Treść
Region kurski to jeden z tych regionów, który może poszczycić się wieloma miejscami grzybowymi. Występuje tu ponad sto gatunków, ale najczęściej zbierane są grzyby miodowe. Doświadczeni grzybiarze wiedzą, że grzyby te tworzą całe rodziny i jeśli uda im się znaleźć choć kilka okazów, to w pobliżu z pewnością wyrosną ich liczni krewni. Grzyby miodowe w regionie kurskim można spotkać przez cały sezon, pod warunkiem, że istnieją sprzyjające warunki, więc trzeba tylko dowiedzieć się, jakie gatunki i na jakim obszarze można je zbierać.
Rodzaje grzybów jadalnych w Kursku i regionie
Grzyby te są bardzo czczone przez wielu zwolenników spokojnego polowania, mimo że mają gorszy smak od wielu gatunków.Dzieje się tak dlatego, że ich gąbczasty miąższ dobrze wchłania przyprawy i marynaty, dzięki czemu można je wykorzystać do przygotowywania przetworów na zimę. Ponadto rosną masowo, więc jeśli znajdziesz miejsce na grzyby, możesz zebrać cały kosz w 5-10 minut.
Główne gatunki jadalne rosnące w regionie kurskim:
- Wiosenny grzyb miodowy Lub kochające las pieniądze. Rośnie na omszałej ściółce, zgniłych pniach i wystających korzeniach drzew. Kolor kapelusza waha się od czerwonawego do żółto-brązowego. Średnica górnej części sięga 3-7 cm, a wysokość łodygi 5 cm, smak jest poniżej średniej, ale ponieważ rosną w sezonie, gdy grzybów jest mało, zainteresowanie nimi znacznie wzrasta.
- Letni grzyb miodowy. Gatunek ten wyróżnia się zwiększonym smakiem i jest często spotykany. Okres owocowania rozpoczyna się w czerwcu i trwa do października. Kapelusz jest płasko rozłożony z guzkiem pośrodku, czerwonobrązowy, osiąga średnicę 2-7 cm, łodyga jest zdrewniała, koloru jasnobrązowego, nie jest używana do celów spożywczych.
- Jesień to prawdziwy grzyb miodowy. Najczęstszy gatunek w regionie Kurska. Można ją zbierać od początku września do końca listopada, jeśli zapewnione zostaną sprzyjające warunki. Ma wysoki smak i nadaje się do przygotowywania przetworów zimowych. Kolor czapki może różnić się od musztardowo-żółtego do ciemnobrązowego. U młodych osobników na grzbiecie górnej części znajduje się lekki film, który po zerwaniu tworzy pierścień na łodydze.
- Zimowy grzyb miodowy Lub flamulina. Gatunek ten owocuje w koloniach i występuje w formie zrośniętej. Grzyb rośnie w temperaturach od 0 do +5 stopni. Owocowanie rozpoczyna się w listopadzie i trwa do końca stycznia. Czapka zimowego grzyba miodowego jest żółtobrązowa, ale bliżej środka ciemnieje.Jego średnica sięga od 2 do 10 cm, a grzyb miodowy zimowy nadaje się do dowolnego przetwarzania.
Gdzie rosną grzyby miodowe w regionie kurskim?
Znalezienie grzybów miodowych w regionie kurskim nie jest trudne, jeśli wiesz, gdzie ich szukać. Dlatego doświadczeni zbieracze grzybów mówią, że w lesie trzeba poruszać się powoli i dokładnie sprawdzać omszałe pnie i pnie, a także patrzeć na podstawę drzew.
W jakich lasach rosną miodowce w Kursku i regionie?
Grzyby miodowe w regionie kurskim rosną na każdej plantacji leśnej lub obszarze leśnym. Ulubionym siedliskiem tego gatunku są zwalone pnie, zgniłe pnie i gnijące drzewa.
Można je spotkać także na słonecznej polanie w trawie. Wynika to z faktu, że wiele drzew gnije, a ich korzenie wystają daleko od pnia. Wygląda więc na to, że grzyby rosną na ziemi.
W jakich obszarach regionu kurskiego rosną grzyby miodowe?
W obwodzie kurskim jest kilka regionów, w których według doświadczonych grzybiarzy z pewnością można znaleźć produktywne miejsca.
Następujące obszary są odpowiednie dla miłośników spokojnego polowania:
- Kursk;
- Październik;
- Żeleznogorsk;
- Dmitriewski;
- Obojański.
