Treść
- 1 Cechy bakłażanów
- 1.1 Opcje wczesnych odmian bakłażana
- 1.2 „Król Północy F1”
- 1.3 „Robin Hood”
- 1.4 „Rzym F1”
- 1.5 „Fioletowy cud”
- 1.6 „Koreański karzeł”
- 1.7 „Fabina F1”
- 1.8 „Sen ogrodnika”
- 1.9 „Burżuazyjna F1”
- 1.10 "Banan"
- 1.11 Bakłażan „Valentina”
- 1.12 "Wiara"
- 1.13 "Książę"
- 1.14 „Czarny genialny”
- 1.15 „Epicka F1”
- 1.16 "Orzechówka"
- 1.17 "Czarna piękność"
- 1.18 „Japoński karzeł”
- 1.19 "Sieć"
- 2 Odmiany w środku sezonu
- 3 Wniosek
Po wprowadzeniu blokady w imporcie produktów rolnych z krajów europejskich do naszego kraju wielu krajowych rolników zaczęło samodzielnie uprawiać rzadkie odmiany bakłażana. Taką szczególną uwagę na to warzywo tłumaczy się jego wyjątkowymi cechami.
Rzadkie nasiona tego warzywa, hodowane przez hodowców zagranicznych i krajowych, co roku uzupełniane są nowymi nazwami.
Cechy bakłażanów
Kształt tego warzywa może być klasyczny w kształcie gruszki, owalny, wydłużony, a nawet cylindryczny. Bakłażany mają różnorodne kolory. „Niebieskie” od dawna mogą być czerwone, w paski, żółte, białe, zielone.Pomimo różnorodności kolorów, bakłażany nadal uważane są przez szefów kuchni za doskonałe warzywo do tworzenia zdrowych i smacznych domowych dań, a także do różnorodnych przetworów na zimę. Warzywo to, należące do rodziny psiankowatych, jest rośliną wieloletnią.
Opcje wczesnych odmian bakłażana
W centralnej Rosji zaleca się stosowanie bakłażanów, które są uznawane za wczesne dojrzewanie, mają doskonałą wydajność i dobre właściwości smakowe. Przy wyborze odmiany należy również zwrócić szczególną uwagę na odporność na mróz i różne choroby charakterystyczne dla przedstawicieli tej rodziny. Zwracamy uwagę na krótki przegląd odmian bakłażanów, które są zauważane przez krajowych hodowców.
„Król Północy F1”
Wodorek ten ma tę zaletę, że jest bardzo odporny na niskie temperatury. Okres wegetacyjny trwa trzy miesiące. Bakłażan ma cylindryczne, wydłużone owoce, których długość sięga 30 centymetrów. Mają niezwykły ciemnofioletowy kolor. Ze względu na wysoką wydajność (do 15 kilogramów na metr kwadratowy) wielu krajowych mieszkańców lata i ogrodników próbuje sadzić tę odmianę.
„Robin Hood”
Bakłażan ten jest produktywną odmianą wczesnego dojrzewania. Roślina osiąga wysokość 1,5 metra, okres od pierwszych pędów do owoców trwa około trzech miesięcy. Waga dojrzałych owoców wynosi 350 gramów, długość bakłażanów nie przekracza 15 centymetrów. Średni plon tego owocu wynosi 18 kilogramów na metr kwadratowy.
„Rzym F1”
Wczesna hybryda wyróżnia się dużą liczbą liści, wysokość rośliny sięga 2 metrów. Owoce mają wydłużony kształt gruszki, ich średnia waga wynosi 200 gramów. Delikatna fioletowa barwa, smaczny miąższ pozbawiony goryczy i doskonały plon sprawiły, że odmiana ta cieszy się dużym zainteresowaniem wśród krajowych producentów rolnych.
„Fioletowy cud”
Jagody mają czas dojrzeć w ciągu trzech miesięcy po posadzeniu rośliny w otwartym lub chronionym terenie. Bakłażany mają cylindryczną sylwetkę, błyszczącą skórkę i zielono-białe wnętrze. Owoce mają niewielką wagę (nie więcej niż sto gramów), co rekompensuje doskonała wydajność (do 15 kilogramów na metr kwadratowy).
„Koreański karzeł”
Odmiana jest bardzo bezpretensjonalna, pierwsze owoce (do pół kilograma) można zebrać dwa miesiące po posadzeniu nasion w ziemi. Wysokość tego rodzaju krzewu bakłażana nie przekracza 50 centymetrów.
