Treść
Grzyby miodowe są bardzo popularne w Baszkirii, dlatego gdy tylko rozpoczyna się sezon zbierania, grzybiarze przenoszą się do lasu. Tutaj należy zachować szczególną ostrożność, ponieważ w tym regionie występuje tylko 30% jadalnych odmian grzybów, cała reszta jest trująca i niejadalna.
Rodzaje jadalnych grzybów miodowych w Baszkirii
Grzyb miodowy rośnie na cienkiej łodydze i wyróżnia się małą czapką, której średnica nie przekracza 6 cm, a jej dolna część jest ciemna i pokryta łuskami. Czapka młodego grzyba ma pośrodku guzek.
Wiosenne grzyby stepowe można znaleźć na polu, rosną tuż pod nogami. Trudno je dostrzec w gęstej trawie. Zewnętrznie przypominają zwykłego grzyba, ale ich łodyga nie jest tak cienka.
Odmiany letnich grzybów miodowych różnią się nieco od zwykłych jesiennych owoców. Ich czapka jest znacznie mniejsza, nie przekracza 3 cm i ma kolor żółtobrązowy. Czasem w kierunku środka zmienia się w kremowy.Cienka nogawka ma film podobny do spódnicy. Grzyby letnie pokazano na zdjęciu. W Baszkirii zwyczajowo je marynuje się, soli i suszy.
Szczególną wartość mają grzyby jesienne i zimowe. Zbiera się je młode, zanim kapelusze całkowicie się otworzą. Niektóre odmiany wyróżniają się jasnymi czapkami o charakterystycznym miodowym odcieniu. Są łatwe do zebrania, ponieważ wyróżniają się szczególnie w pustym lesie.
Gdzie rosną grzyby miodowe w Baszkirii?
Owocniki rosną rodzinnie i preferują drzewa liściaste i zgniłe drewno. Radzę doświadczonym zbieraczom grzybów, aby wybierali się po nie z dala od obszarów mieszkalnych i regionów przemysłowych, ponieważ w Baszkirii jest wiele takich miejsc.
W jakich obszarach Baszkirii pojawiły się grzyby miodowe?
Na początku lata w Baszkirii można już zbierać grzyby miodowe. Dla nich lepiej wybrać się do Zatonu – jednego z najbardziej grzybowych miejsc. Ogólnie rzecz biorąc, latem lepiej wycinać owocniki w południowej części regionu, pod warunkiem, że pogoda nie jest zbyt sucha.
Mapa grzybowa obszaru pokazuje obszary, w których występuje najwięcej grzybów. To osada Iglino i Arslanovo. Zbieracze grzybów polecają także lasy w pobliżu Iszkarowa.
Gdzie w Baszkirii rosną jesienne grzyby miodowe?
Jesienne grzyby miodowe rosną w całej Baszkirii. Grzybarze udając się do najbliższego lasu, z pewnością nie wracają z pustymi koszami. Najczęściej grzyby konopne są cięte jesienią. Rosną na martwym drewnie, starych pniach i zgniłych pniach pozostałych po drzewach. Występują głównie w lasach liściastych, ale można je również zbierać w lasach iglastych.
Jesienią najlepiej wybrać się do dzielnicy Ufa lub Kushnarenkovsky. Niedaleko wsi Kamyshly można po drodze zebrać pieczarki lub grzyby mleczne. Najwięcej grzybów znajdziesz w Ashi i Kandrov. Owoce można spotkać także w pasie leśnym Birska.Wilgotne wąwozy i lasy liściaste w okolicach Gumerowa i Mesjagutowa są powszechnie uważane za najlepsze miejsce na grzyby. Zbiory są szczególnie duże jesienią.
Kiedy zaczną się grzyby miodowe w Baszkirii w 2023 roku?
Nie da się dokładnie określić, kiedy w tym roku rozpocznie się sezon grzybowy. W każdym regionie terminy są przesunięte o 10-15 dni. Zależy to od klimatu i ilości opadów, a także temperatury powietrza.
Kiedy w Baszkirii przypada sezon wiosenny i letni na grzyby miodowe?
Gdy śnieg stopnieje, grzybiarze udają się do lasu po młode wiosenne owoce. Już w pierwszych dniach marca będzie można je zbierać na wskazanych terenach. Warto jednak pamiętać, że temperatura powietrza nie powinna być niższa niż +12°C. Zbiory z reguły są przyjemne, ponieważ gleba jest nadal wilgotna.
Letni sezon grzybowy w Baszkirii rozpoczyna się na początku czerwca. Grzybów na południu regionu można szukać do początków października. Pogoda tam jest odpowiednia, owocniki szybko rosną.
Kiedy w Baszkirii pojawiają się jesienne grzyby miodowe?
Tej jesieni w Baszkirii sezon grzybów miodowych rozpocznie się pod koniec sierpnia. Grzyby zbiera się zwykle przed pierwszymi przymrozkami. Owocowanie jest faliste, rozwój nowego owocnika trwa 20 dni, po czym następuje przerwa.
