dlatego na metr kwadratowy nie należy sadzić więcej niż 4-6 roślin.
- Wysokie odmiany należy przywiązać do kraty, a także uszczypnąć, tworząc pędy boczne.
Najlepsze odmiany dla regionu moskiewskiego
Biorąc pod uwagę wszystkie powyższe, możemy stwierdzić, że W warunkach regionu północnego najbardziej odpowiednie są bakłażany wczesne i średnie, dające wysokie plony i odporne na choroby i niskie temperatury.
Dobrze byłoby również, aby wybrana odmiana okazała się uniwersalna - odpowiednia do szklarni i na otwartym terenie. Jeśli na terenie nie ma szklarni, skuteczniejsze jest zastosowanie tymczasowego schronu filmowego lub sadzenia sadzonek w tunelach polietylenowych.
„Giselle F1”
Najlepszym z tych uniwersalnych bakłażanów są warzywa hybrydowe Giselle F1. Roślinę tę można uprawiać na południu i północy, zarówno w szklarni, jak i na otwartym terenie. Jedyną rzeczą jest to, że w ogrzewanej szklarni wydajność hybrydy będzie nieco wyższa - do 14 kgm², przy zwykłych 7-9 kg.
Owoce rosną duże, ich waga często osiąga 500 gramów, a długość 25 cm, kształt bakłażana jest cylindryczny, a standardowy kolor to ciemnofioletowy. „Niebieskie” odmiany tej odmiany charakteryzują się bardzo delikatnym smakiem i śnieżnobiałym miąższem, dlatego najbardziej je uwielbiają ogrodnicy.
Warzywo to ma również wszechstronne zastosowanie: bakłażany nadają się zarówno w puszkach, jak i jako przekąska.
Krzewy hybrydy „Giselle F1” są średniej wysokości - do 120 cm i wymagają wiązania i formowania.
Pierwsze owoce pojawiają się już w 110 dniu po posadzeniu nasion. Mają długi termin przydatności do spożycia i wysoką jakość handlową.
Aby zbiory bakłażanów były obfite, będziesz musiał ciężko pracować, przestrzegając wszystkich zaleceń dotyczących uprawy, ponieważ hybryda jest dość kapryśna.
„Alenka”
Bardzo nietypowy wygląd i wyjątkowy smak stawiają odmianę Alenka na równi z najlepszymi bakłażanami. Kolor dojrzałych owoców jest jasnozielony, a miąższ jasnozielony, o niezwykłym grzybowym smaku.
Nasiona do sadzonek tej odmiany można wysiewać już pod koniec lutego, gdyż bakłażan dobrze znosi niskie temperatury. Rośliny należy sadzić rzadko - 4 sztuki na metr kwadratowy ziemi, warzywo to nie lubi zagęszczania. Przy takim schemacie sadzenia plon odmiany „Alenka” osiąga 7,5 kg na metr.
Owoce mają średnią wielkość - do 15 cm i dość przyzwoitą wagę - do 320 gramów. Te bakłażany o niezwykłym smaku i kolorze dobrze komponują się z innymi odmianami warzyw w różnych sałatkach i przekąskach - otrzymujesz jasny asortyment.
Okres wegetacyjny hybrydy trwa około 107 dni, co umożliwia uprawę bakłażana Alenka nawet w regionach północnych. Jednak najwyższe plony można osiągnąć tylko w szklarni.
„Agat F1”
Jedna z najbardziej znanych i wysokowydajnych odmian „Agat” jest również bardzo bezpretensjonalna dla klimatu.
W regionie moskiewskim sadzonki tej hybrydy należy sadzić w ziemi nie wcześniej niż w połowie maja.
Można nawet sadzić bakłażany z nasionami - wysiewa się je do ziemi pod koniec maja i przykrywa folią, którą można usunąć po groźbie przymrozków.
Bakłażanów „Agat” nie trzeba moczyć przed gotowaniem, owoce tej odmiany mają delikatny i absolutnie niegorzki miąższ. Świetnie nadają się do konserwowania i przygotowywania drugich dań.
Wygląd bakłażanów jest standardowy - ciemnofioletowa skórka, podłużny kształt i niewielki rozmiar warzywa (230 gramów). Roślina jest odporna na choroby, jednak lepiej zebrać cały plon przed pierwszymi jesiennymi przymrozkami, są one wyniszczające dla rośliny. Przy częstym podlewaniu i regularnym karmieniu można uzyskać do 8 kg bakłażanów z jednego metra gleby.