Obszary leśne, w których można zbierać grzyby miodowe w obwodzie kurskim
Grzyby miodowe rosną w lasach regionu kurskiego. niedaleko stacji Lvovskaya w pobliżu wsi Łagowskogo. W tym miejscu, zwłaszcza w otwartym lesie brzozowym, można spotkać liczne rodziny tego gatunku. Od wsi rozciąga się także szlak grzybowy. Meshcherskoe do stacji Kolkhoznaya. Po obu stronach drogi znajduje się las, w którym można zebrać dużą ilość grzybów.
Wielu doświadczonych grzybiarzy poleca szukanie miododajnych grzybów w rejonie Kurska, w lesie w pobliżu osad Zhochowo i Panino. Ich zdaniem miejsc na grzyby jest tutaj bardzo dużo, więc zbieranie i gromadzenie zapasów nie będzie szczególnie trudne.
W Kursku grzyby miododajne występują także w lasach w pobliżu wsi Nikonovo i dalej wzdłuż brzegów rzeki Rozhaya.
Kiedy można zbierać grzyby miodowe w Kursku i obwodzie kurskim w 2024 r
Zbiór w regionie kurskim można prowadzić o różnych porach roku, ponieważ w tym regionie rosną wszystkie znane jadalne gatunki tych grzybów. Ale wszystko zależy od obecności sprzyjających warunków dla ich wzrostu.
Kiedy zbierać wiosenne i letnie grzyby miodowe w regionie kurskim
Okres dojrzewania gatunków wiosennych w regionie kurskim przypada na początek maja. Trwa przez cały czerwiec i kończy się w lipcu. Ale daty te mogą się przesunąć w przypadku braku sezonowych opadów, ponieważ przy suchej i upalnej pogodzie rozwój grzybni zostaje zawieszony.
Teraz w Kursku można znaleźć letnie grzyby miodowe, ponieważ regularne deszcze i umiarkowane temperatury przyczyniają się do ich masowego wzrostu. Okres owocowania tego gatunku rozpoczyna się w sierpniu i kończy w październiku.
Kiedy w Kursku rosną jesienne grzyby miodowe
Jesienne grzyby miodowe w obwodzie kurskim w 2024 roku można zbierać od początku września do końca października. Czas trwania tego okresu zależy od początku pierwszych przymrozków.
Zimowy sezon zbierania grzybów w obwodzie kurskim
Zimowe grzyby miododajne można zbierać w Kursku od listopada i przez całe dwa miesiące zimy. Ale głównym warunkiem ich wzrostu jest temperatura powyżej 0 stopni. Dlatego w czasie odwilży warto wybrać się na spokojne polowanie.
Zasady zbierania
Podczas zbierania należy przestrzegać pewnych zasad, które pomogą chronić grzybnię przed uszkodzeniami mechanicznymi. Uważne podejście pozwoli Ci co roku wracać w stare miejsce po nową porcję grzybów.
Podczas zbierania grzybów nie należy wyciągać, lecz kroić nożem.Dopuszcza się także odkręcenie każdego okazu od grzybni poprzez obrócenie go wokół własnej osi. Wśród rodziny warto wybierać tylko młode grzyby, ponieważ gąbczasty miąższ przerośniętych może gromadzić szkodliwe toksyny.
Zebrane grzyby należy najpierw oczyścić z trawy i ziemi, a następnie umieścić w koszu kapeluszami do góry lub na boku.
Jak dowiedzieć się, czy w regionie kurskim pojawiły się grzyby miodowe
Doświadczeni zbieracze grzybów radzą udać się na zbiory do lasu mającego co najmniej 30 lat. Zgromadził już dużą liczbę zgniłych pniaków, na których gatunek ten woli rosnąć.
Rozmnażanie grzybni rozpoczyna się w temperaturze +3-+4 stopni. W tym trybie wzrost grzyba trwa 30 dni. Szybkość kiełkowania zależy w dużej mierze od wahań temperatur dziennych i nocnych.
Najkorzystniejsze warunki do aktywnego wzrostu grzybni to temperatura w granicach +10-+26 stopni i umiarkowana wilgotność. W tym trybie wzrost grzyba trwa 6-8 dni. Dzienny wzrost wynosi 2-2,5 cm.
Główne oznaki ich pojawienia się:
- umiarkowana wilgotność powietrza i gleby – w granicach 55-60%;
- temperatura w granicach +10-+17 stopni bez gwałtownych zmian.
Wniosek
Grzyby miodowe w regionie kurskim naprawdę rosną w dużych ilościach. Ale wybierając się do lasu po zbiory, warto wziąć pod uwagę termin owocowania różnych gatunków i obecność sprzyjających warunków do ich kiełkowania. A dla początkujących lepiej uzbroić się w cierpliwość, ponieważ nie zawsze można od razu znaleźć miejsca na grzyby.
