Treść
Każdy owoc cytrusowy jest bardzo zdrowy, ale jednocześnie jest silnym potencjalnym alergenem. Dlatego dietetycy przyznają, że mandarynki można podawać dzieciom, należy jednak przestrzegać pewnych norm i zasad ich stosowania oraz brać pod uwagę „kompatybilność” z innymi produktami. Owoce włączaj do diety stopniowo, uważnie monitorując stan i samopoczucie dziecka.
Korzyści z mandarynek dla dzieci
Wszyscy wiedzą, że mandarynki są bogate w kwas askorbinowy. Ale ich korzyści dla dziecka nie ograniczają się do tego. Owoce cytrusowe zawierają cały kompleks witamin (z grupy B, D, A, K) i minerałów (potas, fosfor, wapń, żelazo).
Istotną zaletą owoców jest to, że nie zawierają szkodliwych dla zdrowia dziecka azotanów.
Korzyści z mandarynek dla dziecka są bardzo „różnorodne”:
- Olejki eteryczne w wysokich stężeniach dodają dziecku energii, utrzymują dobry nastrój i wigor, korzystnie wpływają na pamięć i zdolność koncentracji, stymulują pracę mózgu i zapewniają zdrowy sen.
- Owoce cytrusowe są bogate w pektyny i błonnik, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania układu pokarmowego dziecka. Pobudzają także apetyt.
- Zawarta w nim witamina C jest niezbędna do utrzymania odporności. Stanowi skuteczną profilaktykę przeziębień „sezonowych” i innych, stanowi znaczącą „pomoc” dla organizmu dziecka podczas wiosennych niedoborów witamin.
- Fitoncydy zawarte w miąższu i soku skutecznie niszczą wszelką chorobotwórczą mikroflorę, np. robaki w jelitach. Stosowane zewnętrznie są przydatne w walce z grzybiczymi chorobami dermatologicznymi u dzieci.
- Mandarynki zawierają wapń w dość dużych stężeniach, który jest głównym „materiałem budulcowym” układu mięśniowo-szkieletowego dziecka.
- Pomarańczowy kolor skórki i miąższu wskazuje na obecność likopenu i karotenu w owocach cytrusowych, które są niezbędne do utrzymania ostrości wzroku, wzmocnienia rogówki i ochrony błon śluzowych przed niekorzystnymi wpływami „zewnętrznymi”.
- Regularne włączanie mandarynek do diety aktywuje metabolizm. Oznacza to szybkie „przetwarzanie” pokarmu w żołądku i jelitach, wchłanianie składników odżywczych do krwi i ich „dostarczanie” do narządów i tkanek. „Wspomagają” także funkcjonowanie układu wydalniczego, sprzyjając szybkiemu usuwaniu złogów i toksyn z organizmu.
- Owoce cytrusowe zapobiegają nadmiernemu przyrostowi masy ciała. Są niskokaloryczne (45-50 kcal na 100 g), pomimo dość dużej zawartości naturalnych cukrów.
- Białe błony i żyłki, a także skórka mandarynek są bogate w naturalne flawonoidy (w szczególności nobiletynę). W przypadku chorób układu oskrzelowo-płucnego u dziecka pomagają rozrzedzić i usunąć śluz z płuc oraz zwalczać suchy kaszel.
Mandarynki działają bardzo korzystnie na układ nerwowy, „hamując” syntezę kortyzolu
W jakim wieku można podawać mandarynki dziecku?
Nowe pokarmy wprowadza się do diety wyłącznie po konsultacji z pediatrą. Jeśli chodzi o mandarynki, zaleca się rozpoczęcie ich przedstawiania już rocznemu dziecku (lub nieco wcześniej – w wieku 9-10 miesięcy). Ale tylko jeśli wcześniej nie miał reakcji alergicznej na pokarm. W przeciwnym razie będziesz musiał poczekać do 2-2,5 roku.
Zasady i przepisy dotyczące spożycia mandarynek przez dziecko rocznie
Mówiąc o mandarynkach, nie możemy zapominać: niezależnie od tego, ile miesięcy według pediatry można je podać dziecku, „karmienie uzupełniające” rozpoczynają się bardzo ostrożnie, dosłownie łyżeczką soku rozcieńczonego w połowie wodą. Jeśli nie ma negatywnej reakcji, zaoferuj mały kawałek, oczyszczony z folii i nasion.
Gdy ktoś z najbliższej rodziny jest uczulony na owoce cytrusowe lub samo dziecko miało już negatywną reakcję na inne pokarmy, mandarynki włącza się do diety, przestrzegając pewnych zasad:
- Podawaj sok lub miąższ rano, abyś mógł stale monitorować stan dziecka przez cały dzień. Na alergię na mandarynki wskazują czerwone lub wysypkowe policzki, opuchnięte usta lub język.
- W tym dniu wyklucz ze swojej diety inne nowe produkty, aby nie było wątpliwości co do przyczyny alergii.
- Odłóż „znajomość” na późną jesień lub zimę: wtedy łatwiej kupić dojrzałe, świeże i soczyste mandarynki.
Cytrusy lepiej podawać jako przekąskę, po głównym posiłku, aby uniknąć problemów trawiennych u dziecka.
Jak często dawać
Jesienią lub zimą, kiedy mandarynki mają najwięcej właściwości zdrowotnych, a dziecko jest szczególnie podatne na przeziębienia i choroby wirusowe, można je włączyć do diety 4-5 razy w tygodniu. Nadal nie zaleca się codziennego spożycia, aby nie „przekarmiać”: każde jedzenie, które stało się nudne, nieuchronnie spowoduje jego odrzucenie.