Doświadczeni grzybiarze z Baszkirii radzą wybrać się na jesienne grzyby miododajne na początku września, kiedy pogoda najbardziej sprzyja ich wzrostowi. W tym czasie jest dużo grzybów.
Sezon zbioru grzybów ozimych w Baszkirii w 2023 roku
W regionie dobrze rosną miodowce późne lub zimowe, nie boją się mrozu i są widoczne spod śniegu. W okresie rozmrażania owocnik aktywnie się rozwija. Ich sezon rozpoczyna się wraz z nadejściem późnej jesieni, około listopada. Grzyby te są bardzo zdrowe, nie tracą smaku nawet po przymrozkach.Wykorzystuje się je do przygotowania pierwszych dań, gulaszy oraz do marynowania.
Kiedy jest sezon grzybów konopnych w Baszkirii
Grzyby konopne uważane są za szczególnie płodne. W Baszkirii można je teraz znaleźć na powalonych pniach lub zgniłych drzewach. Co ciekawe, jeśli w tym roku będą, to w przyszłym sezonie będzie ich w tym miejscu jeszcze więcej.
Sezon grzybowy rozpoczyna się wczesną jesienią. Jest ich w tej chwili tak dużo, że jeden kikut może zapełnić kilka koszy. Trzeba jednak znać miejsca występowania grzybów i nie kroić owoców w pobliżu terenów przemysłowych.
Zasady zbierania
Jadalne owoce prawie nigdy nie są robakami. Rosną w grupach, co należy wziąć pod uwagę przy zbiorze. W regionie jest dużo grzybów, w tym grzyby miodowe, ale należy je zbierać w czystych obszarach, gdzie nie ma autostrad, fabryk ani innych przedsiębiorstw przemysłowych.
Jadalne grzyby miodowe w Baszkirii mają wiele dubletów, można zbierać niebezpieczne grzyby siarkowo-żółte. W ostatnim czasie zdarzały się przypadki zatrucia nimi, dlatego też ludzie na grzyby udają się wyłącznie do sprawdzonych miejsc.
Przede wszystkim wycina się młode owoce, a zarośnięte okazy pozostawia na paszę dla zwierząt. Zawierają substancje szkodliwe dla organizmu, podobne do trucizn trupich, dlatego możliwe jest zatrucie nawet odmianami jadalnymi.
Każdy zbieracz grzybów musi pamiętać, że owoce należy zbierać ostrożnie, aby nie uszkodzić grzybni, a następnie w przyszłym roku będzie można ponownie wrócić na zbiory. Istnieją zalecenia dotyczące prawidłowego zbierania:
- grzyby konopne nie są wyciągane, ale odcinane lub skręcone, obracając się wokół osi;
- Aby rozprzestrzenić zarodniki grzybów, przerośnięte okazy wiesza się kapeluszem w dół, po czym w pobliżu pojawiają się owocniki;
- Aby owoce zachowały się dłużej, zbiera się je wcześnie rano, zanim słońce zdąży ogrzać kapelusze.
Stosując się do tych prostych zasad, można nie tylko przedłużyć sezon grzybowy, ale także zapewnić sobie pyszne grzyby na długie lata.
Jak dowiedzieć się, czy w Baszkirii pojawiły się grzyby miodowe
W Baszkirii grzyby miodowe zbiera się o każdej porze roku, ale większość z nich zbiera się jesienią. Aby nie przegapić sezonu grzybowego, trzeba nie tylko korzystać z kalendarza grzybiarza, ale także uważnie monitorować pogodę.
Grzyb miodowy kiełkuje już w temperaturze +10°C i preferuje wilgotne lasy i wąwozy. Jego wzrost zatrzymuje się całkowicie dopiero w temperaturach poniżej 0°C. Niektóre rodzaje grzybów ozimych kiełkują już w temperaturze +3°C. Optymalna temperatura powietrza do wzrostu owoców letnich i jesiennych nie przekracza +26°C. Jeśli jest gorąco, grzyby zaczynają wysychać. Jednak gwałtowne wahania temperatury w nocy mają również szkodliwy wpływ na owocniki.
Po ulewnym deszczu nie należy od razu wybierać się na grzyby, potrzebują one czasu, aby się wykluć i urosnąć. Młode okazy można ciąć 2-3 dni po ulewnym deszczu. Do tego czasu zauważalnie urosną. Dane te są jednak bardzo przybliżone. Tempo wzrostu zależy od sprzyjającej pogody, która obejmuje ciepło i wystarczającą wilgotność powietrza.
Wniosek
Grzyby miodowe występują wszędzie w Baszkirii, można je zbierać w lasach, na polach i wąwozach. Grzyby te szybko rosną i mają dobry smak. Trzeba ich szukać w południowej części regionu, z dala od terenów przemysłowych.
Dzisiaj zebraliśmy grzyby na łące w pobliżu wsi Kushnarenkovo, jakie grzyby mogą w tym czasie rosnąć na łąkach
?
Jakie grzyby rosną na łąkach?