"Albatros"
Odmiana śródsezonowa przynosi bardzo wysokie plony – do 9 kg na metr. Kolejną zaletą bakłażanów jest ich odporność na najczęstsze choroby: mozaikę ogórkową i tytoniową.
Odmiana jest jednak podatna na porażenie innymi chorobami, dlatego rośliny wymagają stałej pielęgnacji i profilaktyki. Nasiona albatrosa należy wysiać w połowie marca, a pierwsze owoce pojawią się po 120 dniach.
Na metr kwadratowy gleby nie powinno być więcej niż 3 krzewy, rośliny nie są wysokie - do 70 cm, ale rozłożyste i mają wiele jajników.
Kolor dojrzałych owoców jest ciemnofioletowy, a miąższ tych bakłażanów jest zielonkawy, bez gorzkiego posmaku. Główną cechą wyróżniającą jest kształt – ma kształt gruszki. Średnia długość owocu wynosi 15-20 cm, owoce są dość ciężkie - średnia waga to 350 gramów.
Tylko przy właściwym karmieniu i zapobieganiu chorobom zbiory bakłażanów Albatros będą stabilne.
"Don Kichot"
Wcześnie dojrzewająca odmiana o ciekawej nazwie nadaje się tylko do uprawy szklarniowej i nie jest tak ważne, jaki rodzaj szklarni będzie: ogrzewana, nieogrzewana czy tymczasowa.
Bardzo łatwo rozpoznać „małe niebieskie” odmiany tej odmiany - owoce mają niezwykły wydłużony kształt, który rozszerza się w dół. Ich kolor jest ciemnofioletowy, a miąższ ma jasnozielony odcień.
Waga jednego bakłażana wynosi około 250-300 gramów, a długość może dochodzić do 40 cm.
Bakłażany Don Kichota mają doskonały smak, bo te „niebieskie” nie mają goryczy, a w ich miąższu praktycznie nie ma nasion. Gęsty i soczysty miąższ można wykorzystać do przygotowania wszelkich potraw, marynowania i konserwowania.
Roślina jest chroniona przed przędziorkami i daje dobre plony - do 9 kg na metr.
„Sanczo Pansa”
Niezastąpionym towarzyszem Don Kichota jest odmiana Sancho Panza. Roślina jest bardzo stabilna i toleruje nawet niskie temperatury, dlatego te bakłażany można uprawiać nawet poza Uralem, a nie tylko pod Moskwą. Świetnie sprawdza się na otwartym terenie.
Krzewy rosną bardzo wysokie - do 150 cm, a owoce na nich są niezwykłe - ciemnofioletowe kulki. Waga jednego takiego bakłażana wynosi 600 gramów - może wyżywić całą rodzinę.
Wydajność odmiany jest wysoka - do 9 kg na metr kwadratowy. Roślina jest odporna na większość chorób i nie wymaga szczególnej pielęgnacji.
"Romantyczny"
Odmiana wczesno dojrzewająca pozwala cieszyć się świeżymi bakłażanami już 110 dnia po wysianiu nasion. Owoce mają niezwykły kolor - delikatny fiolet i wydłużony owalny kształt. Służą do przygotowywania dowolnych potraw, a także do konserwacji.
Krzewy rosną niskie - do jednego metra. Roślina jest bardzo kapryśna, nie toleruje zimna i chorób. Dlatego zaleca się uprawę sadzonek „Romantycznych” pod folią lub w szklarniach. W takich warunkach odmiana zapewni dobre zbiory - od 6 do 8 kg na metr.
Wnioski i Rekomendacje
W zimnym regionie moskiewskim należy wybrać wczesne lub średnio sezonowe odmiany bakłażanów - tylko takie rośliny będą miały czas na wzrost i dojrzewanie przed nadejściem jesiennych przymrozków. Każdy właściciel powinien wypróbować kilka odmian i mieszańców, aby wybrać te najlepsze. Rzeczywiście dla bakłażana ważnych jest kilka warunków, w tym nawet oświetlenie obszaru i skład na nim gleby.
Doświadczalnie ustalona odmiana będzie dawać niezmiennie wysokie plony i zachwycać właściciela dojrzałymi owocami aż do połowy jesieni.
