Fasola szparagowa to gość zagraniczny, pochodzący z Ameryki Środkowej i Południowej. Chociaż obecnie stał się pełnoprawnym mieszkańcem naszych ogrodów i ogrodów warzywnych. Smak owocu przypomina smak młodych pędów szparagów, stąd pochodzenie nazwy.
Korzyść
Dobroczynne właściwości zielonej fasoli od dawna doceniają wegetarianie, na fasolę zwróciły uwagę także osoby odchudzające się i prowadzące zdrowy tryb życia, gdyż jest ona źródłem witamin, mikroelementów, błonnika i łatwo przyswajalnego białka. To właśnie białka odpowiadają za budowę naszego organizmu. Regularne spożywanie fasolki szparagowej wzmocni układ odpornościowy, wzrok, serce i naczynia krwionośne. Błonnik ma korzystny wpływ na żołądek i jelita oraz wspomaga szybkie usuwanie nieprzetworzonych resztek jedzenia.
Opis
Strąki fasoli szparagowej są używane do gotowania w całości, razem z liśćmi, ponieważ nie mają twardych włókien ani warstwy pergaminu. Firma rolnicza „Gavrish” oferuje ogrodnikom oryginalną odmianę Gerda. Odmiana ta wcześnie dojrzewa, od pojawienia się sadzonek do dojrzewania pierwszych owoców mija zaledwie 50 dni. Strąki dorastają do 30 cm długości, są okrągłe, do 3 cm średnicy, różnią się od innych odmian kolorem owoców, są bladożółte. Są wygodne do zbierania, jakby promienie słoneczne przenikały zielone liście.
Gerda to roślina pnąca, która dorasta do 3 m wysokości, dolna fasola rośnie na wysokości 40-50 cm.Roślina zdecydowanie wymaga podparcia pionowego. Jeśli nie chcesz stawiać podpór, posadź odmianę Gerda w pobliżu płotu lub w pobliżu altanki. W ten sposób roślina będzie dodatkowo pełnić funkcję dekoracyjną, tworząc żywopłot i chroniąc go przed wzrokiem ciekawskich.
Rozwój
Odmianę Gerda może uprawiać każdy, nawet początkujący ogrodnik. Roślina jest bezpretensjonalna, ale należy dokładnie wybrać miejsce do uprawy: najlepszym miejscem dla odmiany Gerda jest dobrze oświetlony, bezwietrzny obszar. Odpowiednie gleby to glina piaszczysta lub gliniasta. Szybko się nagrzewają, dobrze przewodzą wodę, a wilgoć nie zatrzymuje się w nich. Są to gleby, których potrzebuje fasolka szparagowa.
Natomiast gleby gliniaste i piaszczysto-gliniaste charakteryzują się niską zawartością substancji organicznych i mineralnych. Dlatego, aby uzyskać dobre zbiory, należy zadbać o stosowanie nawozów. Część nawozu stosuje się jesienią podczas kopania gleby. Świeży obornik i nawozy potasowo-fosforowe pomogą przyszłym roślinom w okresie wegetacyjnym.
Fasola szparagowa odmiany Gerda sadzi się do gruntu na przełomie maja i czerwca. Upewnij się, że nie ma już przymrozków i że gleba jest wystarczająco ciepła. Następnie możesz rozpocząć sadzenie. Nasiona wysiewa się w przygotowanej glebie na głębokość 3-4 cm według schematu sadzenia 10x50 cm.
Zanim zaczniesz sadzić, zadbaj o wsparcie dla przyszłej rośliny. Bardzo udany projekt podpory w formie piramidy. Weź 4 drążki o długości 3,5-4 m i umieść je w rogach kwadratu o boku 50-100 cm, wierzchołki połącz i skręć.Nasiona sadzi się po bokach kwadratu, z czasem cała piramida zostanie ukryta pod liśćmi i owocami. Obejrzyj film, aby zobaczyć, jak wyglądają te podpory:
Regularna pielęgnacja fasoli szparagowej polega na podlewaniu, odchwaszczaniu i nawożeniu. Można go karmić popiołem, gnojowicą lub naparem ziołowym.
Nie przegap momentu żniw. Strąki zielonej fasoli zbiera się w fazie mlecznej dojrzałości. Owoce najlepiej zbierać codziennie, wtedy roślina staje się bardziej aktywna i produkuje coraz więcej owoców. Odmiana Gerda nadaje się do spożycia na świeżo, konserwowania i zamrażania.
Wniosek
Uprawa fasoli Gerda nie będzie wymagała od ciebie dużego wysiłku. Otrzymasz zdrowe owoce bogate w białko, błonnik i witaminy. Od 1 mkw. m można uzyskać do 4 kg zbiorów.