Ilość
Zaczynając od 1-2 ząbków, po 1,5-2 miesiącach „porcję” zwiększa się do całej małej mandarynki. W sumie pediatrzy zalecają ograniczenie przedszkolakom do 2-5 owoców cytrusowych dziennie, w zależności od ich wielkości.
„Dzienną normę” spożycia mandarynek ustala się indywidualnie, w zależności od tego, jak bardzo dziecko lubi owoce cytrusowe
Z czym można łączyć
Pomimo ich wyraźnej słodyczy, dietetycy nadal klasyfikują mandarynki jako owoce kwaśne. Dlatego zaleca się łączenie ich z owocami i jagodami z tej samej kategorii:
- pomarańcze, grejpfruty;
- ananasy;
- winogrona;
- porzeczki;
- żurawina;
- jabłka.
Mandarynki dobrze komponują się także z nabiałem i fermentowanymi produktami mlecznymi – jogurtem, kwaśną śmietaną, twarogiem, śmietaną. Można spróbować „połączyć” je ze śmietaną i zwykłym serkiem oraz ziołami i orzechami.
Jogurt z mandarynkami to bardzo lekki i zdrowy deser dla dziecka.
Szkoda mandarynek dla dziecka
Oprócz tego, że owoce cytrusowe często wywołują alergie, mogą być niebezpieczne dla zdrowia z innych powodów:
- Witamina C w wysokim stężeniu zwiększa kwasowość soku żołądkowego, co z kolei podrażnia błony śluzowe, prowadząc do zgagi.
- Jeśli dziecko cierpi na choroby wątroby i nerek, mandarynki mogą powodować pogorszenie stanu zdrowia, „blokując” pracę niektórych enzymów.
- Świeżo wyciśnięty nierozcieńczony sok z mandarynki, jeśli jest nadużywany, niszczy szkliwo zębów i negatywnie wpływa na stan błony śluzowej jamy ustnej.
Aby uniknąć problemów z jamą ustną, lepiej pić sok z mandarynki przez słomkę.
Co zrobić, jeśli Twoje dziecko ma alergię
Alergia na owoce cytrusowe, a w szczególności mandarynki, jest zjawiskiem dość typowym dla dziecka. Najczęściej pojawia się w wieku 2-3 lat, po 3-4 latach może zniknąć „samoistnie”. Objawy obejmują drobne wysypki, zaczerwienienie i pieczenie skóry, aż do silnego swędzenia błon śluzowych, niekontrolowanego łzawienia, zauważalnego zaczerwienienia, obrzęku, skurczów brzucha, napadów biegunki i nudności, uporczywych migreny, zawrotów głowy i problemów z oddychaniem.
Owoce cytrusowe, pomimo wszystkich ich zalet, będą musiały zostać wyłączone z diety. Jest to o wiele lepsze dla dziecka niż ciągłe przyjmowanie leków przeciwhistaminowych lub kortykosteroidów (miejscowych lub ogólnoustrojowych).Należy także unikać napojów zawierających sok z mandarynki i olejki eteryczne, które przy wdychaniu mogą powodować podrażnienie błon śluzowych.
Objawy, które już się pojawiły wymagają konsultacji z pediatrą. Przepisuje dziecku leki w zależności od tego, jak dokładnie i jak intensywnie objawia się alergia. Z reguły w leczeniu stosuje się sorbenty, które pomagają w jak najszybszym usunięciu „resztek” alergenu z organizmu dziecka.
Jak prawidłowo wybierać i przechowywać mandarynki
Najlepszy wybór dla dziecka to słodkie mandarynki z bardzo lekką kwaskowatością. Dojrzałość i soczystość cytrusów można określić na podstawie kilku znaków:
- lekki, ale wyraźnie wyczuwalny zapach cytrusowy;
- jasnopomarańczowa skóra tego samego koloru, bez plam;
- średni rozmiar;
- sok wydzielający się po naciśnięciu paznokciem na skórę.
Mandarynki spełniające którekolwiek z kryteriów zdecydowanie nie są odpowiednie dla dziecka:
- nadmierna gęstość po prasowaniu, nienaturalnie duża waga jak na ten rozmiar;
- wszelkie mechaniczne uszkodzenia skóry, nawet drobne, ślady pleśni, zgnilizny i innych chorób grzybiczych;
- wgniecenia pozostające na skórze po naciśnięciu palcem;
- pomarszczona, „zdrewniała” skórka, od której bardzo trudno oderwać mandarynkę;
- mocne „spłaszczenie” lub bardzo duży rozmiar (takie owoce są najczęściej kwaśne, dziecko ich nie zje);
- nienaturalna lekkość.
Bez dostępu powietrza mandarynki szybko zaczynają gnić.
W temperaturze pokojowej mandarynki można przechowywać przez 5-7 dni. Potem zaczynają się psuć i nie należy ich podawać dziecku. Możesz przedłużyć „okres przydatności do spożycia” do 2-4 tygodni, jeśli:
- owinąć każdy cytrus pergaminem lub folią i umieścić w dużym rondlu, szczelnie zamykając pokrywką;
- natrzeć skórkę olejem roślinnym;
- włóż mandarynki do lodówki, w komorze do przechowywania warzyw i owoców;
- umieszczać w pudełkach kartonowych lub drewnianych i pozostawiać na izolowanym balkonie, loggii lub piwnicy.
Owoce cytrusowe z gałązkami trwają dłużej
Wniosek
Oficjalna medycyna uznaje zalety owoców cytrusowych, dlatego mandarynki można i należy podawać dzieciom, ale tylko od pewnego wieku, przy braku indywidualnej nietolerancji i innych przeciwwskazań. Należy jednak pamiętać, że nadużywane mandarynki mogą być szkodliwe dla zdrowia. To samo dotyczy zepsutych owoców cytrusowych, jeśli źle je wybierzesz przy zakupie i przechowywaniu.
