Europejczycy po raz pierwszy o istnieniu fasoli lima dowiedzieli się w mieście Lima w Peru. Stąd wzięła się nazwa rośliny. W krajach o ciepłym klimacie roślina jest uprawiana od dawna. W naszym kraju, nawet w południowych regionach: na Kaukazie, na terytorium Krasnodaru, zajmuje małe obszary.
Korzyść
Ogrodnicy w środkowej Rosji rozpoczęli stopniowy rozwój fasoli lima. Uprawa rośliny nie jest szczególnie trudna. Korzyści ze spożywania fasoli są ogromne, ze względu na jej bogaty skład witaminowo-mineralny, obecność błonnika i białka roślinnego. Błonnik czyli gruboziarnisty błonnik pokarmowy korzystnie wpływa na procesy trawienne i pomaga oczyścić jelita.
Fasola należąca do rodziny roślin strączkowych od dawna jest znana wegetarianom jako wartościowy produkt, zwłaszcza fasola lima, która jest bogata w białko. Tylko jeśli w diecie jest białko, nasz organizm tworzy nowe komórki tkankowe. Magnez, potas, mangan to dość rzadkie mikroelementy zawarte w fasoli. Działają korzystnie na serce i naczynia krwionośne, normalizują poziom cholesterolu we krwi.
Opis rośliny
„Mięso spożywcze, mięso maślane, mięso maślane” – tak mówią o fasoli lima. Rzeczywiście owoce mają przyjemny maślany smak. Nie bez powodu fasola jest uważana za głównego żywiciela rodziny w swojej ojczyźnie.
Fasola Lima Fasola słodka rośnie dość duża, około 1,4-1,6 metra.
Owoce to duże, zakrzywione strąki o długości 9-11 cm, zawierające od 3 do 5 nasion o delikatnym zielonkawym lub biało-zielonym kolorze. Fasola jest okrągła, spłaszczona. Skórka owoców Sweet Bean jest cienka i otacza delikatny, mięsisty miąższ ziaren. Największą korzyść dla organizmu daje spożywanie fasoli w fazie mlecznej, kiedy nie staje się ona gruboziarnista. Wtedy białko wchłania się najlepiej.
Do dalszego długotrwałego przechowywania nadają się owoce o dojrzałości biologicznej. Wiele osób uważa, że smak dojrzałej fasoli jest znacznie gorszy i wymaga dłuższej obróbki cieplnej.
Owoce odmiany Sweet Bean można smażyć i duszić. Smak nie zmienia się, jeśli fasola jest puszkowana lub mrożona. Świeże owoce mają przyjemny maślano-kremowy smak. Szybko nasycają, a uczucie sytości utrzymuje się przez długi czas.
Rozwój
Ogrodnicy, którzy mają doświadczenie w uprawie fasoli zwykłej, będą mogli uprawiać fasolę lima. Najlepsi poprzednicy Sweet Beans: ziemniaki, pomidory, cukinia, dynia.
W przypadku fasoli lima najlepiej nadają się gleby lekkie, dobrze ogrzane, przez które powietrze i woda mogą łatwo przepływać do korzeni. Dla fasoli słodkiej najbardziej odpowiednie są gleby piaszczysto-gliniaste. Wybierając miejsce dla Sweet Bean, należy pamiętać, że odmiana kocha słońce i nie lubi stojącej wilgoci w glebie.
Glebę wykopuje się, dodaje obornik i nawozy potasowo-fosforowe. Dlatego zimą stają się częścią gleby i są lepiej wchłaniane przez rośliny. Fasola lima lepiej zawiązuje owoce, roślina toleruje nieregularne podlewanie i wytrzymuje niesprzyjające warunki.
Wiosną glebę ponownie wykopuje się i dodaje popiół.Nasiona fasoli słodkiej sadzi się na otwartym terenie tylko wtedy, gdy miną przymrozki powrotne, a gleba ogrzeje się do +15 stopni. Skoncentruj się na warunkach klimatycznych swojego regionu. Przybliżony termin sadzenia: druga połowa - koniec maja.
Nasiona należy sadzić nie głębiej niż 4-5 cm, w odległości 10-15 cm od siebie. Dobrze podlej wodę, powierzchnię można ściółkować torfem. Pierwsze pędy pojawią się po 1,5-2 tygodniach.
Ogrodzenie może służyć jako podpora, wtedy fasola lima stanie się elementem projektowania krajobrazu, tworząc żywopłot.
80-90 dni po wykiełkowaniu pojawią się pierwsze owoce, które zbiera się w miarę dojrzewania i w zależności od etapu pożądanej dojrzałości.
Odmiana Sweet Bean może być również sadzona w formie sadzonek. Czas sadzić nasiona dla sadzonek: początek kwietnia.
Roślina dobrze się rozwija i owocuje w temperaturze +20+25 stopni. Regularnie podlewaj rośliny, szczególnie w okresie suszy, w przeciwnym razie przy braku wilgoci liście i jajniki owoców opadną. Fasola Lima dobrze reaguje na nawożenie popiołem i napar z roślin zielonych. W tym celu pokrzywy, chwasty z ogrodu lub innych roślin zalać wodą, odstawić na tydzień, następnie rozcieńczyć czystą wodą w stosunku 1:10 i podlać Słodką Fasolę.
Fasola Lima praktycznie nie jest zagrożona przez szkodniki, a ponadto sama odstrasza nieproszonych gości.
Wniosek
Fasola słodka doskonale nadaje się do uprawy w ogrodzie.Kierując się prostymi praktykami rolniczymi, otrzymasz wyjątkowy produkt bogaty w białko i cenne mikroelementy.