„Fabina F1”
Ten bakłażan ma całkiem sporo fanów, bo jego owoce dojrzewają już w dwa miesiące! Średnia wysokość rośliny wynosi 50 centymetrów, każda roślina może wydać do dziesięciu owoców bakłażana. Odmiana ta jest atrakcyjna również dlatego, że nie jest podatna na tak typową chorobę z rodziny psiankowatych jak przędziorek.
„Sen ogrodnika”
Wczesna odmiana bakłażana przeznaczona jest do sadzenia w glebie niezabezpieczonej. Od momentu sadzenia materiału do sadzenia do zbioru mijają nie więcej niż trzy miesiące. Średnia długość tej rośliny wynosi 80 centymetrów. Jagody mają gładki, cylindryczny kształt i piękny fioletowy odcień. Odmiana jest cenna, ponieważ ma długi termin przydatności do spożycia, długi okres tworzenia owoców i nie ma nieprzyjemnego gorzkiego posmaku.
„Burżuazyjna F1”
Hodowcy uważają ten bakłażan za wcześnie dojrzewającą hybrydę. Średni okres dojrzewania nie przekracza trzech miesięcy. Roślina ma duże, okrągłe owoce o masie do 500 gramów. Dzięki delikatnemu miąższowi i brakowi gorzkiego posmaku, odmiana ta została uznana przez smakoszy za jedną z najsmaczniejszych odmian z tej rodziny.
"Banan"
Roślina ta zawdzięcza swoją nazwę niezwykłemu kształtowi owoców. Nisko rosnące krzewy, na których tworzy się kilka owoców na raz, naprawdę przypominają afrykańską palmę. Zajmująca minimalną powierzchnię roślina ta ma doskonałą wydajność, średnio do 4 kilogramów na metr kwadratowy. Odmiana ta jest poszukiwana w środkowej Rosji, można ją uprawiać nie tylko w pomieszczeniach zamkniętych, ale także na otwartym terenie.
Bakłażan „Valentina”
Odmiana ma unikalne cechy smakowe. Owoce mają wydłużony, cylindryczny kształt i fioletowo-czarną barwę. Średni rozmiar wynosi 25 centymetrów, średnica owocu do pięciu centymetrów. Roślina ma zwiększoną odporność na antraknozę, a także zarazę późną. Hybryda ta jest również odporna na „mozaikę wirusową”, więc nie boi się dużej wilgotności.
"Wiara"
Ta wczesno dojrzewająca odmiana pełną walorów smakowych osiąga już po trzech miesiącach od posadzenia nasion w gruncie otwartym lub pod osłoną. Wysokość krzewu nie przekracza 75 centymetrów. Jagody produkowane na roślinie mają kształt gruszki i fioletową barwę. Ze względu na delikatny smak i żółtawy kolor owoce są często wykorzystywane do gotowania. Średnia waga każdego owocu sięga 200 gramów, nie ma nieprzyjemnej goryczy.Przy odpowiedniej pielęgnacji można spodziewać się zbiorów do dziewięciu kilogramów bakłażana na metr kwadratowy.
"Książę"
Prace nad rozwojem tej odmiany trwały długo. Udało się uzyskać bezpretensjonalną odmianę do uprawy, która pełną dojrzałość osiąga po trzech miesiącach od posadzenia w ziemi. Oprócz pięknego fioletowego koloru warzywo to ma przyjemny smak i długi okres przydatności do spożycia.
„Czarny genialny”
Krzewy tej rośliny osiągają około 50-60 centymetrów i mają regularny, cylindryczny kształt. Ich średnia waga wynosi 250 gramów, są pozbawione goryczy, mają biały miąższ, delikatną konsystencję i są szeroko stosowane w kuchni.
„Epicka F1”
Hybryda ta została wyhodowana przez hodowców holenderskich i charakteryzuje się wysoką wydajnością. Owoce w kształcie kropli mają średnio 20 centymetrów, a ich waga nie przekracza 150 gramów. Ciemnofioletowa skórka owocu przyciąga swoim blaskiem. Osobliwością tej odmiany jest to, że doskonale wytrzymuje taką chorobę jak „mozaika tytoniowa”.
"Orzechówka"
Ten bakłażan jest uznawany za rekordzistę dojrzałości. Nieco ponad miesiąc mija po posadzeniu, kiedy pojawiają się już pierwsze pełnoprawne owoce. Przy długości 12-14 centymetrów waga jednej jagody wynosi prawie 250 gramów. Cechą charakterystyczną tej odmiany jest zwiększona mrozoodporność, co sprawia, że nadaje się ona do uprawy nawet w trudnych warunkach klimatycznych, np. w północno-zachodniej części naszego kraju.
"Czarna piękność"
Ta wczesno dojrzewająca odmiana bakłażana przeznaczona jest na glebę niezabezpieczoną folią. Niecałe dwa miesiące po posadzeniu można skosztować pysznych owoców o regularnym, cylindrycznym kształcie.Średni plon takiej „przystojnej” rośliny wynosi osiem kilogramów na metr kwadratowy.
„Japoński karzeł”
Ta niezwykła nazwa wynika z faktu, że ten rodzaj bakłażana został opracowany przez japońskich hodowców. Ponadto kształtem w kształcie gruszki przywodzi na myśl Japonię. Każdy owoc waży średnio 300 gramów i osiąga długość 20 centymetrów. Skórka ma intensywnie fioletowy kolor, w środku znajduje się delikatny kremowy miąższ. Ze względu na brak nieprzyjemnego gorzkiego smaku wielu szefów kuchni wykorzystuje to warzywo do przygotowania wielu dietetycznych dań głównych.
"Sieć"
Hybryda, wyjątkowa pod względem czasu dojrzewania, różni się od innych odmian bakłażana dość długim okresem pełnego owocowania. Ta odmiana bakłażana zyskała zainteresowanie krajowych hodowców ze względu na imponującą wagę (do 450 gramów) i zwiększoną odporność na liczne choroby.
Aby zwiększyć przeżywalność roślin, lepiej sadzić sadzonki na otwartym terenie (przykrywając folią podczas przymrozków).
Film przedstawia rzadkie odmiany bakłażanów, które możesz także wybrać do sadzenia na swojej działce ogrodowej
Odmiany w środku sezonu
Takie rośliny nadają się tylko do ciepłego klimatu, dlatego nie należy ich kupować do sadzenia w północnych regionach Rosji. Średni okres od sadzenia nasion do uzyskania pożądanych zbiorów wynosi cztery miesiące, co wyraźnie nie odpowiada krótkiemu północnemu lecie.Wśród charakterystycznych cech odmian bakłażanów w środku sezonu zauważamy ich zwiększoną odporność na drobne przymrozki. Ponadto sadzonki lepiej tolerują nieregularne podlewanie i nagłe zmiany temperatury. Przeanalizujmy niektóre opcje bakłażanów w połowie sezonu i podamy im krótki opis.
„Bycze serce F1”
Hybryda ta uznawana jest przez miłośników odmian „małych niebieskich” za odmianę wysokowydajną. Średnia wysokość krzewu wynosi 75 centymetrów. Owoce mają piękny błyszczący fioletowy kolor i ważą do 500 gramów. Szczególną uwagę należy zwrócić na cechy smakowe tego owocu. „Bycze serce” nie ma nieprzyjemnego gorzkiego posmaku i nadaje się do przygotowywania wszelkich dietetycznych potraw. Ponadto warzywo ma długi okres przydatności do spożycia.
„Fioletowy długi”
Warzywo to swoją nazwę w pełni zawdzięcza swojemu pierwotnemu wyglądowi. Jej cylindryczne, długie jagody o ciemnofioletowym kolorze wyróżniają się elastycznością i gładką skórką. Średnia masa owocu wynosi 250 gramów.
"Marynarz"
Bakłażan został tak nazwany ze względu na swój niezwykły wygląd. Skórka owocu jest liliowa z białymi paskami. Sam miąższ ma śnieżnobiały kolor, bez gorzkiego posmaku.
„Uniwersalny 6”
Ta hybryda w połowie sezonu nadaje się do sadzenia na otwartym terenie w strefie środkowej. Owoce cylindryczne, osiągające 20 centymetrów, mają doskonałe właściwości smakowe.
„Król rynku”
Wysoki plon odmiany, doskonałe parametry smakowe i dłuższa trwałość owoców sprawiły, że odmiana ta stała się prawdziwym „królem” na rynku bakłażanów. Tę odmianę próbują kupić mieszkańcy lata i ogrodnicy uprawiający bakłażany na środkowych szerokościach geograficznych naszego kraju.Zwracamy również uwagę na wysoką odporność tej odmiany na liczne choroby charakterystyczne dla tej rodziny.
Wniosek
Na współczesnym rynku nasion istnieje wiele znanych odmian bakłażanów. Ale mieszkańcy lata i ogrodnicy coraz częściej próbują kupować odmiany do swoich szklarni i na otwartym terenie, które nie są jeszcze nikomu znane.
Głównym powodem tej popularności jest niezwykły kształt, wygląd i cechy smakowe powstałych jagód. W razie potrzeby możesz wybrać nasiona do uprawy białych bakłażanów, żółty, czarny, niebieski, fioletowy, w paski, na niezabezpieczonej glebie lub wybierz nietypowe gatunki do szklarni wewnętrznych.
